孕妇吃什么好 5类食物孕期不能少

【 tulaoshi.com - 韭菜的功效与作用 】

孕妇能吃韭菜饺子吗

　　孕妇能吃韭菜饺子吗？一顿100克至200克

　　韭菜能祛阴散寒，增进食欲、治疗痛经的作用，但对于孕妇能吃韭菜饺子吗这个问题，图老师小编建议还是少吃为妙，因为，韭菜有回乳的作用，会导致乳汁分泌减少，并在生产后减少乳汁分泌，在哺乳期的妈妈们更不能食用。另外，韭菜性味甘、辛，食用过多往往会引起腹泻，孕妈们还是不吃为妙。至于吃韭菜引发宫缩导致流产，这也是根据个人体质来进行判断的，并不是说所有孕妇吃韭菜就会导致流产。因此，孕妈们适宜的吃还是可以的，但不能一次吃太多韭菜，否则会刺激肠胃，引起腹泻。所以，最好控制在一顿100克到200克。

　　哪些人不宜吃韭菜

　　1、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

　　2、《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

　　3、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

　　4、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。

　　5、 特殊人群少吃韭菜

　　韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水（焯水可以去除草酸），所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。

孕妇吃什么好 5类食物孕期不能少

 　　孕期妈妈们的饮食要均衡，食物的种类要丰富多样。在制定孕期饮食计划的时候，有五种食物妈妈们可不能少，这些食物对于妈咪自身健康和胎宝的发育都提供了重要的营养，所以就算平日不喜欢吃，孕期还是要多少吃点哦。

　　一、孕期不能少的食物：橙黄色果蔬

　　橙黄色的果蔬富含维生素A原，可以在体内转化为维生素A，有助于预防宫内发育迟缓和低体重儿。

　　而且吃橙黄色果蔬来补维A更安全。虽然肝脏含维生素A很丰富，但是这样直接补充维A容易tulaoshi.com中毒，而且上面容易残留毒素，所以就算是要吃肝脏，每周也只能吃一到两次，一次吃薄薄的一两片。而橙黄色果蔬则不同。其富含的维生素A原会根据生理需求来转化，准妈妈对维A需要多，它就转化得多，需要少，它就转化得少。

　　常见的橙黄色果蔬有：胡萝卜、彩椒、芒果、南瓜、木瓜等。

　　推荐食谱：彩椒太阳花煎蛋

　　食材：

　　鸡蛋2个、彩椒50克、食盐少许、酱油适量、植物油少许、黑胡椒适量

　　做法：

　　1、红黄彩椒任意，鸡蛋2-3个。将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5-0.8cm的彩椒圈。

　　2、平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。

　　3、取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。

　　4、待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味。

　　5、取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。

　　二、孕期不能少的食物：瘦肉、动物血等肉类

　　瘦肉、动物血等肉类是补铁优选，不仅含铁量丰富，更重要的是容易被吸收。每天50克瘦肉，每周一次动物血有助于预防准妈妈由缺铁引起的早产或低出生体重儿。

　　猪瘦肉、牛肉、动物血应该吃点，而且瘦肉颜色越红，铁含量约丰富，所以不妨选择里脊肉、牛肉等肉类补铁效果更好。

　　推荐食谱：凉瓜炒牛肉

　　食材：

　　苦瓜1根、牛肉1块、色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、胡椒粉少许

　　做法：

　　1、苦瓜用淡盐水浸泡后，刷洗干净备用，牛里脊肉切成1.5cm左右见方的肉丁。牛里脊肉丁放蚝油，再撒点胡椒粉，抓捏均匀后，放一边腌制备用。

　　2、苦瓜对半剖开，用铁勺子挖去瓤（怕苦的把白色部分尽量刮除），把苦瓜切成小方块。

　　3、锅中放水烧开，加一小勺盐，滴几滴食用油。倒入苦瓜丁，焯水1分钟后，捞出冲凉备用。

　　4、锅烧热，倒入食用油，热锅温油的时候，倒入腌制好的牛肉丁，翻炒至表面变色，再倒入处理好的苦瓜丁，翻炒均匀。加少量盐调味即可。

　　三、孕期不能少的食物：鱼肉

　　要聪明，巧吃鱼。鱼肉中含有的DHA是构成胎宝宝大脑细胞的重要原料，所以在孕期，尤其是孕20周后要注意摄取，最理想的状态是能每天摄取70-100克鱼肉，既能保证营养，又不怕过度摄取引起孕期超重。

　　吃鱼最好就是蒸着吃或者炖着吃，不要用煎、炸的方式处理，因为营养流失多，还容易摄取过量的油脂。吃生鱼片更要不得，卫生难以把关，还是要把鱼肉彻底煮熟好。

　　适合孕妈吃的鱼有鲭鱼、鲱鱼、三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等，在吃海鱼的时候要注意避开被污染的鱼。

　　推荐食谱：蒜蓉蒸鳕鱼

　　食材：

　　鳕鱼、豆腐、姜、蒜、小辣椒

　　做法：

　　1、豆腐切块，铺在盘子上。

　　2、姜、蒜、辣椒分别切成末，搅拌在一起，加入盐和味精。

　　3、鳕鱼洗净，去皮去骨，切成片。

　　4、在豆腐上面放上鳕鱼片，再铺上搅拌好的姜蒜末，放在蒸锅里面，蒸15分钟即可。

　　四、孕期不能少的食物：贝类海产品

　　贝壳类海产品含锌尤其丰富，锌从备孕期到孕期都扮演着重要的角色，它会以锌酶的形式参与胎儿细胞的分裂和生长，如果准妈妈缺锌，会影响胎宝宝的生长。

　　较为适合准妈的贝壳类食物有生蚝、牡蛎、扇贝等，准妈每周可以吃两三次，每次吃一两个即可。尤其要注意煮熟透了再吃，不要生吃。如果对壳类过敏的妈咪，则不要吃。

　　虽然现在街头上流行的烤生蚝香味扑鼻，也比较便宜，但是准妈妈不要吃那类生蚝，最好是自己到菜市场挑新鲜的，回家蒸煮来吃。

　　推荐食谱：双耳牡蛎汤

　　食材：

　　水发木耳、牡蛎各100克、水发银耳50克、葱姜汁20克、精盐3克，醋各1克、胡椒粉0.5克、高汤500克。

　　做法：

　　1、将木耳、银耳撕成小块。

　　2、牡蛎入锅沸水中焯一下捞出。

　　3、另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、葱姜汁煮约15分钟。

　　4、下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入胡椒粉调匀，出锅装碗即成。

　　五、孕期不能少的食物：海带、紫菜等海产品

　　碘元素也是孕期不可缺少的营养素。碘以甲状腺激素的形式参与神经细胞的发育。当然，碘也可以从家常食材中摄取。除了日常的碘盐外，每周还要吃一次海带、紫菜等海产品，对于补碘有重要意义。

　　推荐食谱：海带冬瓜排骨汤

　　食材：

　　猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克

　　做法：

　　1、将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。

　　2、将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块，冬瓜去皮洗净切小块。

　　3、汤煨制半小时左右放入海带，再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。

孕妇能不能吃韭菜

　　韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

　　韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

　　孕妇能吃韭菜吗？

　　孕妇慎食，可以吃少量韭菜的，但是不能吃太多，因为韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，可以结合其它食物一同食用。

　　产妇能吃韭菜吗？

　　慎食。

　　产妇：韭菜是回奶的，还在哺乳期内的产妇慎食。除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，产妇可以吃多样化的食物——新鲜鱼虾、各种蔬菜，而且可以吃水果。

　　婴幼儿能吃韭菜吗？

　　慎吃。

　　韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收。给宝宝食用时要切碎。

　　选购攻略

　　叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高。末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水，用手能掐动的韭菜比较新鲜；叶子颜色越深的韭菜越老。

　　食用技巧

　　韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。

　　春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。

　　隔夜的熟韭菜不宜再吃。

　　食疗若用鲜韭汁，则因其辛辣刺激呛口，难以下咽，需用牛奶1杯冲入韭菜汁20～30克，放白糖调味，方可咽下。

　　韭菜容易变干或腐烂，可将韭菜捆好，根部朝下放在冷水中，可保鲜3～5天。

　　韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。

　　消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

孕妇产后能吃韭菜吗

　　哺乳期的妈妈，除了多补充一些蛋白质外,蔬菜里的维生素小是必不可少的,那么哺乳期能吃韭菜吗?韭菜中含有大量的维生素,矿质元素也较多，有促进食欲的作用。因此适量的食用，对人体是有宜。但在哺乳期如果过多的食用韭菜会抑制乳汁分泌，使得其反。

　　产妇可以吃韭菜吗?》》》生男生女跟房事有关吗     容易生男孩的八类孕妇

　　1.可以吃。没有什么影响。产妇恢复阶段应当尽可能选择自己喜欢的食物。为保证饮食的质量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类平日应该多注意营养;最好 多食用富含蛋白质的食物，进食适量的液体，并注意营养是否均衡

　　2.产妇吃韭菜不好：韭菜中含有大量营养成分，这个人人都知道。孕妇推荐常吃韭菜，但产妇就应该忌食韭菜。很多关于孕妇产妇健康的文章中都推荐吃韭菜，其实这是错误的。孕妇和产妇应该区分开。产妇吃韭菜容易上火，重要的是产妇吃韭菜回奶，导致产妇奶水不足，这和孕妇有很大分别，一定要注意!

　　专家指出：韭菜在医学上的常见用途如下：

　　1、产后淤血，血晕昏迷 (流血过多，昏晕，包括出血性休克)韭菜或根捣烂，置于瓶中，另用醋或酒煮沸冲入，趁热熏口鼻，有急救回苏之功。

　　2、跌打损伤，疲血肿痛，或外伤出血不止，韭菜或根，捣烂敷伤处，能消疲止痛、止血。

　　3、跌打骨折 韭菜15克，葱白、生姜各9克，白胡椒10粒，红糖30克，黄栀子5枚，面粉60克，共捣烂摊tulaoshi成饼状，敷伤处包扎之。

　　4、成人或小儿盗汗，韭菜或韭黄 (一名韭芽)同蚬肉(猪肝或羊肝亦可)一起煮食喝汤(蚬肉不要多吃，防止消化不好)，不但能止虚汗，并能开胃，且有强壮之功。