孕期饮食：猪肝炒油菜是123怀孕网（怀孕初期症状、怎样才能怀孕为主题网站）为大家准备的一篇关于怀孕方面的文章，主要提供孕期饮食等方面的知识，希望通过这篇文章给你一些
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猪肝炒油菜
将猪肝切成薄片，用酱油、葱、姜、料酒等浸泡，把油菜洗净切成段，梗、叶分别放置。锅置火上，放油烧热，放入猪肝快炒后盛出，备用；再把油烧热后加盐，先炒菜梗，稍缓下油菜叶，炒至半熟，放入猪肝，调味，用旺火快炒几下即成。
蒜茸空心菜
将空心菜择洗干净，切成6-9厘米的长段，也可以不切。准备适量葱末、姜末、蒜末。锅烧热入油，放入葱末、蒜末、姜末，略炒出香味，放入空心菜，旺火翻炒，随即加入盐、鸡精调味即可。蒜茸空心菜含钙、镁、钠、钾、磷、硒等微量元素及膳食纤维，有通便解毒的作用，孕妇夏季可以经常食用。木耳菜、西兰花也可这样烹调，西兰花炒之前先用开水略焯一下，炒的时候加入适量的高汤，味道更佳。
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羊肝菠菜汤
将菠菜择洗干净，切断；羊肝洗净、切片，放入碗中，加入花椒水、酱油、香油、精盐，拌匀腌渍。锅置火上，加适量清水煮沸，放入羊肝、菠菜，煮熟时加入鸡精、盐调味即可。补充多种维生素和矿物质，补肝明目。
奶汁烩生菜
把生菜、西兰花切小块，锅中油烧热，倒入切好的菜；加盐、上汤等调味，盛盘，西兰花在中央，生菜在外围；锅中放入牛奶，加一些上汤，用盐、鸡精调味，勾芡熬成稠汁，浇在菜上。含钙、磷、钾丰富。
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（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）川冬菜炒鲜蚕豆
剥去蚕豆皮，洗净；冬菜洗净，(www.tulaoshi.com)切成碎末。锅置火上，放油烧热，将蚕豆和冬菜末放入急炒，加入酱油、糖等调料，略炒几下即成。川冬菜炒鲜蚕豆含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸级钙、磷、铁等营养物质，尤其磷、铁丰富，是孕妇孕期防治铁性贫血的保健菜肴。
鲜姜蒸蛋
鲜姜洗净，用刀拍松，切块。锅置火上，倒入开水，加红糖或少许醋、姜块，煮5分钟，拣出姜块，凉凉姜糖水备用。将鸡蛋打散，再加入凉凉的姜糖水搅匀，入笼蒸10分钟即成。鸡蛋含有优质蛋白质，还含有较多的钙、铁、维生素A、维生素D等营养物质。红糖、生姜有活血祛痰、温中散寒的作用，可预防风寒感冒。
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