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银耳花生仁汤
将银耳15克用温水浸开，洗净；红枣10粒去核；蜜枣10粒洗净。将适量清水烧滚，放入花生仁 100克、红枣同煲，煲好后下盐或糖调味即可。清热降火，滋补脾胃。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）雪菜肉丝汤面(www.tulaoshi.com)
雪菜洗净用清水浸泡3-4小时，捞出切成碎末，猪肉切丝。用葱花、姜末炝锅，放入雪菜沫翻炒几下，烹入料酒，加酱油、盐、鸡精，烧开后盛在碗中，加盐、香油拌匀，加入少量高汤，将炒好的雪菜肉末浇在面条上即可。
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鸭块白菜
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）将鸭块洗净成块，加水略超过鸭块，煮沸去血沫，加入料酒、姜片及花椒，用文火炖酥。将白菜洗净，切成4厘米长的段，待鸭块煮至八分烂时，将白菜倒入，一起煮烂，加入盐及鸡精即成。鸭肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2及钾、钠、铁、钙等成分，有滋阴养胃、利水消肿等功效。
什锦沙拉
胡萝卜洗净切丁、炒熟，土豆洗净去皮切丁，煮10分钟后捞出压成泥，黄瓜、火腿切丁，鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎。土豆泥拌入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁和蛋白粒，加入胡椒粉、糖、沙拉酱拌匀，撒入碎蛋黄即可。
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猪肚用盐搓洗，去除黏液后再冲洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下。红萝卜和鸡腿肉切成3厘米见方的小块，用滚水烫过，酸菜切丝。将猪肚、萝卜和鸡腿肉块、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟，放入萝卜叶即成。
将大米淘洗干净，海带洗净泥沙，切成小块。锅置火上，放入还带块和水，旺火烧开，滚煮5分钟，随即放入大米和盐，再开后，不断翻搅，烧10分钟左右，待米粒涨发，水快干时，盖上锅盖，用小火焖10-15分钟即可。
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