苦瓜小鱼汤:能够补充怀孕初期所需的钙、蛋白质和维生素。苦瓜具有利尿、预防便秘、降火的作用,还能缓和孕期的紧张-睛绪,改善准妈妈的睡眠质量.
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苦瓜小鱼汤
材料:1餐份
苦瓜300克,猪肋骨6根,小银鱼干50克,姜3片
调味料
糯米醋1大匙,盐少许
www.tulaoshi.com做法:
1.食材洗净,苦瓜切块,小银鱼千用温开水冲洗,猪肋骨用沸水氽烫后洗净备用。
2.在汤锅内放入猪肋骨、姜片、糯米醋和1000毫升清水,用小火炖煮约30分钟。
3.捞出猪肋骨,放入小银鱼干和苦瓜,再用小火炖约20分钟,起锅前加盐调味即可。
功效:用猪肋骨熬煮的高汤含有丰富的钙质,搭配苦瓜和小银鱼干,能够补充怀孕初期所需的钙、蛋白质和维生素。苦瓜具有利尿、预防便秘、降火的作用,还能缓和孕期的紧张-睛绪,改善准妈妈的睡眠质量.
蛤蜊萝卜汤
材料:1餐份
蛤蜊100克,白萝卜300克,干贝1个,姜丝、青蒜丝适量
调味料
酒1小匙,盐少许
做法:
1.蛤蜊用清水浸泡至出沙后,洗净备用。
2.白萝卜去皮切丝,下贝用温水浸泡,泡软后撕成细丝,备用。
3.在汤锅内放入白萝卜丝、干贝丝、姜丝和600毫升清水,炖煮约10分钟。
4.加入蛤蜊,煮至全部开,起锅前用酒和盐调味,撒上青蒜丝即可。
功效:这道汤品具有调理肠胃、美肤、稳定情绪的效用,还能补充准妈妈在怀孕期间所需的钙,消除水肿,预防贫血,对于皮肤溃疡或易长痘疮等皮肤问题,也有改善作用。
梅渍菜梗
材料:一餐份
西兰花梗300克,紫苏梅8颗
调味料:
盐2小匙,腌梅汁2大匙,味醂少许
做法:
1.西兰花梗去皮后切成条状,用盐拌匀,静置约15分钟至变软,再月j冷开水冲洗两遍,降低盐分。
2.紫苏去核、切碎,与腌梅汁、味醂混合拌匀,制成紫苏梅酱淋在西兰花梗卜,即可食用。
功效:怀孕初期的准妈妈普遍食欲不振,此时不妨吃一些清爽开胃的菜补充营养。这道菜富含各种维生素和矿物质,适时补充,能开胃、止呕,为准妈妈提供所需的热量。紫苏梅具有杀菌和止呕的功效。菜梗可选用西兰花、菜花,紫苏梅酱可用市售的产品替代。
樱花虾葫芦瓜
材料:1餐份
樱花虾40克,葫芦瓜300克,大蒜末少许
调味料:
油1火匙,2小匙,盐少许
做法:
1.葫芦瓜洗净,削皮后切块,备用。
2.热锅后,加人油、蒜末、樱花虾,炒香后盛出。
3.葫芦瓜放入锅内,加少许清水、盐、味酣,转小火烧至瓜肉熟透盛出。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)4.将樱花虾撒在葫芦瓜上,即可食用。
功效:葫芦瓜富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和干扰素诱生剂,可刺激细胞自身产生干扰素,常用于防癌、抗癌、抗病素,能够提高机体免疫能力,抑制肿瘤。这道菜有利于准妈妈的牙齿保健,还能促进胎儿的脑部发育。
酸菜笋片汤
材料:2餐份
猪里脊肉100克,胡萝卜100克,竹笋100克,酸菜少许,姜4片
调味料:高汤1000毫升
做法:
1、食材洗净,猪里脊肉切薄片,胡萝卜切片,竹笋削皮后切片,酸菜切片后用清水浸泡约20分钟,备用。
2、在汤锅内放入高汤、竹笋、酸菜和胡萝I、,煮至沸腾后转小火继续炖煮约10分钟。
3、放人肉片,再次煮至沸腾,起锅前加姜片即可。
功效:竹笋热量低,清脆甜美,适合做沙拉、炖清汤,用冷水来煮竹笋不易产生苦味。对于害喜严重的准妈妈来说,这是道开胃又清心的汤。这道汤品搭配有胡萝卜和猪里脊肉,能调(图老师整理)节孕妇的神经系统,稳定情绪,丰富的膳食纤维能有效预防便秘。酸菜使用前先用清水浸泡,可降低含盐量,减少钠的摄入。
菱角排骨汤
材料:2餐份
排骨100克,菱角100克,姜4片,香菜适量
调味料:
酒1小匙,盐少许
做法:
1.排骨剁成小块后用沸水汆烫,洗净备用。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)2.菱角剥除外壳后洗净备用。
3.在汤锅内放入排骨、姜片和1200毫升清水
4.放人菱角后,再炖20分钟,加盐和酒调味煮至沸腾后,转小火炖煮约30分钟。熄火后撒上香菜即可。
功效:菱角又被称为龙角,富含淀粉、矿物质和维生素,无论蒸煮或熬汤,都有独特风味。这道汤品具有健补脾胃的功效,能改善怀孕初期的呕吐、胃热等不适,而且能预防脚气和水肿,有助于强健肌肉组织。菱角应选购现剥、没有经过水泡的,颜色较暗的一般是没有漂白过的,比较健康。
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