婴儿吃鸡蛋“二算三不宜”

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婴儿吃鸡蛋“二算三不宜”

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，是营养丰富的食品，其中卵磷脂和卵黄素是婴幼儿和青少年身体发育特别需要的物质。但是，鸡蛋在吃法上应该注意二个算计和三个不宜。

二个算计是：

1、算计好食量。一两岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1个或1个半鸡蛋就足够了。婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时只能将1/4个蛋黄研碎食用，以后逐渐加至1/2~1个。如果吃得太多超过了孩子的需要，孩子的胃肠就负担不了，就会导致消化和吸收功能障碍，引起消化不良和营养不良。

2、算计好煮鸡蛋的时间。煮鸡蛋的时间一定要掌握好，一般8~10分钟，煮得太生，蛋中的抗生物素蛋白不能被破坏，使生物素失去活性，影响机体对生物素的吸收，易引起Tulaoshi.com生物素缺乏症，发生疲倦、食欲下降，肌肉疼痛，甚至发生毛发脱落、皮炎等，也不利于消灭蛋中的细菌和寄生虫；煮得太老也不好，由于煮沸时间长，蛋白质的结构变得紧密，不易和胃液接触，因此难消化。

三个不宜是：

1、半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清。因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等病。

2、不宜吃煎炸鸡蛋。因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油还可使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏，失去营养价值，食用后还会在口腔和胃内不易和消化液接触，使消化受到影响。

3、发热病儿不宜吃鸡蛋。鸡蛋蛋白食后能产生额外热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复。

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不宜弄醒熟睡宝宝喂奶

　　宝宝的睡眠时间并不像成人一样有规律，有时候碰上吃奶时间，宝贝却还在熟睡，那么这时候宝妈们是继续让宝贝睡觉，还是叫醒他为他吃奶呢?

　　由出生至半岁的宝宝，每次睡眠的时间大约是五六小时，睡醒便吃，吃后又再睡。但不是人人都说，初生宝宝要三小时吃一次奶吗?如果任由他睡觉，又怎能每隔三小时喂奶一次呢?这样说来，是不是要抱起和摇醒他，强迫他吃一餐呢?

　　其实，曾弄醒宝宝吃奶的父母都会发觉宝宝吃得不多。未睡够是其中一个原因，另一个原因则是他根本未饿。假若他肚饿的话，自然会赶走睡魔，放声大哭向父母示意了。

　　父母毋须拘泥于宝宝要三小时或四小时便进食一次。所谓三小时一次，是指他可能会相隔三小时又再索食，而不是说父母必须每三小时做一次哺乳的工作。

　　初生宝宝睡得越多表示他的健康情况越好，父母应该高兴才是，因为一个不适或消化不良的宝宝，是不会睡得太沉的。到了四五个月以后，他每天的总睡眠时间会减少，父母更不应为了硬性遵从喂奶时间而弄醒他了。

宝宝补钙食谱：虾仁拌面

  食谱原料：

龙须面 5克、虾仁5颗、鸡蛋1个、西红柿1/2个、黄瓜1/4根、骨头汤500ml、紫菜少许、盐少许、葱姜末少许

制作方法：

1. 西红柿洗净烫去外皮切小丁，黄瓜切成细丝备，紫菜撕碎成小丁备用。

2. 鸡蛋打散，热锅中放少许油，摊成鸡蛋皮，切成细丝备用。

3. 虾仁洗净去肠线后切成小丁备用。挂面放入骨汤中煮熟，捞出备用。

4. 煮面得同时，锅中放少许油爆香葱姜末，放虾仁、西红柿炒tuLaoShi.com熟、点少许盐调味，将酱料浇在挂面上，加上黄瓜丝，鸡蛋丝，紫菜碎拌匀即可。

适用人群：1岁以上的宝宝

健康提示：

1、紫菜中富含丰富的钙、铁元素，有利于改善贫血症状，对正在发育儿童的骨骼和牙齿有一定的保健作用。

2、紫菜有青色和紫色两种，请选择紫色的紫菜品质较好。

3、海虾中富含丰富的钙质和碘，能增加宝宝的记忆力，不得大脖子病。