中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津 润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
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对肾病综合征患者来说，每日蛋白质的摄入量应根据尿中蛋白质丢失的多少来确定，一般以每日1.5―2.0g/kg体重为适度，以优质高蛋白饮食如肉、蛋、奶、鱼类为好。
若患者出现了氮质血症时，则应限制蛋白质的摄入量，每日蛋白质的摄入以能最低限度地维持氮平衡为宜，全日蛋白质的供给量宜限制在50g左右为宜 美女
豆腐的营养价值很高，大家都知道。可是，再好的东西也并非人人皆宜，在某些特殊情况下，豆腐是不宜过多食用的。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有(www.tulaoshi.com)人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津 润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
豆腐引起的消化不良：
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。
豆腐引起的肾功能障碍：
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白经过代谢的变化，最后转变为含氮废物 ，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量的食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白，势必会使体内生成的含氮废物的增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）在日常，一些特殊发病特点的肾病患者更是需要杜绝吃蜂蜜和醋的。蜂蜜虽然营养丰富，其中含有大量的多糖和果糖，可以起到润肠通便、润肺止咳的效果。但是由于蜂蜜中的糖分含量过高，不仅仅可能会加重糖尿病患者的病情，还有可能引发糖尿病患者的肾脏损害，导致糖尿病肾病的出现。我们知道醋有促进消化、开胃健脾的作用，但是如果过量的食用醋就会导致泛酸、胃部不适等问题。而且对于有高血压的肾病患者来讲就更不宜食用过多的醋。那么，肾病患者在饮食方面还要注意啥？
1、鸡肉：鸡肉中含有丰富的蛋白质，不利于肾病的康复。
2、鸡蛋：慢性肾病，尤其是肾功能和新陈代谢减退的患者，因为尿量减少，肾脏无法排出体内全部的代谢产物体外时，因此不应吃鸡蛋。
3、鹅肉：古代医药学中，鹅肉被认为是：大发之物，不利于肾病的清热去毒和利尿。
4、螃蟹：螃蟹也是大发之物，因此不宜吃。
5、糟鱼：鱼和虾在中医理论也是大发之物，含盐量高的糟鱼更不利于肾病的恢复，因此应忌食。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）6、香蕉：寒性食品，含钾比较多，多吃香蕉会引起血钾增高，不利于肾病恢复。
7、菠菜和竹笋：这两种食物是凉性食物，竹笋虽然能清热利水，但医学研究也发现竹笋中含有较多的难溶性草酸钙，不利于肾病康复。
8、白酒：会加重肾病患者病情。
9、食盐：肾病不应该多吃食盐，尤其是水肿时，更要忌食食盐，以防加重肾水肿。
哪些食物有利于肾病恢复
患有肾病日常适合吃哪些食物？食疗疗法在中国有着悠久的历史，可用于很多疾病的辅助治疗。那么多吃哪些食物是有助于身体恢复的呢，我们来了解一下。
1、所有肾病患者禁用新霉素、链霉素、庆大霉素、关木通及自动免疫的注射。
2、已服用激素者，应根据具体情况在医师指导下递减激素用量与次数。
3、尿毒症高血钾者忌食高钾食品如：香蕉、柑橘、土豆、西红柿、南瓜、茶叶、酱油、味精；血钾低的患者相反。
4、宜食新鲜蔬菜和适量水果，适当饮水；忌食一切补品、补药及易上火食品如：辣椒、荔枝、巧克力等。特别是阴虚内热如舌紫、脉滞，胸闷、腹胀等有瘀症的患者。
5、在治疗期间，如有感冒、发烧、感染、等情况出现，应急时与本科医生联系，以便及时治疗，避免并发症加重。
6、患有肾病日常适合吃哪些食物？宜食清淡易消化食物，忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物、酒及一切发物如：五香大料、咖啡、香菜等；尤其是阴虚的患者如：舌红、脉洪大，盗汗、大便干、血尿等症；但阳虚的患者如：舌淡苔白、脉沉，身寒肢冷、便稀、可食热性食物。
7、水肿重者应忌盐，限制蛋白食物的入量，少饮水。水肿不重，可进低钠盐饮食；无浮肿不限制饮水和蛋白食物的入量；镜下血尿者及宜上火者多饮水，多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等养阴降火的食品。
8、尿毒症患者保持大便通畅，每日应排便2-3次为宜，不熬夜，节制性生活，注意休息、避免受凉。
9、血尿酸高者尤其忌食动物内脏、鱼虾蟹蚌、啤酒、菇类、豆类、菠菜。
图老师营养师温馨提醒鸡肉比较容易变质，购买后要马上放进冰箱里，如果一时吃不完，最好将剩下的鸡肉煮熟保存。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
一、豆腐引起的消化不良：豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。
二、豆腐引起的肾功能障碍：在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白经过代谢的变化，最后转变为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量的食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白，势必会使体内生成的含氮废物的增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）饮食注意事项：
1、宜食清淡易消化食物，忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物、酒及一切发物如：五香大料、咖啡、香菜等；尤其是阴虚的患者如：舌红、脉洪大，盗汗、大便干、血尿等症；但阳虚的患者如：舌淡苔白、脉沉，身寒肢冷、便稀、可食热性食物。
２、宜食新鲜蔬菜和适量水果，适当饮水；忌食一切补品、补药及易上火食品如：辣椒、荔枝、巧克力等。特别是阴虚内热如舌紫、脉滞，胸闷、腹胀等有瘀症的患者。
３、所有肾病患者禁用新霉素、链霉素、庆大霉素、关木通及自动免疫的注射。
４、已服用激素者，应根据具体情况在医师指导下递减激素用量与次数。
５、血尿酸高者尤其忌食动物内脏、鱼虾蟹蚌、啤酒、菇类、豆类、菠菜。
６、尿毒症患者保持大便通畅，每日应排便2∽3次为宜，不熬夜，节制性生活，注意休息、避免受凉。
７、尿毒症高血钾者忌食高钾食品如：香蕉、柑橘、土豆、西红柿、南瓜、茶叶、酱油、味精；血钾低的患者相反。
８、在治疗期间，定期服用金水康或降浊还原丸，如有感冒、发烧、感染、等情况出现，应急时与本科医生联系，以便及时治疗，避免并发症加重。
９、树立信心，坚持治疗，保持心情愉快。
１０、水肿重者应忌盐，限制蛋白食物的入量，少饮水。水肿不重，可进低钠盐饮食；无浮肿不限制饮水和蛋白食物的入量；镜下血尿者及宜上火者多饮水，多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等养阴降火的食品。
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