孕期科普：孕妇吃什么可以补钙

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孕妇可以吃黑米吗

 　　黑米

　　黑米是一种药食兼用的大米，营养价值明显高于精白米。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此黑米被称为“补血米”、“长寿米”。

　　黑米的营养价值

　　黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

　　黑米主要营养成分（糙米）：按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。

　　黑米的功效与作用

　　中医认为，黑米具有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等功效，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

　　现代研究表明，黑米表皮中富含花青素、类黄酮等抗氧化成分，具有清除自由基、抗菌、降血压、抑制癌细胞生长的功效，还能帮助改善心肌营养、降低心肌耗氧量和维持血管正常渗透压。

　　孕妇可以吃黑米吗？

　　可以吃。

　　黑米是孕妇很好的滋补品，也利于改进孕妇、儿童、贫血动物缺铁性贫血的状况。

　　产妇可以吃黑米吗？

　　可以吃。

　　中医认为“逢黑必补”，黑米是孕产妇很好的滋补品。黑米的维生素、矿物质和膳食纤维含量比普通米高很多，也利于改善孕产妇、儿童、贫血动物缺铁性贫血的状况。

孕期科普：孕妇吃什么可以补钙

 　　孕妇吃什么可以补钙呢？这个问题绝对是孕妇非常关心的一个问题。孕妇吃什么可以补钙这个问题要解答起来也没那么难，一般情况是通过食疗或者药物的方式在增加钙质的摄入，达到孕妇补钙的目的。我们今天就来看看孕妇吃什么可以补钙？

　　孕妇补钙的最常见误区

　　相信如果你问吃什么补钙，十个人中有九个人会跟你说骨头汤补钙，其实这是不科学。骨头中所含的钙质是不会那么容易就通过骨头汤就溶出的。有科学的实验证明经高压锅熬制两小之后，骨髓里面的脂肪是出来了，但是汤里面还有的钙是非常非常少的。如果一定要用骨头汤补钙的话，可以在加半碗醋，然后慢炖一两个小时，这主要是考虑到醋能够有效的促进钙的溶出。

　　孕妇吃什么可以补钙？

　　1. 蔬菜：蔬菜中所含有的钾、镁元素等能够帮助维持孕妈妈身体的酸碱平衡。有效减少钙质的流失，同时绿叶蔬菜中含有的钙的量也是很可观的。因此孕妇吃什么可以补钙呢？绿叶蔬菜是必不可少的，像小油菜、小白菜、芹菜等都是很不错的选择。

　　2. 芝麻：芝麻的含钙量可以和奶酪相媲美了，因此可以说是孕妇非常好的补钙食品。此外芝麻还含有十分丰富的微量元素以及维生素、蛋白质等，是孕妈妈孕期不可多得的好食物。不过孕妈妈在食用芝麻的时候建议要磨成芝麻酱，这样能够大大的提高吸收率。

　　3. 奶产品：牛奶中的含钙量很高，半斤牛奶中含有300mg左右的钙，此外牛奶中还含有多种氨基酸、矿物质以及维生素等各种人体所需的营养元素，同时这些元素还有助于钙的消化和吸收，因为孕妇吃什么可以补钙呢？奶制品是毋庸置疑的补钙产品。

　　4. 海带和虾皮：每天吃上20g就能够补充300mg的钙，海带和虾皮可以说的补钙首选的海产品。此外海带和虾皮还具有降低血脂、预防动脉硬化的(www.tulaoshi.com)功效，可以毫不客气的说虾皮紫菜蛋花汤的补钙效果要比大骨汤强不少。但是这边需要注意的一点是虾皮也不是越多越好，因为虾皮中含有亚硝胺类的致癌物，因此要适量，不可过量食用。

　　5. 豆制品：众所周知大豆是高蛋白食物，但是其实大家忽略了一点是它本身其实也是高钙食物。孕妈妈在食用豆制品的时候是有讲究的，豆浆最好要反复煮开七次方可食用，而豆腐最好是不要与菠菜一起煮。

　　孕妇补钙是孕期必须要注意的内容之一，孕妈妈应该要时刻关注自己是否有缺钙的症状，如果出现缺钙的话应该要及时补钙，孕妇吃什么可以补钙呢？上面的分享相信已经给了您一些答案。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

黑米营养价值高 孕妇也可吃黑米

 　　黑米 最适合孕妇产妇的补血米

　　黑米可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，黑米又叫药米、长寿米。

　　每100克黑米里含有约10克的蛋白质，蛋白质含的必需氨基酸也较多。黑米中膳食纤维含量高，淀粉消化速度慢，因此吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。黑米含有丰富的铁、锌、硒、锰、铜等矿物质。黑米最大的优点得益于它的“黑”，即它外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物，这些物质与硒、胡萝卜素等一样都具有很强的抗氧化性。

　　黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

　　黑米花样做法推荐

　　黑米红豆粥

　　原料：黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量。

　　做法：把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把火开到最大。煮开以后十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖半到一小时就好。煲粥的过程中，如果发现粥过于粘稠，得添加适量水。煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口。

　　牛奶黑米粥

　　原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量。

　　做法：将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2—3小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹温热服食。此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、脾胃虚弱者服用。

　　黑米桂花粥

　　原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。

　　做法：黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

　　图老师健康网图老师健康网温馨提示，煮粥时，将黑米用水浸泡一昼夜，浸泡两昼夜，淘洗次数要少，以保存营养成分。