孕妇吃饺子有讲究！不要乱吃哦

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孕妇吃饺子有讲究！不要乱吃哦

    孕妇吃饺子有讲究！不要乱吃哦。饺子一直是我们特别爱吃的一种美食，但是你知道么，孕妇吃饺子是有讲究了哦，不是所有的饺子都能吃。下面就让我们来介绍下孕妇吃饺子都有哪些注意的地方，一起来看看吧。

    孕妇吃饺子需注意，饺子虽然好吃且营养，但孕妇吃饺子不宜过量食用，而且要选择孕妇能吃的饺子馅。过量食用容易消化不适，引起腹胀、胃不适等症状。孕期饮食关键在于不要偏食、不要过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。

    准妈牢记：孕妇不能吃茴香菜肉馅的饺子！

    中国古代医书中表明茴香为热性香料，孕妇吃热性香料，如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，这些香料容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。

    准妈牢记：孕妇不能吃马蹄馅的饺子！

    马蹄虽然营养丰富，但是很多人并不建议孕妇食用马蹄。马蹄属于寒性滑利之品，对怀孕早期有一定的影响，会促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

    爱吃马蹄的准妈们还是要全方位考虑，如果你处在怀孕早期，最好不要轻易接触马蹄，因为怀孕至胎儿娩出的这一段时间，不仅要保证每日摄入的营养，有利于胎儿发育，更要避免误食马蹄对胎儿造成不良影响，甚至引起胎儿畸形、流产等严重后果。

    准妈牢记：孕妇不能吃黑木耳馅的饺子！

    黑木耳有活血的作用，有出血的病人，最好不要食用，特别是孕妇，怀孕初期一定不要食用，容易引起流产，黑木耳对孕妇和孩子都有一定的危害。而且黑木耳有小毒，平时对于我们的身体没有什么影响，却会影响准妈和宝宝的健康。

    准妈牢记：孕妇不能吃菠菜馅的饺子！

    菠菜虽然营养丰富，常吃还能预防缺铁性贫血但缺点是含有较多的草酸，体内草酸过多的话会影响孕妇对钙的吸收，不利于胎儿正常发育，所以菠菜不是不可以吃，少吃为宜。且菠菜性热。其中的草酸会伤胃，食用时必须用热水焯过或鲜奶泡过，而且不可过量，应适量摄取。

    准妈版饺子：西瓜皮饺子馅

    饺子馅料：西瓜皮、葱、姜、盐、味精、麻油

    制作方法：

    1.西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料。

    2.最后加入虾仁（不用太多），这样西瓜皮饺子馅就做好了。

    饺子特点：

    做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。

    图老师健康网温馨提示：

    西瓜皮如不切丝，切碎也行，还可拌入肉馅（与正常饺子馅做法一样），这样做成的饺子特别爽口。

    准妈版饺子：素三鲜馅

    饺子馅料：冬笋、香菇、鸡蛋

    制作方法：

    1.冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。

    2.香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。

    3.将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。

    4.将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐、鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。

    准妈版饺子：韭菜猪肉饺子馅

    饺子馅料：猪肉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒、韭菜

    制作方法：

    1.猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打，放入冰箱腌制一会儿。

    2.韭菜洗净，切成末。

    3.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。

    4.把韭菜放入肉末中拌匀。

    5.把面团揉成长条，擀成饺子皮。

    6.用饺子皮包入馅料即可。

    准妈版饺子：牛肉饺子馅

    饺子馅料：牛肉、白萝卜、洋葱、鸡蛋、姜汁

    制作方法：

    1.牛肉去净筋膜、洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、花生油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀。

    2.白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分，洋葱切细末。

    3.牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，牛肉饺子馅即成。

    图老师健康网温馨提示：

    1.牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能吸收更多水分，使之细嫩。

  tuLaoShi.com  2.嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多。

    3.配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。

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孕妇如何选择奶制品

    孕妇如何选择奶制品呢？牛奶中含有优质的蛋白质和其他营养成分，为了胎儿发育，为了母婴健康，奶粉和牛奶就是广大孕妇必不可少的营养来源之一。那么孕妇该如何挑选好奶制品呢，都有哪些讲究，下面我们就来介绍下。
 

    首先，得明白，孕妈妈为什么要喝牛奶？不然只知道为了怀孕喝，为了宝宝喝，糊里糊涂喝着也不明白为什么，就很容易由于各种各样的原因忘记喝或是喝厌了就再不喝了。营养医生告诉你们，喝牛奶最主要的原因之一是奶中有(图老师整理)最优质的蛋白质，和蛋的蛋白质差不多，而且其吸收率也是一般食物中最高的，明显高于鱼、虾、禽、肉，更是远远高于豆类、谷类、麦类等植物蛋白的吸收率，因此是最易被宝宝吸收的优质蛋白质。另外，同样的蛋白质量，由于吸收率高，对于肾脏的代谢负担来说也是相对较轻的。

    其次，奶中的钙含量也相当丰富，是一般食物中钙吸收率最高的一种。孕期由于胎宝宝的生长发育需要，到孕中晚期，蛋白质需求量要比非孕期高25克左右，钙的需求量比孕前高400毫克。这些营养最优质的来源就是奶和蛋。

    【小贴士】

    400毫克的钙需求，换算成普通鲜奶，大约是400毫升的奶量；酸奶（市售酸奶）可能是450～500毫升，如果是自制无添加剂的发酸奶，也是400毫升；如果是配方奶粉是40～50克，如果是标准浓度冲调的话，是280～300毫升奶量；如果吃奶酪（干），约50克。

    孕妇如何选择奶制品呢？

    那么，奶制品有这么多类型，什么是最适合孕妈妈的呢？孕妇配方奶粉非喝不可吗？其实是因人而异的，不同的孕妈妈的选择可以是各不相同的，每个人可以喝这个种类，也可以喝那个种类。但吃错了，或是吃得亏了，也是有可能的。现在，让营养医生先帮孕妈妈分析一下各种奶品的不同，之后你就知道自己适合喝什么了。

    1.鲜奶

    鲜奶就是牛挤出的奶，经过巴氏杀菌法（一般为72～85℃）快速消毒，可以杀灭原奶中大多数的有害致病菌，这种方法既能够达到安全饮用标准，又能最大程度地保留鲜牛奶的营养和风味。但由于奶没有百分百完全无菌，所以必须从生产到运输到门店，到你的家中，都一路冷藏，保持冷链，防止细菌过量繁殖，引发腹泻等疾病。所以鲜奶是适合大多数正常体质孕妈妈的，最经济实惠，性价比最高的奶类。

    2.酸奶

    酸奶是奶中的乳酸杆菌、双歧杆菌经过发酵后，奶中原有的乳糖被分解成了乳酸。对于乳糖不耐受的孕妈妈（也就是常见的一喝奶就胃胀、拉肚子的人），酸奶比鲜奶更易于消化吸收，对于便秘的孕妈妈也有一定的辅助作用。但市售的酸奶，除了少数是无添加的原味酸奶外，大多数加水、增稠剂、糖、香精、色素等，这些无营养的添加剂会让原来的酸奶口感更好，色彩更好看，但对于营养来说，就减少了。还有大多数所谓的老酸奶，也并非原来的加工方式生产的较稠厚的配方，而是加入明胶、增稠剂等，增加奶的凝固度，对营养的增加并没有多少帮助。

    3.奶酪

    奶酪也是很好的奶制品，也含有很多的钙，其成分中减少了乳清蛋白，余下的以酪蛋白为主。加在面包、披萨里，是好吃又营养的奶品。但要注意的是，奶酪的加工过程中会加较多的盐，不要常吃、多吃，以防盐摄入过多，对血压、浮肿造成不利影响。

    4.孕妇奶粉

    孕妇奶粉是在奶的原来的成分中，按孕妇需要的比例增加了多种维生素、矿物质、DHA等多种有益成分，因此是市售奶品中营养价值最多的一种。但有不少奶粉为了口味、碳水化合物营养比之类的原因，会增加糖分和香精，让奶粉味道更加香甜可口。但由于其营养成分丰富，如果摄入过量，就有增加体重、引起肥胖的可能。但对于胎儿偏小，不习惯鲜奶的奶腥气的孕妈妈来说，这无疑是最好的选择。但要注意，一不要过量，二选择适合自己的成分，三最好不要睡前喝。

    3种奶制品孕妈妈最好不选

    在市面上，还有一些奶制品，虽然很常见，却不是孕妈妈最好的选择。

    1.常温奶

    常温奶就是超市里不放冰箱也可以存放半年一年的那种，为了长期存放不腐坏，第一步的消毒加工就得是超高温灭菌，加工的温度越高，时间越长，营养损失就相对越多。保存几个月到一年后的奶，虽然还没有腐坏变质，但相对刚生产的奶营养素却损失很多。所以，当没有冰箱保存鲜奶，也没有条件吃相对较贵的孕妇奶粉时，常温奶也可以喝，但不是最优选择。袋装的常温奶，由于保存运输过程中，包装易破损，产生出虫、变质的可能性会更大，一般是更差一点的选择。

    2.奶饮料

    超市内有多种酸牛奶饮料、乳酸菌饮料、果奶饮料等等，这些其实都不能算是奶，因为其中主要成分是糖水，奶的成分不会超过30%，而且相应的，各种添加剂成分会较多，所以不能把它们当作牛奶来喝，对孕妈妈来说，如果喝得多了，营养得到的不多，糖却摄入不少，也会相应增加血糖升高危险。

    3.有机奶

    有机奶不有机奶，在我看来，其实并无太大的关系，主要是个信任度的问题。正常给人喝的奶，本来就不应该应用过多抗生素、加用过农药的草料等。就算标了有机标识，很多还是一样不信的，有什么区别？还是选大品牌的好。相对来说，大品牌的产品会接受更多的检查，会花更多的钱在质控方面。

    大多数正常孕妈妈，选择全脂奶（纯鲜牛奶）就可以了。如果有高脂血症、肥胖、胆囊炎未发作的孕妈妈，可以选择低脂牛奶。如果是胆囊炎发作期、胰腺炎平稳期、轻度腹泻的孕妈妈，喝脱脂奶更安全，更少刺激病情发展。正常的孕妈妈，不宜用全脱脂奶。因为脱脂的同时，脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，也一并脱去了，营养就少了。

    图老师健康网温馨提示：每个人的饮食习惯不同，口味爱好不同，正常孕妈妈可以选的奶品种还是蛮多，只要自己喝得开心，经常换换口味品种也是好主意喔。

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孕妇能不能坐高铁呢

    孕妇能不能坐高铁呢？高铁速度很快，乘坐高铁是否对孕妇有影响呢？关于这个问题也是很多孕妈妈关心的。自高铁开通以来，一直有人不断提出新的疑问。高铁运行时的辐射大不大，存在的所谓辐www.tulaoshi.com射到底是什么呢？下面我们就来听听专家是怎么说的。
 

    据有关专家介绍，高铁输电器产生的电磁场主要是工频电磁场，其实就是电磁辐射，它来自于输变电系统、电动机的磁体。这种电磁辐射本身对人体的危害就不大，相比电离辐射、微波等辐射，其影响简直是微乎其微。而且这种辐射有一个特性，就是会被金属屏蔽掉，不能穿透金属材料。我们知道，所有火车车体都是金属的，是一个基本封闭的金属盒子，因此电磁辐射进去的就更少了。铁路部门对高铁动车车厢、司机室常年进行系统监测，其电场、磁场强度均符合国家相关标准，不会影响乘车人的身体健康。可以这样说，高铁的所谓辐射对人体几乎没有任何可测量的伤害。

    为什么有些人反映坐过高铁之后会不舒服，有些高铁列车乘务员感觉不好呢？其实这有两个原因，第一个是高铁速度太快，某些敏感体质的人会出现平衡定位失调，简单说就是晕车。第二，高铁都是全封闭的车厢，完全依赖空调进行通风换气，长时间在这种环境里面自然会有不舒服的感觉。我国高铁运营几年来，铁路部门未发现值乘高铁乘务员不孕、流产的情况。

    图老师健康网温馨提示：为了更好的保证母婴的健康，建议平时有晕车感觉的准妈妈，建议不要选择高铁出行，高速运行会加剧孕期不适。

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