丰盛水果大餐 让宝宝清凉一“夏”

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盘点宝宝喝豆浆的八大禁忌

    豆浆是营养丰富的食品，其营养价值并不亚于鲜牛奶，且易于消化吸收，在欧美享有植物奶的美誉。儿童常喝豆浆有益身体健康发育，但一次不能喝得过多，以免蛋白质过敏。

    豆浆的4大特点

    1、豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用
    豆浆对肥胖宝宝来说，比喝牛奶更有利健康，因为大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%。但是，如果是生长发育时期的宝宝，对脂肪的需求量还是很大，不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝，最好牛奶、豆浆都喝。

    2、豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用
    牛奶含乳糖，在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖，而豆浆含寡糖，它100%被人体所吸收。

    3、豆浆可以增强宝宝抵抗力
    豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，这些物质具有增强宝宝免疫力的功能，另外，豆浆里还含有5种抗癌物质。

    4、豆浆不能完全代替牛奶
    豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。

    宝宝喝豆浆的八大禁忌

    1、忌不彻底煮开：
    很多家长喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟(www.tulaoshi.com)的。
    没有熟的豆浆对人体是有害的。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。如果宝宝饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

丰盛水果大餐 让宝宝清凉一“夏”

    炎热的夏天，给宝宝们制作丰盛的水果大餐，即消暑解渴、又营养充足，何乐而不为呢？

    维C生力军：橙汁

    用榨汁机榨取鲜橙原汁，清爽又美味。橙子含有大量的维生素C，可增强我们的体质。热饮还可治疗感冒呢！对孩子来说原味就是最好的味道，橙汁内不必放入糖等其他的添加物!

    鲜榨香橙汁
    原料：橙子2只、纯净水200毫升。
    器材：家用榨汁机。
    做法：橙子洗净，去皮后放入榨汁机，加入纯净水。榨汁后装入玻璃杯，可以另切一片橙子放在杯沿作点缀。

    粉色的秘密：草莓冰淇淋

    香香甜甜又带着淡淡酸味的草莓，一直是孩子们的最爱！夏天是草莓的季节。那些藏在绿绿叶子下的红红果实叫人看了就垂涎欲滴，把它的原汁与果肉放进冰淇淋里，就成了冰品的经典！让孩子从小爱到大！

    草莓冰淇淋拼盘
    原料：香草冰淇淋、草莓冰淇淋、新鲜草莓、黄桃、猕猴桃(或其他水果)。
    做法：将草莓等水果洗净切块。先在冰淇淋碗中间放一个大的香草冰淇淋球，然后在边上围几个草莓冰淇淋小球，最后放上水果块作装饰。

    水果大会：缤纷水果大拼盘

    把所有的水果集中在一起，就是一盘琳琅满目的夏日水果套餐啦。各种清鲜口感在此比比拼拼，是先挑自己喜欢吃的，还是把喜欢吃的留到最后呢？这样的问题不足为困扰，因为结果只有一个，就是把它们统统吃到小肚皮里去！

    果汁香鲜：葡萄汁、芒果汁、提子汁

    除了我们经常喝的橙汁以外，其他的果汁也总会给宝宝以新鲜感。例如清甜的提子汁、香甜的芒果汁、酸甜的葡萄汁，让宝宝在口渴时咕咚一口气喝完，简直是夏天的最好体验了!

健康BB三大营养谎言 妈咪须小心

    超市到处可见各种果醋饮料、即食燕麦、乳饮料等食品，这些看起来不仅富含丰富营养，而且还很美味似的，这些食物也让一些上班族的妈妈们减轻不少负担。可是，这些食物真的有说的这么营养吗？妈咪们知道其中的真相吗？接下来图老师小编将为您一一解答。

    谎言1：健康的果醋饮料

    图老师小编揭秘：真正有益健康的果醋是以苹果、山楂等为原料，经过发酵酿制而成的营养丰富、且助消化的饮料，其醋酸含量大于5%。而市面上很多果醋饮料并未经发酵，只是通过勾兑，并添加了色素、香精等制成，其醋酸含量一般远远小于5%。除此之外，市面上销售的水果醋或其他醋饮料里往往有很多糖分，经常饮用会增加热量，使宝宝逐渐变得肥胖。

    图老师小编支招：

    妈咪们在为宝宝购买果醋饮料时，最好选择加工方法为发酵且果汁浓度高的果醋。除留意标签外，还要留意醋的颜色和状态：合成醋的液体透明无色，摇动后泡沫瞬间消失，天然酿造醋的液体呈淡黄色，摇动后呈现泡沫，不易消失，有一定的粘稠性。

    就拿苹果醋来说，由于苹果醋是由苹果酒经过微生物发酵酿造而成的，质量较好的苹果醋酿造时间较长（可长达6至10个月），这类苹果醋多呈浅褐色，内见丝状沉淀，卖相不太好，其实沉淀物为发酵所用的酵母菌和还有没有完全分解的果胶等，完全不影响饮用。

    当然，最健康的方法还是妈咪们自制的果醋饮料，这对宝宝的身体来说是大有益处的哦！

    1、苹果醋：苹果500g洗净，连皮切块放入广口瓶；倒入冰糖150g，醋500ml，密封置于阴凉处；3个月后开封，沥出醋液分别装瓶即可。

    2、金橘醋：将金橘600g，洗净、沥干水分再完全阴干，放入广口瓶；倒入300g冰糖与600m陈酿醋，密封置于阴凉处；3个月左右后即可开封，沥出醋液后装瓶就好。

    3、红葡萄醋：挑选好的葡萄300g，洗净、沥干水分后用风扇吹干，放入广口瓶；倒入冰糖150g与醋500ml，密封置于阴凉处；大约3个月后开封，沥出醋液分别装瓶。

    图老师小编TIPS：宝宝要喝果醋时，妈咪要将醋液用温开水8-10倍稀释，于饭后饮用。

    不过，果醋虽然美味，宝宝也是不能多喝的。给宝宝喝果醋，妈咪要注意三个要点。

    1、宝宝不宜长期饮用果醋饮料：醋饮料是酸性物质，不宜让宝宝长期饮用，饮用过量会影响宝宝身体的酸碱平衡。

     2、宝宝不宜空腹喝果醋饮料：最好不要在空腹情况下让宝宝喝醋饮料，因为它会刺激胃分泌过多胃酸，伤害宝宝的胃壁。在喝醋饮料前最好给宝宝先吃一些小点心，或在饭后1小时喝点醋饮料，这样不仅不会伤害宝宝的肠胃，还能达到帮助宝宝消化的效果。

    3、每天饮用量控制在240ml内：就算给宝宝吃了一些东西，也不能毫无控制地让宝宝喝醋饮料，每天的标准最多是不要超过2杯，每杯在120毫升以内。

    谎言2：纯正的燕麦片

    图老师小编揭秘：燕麦是一种蛋白质、膳食纤维和维生素等营养丰富的谷物，真正的麦片是由燕麦直接压制而来的，但现在市面上很多麦片是速食的，其由多种谷物混合而成，如小麦、大米等，其中燕麦只占一小部分，还添加了大量的淀粉、白砂糖等，其味道与燕麦片相比更加香甜，但保健价值较低。

    图老师小编支招：

    市面上有常见的四种燕麦片种类，分别是：燕麦粒、快熟燕麦片、免煮燕麦片和营养麦片，它们的营养价值也是依次递减的。通常，需要煮的燕麦片营养比直接冲的要好，其食品配料表越短越好。

    1、原汁原味的燕麦粒是最健康的；

    2、对于快熟燕麦片来说，烹煮的时间相对较短，这类燕麦片一般没添加物，但因为经过加工，营养难免会损失一点；

    3、免煮燕麦片因为经过层层的加工，其可溶性膳食纤维丢失很大，营养成分会大打折扣；

    4、至于市面上的营养麦片，虽然冠以营养的头衔，但其实这种麦片最不营养，这样的麦片燕麦成分很少，奶精、糖分等添加剂却很多，不利健康反而极大地有损健康。

    妈咪们在为宝宝购买市面上的燕麦片时，最好选用原汁原味的燕麦粒。买回粗糙的生燕麦，用冷水泡上一会，然后与大米一起煮成燕麦饭或者燕麦粥，这对宝宝的成长是非常有益的。

    谎言3：营养的乳饮料

    图老师小编揭秘：乳饮料由于其味道香甜，并有奶香味，是最受欢迎的乳制品之一。但与牛奶和酸奶相比，这类饮料多为水及添加剂的勾兑饮品，牛奶的蛋白质含量通常为≥2.9%，而乳饮料仅为1%左右，所以从营养上来说不如牛奶。市面上销售的乳饮料，在产品配料表中大部分都标有柠檬酸、安赛蜜、日落黄、甜蜜素等食品添加剂，对宝宝的身体健康非常不利。

    图老师小编支招：

    乳饮料与各种奶或乳不同，从根本上讲它是饮料，而不是奶。虽然它包含必备的牛奶成分，但其中更多的是水。此外，含乳饮料的蛋白质等营养成分只相当于鲜牛奶的1/3左右。所以说，乳饮料是不能代替新鲜的牛奶或者酸奶的。

    在我国《食品添加剂使用卫生标准》中，对幼儿配方食品作出了明确的规定。这意味着，在普通食品中虽然可(图老师整理)以使用安赛蜜、日落黄、甜蜜素等食品添加剂，但婴幼儿食品是例外，不可以使用。然而乳饮料中往往含了这些添加剂，宝宝免疫力差，是万万不能长期食用这些添加剂的，妈咪们一定要小心了。

    不过，如果妈咪们不得已要为宝宝购买乳饮料，一定要仔细查看产品包装上的标签标识是否齐全，优先选择蛋白质含量高，而糖含量低的产品。