干海带的含砷量大大超过上述标准,长期大量食用,会蓄积中毒。女性在怀孕期间应少吃海带为宜。
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现代工业高速发展,造成环境包括海水的污染,而海带不只对碘“情有独钟”,它对砷、铅、汞也“一视同仁”,所以海带中吸附着这些毒性极强的金属元素,特别是砷含量较高,达35—50mg/kg。
而我国规定食品中砷含量为tulaoshi.com:粮食少于0.7mg,植物油少于0.1mg;酱油、味精、食盐和冷饮少于0.5mg,干海带的含砷量大大超过上述标准,长期大量食用,会蓄积中毒。
科学研究发现,胚胎期是人脑发育、分化的旺盛期,也是最容易受各种因素侵害的时期,对外界刺激极为敏感,科学界称为“易受伤害期”。
所以,提醒怀孕的妈妈,少吃或不吃海带。
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怀孕初期能吃海带汤吗?首先我们来了解下海带的营养价值,海带富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分,如微量元素、褐藻酸、甘露醇等,对人们的身体健康都是十分有益的。
在食物中,海带的含碘量很高,碘是人类不可缺少的营养素之一,是甲状腺制造甲状腺素的原料。它能促进蛋白质生物合成,促进胎儿的生长发育。孕妇缺碘,最严重的危害是使胎儿先天智力低下甚至白痴。即使后天补碘,其智力也终生难以得到改善。因此孕妇需要适量吃海带。
怀孕初期能吃海带汤吗?除了了解海带的营养价值外,还应了解吃海带的禁忌。由于海带味咸性寒,因此怀孕初期脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食;而且吃海带后不应立即喝茶,或吃葡萄、山楂等酸味水果,以免影响对矿物质的吸收。此外,由于海带中含有一中矿物质砷,如果体内聚集过多很可能引起酸性中毒,因此,食用海带前,请先用水漂洗,并最好在食用前使海带在水中浸泡24小时,而且注意勤换水,使砷的含量降至食品卫生符合的标准。
由于海带富含碘。海带的含碘量高达5%--8%,还富含铁,是孕妇补碘及防治妊娠贫血的食疗佳品。不仅如此,海带还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质。孕妇只要保证每周吃1-2次海带,就可满足孕期碘之需要。
可见只要孕妇不属于脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者是可以吃海带汤的,而且一般孕妇更应该适当的吃点海带,补充碘的摄入量,以免造成胎儿发育不良、智力低下。
营养特点
海带又名昆布。在古代,它被沿海地区视为珍物进贡给朝廷,而其“长寿菜”的美名流传至今。
海带能量低,营养却很丰图老师富。海带中的褐藻胶能在人的肠道内形成凝胶状物质,不但有助于排泄,防止便秘,还能促进铅,铜等重金属和放射性物质随同大便排出体外。海带含碘量高居各类食物的榜首,碘是人体必需的微量元素.是合成甲状腺素的重要原料。适当摄入海带,能起到预防碘缺乏的作用。海带表面的白色析出物甘露醇是一种渗透性利尿剂,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带中的昆布氨酸具有降低血压的功效。
海带风味独特,食法很多.凉拌.荤炒、炖煨,无所不能,实可谓价廉物美。
对孕产妇的益处
海带中的岩藻多糖。是极好的食物纤维。
海带含钙量不少.可作为孕产妇钙的膳食来源。
孕产妇如何进食
由于海带含碘量很高,孕产妇和乳母日摄入量不宜超过20克。
海带自身的味道就很鲜美,烹调时,尤其是做汤时,放少量调味品调味即可。市售的卤海带一般都调味较重.吃得太多反而会摄取过量的盐分,造成身体负担。
番茄海带豆腐汤
材料:
番茄50克,海带50克.豆腐400克,葱末少许.盐、鸡精、淀粉、麻油各适量。
做法:
1.将水发海带洗净,切丝;番茄洗净.开水烫后去皮切成粒;豆腐切小块待用。
2.锅内放入开水和海带,烧滚片刻.放入豆腐和番茄,煮开后加盐,然后用少许湿淀粉勾芡,最后撒葱末、淋麻油即可,鸡精加不加两可。
图老师健康网温馨提示:
由于污染,海带中可能含有有毒物质砷,所以烹制前应先用清水漂洗后浸泡2-3个小时,中间换水1-2次,使海带中的砷含量符合食品卫生标准,但不要浸泡时间过长,最多不超过6小时,以免水溶性营养物质损失过多。
吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸),因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
孕妇出现血糖高危害是很大,所以孕妇一定要及时进行降糖,下面就和图老师小编一起来说说孕妇血糖高的危害?血糖高吃什么好?
孕妇血糖高的危害
有资料显示,女性在怀孕的过程中患有妊娠期糖尿病,在5-15年内患上二型糖尿病的概率为40%-60%,,正常情况下的女性会患上二型糖尿病的概率仅为15%,这点说明如果妊娠期得过糖尿病,即使已经痊愈了,也需要注意饮食和锻炼,不然到了中年以后患糖尿病很有可能复发,所以女性在怀孕期间要注意合理饮食和合理的运动,保持自己合理的体重,让自己远离糖尿病的威胁,患有妊娠糖尿病的女性朋友,在生产以后要继续注意饮食和煅炼。
孕妇血糖高还会增加孕期合并症的危险,如:妊娠高血压综合征、肾盂肾炎、无症状菌尿、皮肤疖肿、产褥感染、乳腺炎等。
准妈妈如果羊水过多,比健康孕妇高出十倍,容易引起胎膜早破和早产的情况。
生产时间延长、容易难产、产伤和胎儿死亡率升高。
孕妇出现血糖高吃什么好?
怀孕的女性朋友如果血糖持续升高,是很容易患上糖尿病,女性怀孕期间的女性朋友在饮食方面是需要非常注意的,饮食的合理是能有效保持血糖的稳定,所以怀孕后吃什么是很多家属都关注的一个问题,那么怀孕女性血糖高吃什么好呢
1、山药。
孕妇朋友可以吃山药,可以起到降血糖和有效控制血糖含量的效果。
2、洋葱。
洋葱中具有二硫化物、三硫化物、气味物质硫醇和多种氨基酸等,这些物资都是具有很高的要用价值,可以起到降血糖、降血脂、抗炎、平喘和抗血小板凝集的效果,生食或者炒着吃都可以。
3、紫菜。
紫菜中的脂肪、维生素、蛋白质以及胡萝卜素的含量都是比较丰富,其中紫菜中的多糖是对降血糖有很好的作用,空腹时食用紫菜或者是用紫菜来做汤、羮都是可以降低血糖。
4、胡萝卜。
胡萝卜的成分包括多种类胡萝卜素、花色素和维生素等等,这些都是有明显的降血糖的效果,生食或者捣汁喝都很不错。
5、黑木耳。
黑木耳中的黑木耳多糖有降血糖作用,而且黑木耳中还含有很多的蛋白质、胡萝卜素、维生素和铁、钠、钾、钙等多种矿物质,孕妇吃了黑木耳不仅可以降血糖,还可以吸收其他孕妇所需要的营养成分。
6、苦瓜。
苦瓜是有明显的降血糖作用,而且苦瓜可以有很多种吃法,可以用做凉菜或者做汤,也可以晒干后泡茶或者榨汁喝。但是苦瓜性凉,孕妇朋友也不要多吃。((图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)
降压食材推荐
芹菜
芹菜能降低血管通透性,增强毛细血管壁弱性,从而降低血压,芹菜中的钙具有控制神经兴奋的作用,从而降低和平稳血压,芹菜中的钾可以维持细胞内适宜渗透压,能够排泄盐分,从而降低血压。
香蕉
香蕉含有相当多的钾,还含有果胶,有较好的通便效果,能防治便秘,帮助清理体内的宿便,香蕉还可清理血管内的病毒,软化血管,香蕉内还含有一种抑制血压升高的物质。
猕猴桃
猕猴桃是高钾低钠水果,含钾量很高,能促进钠的排出,从而软化血管,有助于预防和降低高血压。
降压食谱推荐
黄豆芽炒芹菜
材料:黄豆芽250克,芹菜100克。
调料:葱花,盐,鸡精各适量,植物油4克。
做法:1、黄豆芽择洗干净,芹菜择洗干净,切段,入开水中焯透,捞出。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/huaiyunqijian/)2、炒锅放在火上,倒入适量的植物油,待油烧至七成热,加葱花炒出香味,放入黄豆芽炒熟。
3、倒入芹菜段翻炒均匀,用盐和鸡精调味即可。
烹饪妙招:芹菜叶中含有的维生素和矿物质比较丰富,可摘下来凉拌菜或做汤羹。
香蕉粥
材料:香蕉1根,糯米100克。
调料:冰糖适量。
做法:1、糯米淘洗干净,用清水浸泡3个小时,香蕉去皮,切丁。
2、锅放在火上,倒入糯米和适量的清水大火煮开,转小火煮至米粒熟烂,加香蕉丁煮开,放入冰糖煮至溶化即可。
木耳粥
材料:黑木耳20克,大米100克,红枣5个。
调料:白糖适量。
做法:1、黑木耳用温水浸泡1个小时后用清水洗净,撕成小片待用,去核,大米淘洗干净。
2、将大米和红枣,黑木耳一同放入锅中熬煮,待粥将熟时,放入白糖同煮片刻即可。
酸辣土豆丝
材料:土豆400克,红椒,青椒各20克,干红辣椒5克。
调料:酱油,醋各10克,葱末,姜末各5克,盐4克,香油适量。
做法:1、土豆去皮,洗净切丝,放入水中浸泡5分钟,控水,青椒,红椒洗净,去蒂及子,切丝,干红辣椒切丝。
2、锅置火上,放油烧热,放入干红辣椒丝,葱末,姜末炝锅,放入土豆丝翻炒至半透明,加入红椒丝,青椒www.Tulaoshi.com丝,放入醋,盐,酱油,淋上香油即可。(图老师健康网(图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)
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不说不知,原来木瓜也分雌雄,一般呈长条形就是雄性,而相对圆短的属于雌性,对于会吃的木瓜客通常都会偏好味道更浓郁的雌木瓜,吃的时候也会滴上柠檬汁来添入一些清爽的气息,可减去过多的腻味。
通常市面上的木瓜都来源自夏威夷、泰国与海南岛,对于各有风味的它们其实很难说出个谁优谁劣,因为夏威夷木瓜虽然味道最浓郁,但可能会偏厚重腻味,而泰国的木瓜会比较清甜,海南岛的木瓜最清爽,却缺乏木瓜该有的甜味,但它们各自都有永远的追捧者。
天然营养品
木瓜的营养在各种水果里堪称一绝,像它天然的酵素更是让它成为饭后最好的选择,像“一哥”杨贯一就最爱以最上等的夏威夷木瓜作为餐后甜品来招待他的客人。
木瓜也因为这个得天独厚的条件,令它成为餐桌上酒吧里出现露脸的常客。像不绝于耳的木瓜鱼尾汤,木瓜牛奶,木瓜沙拉一样,时下流行着把某日本小瓶的乳酸饮料和木瓜搅拌成的木瓜乳酸,与健康一族最爱把玉米片混合着酸奶和木瓜丁的吃法。
Tips 木瓜的营养价值
1.木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
2.木瓜里的酵素会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,帮助消化,防治便秘,并可预防消化系统癌变。
3.木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
4.木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,润肤养颜。
5.木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。
6.木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。
7.番木瓜碱具有抗肿瘤的功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
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