准妈妈孕期饮食 7个聪明吃法须知

【 tulaoshi.com - 营养价值高的肉类 】

准妈妈吃肉有讲究

 爱吃肉的准妈妈容易出现的健康问题

    肉类含有丰富的优质蛋白质，我们平时经常吃的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鱼肉，这些肉类的蛋白质含量在16%~26%之间，而且这些肉类中所含的氨基酸最容易被人体吸收利用，同时肉类也是我们每天所需的铁、铜、锌、镁等营养元素的最好的来源之一。

    因此，适当地食用肉类对准妈妈的身体健康和胎儿的生长发育都是必需的。不过，如果每天摄入的食物中肉类的比例超标，久而久之就会对身体造成一些负面的影响，如导致高血脂症、动脉粥样硬化，甚至会使心血管系统或其他脏器发生病变。

 同样是吃肉，但不同的肉类营养价值不同。所以，准妈妈应该注意选择那些营养价值高的肉类。

    1、猪肉的脂肪含量最高。在日常我们所接触的肉类中，猪肉的脂肪含量能达到20%~30%，而且多为饱和脂肪酸，摄入过多对健康无益，因此，准妈妈最好少吃一些。

    2、吃肉首选应该是鱼肉。因为鱼肉不仅含有优质蛋白质，适量的脂肪，丰富的维生素、无机盐，还含有多不饱和脂肪酸---二十碳五烯酸。经过多年的研究，科学家们发现鱼类中所含的这种多不饱和脂肪酸对流产、早产和胎儿发育迟缓都有预防的作用。因为妊娠中发生的这些异常现象通常会与胎盘供血不足有关，而二十碳五烯酸恰好可以帮助改善这种供血不足。另外，二十碳五烯酸还能使血液粘稠度下降，帮助预防血栓的形成。这种多不饱和脂肪酸人体无法合成，因此只能通过食物获取，而最好的食物来源就是海鱼。因此，营养专家建议，准妈妈每周最好能够吃2~3次鱼。

    3、其次是兔肉。因为兔肉的蛋白质含量高，而脂肪含量极低，不到0.4%，所以非常适合哪些怀孕前就比较胖或者体重超标的准妈妈食用。

    4、牛肉营养很丰富。牛肉中不仅含有丰富蛋白质、铁和铜，而且B族维生素含量也很高，脂肪含量相对较低，因此也是准妈妈餐桌上不错的选择。

    5、鸡肉脂肪含量低。鸡肉比较嫩，脂肪分布均匀，容易消化和吸收，味道也很鲜美，蛋白质含量高而且脂肪含量较低，仅为2.5%，因此，准妈妈日常可以多选择鸡肉，熬汤、炒菜都可以。当心！这些食物会让你流产

 爱吃肉的准妈妈应该注意的事项

    1、和豆类和豆制品一起食用。有研究表明，与富含植物蛋白、植物脂肪的豆类、豆制品一起食用，可以降低血液中的胆固醇，增加多不饱和脂肪酸的含量，减少动脉硬化等疾病的发病率。

    2、补充足够的膳食纤维。膳食纤维能够减少食用肉类后，脂肪、胆固醇在肠道内的吸收，有降血脂、降低胆固醇的作用。还能有效地预防便秘，是肉食的最佳配餐。我们最常接触的膳食纤维丰富的食物有麦片、全麦食品、糙米、玉米面、绿叶蔬菜、豆制品以及水果的皮。

    3、此外，要注意少吃罐头、腌肉或是火腿、香肠。应该以鲜肉为主。因为经过加工的肉类中B族维生素损失比较多，而且还有可能含有亚硝酸盐，食入过多，会使组织缺氧，甚至中毒。

 那么，准妈妈每天吃多少肉合适呢？

    对于健康的准妈妈来说，孕早期每天肉类的摄取量在150~200克为最佳，孕中晚期要比孕早期每天多摄入蛋白质15~25克，相当于TuLaoShi.com50~125克肉类。而每个星期所摄入的肉类中最好能包括200~300克的鱼肉。

孕期饮食 孕妈妈吃什么蔬菜好

　　孕妇吃蔬菜有哪些好处

　　孕妈妈在孕期多食用蔬菜能够确保身体所需的维生素以及宝宝发育所需的营养得到及时的补充，孕妇吃什么菜比较好其实有时候也会因人而异，但是吃蔬菜的好处却不尽相同，孕期食用蔬菜的好处主要有一下几点：

　　1，蔬菜中所含有的粗纤维对于孕妈妈的消化吸收是有好处的，能够促进消化，加速营养的吸收。

　　2，蔬菜中的丰富的维生素，对于防止衰老，确保孕妈妈的身体能够对抗自由基是有好处的，因此多食用蔬菜能够确保孕期所需的维生素的补充。

　   3，蔬菜中所含有的各种微量元素矿物质对于预防疾病的出现具有很好的效果，因此多吃蔬菜还能够预防疾病的发生。

　　孕妇吃什么蔬菜比较好

　　孕妇吃什么菜比较好这个问题其实有时候也会因人而异，有些孕妈妈在怀孕之后可能会由于荷尔蒙的变化导致食欲上出现一些异常，平时喜欢吃的食物可能会突然就不想吃了。这边图老师小编给大家介绍几种比较适合孕妇在孕期的时候吃的菜供大家参考。

　　1，马铃薯：马铃薯作为营养齐全并且比较容易消化的食物，具有降低胆固醇和通便的作用，不仅可以保护孕妈妈的健康，同时有也有助于胎儿的发育。因此吃马铃薯对孕期会比较好。

　    2，韭菜：韭菜中所含有的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等具有不错的促进食欲的作用，是很适合孕妈妈食用的。

　　3，玉米：粗纤维食物中的保健佳品是名不虚传的，它具有利尿降压、促进新陈代谢的作用。

　　4，生菜：富含多种矿物质和维生素，促进消化吸收，是孕妇不错的孕期食物。

　　孕妇吃蔬菜有哪些需要注意

　   1，储存很久的蔬菜不宜吃。孕妈妈在吃菜的时候一定要注意要吃新鲜的菜，如果放置久了可能会出现病变或者是营养流失，变得不再适合孕妈妈食用。

　　2， 蔬菜不宜先切再洗，这主要是因为在冲洗的过程中可能会导致大量的维生素随着水流失。

　   3，蔬菜最好不要生吃。蔬菜中所含有的污染物可能会对身体造成伤害，因此建议孕妈妈在食用蔬菜的时候最好是煮熟了吃。（（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

准妈妈孕期饮食 7个聪明吃法须知

　　一、最佳防吐食物

　　晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。

　　选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用，营养学家认为，柠檬和土豆含有多种维生素，对孕妇尤为合适。

　　二、最佳保胎蔬菜

　　菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量b族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

　　三、最佳饮料

　　绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克，此外，绿茶含铁元素也较丰富，故常饮绿茶可防贫血。

　　四、最佳防早产食品

　　丹麦专家研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。丹麦得乐群岛的孕妇，平均孕期比其他地区长5天以上，奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大，因而专家推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。由于孕妇的孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其他地区高107克，为日后的发育打下了良好的基础，故此孕期要多吃鱼。

　　五、最佳零食

　　孕妇在正餐之外，吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子富含维生素e，西瓜子含亚油酸较多，而亚油酸可促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素b1、b2、尼可酸等应有尽有，而且养分比例平衡，有利于人体的吸收利用。

　　六、最佳酸味食品

　　孕妇往往对酸味食品感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。女性怀孕以后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，导致消化酶的活力降低，使孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸无疑是对此种反应的一种补救。同时，胎儿的发育特别是骨骼发育需要大量的钙质，但钙盐沉积下形成骨骼离不开酸味食物的协助。此外，酸味食物可促进肠中铁质的吸收，对母亲和胎儿双方都有益。

　　不过孕妇食用酸味食品要注意选择。山楂的营养较丰富，但可加速子宫收缩，有导致流产之嫌，故孕妇最好“敬而远之”。而西红柿、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等是补酸佳品，孕妇宜食之。

(图老师整理)　　七、最佳分娩食品

　　产妇分娩时需要足够的产力，而产力来源于食物，在各种食物中当以巧克力为最佳，美国产科医生称它为最佳分娩食品。巧克力营养丰富，热量多，如100克巧克力含糖50克，且能在短时间内被人体吸收，并迅速转化成热能，巧克力的消化吸收速度为鸡蛋的5倍，对于急需热量的产妇来讲无疑是“雪中送炭”。故产妇临产时吃几块巧克力，可望缩短产程，顺利分娩。

给孕期胖妈妈的饮食妙招

　　一、 多吃蔬菜水果。主食和脂肪进食量减少后，往往饥饿感较严重，可多吃一些蔬菜水果，注意要选择含糖分少的水果，既缓解饥饿感，又可增加维生素和有机物的摄入。

　　二、 控制进食量。主要控制糖类食物和脂肪含量高的食物，米饭、面食等粮食均不宜超过每日标准供给量。动物性食物中可多选择含脂肪相对较低的鸡、鱼、虾、蛋、奶，少选择含脂肪量相对较高的猪、牛、羊肉，并可适当增加一些豆类，这样可以保证蛋白质的供给，又能控制脂肪量。少吃油炸食物、坚果、植物种子类的食物，这类食物含脂肪量也较高。

　　三、 养成良好的膳食习惯。有的孕妇喜欢吃零食，边看电视边吃东西，不知不觉进食了大量的食物，这种习惯非常不好，容易造成营养过剩。肥胖孕妇要注意饮食有规律，按时进餐。可选择热量比较低的水果作零食，不要选择饼干、糖果、瓜籽仁、油炸土豆片等热量比较高的食物作零食。

　　孕妇肥胖可导致分娩巨大胎儿，并造成妊娠糖尿病、妊娠中毒症、剖宫产、产后出血情况增多等等并发症增多。因此妊娠期一定要合理营养，平衡膳食，不可暴食，注意防止肥胖。

准妈妈孕期饮食的黄金标准

　　一、孕期饮食原则

　　1、保证优质蛋白质的供应

　　孕早期是胚胎发育的关键时期，此时的胚胎的生长发育和母体组织的增大都需要大量蛋白质，所以此时蛋白质、氨基酸缺乏或供给不足能引起胎儿生长缓慢，甚至造成畸形。同时早期胚胎不能自身合成氨基酸，必须由母体供给，因此应从膳食提供充足的优质蛋白质，每天不少于40g，才能满足母体需要。如果不愿吃动物性食物者可以补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。

　　2、确保无机盐、维生素的供给

　　选择各种富含锌、钙、铜、维生素A、维生素B、维生素C和叶酸等营养素的食物，如肉类、动物肝肾、芝麻、奶类和豆类等。以及为了补充足够的钙质，应多进食牛奶及奶制品，不喜欢喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。呕吐严重者应多食蔬菜、水果等碱性食物，以防止发生酸中毒。确保矿物质和维生素的摄入。

　　3、要注意碳水化合物、脂肪的适当摄入

　　为孕期提供能量的碳水化合物主要来源于红薯、土豆、山药、蔗糖和米等，孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和食用油，食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者，能满tulaoshi.com足母体和胎儿对脂肪酸的需要，植物油是烹调的理想用油。

　　4、食物应注意烹调清淡

　　避免食用过分油腻和刺激性强的食物。

　　孕期饮食——日常饮食篇

　　怀孕妈妈都希望自己的孩子生下来后不但健康，而且还聪明，因此在怀孕初期很多人就想到给孩子补脑。

　　1、怀孕初期

　　怀孕的前三个月，是大脑神经传导的黄金期，胎儿脑部和神经管都已经开始发育了。就需要补充一下以下营养：

　　食物中像是深绿色蔬菜，肝脏，猪肉，黄豆制品等含有叶酸。

　　（2）补充DHA

　　属于脑神经细胞髓鞘化的重要营养，深海鱼油、秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等等都含有。考虑到这个时期尚属孕期刚刚开始，不必急着供给母体过多养分，否则可能仅会造成母体过多的蛋白质和热量，因此最好一天能吃上一大块即可，如果有不敢吃鱼或因孕吐而害怕鱼味的妈妈也不用担心，不妨补充DHA的胶囊也是好方法。

　　（3）补充牛磺酸

　　为稳定大脑传递的物质，帮助神经元延伸与扩展，需要补充牛磺酸，海鲜中的蚌壳类，鱼类即含有。而胆碱则对神经传导物质有所帮助，这在一般肉类中皆含有。不过不要过量食用，否者可能会引起其他一些负面作用。

　　2、怀孕末期

　　此期也是胎儿加足马力快速成长的阶段，因此，要注重增加蛋白质、钙质、维生素B群、维生素C以及DHA。

　　（1）补充蛋白质

　　蛋白质是生命的物质基础，大脑、血液、骨骼、肌肉、皮肤、毛发、内脏、神经、内分泌系统等都是由蛋白质组成的;对修补机体组织、维持机体正常代谢、提供热能等有非常重要的作用。准妈妈缺乏蛋白质容易导致流产。并可影响胎宝宝脑细胞发育，使脑细胞分裂减缓、数目减少。并可对中枢神经系统的发育产生不良影响，使胎宝宝出生后发育迟缓、体重过轻，甚至影响胎宝宝智力。

　　（2）补充钙质

　　对于帮助胎儿骨骼、牙齿的发育非常重要，如果钙不足甚至会影响出生后的智力发育，而且钙不足对于母亲影响也很大，如可能造成小腿抽筋、骨质疏松、牙齿松动等困扰。

　　（3）补充维生素B

　　包括有B1、B2、B6、B12、维生素H、烟碱酸、叶酸等，可增加身体的新陈代谢，消除疲劳。食物来源：糙米、猪肉、肝、蛋黄、芹菜、豆类、麦片、牛奶、花生、酵母等。

　　（4）补充维生素C

　　是大家较为熟悉的能增强抵抗力、预防感冒的维生素，同时对于伤口愈合、帮助铁的吸收都有助益。

　　（5）补充DHA

　　对于胎儿视网膜及大脑发育有帮助。美国临床营养期刊发表过的期刊论文就指出，经由母乳得到较多DHA的婴儿，将来视力发展较为健全。

　　通过上文的介绍，相信大家对准妈妈孕期饮食的黄金标准有了一定的了解，好好规划怀孕初期的食谱，这是对自己负责，也是对下一代负责。