芹菜炒鳝鱼功效：鳝鱼含锌丰富．与含纤维丰富的芹菜搭配．既营养又能防止便秘。
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芹菜炒鳝鱼
材料：鳝鱼肉250克，芹菜100克．蛋清2个．姜、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉各适量。
制法：
1.将芹菜切成段；姜切丝；蛋清和淀粉捌成蛋清糊；鳝鱼肉切片．用盐、料酒、蛋清糊上浆。
2.将料酒、胡淑粉、水淀粉兑成芡汁。
3.将鳝鱼片放油锅划散，放入芹菜，煸炒片刻．捞出．控净油。
TuLaoShi.com4.锅留底油．放入姜丝、鳝鱼片、芹菜，烹入对好的芡汁，炒熟即可。
特点：鳝鱼含锌丰富．与含纤维丰富的芹菜搭配．既营养又能防止便秘。
贴心小语
制作时将鳝鱼肉和芹菜切得细碎一点．以便宝宝食用。
蔬果虾茸饭
材料：西红柿1个，香菇3个，胡萝卜1根，大虾50克，西芹少许，米饭1碗，大虾。
制法：
1.将香菇洗净．去蒂，切成小碎块。胡萝卜洗净，切粒；西芹洗净，切成末。
2.将西红柿放入开水中烫—下．然后去皮，再切成小块；大虾煮熟后去皮，取虾仁剁成茸。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）3.锅置火上，放入所有菜品，加少量水煮熟，最后再加入虾茸，一起煮熟，将此汤料淋在饭上拌匀即可。
特点：
此饭荤素合理搭配，不仅营养丰富．还是大部分宝宝的最爱。番茄富含维生素，香菇含多种有益菌种，胡萝卜可以明目，西芹菜含有粗纤维，虾肉吗，补钙少不了它！
贴心小语
如果嫌煮的没味道，可以将莱果与虾茸放进油锅煸炒一下，加点高汤收一下汁。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）萝卜番茄汤
材料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。
制法：
1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，凋入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
特点Tulaoshi.com：
此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝h素及矿物质是缺锌补益的佳品，对儿童疳积、缺锌性侏儒有一定疗效。
贴心小语
做此汤时，番茄切得可稍碎点。
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