豆腐味什微寒,能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。豆腐营养丰富,有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率高,最宜病人佐餐用。葱辛温,有通阳宣痹,发汗解毒的作用。本汤有散
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豆腐葱花汤
材料:豆腐2块、葱2~4根。
制法:
1.豆腐清水浸泡半小时,用油锅稍煎,加适量清水,煮至沸后20分钟。
www.Tulaoshi.com2.将葱切碎,拌入即可;,喝汤吃豆腐,调味佐餐食用。
特点:
豆腐味什微寒,能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。豆腐营养丰富,有植物肉之称。其蛋白质可消化率高,最宜病人佐餐用。葱辛温,有通阳宣痹,发汗解毒的作用。本汤有散寒清热、解肿痛的作用。用于治疗外感风寒,内有胃热,咽痛声音嘶哑症者。
贴心小语
体弱感冒,痰多有火者则不宜选用。
萝卜番茄汤
材料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。
制法:
1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2.热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,凋入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。
特点:
此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝h素及矿物质是缺锌补益的佳品,对儿童疳积、缺锌性侏儒有一定疗效。
贴心小语
做此汤时,番茄切得可稍碎点。
冬瓜荷叶汤
材料:冬瓜500克,嫩荷叶1张。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)制法:
1.将荷叶洗净,撕成碎片;冬瓜洗净,去蒂把,切(图老师整理)成片。
2.将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中,加清水适量共煮成汤,烧沸后拿走荷叶,加盐调味即成。
3.饮汤食瓜,每日2次。
特点:
冬瓜味甘淡,性微寒,有清热化痰、除烦止渴,利尿消肿等特点,含有蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。荷叶清热解暑。两物同用,相得益彰,起到清热解暑、生津止渴的作用。用于夏季热烦渴不止,小便不利。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)贴心小语
冬瓜要连皮,可增强利尿的特点。脾胃虚寒,阳气不足,阴虚消瘦者不宜选用。
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