11-12个月宝宝最爱的食谱推荐

【 tulaoshi.com - 缺铁宝宝的美味食谱 】

缺铁宝宝的美味食谱

    1岁多的宝宝体内多缺少微量元素，比如，会缺少铁、锌等。如果你的宝宝缺铁的话，可能会导致缺铁性贫血。当你听到宝宝缺铁会有这么严重的后果时，肯定会盲目地给你的宝宝乱吃一些补铁药物，实际上，最好的办法还是通过饮食的调节来为宝宝补铁，比如可以给宝宝多吃含铁的食物如鸡蛋、动物内脏、动物全血、肉、鱼等等，这些对宝宝的缺铁有很好的帮助作用。
补铁食谱推荐:

猪肝菠菜汤

材料：猪肝100克，菠菜150～200克，姜片、盐各适量。，
制法：1.将猪肝切片；菠菜去根切段。
2.锅内水烧开放适量姜片及盐，放入月肝片和菠菜，煮到水沸肝熟即可。
特点：猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料．此汤适宜气血虚弱、而色萎黄、缺铁性贫血的宝宝。
贴心小语：猪肝煮久了会老，是切片时尽量薄一些。 

肝泥蛋羹

材科：猪肝35克，鸡蛋1个(50克)，香油2克，葱姜水、花椒水、细盐适量。
制法：1.将肝切成片，放入开水锅中体一遍，捞出，剁成肝泥。
2.将鸡蛋磕入碗内，调成蛋液，将肝泥。蛋液掺合，加入调料、搅匀，上屉蒸ls分钟即可。
特点：此菜含铁9毫克，适合宅宝补铁。
贴心小语：
在清洗猪肝时，一定肝表面的那层膜去掉。

糖醋芝麻肉丸

材料：瘦猪肉50克，黑芝麻10克，鸡蛋10克，胡萝卜25克．淀粉5克，白糖15克，植物油7克，醋、酱油、葱、姜水各适量。
制法：l.将猪肉剁成肉泥，放www.Tulaoshi.com入碗内，将胡萝卜蒸熟剁成泥，与肉泥混合加入葱姜水、盐、酱油及鸡蛋液，湿淀粉搅匀，挤成丸子粘匀洗净，炒熟黑芝麻。
2.锅内放入油，热后下入肉丸炸熟捞出。
特点：此菜铁含6.7毫克，适合宝宝补铁。
贴心小语：
宝宝不宜吃太多。

11-12个月宝宝最爱的食谱推荐

什锦甜粥

材料：小米100克，大米50克，绿豆30克。花生米25克，红枣50克，核桃仁25克，葡萄干50克，红糖或白糖适量。
制法：l.将小米、大米、绿豆、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗十净。
2.将绿豆放入锅内，加适量水煮开，再下入大米、小米、花牛米、核桃仁、红枣、葡萄干，推搅均匀，粥熟时加入红糖即成。
特点：此粥香甜爽口，营养丰富，能提供人体必需的水分。
贴心小语：
熬粥时要注意随熬随搅动，防止锅巴的产生，粥熬得要稀稠适中。

红小豆粥

材料：大米50克，红小豆15克，红糖适量，糖桂花少许。
制法：1.将红小豆与大米分别淘洗干净。
2将红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入与大米一起煮。用大火烧沸后，转用小火，煮至黏稠为止。
3.向粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即成。
特点：此粥色泽红润，香甜爽口，诱人食欲，极受幼儿欢迎。红小豆含有丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体八种必需氨基酸之一．对幼儿大脑发育具有重要的作用。
贴心小语：
小豆粥耍熬至黏稠。

氽番茄丸子汤

材料：肥瘦猪肉馅5克，青菜50克，番茄酱、精盐、水淀粉、葱、姜各适量。
制法：l.将肉馅放入盆内，加入葱姜末、精盐、水淀粉及少许水搅匀后，加入番茄酱，再用力朝一个方向搅上劲。
2.将锅置火上，放入清水烧开，将馅泥挤成直径l.5厘米大小的丸子下入锅内，加入切碎的青菜、精盐，略煮一下即成。
特点：此汤色彩鲜艳，香而不腻，适宜幼儿食用。
贴心小语：
制作丸子时，水要放得适量，水多做不成，水少则丸子硬。

宝宝补锌的营养食谱

    锌虽为微量元素，但参与机体很重要的生理功能，与蛋白质、核酸及50多种酶的合成有关，对儿童的生长发育起着重要作用。锌可促进小儿生长发育与组织再生，比如与细胞生长、分裂和分化等各过程都有关。锌能构成一种含锌蛋白——唾液蛋白而对味觉及食欲起促进作用，同时由于其参与维生素A的还原酶和视黄醇结合蛋白的合成，对视觉起到很重要的作用。锌还可以改善机体的免疫功能，增强机体的抵抗力，并能保护皮肤健康。
    如果宝宝身体缺锌会有以下表现．食欲不振与味觉减退，常会出现喜欢吃泥土、石子、纸张等异常表现。如果生长发育旺盛期缺锌的话，还会引起生长发育停滞，身材矮小，形同侏儒。此外，缺锌的宝宝还可出现贫血症状。因此，宝宝缺锌一定要引起妈妈们足够的重视。
补锌食谱推荐：

鸡肉豆腐

材料：鸡蛋1个Tulaoshi.Com，豆腐l勺，鸡肉末l勺，胡萝卜末l勺，海米汤l大勺，精盐少许。
制法：l.将豆腐放入开水锅中煮一下，捞出放入碗内，研成碎末。
2.鸡肉洗净，先切成丁，再放入小碗内研成碎末；胡萝卜去根、顶，用粉碎机研成末。
3.将半个鸡蛋的蛋黄、蛋清放入碗内打散，调和好，倒入鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末拌匀，再倒入海米汤、少许精盐，调和均匀后，放入蒸锅里蒸lo～15分钟即成。
特点：软烂，鲜香，清淡，微咸。鸡肉每loo克含锌2．8毫克。此菜可为小儿补充锌、铁等多种营养成分。
贴心小语：
海米汤要先准备好，如果没有准备好，制作时可以先做海米汤。

猪肉青菜粥

材料：大米(或小米)50克，猪肉(或牛肉、鸡肉)30克，青菜50克，植物油10克，酱油5克，精盐2克，葱末、姜末各少许。
制法：l.将米淘洗干净，放入锅内，加入清水500克左右，用旺火烧开后，转用微火熬煮成粥。将青菜洗净切碎．猪肉洗净，剁成细末。

2.锅上火，加入植物油烧热．待猪肉末炒散，加入葱末、姜末和酱油、精盐炒匀，放入切碎的青菜末，炒几下．加入米粥锅中，尝好口味，再同煮一小会儿即成。
特点：菜烂粥稠，味道清香鲜美，很适合幼儿食用。
贴心小语：
猪肉每100克含锌3.8克。大米和小米富含维生素、碳水化合物、矿物质等。小儿常吃此粥，可增加营养素和补充锌。