产后恢复：氽汤鲫鱼的做法

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推荐6款Tulaoshi.Com产后美颜月子餐

　　推荐美颜餐——

　　红枣菊花粥

　　材料：红枣50g、大米90g、菊花15g，

　　制作：

　　把三种材料放入锅内，加水适量煮到粘稠状即可食用。

　　推荐理由：

　　大枣含有美容作用较强的维生素A、维生素B及氨基酸等，经常食用，能使面部肤色红润。

　　海米油菜

　　材料：油菜200g、海米50g、鸡汤适量

　　制作：

　　1.将油菜洗净切成长段，以素油煸炒。

　　2.加入海米，再加适量盐、糖、味精和鸡汤，至熟后加入淀粉汁，使汤汁透明即可。

　　推荐理由：

　　油菜利尿除湿气，海米温补肾阳，鸡汤补虚益气，三原料相配，共成补虚弱、消虚胖之佳品，经常食用可改善面部浮肿。

　　消痘汤

　　材料：生薏仁2两、绿豆1两、金银花3钱、蜂蜜适量

　　制作：

　　1.把金银花放入药袋，其他药材洗干净后分别浸泡1小时。

　　2.先煮熟薏仁和金银花，再放入绿豆燉煮，当绿豆煮熟破皮即可熄火，闷半小時。

　　3.食用时，依个人口味加上些许蜂蜜。

　　推荐理由：

　　此汤具有清热解毒、去痘、美白的功效，但坐月子的妈妈不宜喝太多，适量而止。

　　苦瓜羊肉汤

　　材料：黄精1两、女贞子3钱、羊肉片半斤、苦瓜1根、适量大白菜、大骨头、生姜、米酒等。

　　做法：

　　1.把中药材放入药袋，与大骨头、生姜、米酒炖煮一小时。

　　2.去除药袋和大骨头后，依次放入大白菜、苦瓜、羊肉片，煮熟后即可食用。

　　推荐理由：

　　苦瓜、大白菜、黄精、女贞子均是凉性食材，羊肉则有温补效果，既能清除燥热，让皮肤白净不再长痘痘，也能温补产后新妈妈的身体。

　　芝麻薏仁山药牛奶

　　材料：黑芝麻粉、山药粉、薏仁粉、奶粉(以豆浆代替也可)、蜂蜜适量

　　做法：

　　取黑芝麻粉1/3汤匙、薏仁粉1汤匙、山药粉1汤匙、奶粉2汤匙，冲泡成250㏄的饮料，调匀即能饮用。

　　推荐理由：既香醇好喝，又能润肠通便，清热除湿，消除孕斑。

　　逍遥美顏茶

　　材料：醋柴胡3钱、白芷1钱、白芍3钱、白术3钱、当归2钱、炙甘草1钱、茯苓3钱、女贞子2钱、薄荷5分、桂枝1钱、生姜3片。

　　做法：

　　把中药材置入纱布袋，加上1500㏄的水熬煮45分钟左右，即可饮用。

　　推荐理由：此茶具有行气活血、疏肝解郁、滋肾美白的效果，当作平日茶饮之用，可让皮肤水嫩美白，痘痘、斑点全不见。

　　禁忌：身体器官及内脏有发炎现象时，应暂停饮用。

产后的营养饮食

　　红色食品

　　如红糖、红枣、红小豆等。红糖指未经精练的粗制糖,除含糖份供给热能外,与白糖相比红糖还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，所含铁量比其它食糖高3~10倍，适合产妇食用。红枣、红小豆等红色食品，富含铁、钙等，能提高产妇的血色素，帮助产妇补血、去寒。

　　鸡蛋

　　鸡蛋的营养价值很高，含蛋白质丰富且利用率最高，还含有脂肪、卵磷脂、卵黄素、钙、铁及维生素A、B、D等,脂肪极易被人体消化吸收,并且卵磷脂和卵黄素在维护神经系统的健康中发挥重要作用。因此,产妇多吃鸡蛋，有助于体力的恢复和婴儿的生长发育，建议产妇每天吃4~6个为宜。

　　小米

　　小米富含维生素B、膳食纤维和铁。与大米相比，小米中铁、维生素B1和B2要高出一倍至数倍,纤维素也高出2倍以上，产妇适量进食小米粥有助于体力的恢复。

　　芝麻

　　芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等营养素，并且黑芝麻又明显高于白芝麻。在制作产妇食品时,使用适量的芝麻可改善和提高膳食的营养质量。

　　鱼类

　　鱼营养丰富,通脉催乳,味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选，可清蒸、红烧或炖汤，汤肉一起吃。

　　蔬菜水果

　　蔬菜水果含有丰富的维生素C和各种矿物质，有助于消化和排泄,增进食欲。各类水果都可以吃,但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复，不要吃得过多。冬天如果水果太冷，可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。

　　炖汤类

　　炖汤类，营养丰富,易消化吸收,促进食欲及乳计的分泌，帮助产妇恢复身体。鸡汤、鱼汤、肉汤的营养丰富，含有可溶性氨基酸、维生素和矿物质等营养成分;用大豆类、花生加上各种肉类(如猪腿或猪排骨)煮成汤，例如鯽里汤、黄花菜煨鸡汤、醋或米酒与猪腿和鸡蛋一起煮汤等可促进乳汁分泌。

产后恢复：氽汤鲫鱼的做法

　　食谱原料：

　　鲫鱼400克，冬笋15克，香菇(鲜)15克，冬瓜300克，虾米5克，豌豆(图老师整理)苗50克，小葱15克，姜10克，黄酒15克，味精3克，盐10克，胡椒粉3克。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.将鱼去鳞、鳃、剖腹去内脏，在鱼身两面剖切花刀。

　　2.冬笋去壳、老根，洗净，切薄片;香菇去蒂，洗净，切片;冬瓜洗净，去瓤，切薄片;虾米、豌豆苗洗净，备用。

　　3.炒锅放置旺火放入猪油、姜片稍炒，将鱼下锅两面略煎，下葱结、黄酒及清水1000毫升，同煮。

　　4.待煮沸后移至中火上煮至鱼眼凸出时，下冬笋片、香菇片、冬瓜片、虾米、豌豆苗、精盐等，转入旺火同烧。

　　5.待烧沸后，捞出葱结、姜片，撒上胡椒粉盛入汤碗即成。

　　健康提示：

　　鲫鱼营养价值高，富含蛋白质，有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒等功效。该食谱美味营养。