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新妈妈产后催奶粥-莴苣粥

2015-12-04 20:41 16 1 收藏

天气还未转暖,丝丝寒意让我们光想吃点热乎的东西,季节交替的时候身体也需要营养的滋补来增强抵抗力,那就来碗热汤吧!今天教你做7款养生滋补靓汤,让你一周七天啖尽美味,做

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7道冬春交替养生汤 一周补出滋润暖美人

  天气还未转暖,丝丝寒意让我们光想吃点热乎的东西,季节交替的时候身体也需要营养的滋补来增强抵抗力,那就来碗热汤吧!今天教你做7款养生滋补靓汤,让你一周七天啖尽美味,做个滋润美人!

  星期一:五指毛桃煲乌骨鸡汤

 五指毛桃煲乌骨鸡汤

  原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

  做法:

  1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;

  2、猪脊骨在滚水中煮一下飞水,放入汤煲中;

  3、切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时;

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)

  4、汤上桌前下适量的盐调味。

  功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑图老师色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

  星期二:沙参百合润肺汤

  

沙参百合润肺汤 

  原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

  做法:

  1、先将无花果,洗干净,对半剖开;

  2、猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;

  3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

  功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

  星期三:炙百部红枣白鸽汤

 
炙百部红枣白鸽汤

  原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

  做法:

  1、炙百部、红枣洗净,并将红枣去核;

  2、乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净;

  3、与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。

  此量可供1-2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

  功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。

  星期四:萝卜鲫鱼汤

 萝卜鲫鱼汤

  原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

  做法:

  1、鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。

  2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

  3、锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。

  4.锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。

  5、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

  6、加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。

  功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。

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秋冬养生:番茄排骨浓汤

       番茄排骨浓汤

  材料:

  排骨600克切小段焯过水,番茄两个,姜一小块,香菜两根,番茄酱100克。

  圆白菜、海鲜菇适量(也可以换成别的配菜)

  这回用的番茄酱还是上次厨房活动得的奖品,放太久了,拿出来用掉吧.

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)

  很纯的酱,和一般买来的不一样.厂家说无添加剂倒不一定,但应该是比较少的.

  制作:

   

      1、锅内放入海鲜菇、排骨、大半锅水,两片姜,一小勺米酒。大火烧开转小火,煮半小时左右,至排骨软烂。

  2、煮排骨的时候,切菜。圆白菜撕成小片,番茄切块,香菜切段。

  3、排骨软烂的时候,加入圆白菜和番茄,调入盐,花椒粉,糖。

  4、加入番茄酱拌匀。再沸腾后两三分钟后,根据汤的浓稠度,用水淀粉勾个芡,沸腾关火,撒上香菜段。勾了芡汁的汤能很好地保持温度,不易变凉,适合寒冷的天气食用.做芡汁用的淀粉,土豆淀粉是最好的,透明,浓稠,久放不易返水.

新妈妈产后催奶粥-莴苣粥

  
新妈妈产后催奶粥-莴苣粥

  原料:莴苣30克,猪瘦肉30克,粳米50克。

  做法:

  1、莴苣切丝,猪瘦肉切末,粳米淘洗干净。

  2、将莴苣丝、猪肉末及粳米放入锅内,加水约400克,放置炉火上煮,煮至米烂汁稠时,放入精盐及麻油,稍煮片刻后即可食用。

  营养盘点:莴苣是最适合哺乳妈妈吃的蔬菜之一。莴苣粥可以益气养血、调五脏,促进妈妈身体复原,也能下乳催奶。

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来源:http://www.tulaoshi.com/n/20151204/974718.html

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