助准妈妈孕期开胃的陈皮食谱

2015-12-04 21:01 13 1 收藏

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吃出窈窕产后减肥食谱推荐

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助准妈妈孕期开胃的陈皮食谱

　　陈皮具有养胃、健胃的功效，对胃口不好的人具有很强的吸引力，用来做准妈妈孕期开胃菜可谓实用啊！下面就介绍5个使用陈皮为原料的食谱，让准妈妈孕期吃的开心啊！

　　1、陈皮煮白粥

　　煮粥时，加上数片陈皮，让白粥凭添淡淡清香。

　　2、陈皮煮麦片

　　可说是一道健康食物，若再加上新疆葡萄干，口感甜而不腻。

　　3、陈皮红豆紫米粥

　　先将陈皮与红豆（红豆一碗）一起煮到滚，再加入1/3的紫米，继续熬煮到开。紫米味香微甜，粘而不腻，补血益气，暖脾胃，不会令人产生胀气。

　　4、陈皮牛肉

　　烹煮牛、鸡等肉类时，陈皮是最好的助手。

　　5、陈皮萝卜牛腩

　　如果想多补充一点铁质，陈皮还可与牛肉、萝卜（若换成西红柿，就是「茄汁牛肉」）、2颗八角一起煮，这可是一道有响亮名字「银萝牛腩宝」的名菜。准妈妈可以用心去感受舌尖与牛肉碰触的独特口感哦！

　　关于陈皮的小知识：

　　1、陈皮就是所谓的「风干橘子皮」，取自一种特殊品种的橘子，奇酸无比，但是去肉取皮，放在夏日阳光下曝晒，年复一年，竟也能治各种疑难杂症，特别是晒过几十年以上的老陈皮，效果更是不凡。当中又以广东新会所产的更是有名。提醒你，如果去中药行购买时，必须指明「广皮」。

　　2、「陈皮」堪称广东人一辈子不可或缺的养生圣品，「行气健脾、燥湿化痰」陈皮一入胃，养胃、健胃，可让人体肠胃功能愈趋健全。因此，广东人几乎家家有陈皮，随时用来入菜、泡水喝，所散发的清香气味，对胃口不好的人别有一番吸引力。

凤菇清炖鸡

　　凤菇营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、还含有8种人体必须的氨基酸。具有滋养、补脾胃、驱风、散寒、舒盘活络的功效。

　　以此菜为温中益气、补精真髓的鸡肉配以凤菇，其滋补作用增强，可作为气、血、精、阴虚亏所致的一切虚症的营养保健菜肴。产妇常食能滋补强身。

　　原料：

　　鲜凤菇500克，鸡1只（约1000克），料酒15克，精盐3克，葱段10克，鸡蛋2只，姜片10克，香油5克，胡椒粉2克，花生油、鸡汤各适量。

　　制作：

　　1、鸡宰杀好，煺毛、去内脏，下沸水锅焯一下，捞出，斩块，放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色；凤尾菇去杂，洗净，撕片。

　　2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内，加入鸡汤，入笼蒸至鸡肉熟，取出淋上香油，撒上胡tulaoshi.com椒粉即成。

　　特点：

　　清香可口，风味独特。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20151204/975039.html

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