产妇开胃食谱：瓤枣泥山药

　　调料:姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量

　　做法:

　　1.将红枣洗净,去核;桂圆去壳与核，取肉冲净。

　　2.将水烧开后放入米，煮开后放入红枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。

　　推荐理由:

　　这应是女性经常食用的保健粥，它具有补血安神、开胃健脾的作用，尤其适合贫血的女性孕前食用。

　　烹任提示:

　　也可用糯米煮粥，粥中加一点枸杞、桂圆和红枣同煮，效果更佳图老师。
 

产妇开胃食谱：瓤枣泥山药

　　导读：瓤枣泥山药内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸、维生素Ｃ。产妇食用可增加食欲；与其它月子里补品相伍食用，则有防止食物滞胃之效，是一道不错的月子食谱。

　　关键词：产妇食谱月子食谱产妇开胃食谱

　　食谱原料

　　主料：山药745克，枣泥、糖各250克，菠萝半听

　　调料：太白粉10克

　　制作方法

　　1、洗净山药，上笼蒸熟，剥去皮，加工成6厘米长的段，用刀拍扁，整齐地排在碗内，放入枣泥，上面再放一层山药，上笼蒸15分钟后翻扣盘中;

　　2、锅内注入清水及白糖，烧开后用太白粉勾芡，浇入盘内，将菠萝切小块点缀周围即可。;

　　适用人群

　　产妇

　　推荐理由

　　益气健脾，开胃和中，生津养液，清热解渴，消食止泻。产妇食用可增加食欲；与其它月子里补品相伍食用，则有防止食物滞胃之效；夏季食用，可解暑消渴、化湿和胃，有效防止与治疗月子里暑伤之症。

月子里水果应该怎么吃？

　　有些人认为，水果是凉性食物，吃后会着凉落下月子病。但是有选择地食用水果，不仅不会使产妇着凉，反而有益于产后身体恢复。

　　首先了解一下水果的四性

　　水果的四性指寒，凉，温，热四种属性，应根据体质来选用。如寒性体质的人不适合吃太多寒性水果，否则，对养生不利。

　　寒，凉性水果可清热降火，使人体能量代谢率降低，让热量下降。因此，产妇忌食寒，凉性水果即是此理。此类水果有西瓜，柿子，香瓜，椰子，草莓，桔子，芒果，橙等。

　　温，热性水果可以祛寒，补虚，使人体的能量代谢率提高，增加人体热量。因此，产妇应多食此类水果。代表水果有：龙眼，桃子，荔枝等。

　　平性水果可开胃健脾，补虚，易消化，身强体健者可长期食用。代表水果有葡萄，苹果，柠檬等。

　　意见建议:

　　推荐一些适www.Tulaoshi.com合产妇食用的水果：

　　1.奇异果

　　又称弥猴桃，味甘性冷，维生素C含量极高，有解热，止渴，利尿，通乳的功效，常食可强化免疫系统。对于剖腹产术后恢复有利。因其性冷，食用前用热水烫温。每日一个为宜。

　　2.榴连

　　味甘性热，盛产于东南亚，有水果之王的美誉。因其性热，能壮阳助火，对促进体温，加强血液循环有良好的作用。产后虚寒，不妨以此为补品。

　　榴连性热，不易消化，多吃易上火。与山竹伴食，即可平定其热性。同时，剖腹产后易有小肠粘黏的产妇谨食。

　　3.苹果

　　味甘，性平微凉。不仅有抗癌功效，还可促进大脑发育，增强记忆力。苹果有生津，解暑，开胃的功效，含有丰富纤维素，可促进消化和肠壁蠕动，减少便秘。

　　4.木瓜

　　味甘性平。木瓜的功效很多，降压，解毒，消肿驱虫，帮助乳汁分泌，让胸部更丰满，消脂减肥等。

　　木瓜的营养成分主要有糖类，膳食纤维，蛋白质，维生素B，C，钙，钾，铁等，产于我国南方。我国自古就有用木瓜来催乳的传统。木瓜中含有一种木瓜素，有高度分解蛋白质的能力，鱼肉，蛋品等食物在极短时间内便可被它分解成人体很容易吸收的养分，直接刺激母体乳腺的分泌。同时，木瓜自身的营养成分较高，故又称木瓜为乳瓜。产妇产后乳汁稀少或乳汁不下，均可用木瓜与鱼同炖后食用。

　　5.橄榄

　　味甘，略酸涩，性平。有清热解毒，生津止渴之效。孕妇及哺乳期妇女常食橄榄，可使宝宝更聪明。

　　6.葡萄

　　味甘酸，性平。有补气血，强筋骨，利小便的功效。因其含铁量较高，所以可补血。制成葡萄干干后，铁占比例更大，可当作补铁食品，常食可消除困倦乏力，形体消瘦等症状，是健体延年的佳品品。妇女产后失血过多，可以葡萄作为补血圣品。

　　7.菠萝

　　味甘酸，性平。产于广东，广西一带。有生津止渴，助消化，止泻，利尿的功效。富含维生素B1，可以消除疲劳，增进食欲，有益于产妇产后恢复。

　　8.香蕉

　　味甘，性寒。有清热，润肠的功效。产后食用香蕉，可使人心情舒畅安静，有催眠作用，甚至使疼痛感下降。香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。可有效防止因产妇卧床休息时间过长，胃肠蠕动较差而造成的便秘。因其性寒，每日不可多食，食用前先用热水浸烫。

　　9.龙眼

　　又称桂圆，味甘性温，产于两广等地。龙眼益心脾，补气血，安精神，是名贵的补品。产后体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足。

　　将龙眼肉与蛋花同煮后喝汤，对于产后调养效果极好。

　　10.山楂

　　味甘酸，性温。山楂中含有丰富的维生素和矿物质，对产妇有一定的营养价值。还含有大量的山楂酸，柠檬酸，能够生津止渴，散瘀活血。产妇生孩子后过度劳累，往往食欲不振，口干舌燥，饭量减少，如果适当吃些山楂，能够增进食欲，帮助消化。另外，山楂有散瘀活血作用，能排出子宫内的瘀血，减轻腹痛。

　　不适宜孕产妇食用的水果

　　1.桔子

　　味酸，性凉。脾胃虚寒，风寒感冒，在生理期和坐月子时均不宜食用。但是，桔核，桔络(桔子瓣上的白丝)有通乳作用。产妇乳腺不通，可食用之。

　　2.西瓜

　　味甘，性凉。虽然味道甘甜，是消暑降温的佳品，但因其性凉，故不宜于产妇食用。

　　3.柿子

　　味甘性寒。气虚，体弱，产后，外感风寒者均应少食或不食。