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产后宝妈补钙食谱

2015-12-04 21:21 39 1 收藏

相信大家都知道哺乳期妈妈地营养将直接影响到宝宝生长发育,因此必须尤其注重,那么今天就跟随小编一起来学习一起哺乳期食谱吧。

【 tulaoshi.com - 哺乳期食谱 】

哺乳期食谱

    哺乳期对于麻麻与宝宝而言,营养的摄入尤其重要,而哺乳期食谱相信是许多新妈咪都想要了解的。那么以下图老师小编就为新妈咪们献上几款哺乳期食谱,一起来学习下吧。

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    炖豆腐猪蹄香菇
    原料:豆腐、丝瓜各200克,50克香菇,1个猪前蹄(约1000克左右),10克盐,姜丝、葱段各5克,3克味精。
    制作:
    1、 先把猪蹄毛去干净,使用刀斩成小块状,放旁待用。
    2、 再将豆腐放进盐水内浸泡10~15分钟,用水清洗干净,切成小块状。
    3、 再将丝瓜去皮,冲洗干净,切成薄片状。
    4、 再将香菇切去老蒂头,放入水中浸软。
    5、 最后把猪蹄放入洗净的锅内,倒入约2500克,放炉火上煎煮,待肉烂时,倒进香菇、豆腐与丝瓜,并加入适量盐、姜丝、葱段、味精,再煮几分钟后即成,分数次食用。
    这道菜富含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁与多种维生素,具有益气生血、养筋健骨,通络下乳,行气散结,清热解毒之功效。尤其适宜产妇食用,特别是奶水分泌不足的新妈咪。

    葱烧鲫鱼
    原料:
    400克鲫鱼,125克小葱,30克酱油,2克精盐,白糖、姜、蒜各10克,15克料酒,适量味精,300克花生油(约耗50克)。
    制作:
    1、先将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净;小葱清洗干净后,每三四根打成一个结子,放入鱼腹中。
    2、炒锅上火,倒进花生油,烧至九成热时,放进鲫鱼煎透,捞出沥油。
    3、再将炒锅置于火上,倒进花生油烧热,下姜末、蒜片,加酱油、料酒、白糖、精盐与少许清水,将鱼也放进锅内,使用文火炖30分钟左右,撒入少量味精,即可。
    此菜富含有丰富的优质蛋白质与钙、磷等矿物质。鲫鱼不仅能温中补虚、健脾利水,小葱发汗,还有通二便,下乳汁之作用,是产后妈咪哺乳期的一道营养菜肴。

    肉丁香干炒青豆
    原料:
    猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克,100克胡萝卜,15克植物油,10克酱油,甜面酱、白糖各5克,2克姜片。
 &nbTuLaoShi.comsp;  制作:
    1、先把猪肉清洗干净,切成小丁状;再将青豆清洗干净;胡萝卜、豆腐干清洗干净,均分别切成小丁状。
    2、炒锅上火,倒油烧热,下姜片稍煸,再放入肉丁,炒至变色,加青豆、胡萝卜丁,炒至快熟的时候,放入豆腐干,加甜面酱、酱油、白糖,旺火快炒,炒熟即可。
    3、旺火快炒菜的时候,若嫌太干,可以略加点水炒至熟。
    此菜营养丰富,富含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌与胡萝卜素、维生素等多种营养素,有利下奶。

产后新妈妈 三种食物需忌口

    月子饮食禁忌多,新妈妈可要注意咯。为了自己的健康及不影响宝宝的健康,新妈妈坐月子应忌吃以下三种食物:

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    1、产妇不要吃巧克力

    产妇整天在嘴里嚼着巧克力,会影响食欲,使身体发胖,而必需的营养素却缺乏,这当然会影响产妇的身体健康。所以产妇最好不要吃巧克力。

    研究还证实,如果过多食用巧克力,对哺乳婴儿的发育会产生不良的影响。这是因为巧克力所含的可可碱,会渗入母乳并在婴儿体内蓄积,能损伤神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,结果会使婴儿消化不良、哭闹不停、睡眠不稳。

    2、忌食过咸食物

    因咸食中含盐较多,可引起产妇体内水钠潴留,易造成浮肿,并易诱发高血压。但也不可忌盐,因产后尿多、汗多,排出盐分也增多,需要补充一定量的盐。

    3、其他应节制的食物

    葱、姜、辣椒等辣物,一次不能过量;冷冻食品过量容易引起下痢;晒干的食品和多纤维蔬菜,过量时不容易消化;浓茶、浓咖啡、红茶、酒精等饮料;如酱菜、腌菜等咸品含盐丰富的食品。都应该节制进食。

    另外,产妇要忌食酸性收敛食品,如乌梅、南瓜等。

产后宝妈补钙食谱

    对于中国产妇来说,坐月子是传统,是老一辈留下来的规矩。但实际上,坐月子是一种陋习,我们应该学会慢慢改变这种陋习。生完孩子十天后就应该多参加户外活动,晒晒太阳,以防止自身骨量流失,引发骨质疏松。
 
     坐月子的陋习对产妇是弊大于利,最终导致产妇缺钙,很多产妇在哺乳期落下腰疼、腰肌劳损的病,都与胎生期缺钙有关。妈妈缺钙的直接结果是奶水缺钙,进一步导致处于哺乳期的新生儿先天性缺钙,为母子将来高发的骨质疏松患病率埋下隐患。     钙,是做为准妈妈们孕期必不可缺的营养元素,它不仅能增强孕妇的体质,更能为肚子里的小宝宝增添力量,有一句话叫药补不如食补,下面就是为各位准妈妈准备的丰盛补钙大餐:     华彩鱼肉     原料:鱼肉250克、青椒、红椒各20克,水发冬菇30克;葱丝20克、姜丝10克,绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。     制法:将鱼肉切丝,凉水洗漂后沥水,加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆,把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁;再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝,水发冬菇切成丝后用开水汆透;将炒锅烧热,加入植物油烧至五六成热,放入鱼丝划散,随即放入椒丝片刻,倒入漏勺中;炒锅内留10克底油,放入葱丝、姜丝、冬菇丝,炒出香味后烹入兑好的汁,放入鱼丝,翻颠使芡汁均匀即可。     补钙奥秘: www.Tulaoshi.com;    嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质,滑炒后还含有适量的脂肪,不仅能为产后的妈咪补钙添活力,还能促进乳汁分泌。     骨汤烩酿豆腐     原料:油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。     制法:虾仁剁碎,与鸡茸一起调配成馅料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨汤烧开,下入酿好的油豆腐,用小火煮,稍加盐调味;最后加入小油菜点缀,食用时少加些米醋。     补钙奥秘:     本菜中几种主要原料都是很好的补钙食品,煲过之后清淡不油腻,风味诱人,非常适合哺乳妈咪享用。     奶酪蛋汤     原料:奶酪20克、鸡蛋1个、西芹末20克、番茄末20克、骨汤1大碗、盐、胡椒等。     制法:奶酪与鸡蛋一道打散,加些精面粉;骨汤烧开,调味,淋入调好的蛋液;最后洒上西芹末、番茄末作点缀。     补钙奥秘:     西式蛋汤由于加入奶酪而钙质含量变得丰富,同时口味也更浓郁了,确实是产后及哺乳妈咪的一道富钙美食。     豆焖鸡翅     原料:黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只。     制法:黄豆、海带加葱姜等调料煮熟,鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味;炒锅加油烧至8成热,下入味好的鸡翅,翻炒至变色,加其他原料及适量汤,转小火,一同焖至汁浓即可。     补钙奥秘:     黄豆、海带能大大增加以各种肉类为主料的菜肴的含钙量,产后及哺乳妈咪经常享用,可使身体得到丰富的钙质。     产妇及哺乳妈咪补钙提案     补钙理由:     产后特别是哺乳妈咪,每天大约需摄取1200毫克钙,使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的钙。乳汁分泌量越大,钙的需要量就越大。     可哺乳妈咪在产后体内雌激素水平较低,泌乳素水平较高。因此,在月经未复潮前骨更新钙的能力较差,乳汁中的钙往往会消耗过多体钙。这时,如不补充足量的钙就会引起腰酸背痛、腿脚抽筋、牙齿松动、骨质疏松等月子病;还会导致婴儿发生佝偻病,影响牙齿萌出、体格生长和神经系统的发育。     补钙策略:     1、据我国饮食的习惯,建议产后每天喝奶至少250毫升,以补充乳汁中所需的300毫克的优质钙。如果对乳糖不耐受,可适量饮用酸奶。     2、每天的饮食要多选用豆类或豆制品,一般来讲摄取100克左右豆制品,就可摄取到100毫克的钙。同时,多选用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及羽衣甘蓝等,保证钙的摄取量至少达到800毫克。     3、由于食物中的钙含量不好确定,所以最好在医生指导下补充钙剂。这样,便可清楚自己是否补足了钙。     4、多去户外晒太阳,并做产后保健操,促进骨密度恢复,增加骨硬度

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