如何通过饮食给孩子补铁

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预防胎儿早产 饮食有新招

　　早产是指胎儿未足月就出生的情况，这对于妈咪的身体和宝宝的健康都有不利影响，所以各位准妈妈一定要积极避免早产的发生。以下饮食新招对预防早产有强大的功效，不妨了解一下。

　　如果准妈妈想有效避免早产问题的发生，其实也很简单，除了日常起居事项多注意以外，饮食掌握准确也是一大因素。我们一起来看看有什么食物可以预防早产。

　　预防早产第一招：鱼

　　鱼含有丰富的蛋白质，比肉、禽、蛋的蛋白质含量都要高，而且鱼肉利于人体吸收消化，利用率高。吃鱼不但有助于胎儿的大脑发育，还可以让怀孕足月的可能性更大，让宝宝出生后更健康、更精神。尤其是多吃富含omega-3脂肪酸的鱼可以延长妊娠期、增大妇女足月分娩概率以及增加婴儿出生时的体重。还有调查发现，每周吃一次鱼，可让从来不吃鱼的孕妇早产的概率从7.1%下降到1.9%。

　　预防早产第二招：菠菜

　　如果说哪种蔬菜是在怀孕期间最适宜食用的话，那么就非菠菜莫属了，因为它www.tulaoshi.com有预防早产的功效。建议孕妇在怀孕2个月就可以多吃些菠菜或服用叶酸片。但是菠菜中的含草酸会干扰人体对铁锌等微量元素的吸收，孕妇吃之前可以放在开水中焯一下，这样大部分草酸就会破坏掉。

　　预防早产第三招：莲子

　　关于莲子，历代医学典籍中均有记载，莲子养心安神、健脑益智、消除疲劳都被历代医学推崇。再者莲子是不可多得预防早产的食物。建议孕妇可以多吃一些莲子羹等，对预防早产、 流产 、孕妇腰酸背痛等都很有效。

　　怀孕晚期不能吃的食物

　　介绍完了对于早产有预防功效的食物后，接下来要介绍的就是有可能会加重早产情况或者是会成为早产导火线的食物了。为了预防早产，孕妇们最好不要吃猪肝等富含维生素A的食物，还有黑木耳、杏子、螃蟹等具有活血化瘀功效的食物也不能多吃哦！

高蛋白饮食对受孕有影响？

　　常常有一些想怀孕的夫妻这样问到：高蛋白饮食会影响我受孕的机会吗?

　　有可能，但可能性很小。你也许听说过某个广为宣传的研究提出高蛋白饮食(含25%的蛋白质)可能使女性更难怀孕。这项研究是在2004年柏林生殖研讨会上提出的，但由于研究规模太小，还不至于使准备怀孕的女性放弃阿斯特金型饮食。

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　　研究人员比较了吃高蛋白饮食和正常饮食的老鼠。吃高蛋白饮食的老鼠显然在受孕和怀孕期间都比对比组老鼠有更多问题。研究人员提出高蛋白饮食可能提高了女性生殖系统中一种称为铵的化学物质水平。

　　在牛和老鼠身上已经发现，高水平的铵与胚胎植入问题有关。

　　不过，这项研究有两大问题。首先，它使用的是老鼠，这是常见的草食动物(也就是说，它们吃的大多数是植物)。老鼠不是人类最好的模拟试验品，因为人类往往要吃更多的肉类。

　　此外，这项研究没有在一本权威医学杂志上发表。在我们对于高蛋白饮食和生殖能力的关系能够得出任何确切的结论之前，还有必要进行更多针对女性而不是老鼠的研究。

　　事实上，如果你超重，在准备怀孕时节食就会是一件好事。因为严重超重会干扰你的月经周期，而且肥胖也有给你带来孕期并发症的风险。

家有小胖墩 如何安排饮食

　　不少孩子因为营养过剩、运动不足而步入“小胖墩”的行列，给一生的健康成长埋下隐患。家长如何帮助正在长身体的孩子改变饮食习惯，恢复合理体重呢？

　　对于儿童肥胖的判定并没有统一的标准，目前有几种方法可供参考：

　　1. 标准体重法 ：

　　体重是反映儿童肥胖程度的重要指标，最基本的判定方法是与同龄儿童的标准体重进行比较，超过 10% 为超重，超过 20% 即肥胖。此法适用于 1~12 岁的儿童。需注意的是，此法忽略了身高对儿童体重的影响，只能作为参考。公式为 ：城市儿童的标准体重(公斤)= 年龄×2+8 ;农村儿童的标准体重(公斤)= 年龄 ×2+7。

　　2. 体重指数(BMI)法 ：

　　体重指数(BMI)是国际通用的一种衡量肥胖的指标。成年人的 BMI 在 18.5 ～ 24.9 为正常，25.0 ～ 29.9 为超重，大于 30 为肥胖 ;儿童的 BMI 指标要减去 3，15~21 即为正常www.Tulaoshi.com体重，以此类推。公式为 ：体重指数(BMI)= 体重(公斤)/ 身高(米)的平方

　　当然，最科学的判定方法是由营养科医生对孩子进行综合评估，除了计算体重外，还要观察孩子的身高，精神状态，头发颜色和光泽，皮肤粗糙与否，有没有牙周病、口角炎等，并进行生化检查，确定血脂、血压及血糖是否异常。

　　肥胖儿童的三餐如何安排？

　　肥胖儿童的治疗原则是均衡饮食，构筑合理的饮食结构，不能过度地节食，否则很可能患上神经性厌食症，人为造成甲状腺肿大、缺铁性贫血、坏血病、佝偻病等营养缺乏症。一日三餐要遵照医生所定的计划，定时定量，适当辅以加餐。建议每天吃 30 种以上的食物，粗粮、精瘦肉、奶制品、坚果、鱼虾、水果和蔬菜都要摄入，同时避免煎炸、烧烤等烹饪方式，多采用蒸、煮、烩、炖、凉拌等方式料理菜品。

如何通过饮食给孩子补铁

　　儿童贫血情况严重

　　据《中国0-6岁儿童营养发展报告（2012）》统计，2010年，全国6-24月龄宝宝患贫血率最高，2-3岁是儿童贫血的一个平台期，3岁以后逐渐降低。其中农村儿童贫血情况更加突出，据统计，6-12月Tulaoshi.Com龄农村儿童贫血率高达28.2%，13-24月龄贫血率达20.5%，城市儿童贫血问题也不可忽视。

　　为什么6-12月龄宝宝容易缺铁或者是出现缺铁性贫血？南京市儿童医院营养医师刘长伟表示，这是因为很多宝宝在开始添加辅食后，没有及时摄入富含铁的食物。比如有的宝宝11个月了，从来没有吃过肉类，家长只给宝宝喝白粥，这样很容易营养不良。

　　孩子需要多少铁

　　保健医生都会建议给孩子多吃含铁的辅食，那么孩子到底需要多少铁？据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》显示，不同年龄儿童每日所需铁量为：

　　0-0.5岁：每日需铁量0.3μg，主要来源为母乳、配方奶；

　　0.5-1岁：每日需铁量10μg，主要来源为母乳、配方奶、肉类、鱼类、动物肝脏；

　　1-4岁：每日需铁量9μg，可耐受最大摄入量为25μg，主要来源为母乳、配方奶、肉类、鱼类、动物肝脏；

　　4-7岁：每日需铁量10μg，可耐受最大摄入量为30μg，主要来源为配方奶、肉类、鱼类、动物肝脏；

　　7岁以上：每日需铁量13μg，可耐受最大摄入量为35μg，主要来源为肉类、鱼类、动物肝脏。

　　如何预防孩子缺铁或缺铁性贫血

　　刘长伟表示，预防孩子缺铁，准妈妈应该从孕期开始就主要补铁；在宝宝满6个月后要及时添加富含铁的辅食；宝宝1岁以后要经常摄入含铁的食物，并注意营养均衡；如果宝宝有缺铁性贫血，要及时治疗。

　　如何通过饮食给孩子补铁

　　刘长伟表示，给孩子补铁，最好通过调节日常饮食来达到目的。宝宝满6个月以后就要及时添加辅食铁的辅食，包括含铁米粉、肉泥、鱼泥等。很多人认为蛋黄可以补铁，给宝宝添加辅食时首先给吃蛋黄，但其实蛋黄含铁不高，且含有的铁吸收率也比较低。

孕期应多吃高蛋白防止贫血

　　孕育宝宝是个幸福而又辛苦的事，有人听说吃核桃等坚果类，可以给胎儿补脑，就天天吃核桃，结果吃坏了胃口;有人怕胖，怕妊娠高血压，连主食都不敢吃;更多的职业女性因没时间做饭，还是像怀孕前一样，一天三www.Tulaoshi.com餐在凑合，结果导致妊娠贫血的发生。

　　对付妊娠贫血有三招

　　河南中医学院一附院营养食疗科主任王慧琴介绍了几个饮食原则和补血食谱。

　　一是多吃含铁丰富的食物。

　　动物肝脏富含矿物质。像卤鸡肝、猪肝等，一周吃两次。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高，可经常吃。

　　二是食物要多样化。

　　多吃含维生素C丰富的果蔬，经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄。这些食物可以补充维生素A，有助于铁的吸收。没时间做饭的职业女性，可带些自己喜欢的牛肉干、卤鸡蛋、葡萄干、牛奶、水果等上班。三餐间补充些零食，也不失为纠正贫血的好方法。职业女性周末一定要给自己煲点排骨汤、鸡汤等，平时家中冰箱里放些罐装八宝粥、黄瓜、番茄、鸡蛋、火腿肠等，做早餐食用。

宝宝饮食别总追求高蛋白

　　要让宝宝营养好，不是光吃些含有高蛋白质的食物而已，而是要膳食平衡、不挑食，一日三餐荤素搭配。

　　一定要追求高蛋白质吗?

　　那么在宝宝成长的过程中，到底要不要追求高蛋白质呢?

　　这应该看宝宝情况而定的。蛋白质对身体各个器官组织的形成是相当重要的，因为人体的肌肉、骨骼、皮肤，甚至负责生化反应的酵素、荷尔蒙及决定遗传基因的DNA，都必须以蛋白质作为原料，我们可以夸张一点的说，全身上下每个细胞都需要蛋白质。

　　而蛋白质其实是由小单位的胺基酸所组成的，参与合成蛋白质的胺基酸之中，约有8-9种是人体无法自行制造，而必须由食物中获得的。所以，当宝宝出现体重不足、生长缓慢，甚至出现脸、手、下腿水肿等症状时，爸妈就应留意蛋白质摄取不足的问题了。

　　此外，在宝宝营养充足、活泼健康的状况下，爸爸妈妈还是担心宝宝蛋白质摄取不够，而一味的给宝宝吃些含高蛋白的食物、营养品，就需特别小心宝宝的身体承受能力。

　　因为宝宝的胃肠道很柔嫩，消化器官没有完全成熟，消化能力是有限的。所以，如果蛋白质的摄取过量的话，容易有副作用，如蛋白质中的胺基酸代谢时，会增加含氮废物的形成，加重宝宝肾脏排泄的负担等。

　　而长期摄入精细的蛋白质，也可能会影响宝宝的消化道处理能力。长期吸收精细的蛋白质食物，会让宝宝的消化功能得不到训练和发挥，根据“用进废退”的规律，消化功能反而不容易得到很好的发育机会。如果有这些消化功能减缓发育、肾脏负担大的状况出现，反而会影响了宝宝的健康，所以爸妈要特别注意，千万不要一味追求高蛋白质，以免给宝宝身体带Tulaoshi.com来的太多负荷。

　　其实蛋白质只是宝宝营养摄取的一部分，其它如谷粮、蔬果等也是宝宝能够健康发育的重要元素，爸爸妈妈要做的，其实是保证宝宝营养摄入多元化、达到平衡膳食需求，纯粹追求高蛋白的食物，要谨慎而为之。

　　不同年龄对蛋白质的需求

　　一般情况下，每100ml的母乳约含有1g的蛋白质。多数婴儿奶粉含有较多的蛋白质，大约是母乳的两倍。

　　对于新生的足月宝宝，有一个这样的标准：每天每公斤体重大约需要2g的蛋白质，如果按体重3公斤来计算，每天给新生儿喂630ml的母乳或者450ml的婴儿配方奶粉，就能满足婴儿对蛋白质的需求了。

　　早产儿相对来说需要的蛋白质要更多一些，通常每公斤体重需要3—4g的蛋白质。当宝宝长到与足月宝宝一样大时(2.5公斤以上)，对蛋白质的需求就和一般足月新生儿一样了。

高蛋白饮食对受孕有影响吗？

　　常常有一些想怀孕的夫妻这样问到：高蛋白饮食会影响我受孕的机会吗?

　　有可能，但可能性很小。你也许听说过某个广为宣传的研究提出高蛋白饮食(含25%的蛋白质)可能使女性更难怀孕。这项研究是在2004年柏林生殖研讨会上提出的，但由于研究规模太小，还不至于使准备怀孕的女性放弃阿斯特金型饮食。

　　研究人员比较了吃高蛋白饮食和正常饮食的老鼠。吃高蛋白饮食的老鼠显然在受孕和怀孕期间都比对比组老鼠有更多问题。研究人员提出高蛋白饮食可能提高了女性生殖系统中一种称为铵的化学物质水平。在牛和老鼠身上已经发现，高水平的铵与胚胎植入问题有关。

　　不过，这项研究有两大问题。首先，它使用的是老鼠，这是常见的草食动物(也就是说，它们吃的大多数是植物)。老鼠不是人类最好的模拟试验品，因为人类往往要吃更多的肉类。

　　此外，这项研究没有在一本权威医学杂志上发表。在我们对于高蛋白饮食和生殖能力的关系能够得出任何确切的结论之前，还有必要进行更多针对女性而不是老鼠的研究。

　　事实上，如果你超重，在准备怀孕时节食就会是一件好事。因为严重超重会干扰你的月经周期，而且肥胖也有给你带来孕期并发症的风险。

宝宝饮食要追求高蛋白？

　　夏季，万物生长繁荣茂盛。此时人体气机流畅，新陈代谢旺盛，皮毛疏松，容易出汗，消耗较大，加上小儿生长发育迅速，需要较多营养。但因天气炎热，人们食欲降低，尤其是小儿饮水过多，喜食冷饮品，更易引起食欲下降，胃口欠佳，往往达不到身体对营养的需求。

　　夏季饮食调理宝宝好胃口 夏季，万物生长繁荣茂盛。此时人体气机流畅，新陈代谢旺盛，皮毛疏松，容易出汗，消耗较大，加上小儿生长发育迅速，需要较多营养。但因天气炎热，人们食欲降低，尤其是小儿饮水过多，喜食冷饮品，更易引起食欲下降，胃口欠佳，往往达不到身体对营养的需求。 为解决这一矛盾，先要选择富有营养的食物，如豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、粮食、蔬菜、水果等，合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。

　　烹调要注意保持色、香、味，款式要多样化，颜色要鲜美，味道清淡爽口，不宜太油腻，这样才能引起小儿食欲，吃得多，吃得好，保证有足够的营养。 要经常提供一些消暑清热、健脾祛湿的保健食品给小儿调理身体。 推荐饮食 龟苓汤 作用：滋阴、清热、祛湿毒。常饮龟苓汤，对皮肤疖疮、慢性湿疹有辅助治疗的作用。一般小儿饮用此汤，可预防和减轻生痱子、疖疮。 组成、用量：乌龟1只约250克，鲜土茯苓60克，云苓30克。

　　烹调、食法：宰杀乌龟前，为使龟尿排泄干净，先将龟放入盛有冷水的锅中，盖好后加热至水沸，龟尿自然排净。将龟剖开内脏;鲜土茯苓洗净、切片，云苓打碎。然后将3种物料同放入沙锅中，加适量清水熬4小时，去渣，加盐或糖调味，即可食用。 西瓜 作用：清热www.Tulaoshi.com解暑，生津止渴。西瓜味虽甘美，但其性寒凉，故小儿食西瓜一次量不宜过多，以免引起果冷伤脾，胃口减退。