孕妇多吃海产品能有效补碘 预防宝宝畸形

【 tulaoshi.com - 孕妇 】

“孕妇盐”有必要吃吗 专家：不必担心缺碘

　　北京市卫生局5月15日发出一则“建议孕妇选用孕妇专用碘盐”的提示，提示称北京市民碘营养状况良好，每日摄入的碘有70%～80%由碘盐提供，而随着居民食用盐碘含量标准下调，北京市已专门设立孕妇专用盐，建议需要加强碘营养摄入的孕妇人群选用。

　　此消息引起准妈妈们的广泛关注。记者走访发现，目前武汉各超市均无这种专用盐销售。妇产科专家指出，孕妇吃普通碘盐加上合理饮食完全可以满足身体对碘的需求，不用为此担心。

　　武汉难寻孕妇碘盐

　　据了解，2011年卫生部发布公告，公布食品安全国家标准《食用盐碘含量》，对食用盐中碘含量的平均水平进行了下调。此后tulaoShi.com，广东等地针对孕妇对碘的特殊需求，增加了孕妇专用碘盐，其碘含量比普通碘盐要高。

　　但昨日记者走访武昌徐东、水果湖地区及汉口解放大道附近的近十家超市，均未发现有孕妇专用碘盐销售。武汉市盐业公司一名相关负责人介绍，该公司多次前往北京、上海等城市进行市场调研，发现这些地方已推出孕妇专用碘盐，但考虑到需求量小、市民认识不足等原因，孕妇专用碘盐暂未在江城各超市上架。

　　专家：合理饮食不缺碘

孕妇缺碘影响儿童智力

　　在我国，从上世纪90年代开始采用食盐加碘的措施来预防碘缺乏病，那么缺碘究竟会给人体健康带来哪些危tulaoshi.com害，目前民众的碘摄入量是否过量，食盐加碘是否会像网传的那样增加甲状腺癌的发生呢？

　　在北京市一家大型超市，调味品货架摆放着各种各样的盐，其中最多的是绿色低钠碘盐，不少民众毫不犹豫的将它作为首选。

　　“是碘盐，应该买，碘少了也不好，那块的盐基本上都是加碘的，一直都这么吃，都习惯了都挺放心的，国家推荐的加碘盐。没太注意，卖什么咱就买什么，含碘不是防甲状腺疾病什么的。”

　　碘是人体必需的元素。从上世纪90年代开始，我国开始在采取长期供应加碘食盐为主的综合防治措施，预防碘缺乏病。谈起碘缺乏病，人们往往会想到甲状腺肿大，也就是俗称的“大脖子病”。事实上，碘缺乏的危害并不限于此。中国疾控中心营养所研究员杨晓光介绍说，除了甲状腺功能减退和甲状腺肿大，碘缺乏还将对青少年智力发育造成不可逆的损失，因此，孕妇和婴幼儿最怕缺碘：“碘缺乏病的危害：在胎儿期可以造成流产、死胎，胎儿甲状腺功能减低。在儿童期和青春期主要有智力障碍等。根据分析得出的结论，生活在碘充足和缺碘地区的个体之间的智商，将有13.5分的差距。”

孕妇多吃海产品能有效补碘 预防宝宝畸形

　　为了下一代，孕妇应该多吃海产品以免缺碘。碘在地球上分布相当不均匀，内陆山区比较缺乏，沿海低洼地区则积碘过多。由于缺碘又未补充，便会发生缺碘性地方性甲状腺肿。孕妇对碘的需要量又大，若再有挑食、偏食的毛病，则更易发生缺碘。孕妇缺碘，会造成死胎、流产、早产和先天性畸形。

　　缺碘的准妈妈都有哪些危害

　　碘是人体必需的微量元素之一。妊tulaoshi.com娠期母体和胎儿的代谢率较高，甲状腺机能旺盛，碘的需要量增加。正常人每日需碘150ug，孕妇则需再增加25ug。碘缺乏引起甲状腺素合成减少以及甲状腺功能减退，并因此影响母体和胎儿的新陈代谢，尤其是蛋白质合成。严重缺碘的孕妇，新生儿可出现以智力低下、聋哑、性发育滞后、运动技能障碍、语言能力下降以及其他生长发育障碍为特征的克汀病即呆小症。

孕妇缺碘 4道美食巧补碘

　　别小看了碘元素，虽然它只是微量元素，但是它可以让孕妈妈患甲状腺疾病，也可以导致宝宝智力低下。

　　有调查显示，因碘缺乏因素，孕妇甲状腺疾病的发病率占10%。孕妇碘缺乏还会导致流产几率的增加，并影响到胎儿大脑发育，可引起严重的智力低下和发育障碍。

　　中南医院妇产科主任李家福指出，孕妇不一定要使用专用碘盐，在食用普通碘盐的基础上注意科学饮食即可。平时烹饪时注意碘盐在食物起锅后添加，避免加碘盐后长时间爆炒和炖煮，以免碘受热失效而失去补碘的作用。多吃海带、紫菜、蛋、奶等含碘量相对稍高食物。

　　下面给大家推荐几道美味的补碘食谱：

　　金针鲜蛤煲

　　原料：蛤蜊250克、金针菇50克、香菇几朵、鸡腿1只、柠檬半个；米酒、盐、生抽、高汤各适量。

　　制作方法：

　　1、香菇泡软去蒂，金针菇去根洗净，鸡腿切成小块，一起入开水汆烫，捞出弃汤；

　　2、把几种主料加调料放入锅中，慢慢煮，当蛤蜊煮开撇去泡沫，盛入小碗，食用前加柠檬汁调味。营养小特色：蛤蜊、金针菇、香菇等含碘丰富，口感清淡又不失鲜美，会让孕产妈咪的秋季餐桌充满诱惑。

　　醋拌蛰皮

　　原料：水发海蛰皮400克，油菜50克，大蒜10克，熏醋10克，精盐3克，味精2克，芝麻油10克。

　　制作方法：

　　1、海蛰皮洗净。大蒜、油菜、海蛰皮均切成丝。

　　2、海蛰皮丝放入容器内，加入蒜丝、油菜丝拌匀。

　　3、加入熏醋及所有的调料拌匀即成。

　　小提示：海蛰皮先用冷水冲洗去盐分，再入盛有沸水的容器内漫泡30分钟左右捞出，用冷水反复冲洗去除咸味。

　　橘味海带丝

　　配料：干海带150克，白菜150克，干橘皮50克，白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。

　　tuLaoShi.com制作：干海带放锅内蒸25分钟左右，取出，放热水中浸泡30分钟，捞出，切成细丝；把白菜洗净，切成细丝；将干橘皮浸软洗净，切成末；将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内，加酱油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌匀即可。

　　紫菜豆腐羮

　　原料： 紫菜（干） 40克 豆腐 300克 番茄 100克； 盐 2克 太太乐鸡精、小米面 10克

　　制作方法：

　　1、紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。

　　2、豆腐切成小方粒备用。

准妈妈孕期缺碘会殃及胎儿

　　碘作为一种微量元素，tuLaoShi.com是人体合成甲状腺素的主要原料，怀孕早期准备，妈妈体内的碘，一方面要合成更多的甲状腺素来应付自身和胎儿的需要，另一方面还要通过胎盘输送给胎儿，构建其体内的甲状腺组织。一些年轻女性怀孕前为保持身材，或因工作繁忙，常常不好好吃饭导致营养欠佳，为孕期缺碘埋下隐患。

调查：孕妈妈和胎宝宝都须警惕隐匿性缺碘

　　碘是人体合成甲状腺激素最重要的原料，如果孕妈咪缺碘，可能会导致宝宝出生后生长缓慢，身材矮小，甚至反应迟钝、智力低下。了解孕妇缺碘症状，补碘方法，适当地增加含碘丰富的食物非常必要。

　　目前，我国实行全民食盐加碘政策，卫生部制定的碘营养摄入标准为成人不少于150ug，孕妇不少于200ug，儿童不少于90ug，达到这个标准能够保证不会出现严重碘缺乏病，一般认为，孕妇不少于300ug比较可靠。但这样的碘盐标准仅仅能满足成人基本碘需求，孕妇、乳母对碘的需求量比常人增加30%～100%。

　　最新调查：妊娠妇女的尿碘值明显低于非妊娠妇女

　　近日，由浙江省杭州市疾控中心地方病防治所开展的《杭州市孕妇碘营养水平与甲状腺功能的研究》报告于近日公布。在该研究抽查的304名妊娠妇女中，45.1%的妊娠中期、43.3%的晚期孕妇的尿碘值小于国家推荐的孕妇尿碘值大于150微克/升的标准，妊娠妇女的尿碘值明显低于非妊娠妇女。

　　该研究抽取杭州市城乡5个调查点的妇幼保健院或妇产医院，抽取就诊的妊娠妇女304例、非妊娠妇女(对照组)91例为研究对象。研究人员对每个孕妇进行了详细的调查，包括24小时饮食回顾、平日食盐摄入量(是否是碘盐)及海产品、肉类等摄入情况及孕期内有无妊娠呕吐和其他妊娠综合并发症等，并对被调查对象的血样、尿样、家庭食用盐和日常饮水等进行检测。

　　调查发现，妊娠妇女的尿肌酐水平会随着孕龄的增加而逐渐下降，如果用非妊娠妇女每日尿肌酐排泄量标准来计算妊娠妇女的每日尿肌酐排泄量，可能会得出妊娠妇女体内尿碘值增高的假象而产生误诊。该研究还发现，尿碘值大于300微克/升的妊娠晚期妇女更易发生甲状腺功能异常。这些结果为建立区域碘营养及甲状腺功能正常孕妇的尿碘浓度的适宜范围提供了科学依据。

　　专家建议，妊娠妇女随着孕龄的增加，易发生碘营养不足，需定期进行碘营养监测，科学补碘;有必要建立妊娠妇女每日尿肌酐排泄量的正常参考值范围，来更科学地反映妊娠妇女的碘营养状况;妊娠期妇女不仅要进行尿碘监测，对于尿碘值小于150微克/升或大于300微克/升的孕妇还要进行甲状腺功能的筛查。

　　孕妈妈为何更容易缺碘？

　　碘缺乏，是因环境缺碘造成的地球生物化学性疾病，目前在世界上分布之广泛、侵犯人群之多、危害之严重，远远超过其他微量元素缺乏所造成的疾病。

　　自然环境中的碘含量低

　　早在8000万至18000万年前的第四纪冰川时期，冰雪融化，将陆地土壤中的碘几乎全部带入海洋，使陆地陷入缺碘的状态，所以，碘缺乏危害是由于环境缺碘所造成的地球生物化学性疾病。

　　孕妇碘摄入量不足流失更多

　　(1)食盐中所含的钠离子能增加肾小球对水的重吸收而使体内水潴留，这是引起怀孕期水肿和妊高征的主要原因，也是限制孕妇盐摄入的主(www.tulaoshi.com)要因素。

准妈妈孕期缺碘后果很严重

　　碘元素缺乏的孕妇有所增多。若不及时纠正，碘缺乏对母婴的健康都极为不利。

　　碘作为一种微量元素，是人体合成甲状腺素的主要原料，怀孕早期准备，妈妈体内的碘，一方面要合成更多的甲状腺素来应付自身和胎儿的需要，另一方面还要通过胎盘输送给胎儿，构建其体内的甲状腺组织。一些年轻女性怀孕前为保持身材，或因工作繁忙，常常不好好吃饭导致营养欠佳，为孕期缺碘埋下了隐患。而早孕期的呕吐反应、食欲低下，也会造成人体对碘元素的摄入少却丢得多。所以，这一特殊时期准妈妈对碘的需要量比不怀孕的时候增加了三分之一左右。

宝宝缺碘有什么危害

　　碘又被称为“聪明元素”，是宝宝生长必不可少的营养素。我国的缺碘人群分布广泛，占全球总缺碘人数的40%，最近国务院将消灭碘缺乏症当作一项重点来转，提出中国要在十年内消除碘缺乏症。所以，专家倡导：给宝宝补充足量碘质非常重要，为了您宝宝的健康，妈妈们，从现在开始，和宝宝进行一次快乐的补碘运动吧!

　　让我们先来看看缺碘带来的危害

　　在小儿脑发育的关键时期(图老师孕6个月至出生后2岁)缺碘可导致克汀病，表现为智力低下，最严重的连大小便也不能自理。轻度患儿生活虽可自理，但不能做复杂劳动，不能适应社会生活、有听力、语言和运动障碍。聋哑发生率高，甚至出现发育畸形。

　　知道了缺碘的危害性，我们还要知道补碘的途径：缺碘重在预防，而碘主要来源于事物，如海带、紫菜等海产品。作为婴幼儿，不一定具备咀嚼海产品的能力，并且食谱范围狭小，获取碘的机会亦很小。因此，妈妈在选购婴幼儿配方食品时除了比较蛋白质、脂肪和其他微量元素外，还应特别注意有没有含碘。

　　母乳喂养可补碘

　　从胎儿到生后2岁，是人脑发育的重要阶段。这个时期每日至少需要40-70微克的碘来合成足够的甲状腺激素以保证正常脑发育，而此时婴幼儿尚未添加辅食，碘摄入如果仅靠代乳品将远远跟不上婴幼儿的体格生长发育和脑发育需要。最好的补碘途径是通过母乳喂状的方法从母体得到足够的碘以保证婴幼儿生理需要。

　　有资料表明，母乳喂养的婴幼儿尿碘水平高出其它方式喂养的1倍以上。这个时期只要供给母体足够的碘，婴幼儿就不会发生碘缺乏，对哺乳期妇女每天至少要供给200微克碘，才能保证母婴两人的碘需要量，有效地预防碘缺乏对母婴的危害。