孕期饮食 补叶酸多吃5类天然食物

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补充叶酸应从备孕期开始

　　说到补充叶酸，可能很多人都会想到，那是孕妇需要的营养。除此之外，可能就是一无所知了。也许，很多男性女性会觉得，那是怀孕以后的事了，备孕期间，不需要摄入叶酸。

　　其实，如果的正在备孕或是准备备孕的话，图老师小编也是建议你可以多吃一点叶酸，这样在调理身体的同时，也可以更容易怀孕。另外，男性在备孕的时候也可以补充叶酸，最新研究显示，叶酸还具有保护心脑血管，尤其能够减少男性和吸烟者的冠心病和中风发生率，并能防治抑郁症等。叶酸只是一种水溶性的维生素，是蛋白质和核酸合成的必需因子，血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生，氨基酸代谢，大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它，在人体内具有不可或缺的作用。

　　我们现在简单说说补充叶酸对于备孕中女性的好处：

　　1、备孕时补充叶酸可降低胎儿神经系统发育畸形。

　　2、备孕时补充足够的叶酸和铁剂，有降低儿童白血病的可能。

　　所以图老师小编建议，在孕前3个月，也就是备孕的时候，可以适当补充叶酸。

　　叶酸存在于多数蔬菜中，但是蔬菜的烹调方法可能影响叶酸的存在。如何烹调蔬菜，才能减少叶酸的流失，给身体补充足够的叶酸呢？

　　1、食物不宜煮太久太烂。含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，长时间烹调可被破坏，人体能从食物中获得的叶酸并不多，所以绿色蔬菜不宜烹煮过久、过烂。

　　2、买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗后切，现时炒制，一次吃完。炒菜时应急火快炒，3-5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜，这样可以防止维生素的流失。

　　3、做馅时挤出的菜水含有丰富营养，不宜丢弃，可做汤。

　　当然，如果感觉叶酸摄取的不够，也可以通过吃点药片来获取，当然在备孕阶段，图老师小编暂时不建议通过吃药来补充叶酸。

　　下面这些食物是含叶酸比较多的食物：

　　1、绿色蔬菜：莴苣TuLaoShi.com、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

　　2、新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

孕期不补叶酸孩子说话晚

　　挪威公共卫生研究所的克里斯汀TuLaoShi.com·罗思博士及其同事对近2.9万名儿童的研究发现，其中204名儿童出现严重语言障碍。与母亲孕前及孕期补充叶酸的孩子相比，那些母亲没补充叶酸的孩子，3岁前不会说话、语言严重推迟的几率增加两倍。

　　研究人员表示，叶酸对于神经系统细胞正常分裂和自我修复起到重要作用，直接关系到大脑语言区域的正常发育。怀孕前4周一直到怀孕之后8周适当补充叶酸，对于防止孩子语言障碍问题至关重要。因此，孕妇最好多吃富含叶酸的绿叶蔬菜水果，必要时应该服用叶酸补剂。

补充叶酸如何“恰到好处”？

　　准妈妈缺乏叶酸会导致宝宝的神经管畸形，但是叶酸的补充也不是多多益善的，大剂量的补充叶酸（每天服用叶酸超过1mg的叶酸）反而会影响锌的吸收而导致锌缺乏，进而出现宝宝发育迟缓、出生时体重过低。此外，大剂量的叶酸还能掩盖维生素B12的缺乏，从而导致不可逆的神经系统损害。

　　除了食物之外，其他安全地补充叶酸的方法是什么？

　　现在世界上比较认可的方法是每天小剂量的补充0.4mg斯利安叶酸增补剂，可以有效的预防神经管畸形的初发和复发。据北大生育健康研究所与美国疾病控制中心合作在中国进行了12年的研究结果表明，妇女在孕前和孕早期每日补充0.4mg斯利安叶酸就可以预防85%神经管畸形的发生，而且没有发现对妇女及胎儿有任何不良作用。这项研究结果已经被世界卫生组织、联合国儿童基金会和大多数国家接受并向准备怀孕的妇女推荐。

　　哪些女性应该增补安叶酸呢？

　　第一类：准备怀孕的女性

　　叶酸的缺乏已被认为和宝宝的神经管畸形有关，由于这种畸形多发生在孕期第3～4周，为确保女性体内叶酸的储备及维持在一定的水平，专家建议，结婚后就要开始服用斯利安。多数女性结婚后怀孕存在一定的不可计划性，许多女性在此阶段并不知道自己缺乏叶酸，也不知道自己已经怀孕，这有可能错过补充斯利安叶酸的关键时期。另据研究提示，妇女在服用斯利安叶酸后，要经过至少4周的时间，体内叶酸缺乏的状态才能得以切实的改善。

　　第二类：孕妇

　　虽然你从结婚后就开始补充叶酸来预防宝宝的神经管畸形，但是即使在怀孕3个月后，宝宝的神经管已经完成闭合，补充叶酸的过程也还是要继续下去。因为如果准妈妈在孕期缺乏叶酸，容易导致先兆子痫、胎盘早剥的发生率增高，还有可能因胎盘发育不良导致自发性流产。所以，叶酸的补充应该是持tuLaoShi.com续的，最好是从结婚开始至整个孕期及哺乳期结束。

富含叶酸的5大食谱

　　叶酸，不仅怀孕中要摄取，建议备孕3~4个月也适当进食叶酸。图老师小编今天来介绍一些富含大量叶酸的食谱，备孕中的夫妻可以一起来吃哦。

　　备孕食谱：菠菜鸡煲

　　原料：鸡半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、葱、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐。

　　制作方法：

　　1、把鸡洗净，剁成小块;菠菜洗净，用沸水焯一下，切段;冬菇洗净，切成块;冬笋切成片。

　　2、锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。

　　3、放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡块完全熟。

　　4、菠菜放在www.Tulaoshi.com沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。

　　备孕食谱：水果沙拉

　　原料：新鲜草莓5个，香蕉1根，樱桃5颗，橘子1个。

　　制作方法：

　　1、将草莓洗净后，切成两半。

　　2、香蕉去皮后，切成小块。

　　3、橘子剥去外皮，樱桃洗净后，与其他水果一起放入碗中。

　　4、将水果拌匀后，淋上少许沙拉酱即可。

　　备孕食谱：鸡蛋豆腐小白菜

　　原料：豆腐100克，小白菜250克。辅料：新鲜鸡汤200克，味精2克，姜丝3克。

　　制作方法：

　　1、将豆腐用开水烫一下，切成大小合适的方块。

　　2、小白菜用水洗净切好，鸡汤盛入锅中，加热。

　　3、水开后，放入豆腐、白菜，煮开，加入姜丝、精盐，旺火烧开，加入少量味精盛入汤碗即可。(鸡汤应除去浮油)。

　　备孕食谱：牛肉卷心菜

　　原料：卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜。

　　制作方法：

　　1、用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来，放在微波炉里加热两分钟后，拿出来切块备用。

　　2、在锅中加水烧沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后捞出，凉后切片。

　　3、把卷心菜、牛肉片盛入盘中，拌入香油、盐、花椒粉即可。

　　备孕食谱：猪肉芦笋卷

　　原料：猪肉、芦笋、料酒、姜、蒜、盐、咖喱粉、黑胡椒粉。

　　制作方法：

　　1、用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10—15分钟。

补叶酸 孕前3-4月最佳

　　日前某医院收治了一长“尾巴”的宝宝，经系列检查后考虑为脊髓栓系综合征，这种畸形属于神经管发育异常，与孕妈妈在孕早期未及时补充叶酸有关。那么什么是神经管发育异常？

　　神经管发育异常（又称神经管畸形），是胎儿的中枢神经系统一种严重的畸形疾病，如在妊娠3-4周起至4个月，孕妇缺乏叶酸，便可能导致胎儿出现TuLaoShi.com不同程度的神经系统先天性畸形。