给宝宝喝牛奶的六大禁区

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雾霾天气 多给宝宝吃牛奶豆腐

　　由于儿童的抵抗力较弱，专家建议儿Tulaoshi.Com童饮食要注意清淡，少食刺激性食物，多吃些豆腐、牛奶等食品，必要时要补充维生素D。

　　秋冬季节，多有雾。雾气看似温和，里面却含有各种酸、碱、盐、胺、酚、尘埃、病原微生物等有害物质，其含量是普通大气水滴的几十倍，对人体健康构成巨大威胁。大雾对呼吸系统影响最大，可以引起急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎、肺炎、哮喘发作等疾病。

喂宝宝牛奶十大科学法则

　　法则1 煮牛奶不要去奶皮 在煮牛奶时常在牛奶表面上产生一层奶油皮，不少人喜欢将这层皮去掉，这是不对的，因为这层皮内含有丰富的维生素A，维TuLaoShi.com生素A对宝宝的眼睛发育和抵抗致病菌很有益处。喂宝宝牛奶十大科学法则 法则2 每日喝牛奶不要过多 以牛奶为主食的宝宝，每天喝牛奶不得超过1公斤。

　　超过1公斤时，大便中便会有隐性出血，时间久了容易发生贫血。 法则3 牛奶不可光照 牛奶在阳光下照射30分钟，维生素A和B及香味就会损失一半。 法则4 不要与酸性食物同食 因为这样会造成牛奶中蛋白与酸质形成凝胶物质，从而影响宝宝的消化吸收。 法则5 煮牛奶时不要加糖 牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下会生成一种有毒物质一果糖基赖氨酸，这种物质不能被宝宝消化吸收，还会产生危害作用。 法则6 牛奶不要煮得太久 牛奶加热以刚沸为度，久煮的话理化性质会发生一系列改变，如蛋白质出现凝固沉淀，营养成分尤其是维生素也会有一定损失。近年还发现，普遍存在于牛奶中具有防止婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，亦可因热遭破坏。

腿抽筋就是缺钙？ 孕期补钙喝汤不如喝牛奶

　　补钙是孕妈妈们非常关心的话题，孕期该如何补钙？孕妇每天需要补充多少钙？补钙喝骨头汤好还是喝牛奶好？广州红十字会医院营养科主任谭荣韶提醒各位准妈妈，孕期缺钙会影响宝宝发育，准妈妈孕期应该多吃含钙丰富的食物，并适量补充钙剂。

　　孕期缺钙影响宝宝发育

　　孕期为什么一定要补钙？谭主任强调，孕期补钙非常重要，这是因为胎儿发育和骨骼形成所需要的钙完全来源于母体，孕妇消耗的钙量要远远大于普通人，因此孕妇一定要摄入足够的钙。

　　如果孕期轻度缺钙，可调动母体骨骼中的钙盐，以保持血钙的正常浓度；如果母体缺钙严重，可能会造成肌肉痉挛，引起小腿抽筋以及手足抽搐，还可能导致孕妇骨质疏松，引起骨软化症；如果进一步缺钙还可能会影响胎儿的生长发育。

　　因此，准妈妈在孕期应该多吃含钙丰富的食物，如果食补不能满足需求，则应补充钙剂。

　　孕妇每天需要补充多少钙

　　谭主任表示，孕妇在不同时期需要的钙量是不同的。根据中国营养学会2000年出版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，孕妇在孕早期钙的需求量是800mg/天，孕中期为1000mg/天，孕晚期为1200mg/天。孕妇钙的最高摄入量不超过2000mg/天，如果钙多于这个量，可能会造成一定的不利影响。

　　孕期腿抽筋不一定是缺钙

　　腿抽筋就是缺钙吗？谭主任表示，缺钙会引起抽搐，但是抽搐不一定就是缺钙引起的，引起抽搐的原因有很多，如缺镁、缺钾等。孕妇如果在正常摄入钙的情况下还出现腿抽筋的情况，建议到医院检查是什么原因引起的。

　　孕期缺钙的主要表现有：

　　腿抽筋：一般在怀孕5个月左右时出现，往往发生在夜间。但是，有些孕妇虽然体内缺钙，却没有表现为腿抽筋，容易忽视补钙。

　　牙齿松动：钙是构成人体骨骼和牙齿硬组织的主要元素，缺钙能造成牙齿珐琅质发育异常，抗龋能力降低，硬组织结构疏松，如果孕妇感觉牙齿松动，可能是缺钙了。

　　妊娠期高血压综合征：缺钙与妊娠期高血压疾病的发生有一定的关系，如果准妈妈被妊娠期高血压所困扰，则有可能是缺钙。

　　关节、骨盆疼痛：如果钙摄取不足，为了保证血液中的钙浓度维持在正常范围内，在激素的作用下，孕妇骨骼中的钙会大量释放出来，从而引起关节、骨盆疼痛等症状。

　　孕期补钙喝骨头汤不如喝牛奶

　　很多人认为补钙就是要喝骨www.tulaoshi.com头汤，有的孕妇甚至一天三顿都喝骨头汤。但谭主任表示，喝骨头汤补钙，效果其实是很微弱的，因为骨头汤钙含量很低，约20mg/1000ml，而牛奶中100ml的牛奶约含钙100mg。可见，喝骨头汤补钙的效果远不如喝牛奶。

　　饮食补钙注意营养均衡

　　谭主任提醒各位准妈妈，补钙首先应该从丰富食物种类、均衡饮食结构入手，其次才是选择补充钙剂。中国传统膳食每天可供应钙质400-500mg，孕期应该膳食均衡，注意摄取含钙丰富的食物，如牛奶、豆制品、海带、虾皮、绿叶蔬菜等。同时，准妈妈还应该适当运动，常晒太阳，让体内自身合成维生素D，以促进钙的吸收。

　　补充钙剂宜选碳酸钙

宝宝远离“牛奶贫血症”

　　“牛奶贫血症”是在1985年10月由日本的松本隆五医师提出的，它实际上是指婴幼儿因过量饮用牛奶，忽视添加辅食，而引起的小儿缺铁性贫血。有些宝宝特别爱喝牛奶，以至在应该添加辅食时或该吃固体食物时，依然坚持以牛奶作为主食。

　　单单吃牛奶容易贫血

　　“牛奶营养丰富，是很适合婴幼儿的食品。牛奶吃得过多怎么会患缺铁性贫血呢？”很多父母都觉得难以理解。其实这里有多方面原因。新生儿出生时从母体带来了一定的铁，这是人体生成血细胞的必需元素，但到4-6月后，宝宝从母体获得的铁基本用完，就需要从食物中补充铁质。铁在一些蔬菜及动物内脏中的含量较高，如果不注意补充这些食物而单单吃牛奶，就会造成宝宝缺铁性贫血。

　　牛奶中含铁很少，吸收也比较差：

　　1、一般来说，1000毫升市售牛奶中仅含有0.5-2.0毫克铁，而1岁的孩子每天需要从食物中摄取6毫克铁。牛奶不仅含铁量少，且铁的吸收率很低。牛奶中含铁量只有母乳的33%。母乳中铁的吸收率可达50%，而牛奶中铁的吸收率仅为10%。

　　2、维生素C能提高铁的吸收利用率，但它在牛奶中含量很少。

　　3、牛奶及一些婴儿配方奶粉中的钙、磷、钾含量较高，而这些矿物质都可能直接或间接影响铁的吸收。

　　4、铜是人体中多种酶的组成成分，而某些氧化酶能促进肠道对铁的吸收率。牛奶中的铜含量极低，很难满足婴儿的生理需要。这也是造成“牛奶贫血症”的原因之一。

　　牛奶过敏会间接造成贫血

　　牛奶中至少含有5种抗tulaoshi.com原蛋白成分，当这些蛋白质进入未发育成熟的婴儿胃肠时，由于胃肠中缺乏分解它们的酶，这些外来的异性蛋白就会作为抗原进入血液循环刺激人体产生抗体。进入人体的异性蛋白越多，所产生的抗体也越多。如果发生在一些免疫功能不全的婴儿身上，就会产生抗原抗体的结合，引起过敏反应。

　　近年的医学研究发现，每日喂给1000毫升以上大量鲜牛奶的宝宝，会因过敏反应而在肠道内引起慢性出血。婴儿正处在迅速生长发育的阶段，血容量不断扩充，即使少量失血也会产生贫血(这种孩子，进行大便隐血试验，就可以明确诊断)。

　　换乳期宝宝，要特别小心“牛奶贫血症”

　　换乳期是指从婴儿出生第4个月到1岁左右这段时期。其间孩子的主要食物开始由液体食物(母乳、牛奶等)过渡到糊状食物(菜泥、肉泥等)，再过渡到固体食物(饭菜)。

　　换乳期的孩子要特别小心“牛奶贫血症”。因为这一时期，很多父母往往只是一味地给孩子吃牛奶以渐渐代替母乳，或是让孩子一直喝液体食物直到1岁之后直接过渡到固体食物。就因为这些爸爸妈妈忽略了宝宝进食糊状食物的过程，不够重视换乳期菜、肉、水果等食物的均衡搭配和喂养，使得孩子不能全面吸收营养，造成孩子生长发育不良，而最常见的后果就是造成孩子缺铁性贫血，也就是患“牛奶贫血症”。

　　合理饮食，避免“牛奶贫血症”

　　要避免宝宝患“牛奶贫血症”，就要从根本上解决缺铁的问题：

　　1、如果新生宝宝不能得到母乳喂养，应尽量提供婴儿配方奶粉喂养。婴儿配方奶粉较之新鲜牛奶，营养更接近母乳。

　　2、宝宝从四个月开始，就应逐步添加蔬菜泥、水果泥等辅食。为补充铁的不足，还需特别添加鸡蛋黄、猪肝酱等含铁丰富的食品。稍大些的宝宝可添加易消化的流质和半流质食品，如米粥、面条、豆腐、鱼泥、肉泥、猪肝肠、动物血和植物油等，尽量做到饮食多样化。

　　3、宝宝选用鲜牛奶后，每次加热最好使用铁锅。

给宝宝喝牛奶的六大禁区

　　0-1岁的宝宝脏腑是十分娇嫩的，承担不起过重的负担与压力，奶粉冲调的太浓，会使营养成分的浓度升高，超出其胃肠道吸收的最大限度。

　　用微波炉长时间加热的牛奶不要喝

　　经常听到新妈说自己的宝宝喝牛奶总是喝不完，150ml的牛奶还要分几次喝。每次遇到这种情况，妈妈们不知道这剩下的冷牛奶是能给宝宝喝，还是不能喝，如果还能喝，用微波炉加热一下再喝又行不行呢？

　　其实，微波炉加热原理很简单，利用微波引发牛奶内部水分子的剧烈震荡，水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高温高热，使牛奶升温。就其加热原理来讲，不会对营养物质产生很大的变化，但这里需要注意的是加热时间不能过长。例如，饮用250ml的牛奶加热1tuLaoShi.com分钟就够了。加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响牛奶质量。同时，牛奶加热时间越长，温度越高，营养的流失就越严重。

　　Tips：牛奶对于婴儿期宝宝来说是主要的能量来源，建议妈妈们还是慎重对待，尽量不要用微波炉加热牛奶。根据宝宝的食量大小冲调牛奶，不够再冲调一次。多试几次，妈妈们一定能掌握宝宝的食量是多少了。

　　过浓的牛奶不要喝

　　是稀是稠不能直接反应出牛奶的质量，不能认为牛奶越稠越好而增加奶粉。有些妈妈认为小婴儿吃得越多就越健康，于是，增加奶粉的量，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。殊不知，常吃过浓牛奶的婴儿，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食。时间长了，宝宝的体重不但不能增加，严重时，还会引起急性出血性小肠炎。

　　Tips：0-1岁的宝宝脏腑是十分娇嫩的，承担不起过重的负担与压力，奶粉冲调的太浓，会使营养成分的浓度升高，超出其胃肠道吸收的最大限度。因此提醒妈妈们注意了，给宝宝冲调牛奶，一定要按照牛奶罐的冲调说明上的比例冲调，过少或过多都会对宝宝的健康产生严重影响的。

　　加果汁的牛奶不要喝

睡前喝牛奶宝宝睡眠真的好吗？

　　随着时代发展，生活水平不断提高，家长们也越来越关注宝宝（本文所说的宝宝仅针对1岁以上幼儿），宝宝在家里的地位也变得独一无二，不 管是吃的、喝的还是穿的，每个家长都希望可以给到宝宝最好的，一听说睡前一杯牛奶可以有助于睡眠，家长们便开始在宝宝临睡前给他们喂奶，为的就是希望宝宝可以睡得更好些，于是乎就出现宝宝边吃奶边睡觉的一幕，那这种做法到底可取不可取？睡前喝牛奶是否真的就对宝宝提高睡眠质量有帮助呢？

　　其实这种做法是很不可取的，为什么呢？专家指出睡前喝奶很容易引起孩子的呼吸道疾病，宝宝的咽喉是个容易藏污纳垢的地方，如果护理不当，就容易导致他们反复呼吸道感染，而睡前喝奶正是增加了呼吸道感染的机会。因为宝宝的鼻咽及咽部相对狭小且较垂直，虽然扁桃体具有一定的防御功能，但是牛奶却是很好的细菌培养基。

　　当孩子喝完奶后，残留的奶液在口腔内发酵，变质，就很容易造成口腔内细菌繁殖而出现炎症，尤其是咽喉、扁桃体皱襞、凹窝部更为严重，常导致出现咽炎、感染性喉炎、扁桃体类以及龋齿等疾病。不仅如此睡前给宝宝喂食牛奶还很容易造成以下几种危害：其中睡前喂食牛tulaoShi.com奶危害一、睡前喂食宝宝牛奶，很容易宝宝喝着喝着就睡着了，而当宝宝进入睡眠状态时，宝宝的意识处于不清醒的状态，其口咽肌肉的协助性不足，这就不能有效的保护气管口，就很容易造成因奶水渗入而引起的吸呛危险;

蜂蜜牛奶对贫血宝宝有帮助

　　儿童贫血吃什么？如果发现宝宝有轻微的贫血症状，可以试试用牛奶搭配蜂蜜给孩子调理。各位妈妈需注意的是，蜂蜜牛奶虽对宝宝贫血有好处但合理掌握喂养不要过量也很重要。

　　知名儿童营养专家建议

　　对于之前普遍的想法来说，儿童多喝牛奶的确是对于身体有很大益处，尤其是对于生长期的儿童，牛奶和蜂蜜常是他们比较喜爱的食物，蜂蜜中含有铁和叶酸，且含有比较丰富的可以促进铁吸收的维生素B6，常吃可以预防和纠正儿童的贫血。但是也要适量的食用，一岁以下的不建议多吃蜂蜜。

　　牛奶和蜂蜜的营养

　　牛奶和蜂蜜中都含有能治疗贫血症的铁等微量矿物元素，二者的分子结构不会相互抵抗，而是能很好地结合，有效提高血液中的红血球和血红蛋白的数目，能够明显减轻贫血儿童的头晕、疲劳等症状。

　　牛奶和蜂蜜搭配饮用，可以起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖，含有较高的热能Tulaoshi.Com，可直接被人体吸收；而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。

　　因此，每天一杯牛奶加一勺蜂蜜搭配饮用，人体不仅能够吸收足够的热能，所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面，对于营养和保健有一定的好处。牛奶加蜂蜜还可以促进排出体内毒素、促进骨骼生长、增强免疫力等功效。