孕妈咪怀孕后进食合理均衡的营养物质，不仅可以保证孕妇自身的健康，维持自身新陈代谢的需要，还能促进胎宝宝大脑和体格的正常发育，减少孕期并发症和低体重儿的发生。
【 tulaoshi.com - 偏食 】
衡合理的营养对孕妈咪和胎宝宝的重要性：
孕妈咪怀孕后进食合理均衡的营养物质，不仅可以保证孕妇自身的健康，维持自身新陈代谢的需要，还能促进胎宝宝大脑和体格的正常发育，减少孕期并发症和低体重儿的发生。
调查显示，营养不良的孕妇，其胎儿生长发育迟缓，而且智力发育也受影响。对于母体来说，若营养不良，容易并发贫血及低钙等问题和疾病。因此，科学均衡的饮食摄入，是确保母子安全的重要因素，是宝宝健康人生的开始。
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但是在现实生活中，有的孕妈咪在孕前就有偏食习惯;或者由于在孕早期有早孕反应，口味明显改变，原本喜爱的食物却吃不下去。如果遇到这些情况，是否有什么办法或者补救替代的食物呢?
(一)不爱吃蔬菜的孕妈咪
有可能缺乏的营养：
多种维生素和矿物质(钙、磷、铁)以及膳食纤维
吃蔬菜对于孕妈咪的重要性
(1)孕妈咪怀孕后对于维生素的需要量明显增多。而蔬菜中含有除维生素D和B12外的所有维生素。特别富含维生素A原(胡萝卜素)，叶酸和维生素C等。而维生素C又能促进铁的吸收和利用。含胡萝卜素较多的蔬菜有：胡萝卜、韭菜、菠菜、白菜、卷心菜、蕹菜、芥菜等;含维生素B1较多的蔬菜有：金针菜、香椿、香菜、莲藕、土豆等;含维生素B2较多的蔬菜有：菠菜、芥菜、白菜、芦笋、蕹菜、金针菜等;维生素C在蔬菜中普遍存在，其中以辣椒、番茄、青菜、甘蓝等尤为丰富。
(2)蔬菜是人体矿物质的来源。蔬菜中含有的主要矿物质是钙、铁、磷等tulaoShi.com。如菠菜、芹菜、卷心菜、白菜、胡萝卜等含有丰富的铁盐;洋葱、丝瓜、茄子等到含有较多的磷;绿叶蔬菜如油菜，芥蓝，雪里蕻，苋菜含有丰富的钙;海带、紫菜还含有丰富的碘。
(3)多吃蔬菜有利于维持体内酸碱平衡：肉类、鸡蛋及主食在体内代谢后产生酸性物质，使体液及血液偏酸。而蔬菜水果在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。 对于胎儿的健康发育，多吃些碱性食物更加重要。
(4)蔬菜含有丰富的膳食纤维素，有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用。
适合孕妇吃的粗粮有哪些呢。下面4种粗粮孕妇可以多吃。
1、玉米
玉米是很好的粗粮，tulaoshi不但味道软糯，还富含镁、不饱和脂肪酸和粗蛋白等多种营养成分。孕妇吃玉米能加强体内肠壁的蠕动，帮助排除体内的废物，促进新陈代谢，还能有效预防和治疗口角炎、舌炎及口腔溃疡。
此外，玉米煎水服用还能利尿降压，清热止泻等，对孕妈们来说，多吃玉米也是预防妊娠高血压综合症、肝胆炎症和消化不良的好方法。
2、红薯
红薯较为常见，含有淀粉基氨基酸，维生素A、B、C等营养成分。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，孕妈们吃了皮肤还能变得白嫩细腻呢。此外，红薯中含有一种黏蛋白，这种物质能阻止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，能帮忙孕妇预防心血管的疾病，保护心脏。
3、荞麦
荞麦对很多人来说都比较陌生，荞麦也叫甜荞、乌麦、花荞，富含丰富的蛋白质，能促进胎儿健康发育，对孕妇的免疫力也有增强作用。荞麦中含有大量的铁、锌等微量元素，也含有维生素E、烟酸和芦丁。芦丁能降低人体的血脂和胆固醇，软化血管，保护视力及预防脑血管方面的疾病。因此荞麦营养是很丰富的，孕妈们吃了很有益处。
幼儿营养不良判断法
营养不良多见于3岁以下儿童，按性质不同可分为热量营养不良和蛋白质营养不良，前者以热量缺乏为主，后者以蛋白质缺乏为主。我国儿童营养不良主要见于3岁婴幼儿，80%以上属于轻度营养不良。本病患儿主要是优质蛋白质(包括动物蛋白和豆类蛋白)摄入不足，同时缺乏多种维生素和微量元素。营养专家分析认为，幼儿营养不良的原因，一部分是因家庭贫穷造成;另一部分是家长缺乏营养知识喂养不当所致;还有一部分是由其他疾病引起的。
临床上，判断急慢性营养不良的主要指标有：①体重。若孩子体重低于同年龄、同性别参照人群值的15～25%属于轻度营养不良;体重低于该值的25～40%属于中度营养不良;体重低于该值的40%以上属于重度营养不良。②腹部皮下脂肪厚度。具体测量方法：在腹部的肚脐上，以拇指和食指相距3厘米与皮肤表面垂直成90度角，将皮肤层捏起，然后量其上缘厚度。轻度营养不良为0.4～0.8厘米;中度营养不良为0.4厘米以下;重度营养不良患儿皮下脂肪几乎完全消失。③身高。轻度营养不良基本正常;中度营养不良较正常值低;重度营养不良明显低于正常值。④肌张力。轻度营养不良基本正常;中度营养不良，肌张力明显降低，肌肉松弛;重度营养不良，则肌肉萎缩。
儿科专家指出，早期发现营养不良，对早期治疗和良好预后至关重要。轻中度营养不良患儿的消化能力尚好，故以调整饮食为主，可不给予药物治疗;营养不良并发贫血及多种维生素缺乏症者，应予以相应治疗。
专家解析宝宝营养五个关键词
给孩子吃什么、怎么吃才能达到孩子的营养需求，是很多家长关心的问题。针对目前宝宝饮食中存在的误区，市营养学会副秘书长、儿童医院营养科主任田晞为大家解析宝宝营养五个关键词。
进餐“挑”环境
1至3岁的幼儿时期是饮食习惯养成的重要阶段，也是影响食物嗜好的重要时期。幼儿膳食要做到定时、适量、有规律地进餐，不随意改变幼儿的进餐时间和进餐量。要固定进餐场所，创造良好进餐环境，避免喧嚣吵闹，培养孩子集中精力进食，暂停其他活动。切忌让孩子边看电视边吃饭，也要避免家长追着幼儿喂饭等不良习惯。鼓励和安排较大幼儿与全家人一同(图老师整理)进餐，以利于幼儿日后能更好地接受家庭膳食。
幼儿饮食每天安排主餐三次，上下午两主餐之间安排以奶类、水果和稀软面食为内容的加餐，晚饭后也可加餐或零食，但睡前切忌甜食，以预防龋齿。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）辅食并不“辅”
?从6个月开始，需要逐渐给宝宝补充一些非乳类的食物，这一类食物被称为辅助食品，简称为辅食。虽然称为辅食，实际上对于6个月之后的宝宝来说，与乳类食品一样不可缺少。辅食不仅可以补充乳中营养素的不足，而且可以增强孩子的消化功能。
辅食包括果汁、菜汁等液体食物，米粉、果泥、菜泥等泥糊状食物以及软饭、烂面、切成小块的水果、蔬菜等固体食物，添加辅食的顺序为：首先添加谷类食物(如婴儿营养米粉)，其次添加蔬菜汁/泥和水果汁/泥、动物性食物(如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥/松等)和豆类。建议动物性食物添加的顺序为：蛋黄泥、鱼泥(剔净骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末。每次添加一种新食物，由少到多，由稀到稠循序渐进，由泥糊状食物逐渐过渡到固体食物。建议从6月龄时开始添加泥糊状食物(如：米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥等)，7至9个月时可由泥糊状食物逐渐过渡到可咀嚼的软固体食物(如烂面、碎菜、全蛋、肉末)，12个月以后，大多数宝宝可逐渐转为以进食固体食物为主的膳食。
钙铁哪里来
孩子对钙的需求量大，奶及奶制品是天然钙质的极好来源，大豆及豆制品含钙也较为丰富。芝麻、小虾皮、小鱼、海带等也含有一定的钙，宝宝每日应饮用300毫升至600毫升牛奶，一天饮奶量分两至三次饮用。乳糖不耐受者应避免空腹饮奶，可在正餐饮奶，也可以在餐后1至2小时内饮奶。必须注意的是，含乳饮料不是奶，牛奶与酸奶的营养价值优于乳饮料。铁缺乏在宝宝中较为常见，这与食用富含铁的食物较少关系密切。动物肝脏、动物血、瘦肉是铁的良好来源，应避免孩子抵触这些食品。膳食中丰富的维生素C可促进铁吸收，应注意帮助孩子足量摄取。
早餐吃什么
衡合理的营养对孕妈咪和胎宝宝的重要性：
孕妈咪怀孕后进食合理均衡的营养物质，不仅可以保证孕妇自身的健康，维持自身新陈代谢的需要，还能促进胎宝宝大脑和体格的正常发育，减少孕期并发症和低体重儿的发生。
调查显示，营养不良的孕妇，其胎儿生tulaoShi.com长发育迟缓，而且智力发育也受影响。对于母体来说，若营养不良，容易并发贫血及低钙等问题和疾病。因此，科学均衡的饮食摄入，是确保母子安全的重要因素，是宝宝健康人生的开始。
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但是在现实生活中，有的孕妈咪在孕前就有偏食习惯;或者由于在孕早期有早孕反应，口味明显改变，原本喜爱的食物却吃不下去。如果遇到这些情况，是否有什么办法或者补救替代的食物呢?
(一)不爱吃蔬菜的孕妈咪
有可能缺乏的营养：
多种维生素和矿物质(钙、磷、铁)以及膳食纤维
吃蔬菜对于孕妈咪的重要性
(1)孕妈咪怀孕后对于维生素的需要量明显增多。而蔬菜中含有除维生素D和B12外的所有维生素。特别富含维生素A原(胡萝卜素)，叶酸和维生素C等。而维生素C又能促进铁的吸收和利用。含胡萝卜素较多的蔬菜有：胡萝卜、韭菜、菠菜、白菜、卷心菜、蕹菜、芥菜等;含维生素B1较多的蔬菜有：金针菜、香椿、香菜、莲藕、土豆等;含维生素B2较多的蔬菜有：菠菜、芥菜、白菜、芦笋、蕹菜、金针菜等;维生素C在蔬菜中普遍存在，其中以辣椒、番茄、青菜、甘蓝等尤为丰富。
(2)蔬菜是人体矿物质的来源。蔬菜中含有的主要矿物质是钙、铁、磷等。如菠菜、芹菜、卷心菜、白菜、胡萝卜等含有丰富的铁盐;洋葱、丝瓜、茄子等到含有较多的磷;绿叶蔬菜如油菜，芥蓝，雪里蕻，苋菜含有丰富的钙;海带、紫菜还含有丰富的碘。
(3)多吃蔬菜有利于维持体内酸碱平衡：肉类、鸡蛋及主食在体内代谢后产生酸性物质，使体液及血液偏酸。而蔬菜水果在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。 对于胎儿的健康发育，多吃些碱性食物更加重要。
(4)蔬菜含有丰富的膳食纤维素，有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用。
宝宝断乳后，已开始形成比较完备的味觉，因此妈妈应给婴儿期和幼儿期的孩子提供各种味道的食品，使孩子的味蕾感觉各种味道，并逐渐适应各种味道的刺激。这样，孩子的味觉发育会相对完善，可以有效地避免偏食和挑食。
一般说来，孩子都喜欢味道较甜和较香的食品，这是因为他们的婴儿期食物中常常添加了较多的糖类所致。有的孩子在婴儿期极少或根本没有接触过苦味和酸味食物，他们往往会在幼儿期仍然对这类味感极不适应。
因此，爸爸妈妈应注意让婴儿的摄糖量适当，并适当给予各味食物，使之有良好的(图老师整理)味感。在孩子味觉完善之前（即母乳期），妈妈就应有意识让他们接触酸、苦、甜、香、辣和咸味，这样既可预防今后出现偏食现象，又可增加各类营养物质。比如妈妈可以给宝宝喝一些：添加葱和盐的鱼汤，添加麦醋的汤面等。刚开始时应少量给，随着孩子的逐渐适应和年龄增长，可渐渐加量。
很多在孕前有着各种饮食偏好的准妈妈，怀孕后可不能继续“我行我素”了，要知道准妈妈偏食会导致胎宝宝营养不均衡，要想使未来的宝TuLaoShi.com宝健壮、聪明，偏食准妈妈在孕期要采取哪些补偿措施呢？
偏食准妈妈的危机
危机一：容易导致早产，使胎宝宝机体功能低下，或者发育受限、畸形，甚至流产或胎死宫内。
危机二：即使足月生产宝宝的体重也较同龄儿轻。
危机三：宝宝长大后易患糖尿病、高血压等疾病。
因此，有偏食、挑食习惯的准妈妈，为了自己和宝宝的健康，一定要改掉偏食、挑食的不良习惯，把自己的饮食结构调整到最佳状态，做到粗细搭配、荤素搭配。
偏食准妈妈的饮食补偿计划
多年的生活习惯中，很多准妈妈形成了自己的饮食偏好，这在平常大家并没有觉得有什么不好，可是怀孕后跟宝宝健康有关的一点“风吹草动”都会让妈妈担心不已。还有一些准妈妈，怀孕后口味大变，而容易造成营养的不均衡或流失。
不爱吃蔬菜的准妈妈
易缺的营养素:可能会缺各种维生素、纤维素及微量元素。
原因：蔬菜是含有微量元素、膳食纤维、钾、钙等重要营养素的食品源。
营养补偿计划：
计划一：日常饮食中多吃富含维生素C的食物。蔬菜富含维生素C，不爱吃菜的准妈妈可在两餐之间多吃一些富含维生素C的水果，如橙子、草莓、弥猴桃等，也可以将它们榨成果汁。
计划二：早餐增加一份燕麦。燕麦富含铁、B族维生素及纤维素，可以将其加在早餐的牛奶里。此外，也可以吃些全谷物粮食及坚果。
计划三：补充叶酸及少量辅助一些补充铁质的片剂。
不爱喝牛奶的准妈妈
易缺的营养素：可能会缺钙。
原因：牛奶是蛋白质和易吸收钙质的重要食品来源，对宝宝的骨骼发育和准妈妈自身的营养状况有着重大的意义。
营养补偿计划：
计划一：可以选择酸奶和奶酪。酸奶和奶酪都是由鲜牛奶加工而成的，口味上没有了鲜牛奶的腥味，而且酸奶中还含有乳酸菌，还防治便秘。
计划二：乳糖不耐症的准妈妈可以选用羊奶或者专用的低乳糖奶。羊奶是国际公认的“奶中之王”，比牛奶营养更丰富全面，更易消化吸收。
计划三：每天喝杯准妈妈配方奶粉。市场上为准妈妈量身打造的配方奶粉很多，各种情况的准妈妈都可以找到有针对性的一种。
计划四：补点钙片。不爱喝奶的准妈妈，如果出现了缺钙的症状，可以在医生的指导下吃点钙片。
饮食要回归自然俗话说：“三天不吃青，两眼冒金星”，意谓人的健康离不开自然界土生土长的绿色蔬菜。因此，准备怀孕时及怀孕后，都应注意选用新鲜、无污染的蔬菜、瓜果及野菜，特别是可在餐桌上多上一些野菜和野生食用菌。
1.合理使用避孕药物准备怀孕前3个月注意合理使用避孕药，因为这些避孕药容易引起体内水溶性维生素如叶酸、B族维生素及锌、铁等微量元素缺乏。
2.增加精子和卵子的活力夫妻双方因精子或卵子活力不强而致怀孕失败的例子较为多见，多吃瘦肉、蛋类、鱼虾、肝脏、豆类及豆制品、海产品、新鲜蔬菜和时令水果等，可以改善精子和卵子的某些缺陷，提高受孕几率。
我们都知道小孩子是“稚阴稚阳”之体，是说这个小孩子的五脏六腑都是十分娇嫩的，所以进补，是十分有说道的，儿童冬季进补是可不能乱补。
孩子不能吃人参、蜂王浆等补品，容易早熟。另外，孩子也不能随便吃补药中药什么的，是药三分毒，这对孩子也没有好处。那么冬季进补，孩子吃什么好呢？下面，就让图老师小编我来告诉你，冬季进补的儿童营养食谱有哪些？
冬季进补的儿童营养食谱一、莲子百合羹
可补益脾胃、润肺，宁心安神。适合于小儿日常食用。
DIY：用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。
冬季进补的儿童营养食谱二、南杏润肺汤
可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。
DIY：用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅Tulaoshi.com中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时，即可食用。
冬季进补的儿童营养食谱三、芡实鲫鱼汤
可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。
DIY：用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。
冬季进补的儿童营养食谱四、浮小麦猪心汤
可健脾益气，宁心安神，健脑益智。
DIY：选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。
冬季进补的儿童营养食谱五、参术大枣汤
可健脾益气，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用，也可健脾开胃。
DIY：选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎，大枣去核，鲜鸭肾剖开，把鸭内金洗净后与上料同放放锅内，加适量清水煲1小时，调味便可食用。
冬季进补的儿童营养食谱六、白萝卜豆腐脑
原料：水豆腐500克，白萝卜1个，淀粉、精盐、香油、蒜末各适量
DIY：将白萝卜洗干净，切成短丝备用。水豆腐用开水焯一下，切成薄片。将萝卜丝裹上淀粉，放入温油锅中炒一下，加水煮开，放入水豆腐，煮10分钟，勾薄芡，放入精盐，淋上香油，加点蒜末，调匀即可。
进补重点：白萝卜和豆腐都是钙的极好来源，对于防治佝偻病有良效。白萝卜又能消积滞、化痰热、宽中下气，治疗食积胀满、咳嗽失音等症。民间有“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开处方”之说。豆腐除钙之外，还含有丰富的蛋白质，营养良好。
冬季进补的儿童营养食谱七、胡萝卜炒猪肝
原料：胡萝卜200克，猪肝100克，植物油、大葱、生姜、高汤适量
DIY：将胡萝卜和猪肝清洗干净，切成片备用。大葱、生姜洗净，葱切段，姜切片。烧热油锅，放入葱段姜片，倒入胡萝卜翻炒，然后放入适量高汤，待胡萝卜半熟，下猪肝，不断翻炒至熟即可。
进补重点：猪肝含有丰富的维生素A，胡萝卜含丰富的维生素A元，因此特别适合于维生素A缺乏症，对养护宝宝视力有帮助。
冬季进补的儿童营养食谱八：牛肉蔬菜粥
材料：牛肉馅20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，胡麻油，胡萝卜，盐。
制作方法：
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20151205/982147.html
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