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维生素A(vitaminA)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)是一个具有酯环的不饱和一元醇,包括维生素A1、A2两种。维生素A1和A2结构相似,(图老师整理)当然这种营养对于孕妇来说也是十分重要的,所以我们要在我们的日常的生活中加大对于维生素的摄入。
视黄醇可由植物来源的β-胡萝卜素合成,在体内β-胡萝卜素-15,15′-双氧酶(双加氧酶)催化下,可将β-胡萝卜素转变为两分子的视黄醛(ratinal,视黄醛在视黄醛还原酶的作用下还原为视黄醇。故β-胡萝卜素也称为维生素A原。
妇女在怀孕期间服用药物有害胎儿发育,这已是医学常识。科学家现在又发现,过量服用维生素也会对胎儿健康造成损害。
莫斯科医学研究院妇产科门诊部教授基留申科夫指出,妇女怀孕后的前12周内是胎儿器官发育最为活跃的阶段。这时服用药物,包括服用过量的维生素,对胎儿危害最大,遗憾的是不少妇女在这期间并不知道自己已经怀孕。
医学家说,许多孕妇服用多种维生素,殊不知维生素虽是一种保健药品,但过量的维生素对胎儿也会产生不可忽视的副作用。
例如,维生素A过量可引起倦睡,烦躁,头痛及呕吐,继而出现脱皮,嘴唇干裂等,长期慢性中毒甚至会出现类似脑瘤的症状。
曾经有北极探险者,因为食用富含维生素A的海豹肝而中毒死亡。
维生素D过量可引起厌食,恶心和呕吐,继而出现尿频,烦渴,乏力,神经过敏和瘙痒。肾脏将受到不可逆转的损害。由于以上两种维生素都是脂溶性,很难排泄,故长期过量服用可以造成慢性中毒,且需要较长时间才能恢复。
如大量服用维生素C,可以造成体液及尿液酸化,进而造成缺铁性贫血。同时大量产生的草酸可以和尿中的钙结合成为难溶的草酸钙Tulaoshi.com,形成肾结石和尿道结石。
很多夫妻都想要一个属于自己的小宝宝,所以他们对于宝宝的健康十分关注,希望自己在怀孕时宝宝能够十分健康,这就需要对于怀孕前饮食的摄入有一定的了解了。下面就来一起看看准爸妈备孕应摄入哪些营养。
蛋白质
蛋白质是构成生命体的重要组成部分,也是生成精子的重要原材料,孕前夫妻应合理补充富含优质蛋白质的食物。但不能超量摄入,蛋白质物质摄入过量容易破坏体内营养的摄入均衡,造成维生素等多种物质的摄入不足,并造成酸性体质,对受孕十分不利。
热量
如果没有摄取足够热量以保持正常范围内的体重和体脂,则生育力下降的可能性很大。另外,妊娠前后体重不足可导致胎儿发育迟缓,并增大新生儿并发症的风险。所以孕前应停止减肥,均衡饮食,夫妻双方都要保证足够的热量摄入。
脂肪
性激素主要是由脂肪中的胆固醇转化而来,脂肪www.Tulaoshi.com中还含有精子生成所需的必需脂肪酸,如果缺乏,不仅影响精子的生成,而且还可能引起性欲下降。肉类、鱼类、禽蛋中含有较多的胆固醇,适量摄入有利于性激素的合成,有益男性生殖健康。
钙
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/huaiyun/)孕前妈妈钙量充足,小宝宝出生后,较少出现夜惊、抽筋、出牙迟、烦躁及佝偻病等缺钙症状,孕妇也能缓解小腿抽筋、腰腿酸痛、骨关节痛、浮肿等孕期不适,预防骨质疏松。
铁
这就像一场足球比赛,孕晚期的营养就是临门一脚,需要引起孕妈妈们的格外重视。所以我们带大家一起来学习怀孕晚期营养究竟要怎么补充?
在怀孕晚期,需要额外增加100-200千卡的能量,所以应摄取各种营养素如碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙质、铁质等。
1.孕妇营养所需的各类食物
粮谷类:主要功能是供给能量。每天约需要300-400克。
蔬菜水果类:含有丰富的维生素和无机盐(矿物质)、膳食纤维等。膳食纤维能促进肠蠕动,帮助排泄。、怀孕时每天吃一个香蕉,以摄取钾和叶酸。
奶或奶类食品:含有丰富的钙质、蛋白质等。能促进胎儿的骨骼和牙齿发育。每天约需要牛奶一至两袋(板进装)。
(www.tulaoshi.com) 鱼、肉、蛋、禽类:主要含优质蛋白质、脂肪、无机盐。维生素。其中的蛋白质含量高,生物利用率高;鱼类有较多不饱和脂肪酸可防治动脉粥状硬化和冠心病,钙和碘也很丰富。主要功能是促进胎儿发育,构造体内各种组织,包括所有细胞、体液、肌肉等。
豆类及其制品:包括各种豆子、坚果类(如花生、瓜籽、核桃等)及部分植物油。
水:是一切营养素在体内发挥作用的载体。可助消化,帮助排泄,也是构成胎儿身体的重要成分。每天需要量约六至八杯。
2.孕晚期孕妇选择食物应注意的事项
(1)每日各类食物尽量都有,这些才能保证营养素的摄入齐全。
(2)新鲜疏菜、水果不可缺少。
(3)盐腌渍类食物应少吃,如咸蛋、咸鱼、咸菜等;加工食品如腊肉、火腿、香肠、腐乳等也要少吃或不吃。
(4)辛辣调味品,如芥末、辣椒、胡椒等应少吃。
(5)酒、浓咖啡及香烟对身体有害无益,应尽量避免。
怀孕五个月吃什么好?饮食营养是最好的,尽量从食物中摄取营养,每天坚持喝两袋高钙牛奶,既补充体能又可以补充足量的钙(当然是指身体不缺钙的状态)。钙的吸收奶制品是最佳的,液体钙也不错。但如果平时营养跟得上,没有特殊需要,还是尽量采用牛奶补充的好。建议做孕期检查时多听听大夫的意见,适当的可补充叶酸和复合维生素。个人意见,还是多食水果蔬菜,不(www.tulaoshi.com)要偏食,五谷杂粮比什么补品都有效。
怀孕五个月饮食方法
1、蛋白质:每天的供给量以80~90克左右为宜。这几乎是一个女性成年后对蛋白质需求量最大的时期。为保证你的子宫、乳房发育以及血液中蛋白质的需要,并维持胎儿大脑的正常发育,应该适量增加优质蛋白质,如豆制品、鱼、肉、蛋、动物内脏等。
2、碳水化合物和脂肪:此阶段比未怀孕时需增加热量约10%~15%,即每天增加200~300千卡热量。为满足热能需要,应注意调剂主食的品种花样,如大米、高粱米、小米、玉米、薯类等。这样不仅能满足准妈妈基础代谢率增加所消耗的能量,还能提供胎宝宝脑细胞形成和活动所需要的能源。
3、维生素:为了帮助身体对铁、钙、磷等营养素的吸收,这个月也要相应增加维生素A、维生素D、维生素E、维生素B和维生素C的供给。由于维生素D有促进钙吸收的作用,估每日的维生素D需要量为10毫克……
手段一:蔬菜当作水果吃
水果含有丰富的维生素,不仅是人体必需,还有利于铁的吸收,但是却不能毫无节制地食用,因为水果中含有大量糖分,容易发胖,并可能引发妊娠期糖尿病症。
不妨把一些口感好的蔬菜当作水果来吃,或者与水果混合在一起食用。
比如把橙子与黄瓜拌成香橙黄瓜沙拉;或者,将胡萝卜与苹果混合打成果汁。当然,索性你还可以把番茄、樱桃小萝卜等当作水果吃,或者用黄瓜汁代替水果汁饮用,也是非常好的办法。
手段二:采用煎烤、清炖的肉类烹饪方法
烹饪肉类时,如果采用红烧的办法就很容易摄取过多营养,因为 “红烧”时会加入大量的料酒、糖、酱油,这些调料也具有很高的热量。
因此怀孕期间可以多用煎烤、清炖的办法来烹饪红肉类,比如用橄榄油与香草海盐烤羊排、清炖牛肉等。但是注意不要用明火烤肉,而使用烤箱,并避免烤焦,就不易产生易致癌物质了。
手段三:把柠檬当作调味剂
为了使食物更加好吃而添加的一些调料也非常容易发胖,比如拌沙拉用的蛋黄酱是用蛋黄与油搅拌而成,并加入盐和糖,热量非常高。所以,不妨试试自制沙拉汁。我自己最常用的一种调味汁是用少许橄榄油、柠檬汁、新鲜香草碎和少许研磨黑胡椒碎及海盐调拌的,因为柠檬已经有浓烈的酸味。可以让食物不需要太多其他调味就很有滋味,能够减少油、盐用量。这种调味汁除了做沙拉,更可以涂抹在三文鱼或其他鱼肉上做腌料,然后进行少油的煎烤,味道也非常棒。还可以把柠檬切片泡在矿泉水中,在夏天代替碳酸饮料,非常爽口、有利健康。
手段四:多用豆类、玉米、甘薯等充当主食
调整主食的结构,少吃一些精米白面,适当在主食中增加豆类和杂粮,比如蒸一碗杂粮饭。或者,以红薯、玉米、芋头当作主食,这样可以多吸收一些膳食纤维,有利肠蠕动,缓解孕期经常发生的便秘现象,也是保持体重缓慢增加的好办法。
手段五:将晚餐时间提前,并坚持饭后散步
怀孕期间如果可以养成少食多餐的习惯,也是对控制体重非常有益的。
同时,还可以把吃晚餐的时间提前一个小时,吃过晚Tulaoshi.Com餐后稍微休息下即可以外出散步30~45分钟,既可以消耗一定热量,适量运动还可以帮助自然分娩。
维生素B2对妇女怀孕的一旦机体缺乏维生素B2,则会引起物质代谢紊乱,而发生口角炎、皮炎、舌炎、阴囊炎及角膜炎等症状。
一般说来,正常成年人的机体内维生素B2的贮藏量不大。人体维生素B2的需要量与热能代谢有关,平时每消耗1000千卡热能,需要维生素B2 0.5克。成年人每日需要维生素B2 1.2~1.5毫克。由于我国人民的膳食构成以植物性食物为主,一般容易发生维生素B2缺乏或不足。因此在食物中每日保证机体得到充足的维生素B2是非常必要的。 维生素B2主要来源于动物性食物,尤以肝、肾、心最多;奶类和蛋类中含量也不少。在植物性食物中,绿叶蔬菜和豆类含量也较tulaoShi.com高。
推荐:备孕吃富含维生素B2 的食谱
熘猪肝
【主料】猪肝200克。【配料】木耳少许。
【调料】葱15克,淀粉25克,猪油400克(实耗50克),蒜2瓣,精盐、姜少许。
自孕13周起,是体内胎儿生长发育对营养最需要的时候。胎儿的生长需要蛋白质的摄入,包括:牛奶、鸡蛋、鱼、虾、牛肉等。但并不是营养摄入的越多,对胎儿的发育就越好。此外,补钙在孕中期也非常重要,小腿抽筋是缺钙的信号。总之,孕中期的营养是整个孕期最为关键的阶段。但仍需注意合理营养,避免营养过剩,可以在产前检查时营养科医生给出营养菜单。
每日营养摄入标准
(1)谷类:每日400-500克
(2)鲜牛奶:每日250-500毫升,提供优质蛋白质、钙、维生素。
(3)蛋类:每日1-2个,提供优质蛋白质、矿物质、维生素。
(4)肉、禽、鱼类:每日50-150克,可交替食用,孕后期可增至150-200克,提供优质蛋白质、矿物质、维生素。
(5)豆类及豆制品:每日50-100克,提供植物性优质蛋白质、矿物质。
(6)新鲜蔬菜:每日400-500克,提供矿物质、维生素和膳食纤维,其中应有一半以上绿色或黄绿色菜。
(7)新鲜水果:每日100-150克,提供矿物质、(图老师整理)维生素和膳食纤维
(8)烹调用油:每日15-20克。
哪些食物宜多吃
全麦制品
包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。特别是北方的孕妇,把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要,虽然会有些不习惯。麦片可以使你保持较充沛的精力,还能降低体内胆固醇的水平。当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片,天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片最好。届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦饼干类的小零食,细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应;全麦面包可以提供丰富的铁和锌。
蔬菜
做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣,颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源,你可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新鲜的蔬菜。对于菠菜,曾有人认为含有丰富的铁质,被当作孕期可预防贫血的蔬菜之一。但最近专家提出菠菜中含铁并不多,而含有大量影响锌、钙的吸收的草酸,所以不要多吃菠菜。花椰菜的好处却不少,富含钙和叶酸,有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂,还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
水果
水果种类很多,经济而又实惠的柑橘,尽管90%都是水分,但富含维生素C、叶酸和大量的纤维,可以帮助孕妇保持体力,防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量,帮助孕妇克服疲劳。如果你的孕吐很严重,吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。苹果也是 比较适合孕期食用的,每天一个苹果可使宝宝的皮肤白皙。需要注意的是患糖尿病和其它疾病的准妈妈一定要少吃西瓜,因为西瓜含糖量高,会加重准妈妈的病情。
奶、豆制品
孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙,只要3杯脱脂牛奶就可以满足这种需求。酸奶也富含钙,还有蛋白质,有助于胃肠道健康。有些孕妇有素食的习惯,为了获得足够的蛋白质,就只能从豆制品获得孕期所需的营养。
瘦肉
因为瘦肉富含铁,并且易于被人体吸收。怀孕时孕妇血液总量会增加,为保证供给胎儿足够的营养,因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,孕妇会感到极易疲劳,通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。
干果
花生之类的坚果,含有有益于心脏健康的不饱和脂肪。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高,因此每天应控制*3120e046c5cd9433ceb52aa1433810c8*在30克左右。杏脯、干樱桃、酸角等干果,方便、味美又可以随身携带,可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。
哪些食物应忌口
辛辣热性作料
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少,造成胃痛、痔疮、便秘。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂,但是过量食用可使子宫收缩导致流产,所以要少吃。
有兴奋作用的饮食
孕妇大量饮用含咖啡因的饮料和食品,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱,增加孕妇的心、肾负担,不利于胎儿的健康发育。
甜食
糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙,孕期钙的缺乏,会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好,这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲,结果身体胖了,而必需的营养素却缺乏了。
味精
味精是平时很普通的调味品,但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,不利于胎儿神经系统的发育。
人参、桂圆等补品
中医医学认为孕妇多数阴血偏虚,食用人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应、水肿和高血压等。
桂圆辛温助阳,孕妇食用后易动血动胎;所以不宜食用。
含有添加剂的食品
罐头食品含有的添加剂和忌口,是导致畸胎和流产的危险因素,所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾,是一种含铝的无机物,铝可通过胎盘侵入胎儿。
孕中期一日食谱举例
早餐:
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/huaiyun/)油条 标准粉50克
牛奶卧鸡蛋:牛奶:250克 鸡蛋:50克 白糖:20克
上午加餐:苹果:50克
午餐:
米饭:大米150克
炒三丝:瘦猪肉50克;豆腐丝:50克 冬笋丝:50克
拌海带丝:海带(水发)100克;
木须汤:鸡蛋20克;木耳10克;生菜50克
晚餐:
玉米面粥:玉米面:50克;
烙饼:标准粉150克
煎蛋:鸡蛋50克;
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20151205/982226.html
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