孕早期准妈妈制吐饮食良方

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孕早期准妈妈制吐饮食良方

　　陈皮卤牛肉

　　原料：瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖TuLaoShi.com、酱油、水(2大匙)。

　　制法：把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟;将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些;把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。

　　营养小秘诀：

　　瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。

　　烤全麦三明治

　　原料：全麦面包1个，起司粉、葡萄干、杏仁片、核桃、樱桃、葡萄酱等适量。

　　制法：

　　把全麦面包放在烤箱里稍烤一下，取出切成4小块;先在表面上抹上一层葡萄酱，然后把葡萄干、核桃、杏仁片和樱桃放在上面，再撒上起司粉即成。

　　营养小秘诀：

　　葡萄干、核桃及烤过的土司都有止吐作用，起司粉中富含的B族维生素还可减轻孕妈咪的烦躁情绪，也有助于减轻孕吐。

　　椰汁奶糊

　　原料：椰汁1杯，鲜奶2杯，白糖200克，栗粉5汤匙，红枣3枚，清水3杯。

　　制法：

　　把红枣去核，椰汁和栗粉成浆;把白糖、鲜奶、红枣一起煮开，慢慢地加入栗粉浆;不停地搅拌成糊状，一直到开，然后盛入碗中即可食用。

准妈妈补碘关键时间是孕早期

　　需求量：

　　怀孕期间需要摄入量比平常多30%～100%，大概在175～200微克的碘才能满足身体的需求。

　　补充时间

　　补碘的关键时间是在准备怀孕阶段和孕早期，如果怀孕5个月后再补碘，已经不能预防宝宝智力缺陷的发生。

　　稍微多吃一些含碘丰富的食物

　　一杯我们平时引饮用的牛奶中含有的碘是一日所需的一半，半茶匙含碘盐的含碘量就是一日所需，孕妈咪或哺乳期的妈妈稍微多吃一些含碘丰富的食物即可，例如海带、紫菜、海鱼以及其它海产品，每周食用一次即可满足需要。

　　高含量食物Top10（每100克食物所含量

　　海带 1毫克

　　紫菜（干） 1800微克

　　菠菜 164微克

　　芹菜 160微克

　　海鱼 80微克

　　海盐 2微克

　　山药 14微克

　　碘化食盐 7600微克

　　大白菜 9.8微克

　　鸡蛋 9.7微克

　　补钙又补碘：紫菜豆腐羹

　　此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。

　　主料： 紫菜（干） 40克 豆腐 300克 番茄 100克

　　调料： 盐 2克 小米面 10克

　　制作工艺

　　1、紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，Tulaoshi.Com剪成粗条。

　　2、豆腐切成小方粒备用。

　　3、番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

　　4、以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。

　　健康提示

　　此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。

　　营养师友情提示：

　　1、紫菜（干）：

　　紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显着降低进血清胆固醇的总含量； 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53。2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

　　2、豆腐：

　　豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

准妈孕早期的饮食安排

　　孕妇在孕早期常会出现一些生理反应，如恶心、呕吐、食tuLaoShi.com欲不振、偏食等，严重者甚至引起各种营养素的缺乏，所以要在5个方面安排饮食：

　　1.选择促进食欲的食物。如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等，它们色彩鲜艳，营养丰富，易诱发人的食欲。

　　2.选择易消化、易吸收，同时能减轻呕吐的食物。动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，均便于消化吸收，并含有丰富的优质蛋白质，且味道鲜美，孕妇可经常选用。

　　大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量，改善孕妇因呕吐引起的酸中毒。酸奶、冰淇淋等冷饮较热食的气味小，有止吐作用，又能增加蛋白质的供给量，孕妇可适量食用。

　　3.烹调要符合口味。怀孕后，很多人饮食习惯发生变化，烹调时可用柠檬汁、醋拌凉菜，也可用少量香辛料，如姜、辣椒等，让食物具有一定的刺激性。冷食能减轻食物对胃黏膜的刺激作用，如凉拌双耳、凉拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。

准妈妈孕早期饮食建议要点

　　胎宝宝从受精卵经分裂、着床到务器官分化形成的阶段。这时胎宝宝生长较慢，孕妈妈只要保持怀孕前的饮食即可。孕早期膳食总原则Tulaoshi.Com是：高蛋白、少油腻、易消化吸收;少食多餐，重质量不求数量。

　　优质蛋白质：每天至少35～40克，相当于粮食200克、加鸡蛋1只和瘦肉50克，才能维持孕妈妈体内的蛋白质平衡。

　　碳水化合物：每天要摄入150克以上的碳水化合物(等于200克粮食，包括面粉、大米、玉米、小米、薯类、食糖、土豆等)。

　　此外，要多吃含锌、铜、铁、钙等矿物质的食物，如畜禽肉类及内脏、核桃、芝麻等、乳类、豆类、海产品等;多吃蔬菜和水果，补充足够维生素。

　　细节提醒