宝宝夏天补锌的营养食谱

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准妈妈多吃苹果有助补锌

　　正常人每日需从饮食中补充12-16毫克的锌，孕妇每日需要补充20毫克的锌。从怀孕初期开始，胎儿对锌的需要便迅速增加，平时胎盘及胎儿每日需要0.75-1毫克的锌。母体血清的锌水平在妊娠期呈逐渐下降趋势，这一方面是由于血液稀释的缘故，另一方面是由于血清蛋白含量的下降。

　　如果孕妇缺锌，可以导致胎儿大脑皮层边缘部海马区发育不良，严重地影响胎儿后天的智力及记忆力。孩子出生后身材矮小、体重不增、毛发稀萎枯黄、皮肤粗糙、味觉功能异常，出现拒食或异食症(如吃泥土或火柴棍、纸张、烟头、沙粒等)。同时，孕妇缺锌容易患感冒、肺炎、支气管炎及腹泻等多种疾病，而且孕早期食欲不振持续不愈。此外，血锌水平还会影响到孕妇子宫的收缩。血锌水平正常，子宫收缩有力；反之，子宫收缩无力，影响正常分娩。孕妇tulaoshi.com缺锌还会使羊水缺乏抗微生物活性，又会影响核糖核酸的合成，并呈现出多种与锌有关的异常，如足月胎儿体重减少，发育停滞，先天畸形，特别是中枢神经系统受损时，出现先天性心脏病、多发性骨畸形和尿道下裂等情况。若孕妇血锌水平非常低的话，则会出现流产或死胎等严重后果。

　　锌与蛋白质的吸收利用情况有关系，锌的摄入量可影响氮的贮留量。蛋白质摄入量越高，锌的表现消化率也增高，血锌值也较高。

　　锌完全由食物提供。因此，孕妇在日常饮食中一定要注意补充锌元素。含锌量多的食物包括苹果、葵花籽、蘑菇、洋葱、香蕉、卷心菜及各种坚果等。

　　其中，苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称。它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。孕妇每天吃l-2个苹果即可以满足锌的需要量。

孕妇吃什么补锌 苹果为首选

　　锌对孕妇和胎儿的健康都非常重要，因为锌是人体内100多种酶的组成成分之一，人体的免疫能力，视觉，性器官等都与锌有着很重要的联系。孕妇缺锌对孕妇自身和胎儿发育都十分不利，图老师小编将会给大家介绍孕妇缺锌对胎儿的影响有哪些，孕妇吃什么补锌好。

　　孕妇缺锌对胎儿和自身有什么影响？

　　(1)对于胎儿来说，可能造成新生儿先天缺陷，使胎儿发育迟缓，体重减轻，甚至导致胎儿畸形。锌对促进胎儿智力发育作用重大，如若锌缺乏，不仅影响脑细胞的与数量，并对胎儿的视觉、性器官的发育也有影响

　　(2)对于孕妇自身来说，缺锌不仅会降低自身的免疫能力，容易感染，从而影响到胎儿，还可造成孕妇味觉、嗅觉异常，食欲不振，消化和吸收功能不良，显然这样也会影响胎儿的发育。

　　孕妇吃什么补锌好？

　　一般说来，动物性食物含锌较植物性食物为多，含锌量高的食物有牡蛎、蛏子、扇贝、海螺、海蚌、动物肝、禽肉、瘦肉、蛋黄及蘑菇、豆类、小麦芽、酵母、干酪、海带、坚果等。

　　孕妇吃什么水果补锌快？

　　水果中苹果的含量为最高。苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称。它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。孕妇每天吃1～2个苹果即可以满足锌的需要量。

　　孕妇补锌补多少合适？

　　一个每日需摄入l6~20毫克的锌，孕妇对锌的需求量要高出正常1倍，达不到就属于缺锌。

　　孕妇补锌食谱推荐

　　孕妇补锌食谱-猪肝粥

　　原料：大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐7克，味精l.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。

　　做法：

　　1.大米拣去杂物，淘洗干净。

　　2.猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。

　　3.锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。

　　4.用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。

　　孕妇补锌食谱-木耳焖鸭肝

　　原料：鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。

　　做法：

　　1.鸭肝切成厚片;鲜木耳洗净，切片;葱切段。

　　2.锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净。

　　3.烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒。

　　4.注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。

　　孕妇补锌食谱-荷兰豆烧麦

　　原料：荷兰豆100克，肉末300克，长葱半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，盐半小匙，酱油各少许。

　　做法：

　　1.荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。

　　2.长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。

　　3.将1中切好的荷兰豆用2中作好的 肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开，呈放射状)。

　　4.将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加酱油即可。

　　孕妇补锌食谱-菜花炖蹄筋

　　原料：猪蹄筋800克，菜花800克，鸡肉200克，火腿50克，盐10克，味精4克，料酒25克，猪油(炼制)15克，碱5克。

　　做法：

　　1. 将水发猪蹄筋用温水浸泡，加上食用碱除去油腻，用水洗净，切成两半。

　　2. 鸡肉、火腿分别放入锅内焯熟待用。

　　3. 菜花洗净，切成小块，投入沸水锅中略焯，取出备用。

　　4. 将熟鸡肉、熟火腿均切成片。

　　5. 将菜花块、猪蹄筋、熟火腿片和高汤1500克一起放入锅中，加入料酒、精盐、味精和猪油烧沸。

　　6. 用小火炖至汤浓，猪蹄筋入味即可。

　　孕妇补锌食谱-金针菇鸡丝

　　原料：鸡胸脯肉250克，金针菇50克，辣椒50克，大葱30克，植物油15克，江米酒10克，Tulaoshi.com淀粉5克，盐2克，香油2克。

　　做法：

　　1.　将姜洗净切末备用。

　　2.　鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟。

　　3.　葱、红辣椒分别洗净，切丝。

不同年龄宝宝如何补锌

　　我们都知道，宝宝缺锌可能会导致厌食和抵抗力差等问题。对于不年龄的宝宝，需要锌的量也是不同的，1-10岁每天约需锌10毫克。这一次，图老师小编为爸爸妈妈们带来几款针对不同年龄时期宝宝补锌食谱，快来学一学吧！

　　一、适合4个月-1岁宝宝补锌食谱

　　栗子粥

　　原料：栗子、大米

　　做法：栗子5个剥皮以后切碎。锅中加入水，放入栗子煮开后，再放入大米一把混合同煮，煮到熟烂，即可喂食。

　　蛋黄牛奶糊

　　原料：鸡蛋、牛奶

　　做法：1个鸡蛋放在水中煮熟(大致6分钟左右)，取出蛋黄碾碎，用牛奶搅拌成糕状或粥状，直接给宝宝喂食。TuLaoShi.com

　　二、适合2岁-3岁宝宝的补锌食谱

　　果仁粥

　　原料：大米、花生、核桃仁

　　做法：大米、花生洗净剁碎，放水煮粥，煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。

　　注意：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝宝发生呛咳。

　　三、适合4-6岁宝宝的补锌食谱

　　白菜肉丝

　　原料：白菜、瘦肉

　　做法：1.白菜、瘦肉切丝，肉丝可加水淀粉勾芡。

　　2.烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒入白菜丝，调入盐，味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次。

　　五彩黄鱼羹

　　原料：小黄鱼、西芹、胡萝卜、炒松子仁、鲜香菇

　　做法：1.小黄鱼洗净去骨切成丁状。

孕早期补锌的营养美食

　　孜然鱿鱼

　　原料：鲜鱿鱼1只，白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。

　　做法：

　　1。将鱿鱼剪开，把墨囊取出，剥下皮，剪去内脏并冲洗干净。

　　2。将鱿鱼切成花刀片，放在沸水中焯一下，捞出沥干。

　　3。锅中放油烧热后，放入葱末、姜片炝锅后，倒入鱿鱼快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒熟透。

　　营养提示：鱿鱼含有丰富tulaoshi的蛋白质，其中的矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠为丰富。对宝宝骨骼发育和造血十分有益。另外较之其他的产品，其锌含量仅次于牡蛎。

　　★ 鱿鱼的其他吃法

　　青椒炒鱿鱼丝取鱿鱼块，去膜洗净，切丝，泡入清水中；青椒洗净、去蒂根、去籽，切成细丝，葱洗净、切碎。

　　锅中放油烧热后，烹入料酒，放盐和鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出。

　　锅中再放油烧至五成热，放入青椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，用水淀粉勾芡，出锅前放入葱末，淋上芝麻油即可。

宝宝的补锌营养餐

　　鸭蛋蛎肉(适合1岁以上)

　　原料：蛎肉75克，鸭蛋1个，冬笋10克，水发香菇10克，少许猪肥膘肉及适量料酒、酱油、葱白、干淀粉、香油、花生油适量。

　　做法：将蛎肉洗净，用温水泡，沥干后切小丁;把肥膘肉切丁，冬笋、香菇、葱白分别洗净，切成小片;将鸭蛋打散，里面调入酱油、干淀粉，加入蛎肉丁、肥膘丁和冬笋、tulaoShi.com香菇、葱白等拌匀;锅里放花生油烧热，加入拌好的蛎肉等料，用炒勺压成饼状，两面煎成金黄色后淋上料酒、香油即成。

　　肉味薯蛋(适合10个月以上)

宝宝夏天补锌的营养食谱

　　一、夏天宝宝易缺锌的原因

　　1、大伏天，气温高，宝宝出汗多，体内锌元素可随汗液排出，不断丢失;

　　2、炎热的天气会使宝宝食欲下降，以致锌摄入减少;

　　3、夏季宝宝易患消化道疾患，最为多见的是腹泻，也会造成体内锌丢失。

　　既然，夏天宝宝容易缺锌，那么要如何补锌呢?

　　二、夏天宝宝补锌营养食谱

　　1、栗子粥

　　原料：栗子、大米

　　做法：栗子5个剥皮以后切碎。锅中加入水，放入栗子煮开后，再放入大米一把混合同煮，煮到熟烂，即可喂食。

　　2、蛋黄牛奶糊

　　原料：鸡蛋、牛奶

　　做法：个鸡蛋放在水中煮熟(大致6分钟左右)，取出蛋黄碾碎，用牛奶和成糕状或粥状，直接给宝宝喂食。

　　3、果仁粥

　　原料：大米、花生、核桃仁

　　做法：大米、花生洗净剁碎，放水煮粥，煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。

　　4、海鲜鸡蛋羹

　www.tulaoshi.com　原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋

　　做法：虾米切碎，黄酒浸泡10分钟，花蛤洗净，用开水烫使其打开，鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。

　　5、白菜肉丝

　　原料：白菜、瘦肉

　　做法：白菜、瘦肉切丝，肉丝可加水淀粉勾芡，烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒入白菜丝，调入盐，味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次。

　　6、五彩黄鱼羹

宝宝头发稀黄辅食里加点虾皮补锌

　　读者韩女士：我的宝宝刚满一岁，头发很稀少、发黄，还是竖着长，我觉得可能是缺什么东西，请问饮食上应Tulaoshi.Com该吃一些什么？

　　专家解答：中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜介绍，这个孩子可能是有点缺锌。因为一岁多的孩子应该已经开始添加辅食了，所以通过合适的辅食补一些锌比较好。可以试试把大米炒黄了，煮成米粥或擀碎后煮成米糊，煮的过程中可以往里面放一点虾皮，放一点小而碎的海产品，这样的话一举两得，既可以助消化，又利于补锌。平时可以适当多吃些含锌高的食物，海产品类如牡蛎、海虾、海带、虾皮、扇贝等；肉类如牛肉、鸡肉、猪肾脏、猪肝等；杂果类如花生、核桃、桑葚、苹果等；蔬菜类如土豆、红薯、菠菜、胡萝卜、黄豆、白木耳、白菜等。

给宝宝补锌可以多吃海产品

　　微量元素锌被营养学家美誉为“生命之花”，对人体的健康特别是对少年儿童的健康起着极大的作用。儿童在生长发育过程中，对锌的需求量比较大，而且，大量出汗会使锌丢失过多，补锌就显得更重要。那么，到底吃什么可以补锌呢？

　　宝宝缺锌的表现与危害

　　体内缺锌的宝宝通常都厌食。相应地，宝宝缺锌会影响正常的肌体生长发育进程，还会食欲不振、味觉减退、疲乏、消瘦，甚至厌食等。研究发现，两岁孩子最缺乏的营养素为钙、铁、叶酸、锌，其中锌与孩子的食欲相关，体内锌不足，孩子的胃口就不好。

　　对于食欲不好的孩子，建议到医院查明原因。如果经过化验证实其血清中锌的含量确实显着低于正常水平时，就可以确诊。可在医生的指导下服用含微量元素锌、铁及维生素的药品。

　　如果您的宝宝视力比较差，tulaoshi.com这也是在预示着需要补锌。在人体中，锌参与了维生素A和视黄色醇结合蛋白的合成，并动员肝脏内的维生素A到血浆中，以维持血浆中维生素A的正常含量，有保持视力的作用，眼球中的锌可使夜间视力增强。 此外，智力发育落后，动作及语言迟缓，多动症，易感冒，腹泻，头发稀黄，缺乏光泽的宝宝也需要特别补锌。

　　补锌制剂的使用有讲究

　　那么，宝宝应该怎么补锌呢？经检查确诊为缺锌较严重的宝宝，单靠食物补锌就不行的，需要用锌制剂进行补充，等身体不缺锌或是缺锌症状不明显时，通过食用含锌量高的食物即可达到补锌目的。给宝宝补充锌制剂，还需要牢记以下几点：（1）牛奶不利于锌的吸收，因此锌补充剂不宜与牛奶同服；（2）切忌大剂量补锌，如果宝宝同时有缺铁症，补锌剂量也不宜过大；（3）锌制剂不宜空腹服，应在用餐后服用；（4）不可盲目加大计量，以免造成锌中毒。

　　日常饮食中吃什么补锌