睡眠是婴幼儿的第二食粮

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婴儿辅食可以补充哪些营养成分？

　　(1)补充维生素D

　　母乳、牛乳中维生素D 均不足，而婴儿出生后的最初6个月生长特别快，骨骼、大脑、牙齿等的发育都需要维生素D 的参与。

　　维生素D 缺乏时易患佝偻病。补充维生素D，在家里主要是服鱼肝油。鱼肝油内含丰富的维生素A、D。新生儿2周后每天需补充维生素A 3000国际单位，维生素D 400国际单位。但市售浓鱼肝油滴剂，每克含维生素A 5万国际单位，含维生素D 5000国际单位(即A∶D =10∶1)，含量太大，不适合婴儿食用。所以购买鱼肝油时应买儿童用鱼肝油，所含维生素A、D 比例(2∶1)较适合婴儿食用。或饮用AD 奶，即按儿童需要加了维生素AD 的牛奶。服用浓缩鱼肝油或儿童用鱼肝油每天2滴即够。条件许可应抱孩子出去晒太阳。太阳中的紫外线照射皮肤后，在皮肤内也可制造维生素D。

　　(2)补铁

　　母乳含铁很低，每100毫升含0.1毫克，牛乳含铁也很低，约每100毫升含0.2毫克。胎儿从母体获得的铁会在生后6个月内耗尽，缺铁可发生缺铁性贫血。专家们认为，足月儿应于4个月龄开始补铁，早产儿应于2个月龄开始补铁，同时给维生素E、维生素C。含铁多的食物有蛋黄、肝、鸡鸭血、猪肉等。

　　(3)补维生素C

　　婴儿以母乳喂养者维生素C 不会缺乏，若以牛奶喂养，因牛奶蒸煮灭菌，维生素C 多已破坏，故自满月起加喂鲜果汁、菜汤、蕃茄(图老师整理)汁等。

婴儿营养食谱：鱼味蛋饼

　　原料：鸡蛋200克、猪肉50克，植物油(油食品)少许，葱、姜、蒜末适量及番茄酱适量，盐、糖、tulaoShi.com米醋、味精及水淀粉适量。

　　制作：

　　⒈将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精，鸡蛋打散后，待用；

　　⒉猪肉切成绿豆大小的粒状，待用；

　　⒊将干净炒锅放置炉火，烧热后放少许油，倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状，两面略金黄，完全成熟，盛入一盆中；

怎样为婴儿挑选营养食品

　　人们总是说，吃妈妈奶长大的小孩身体壮。的确，牛乳或其它人工食品喂养的婴幼儿就是爱闹病，尤其爱闹拉肚子或大便干燥。医学统计也表明，人工喂养婴儿与母乳喂养婴儿相比，前者发病率与死亡率都高于后者，这是为什么呢?研究人员发现：母乳中含有一种由N—乙酰—D-氨基葡萄糖构成的含氨多糖及低聚糖活性物质，这种活性物质可以促进体内双歧杆菌的增生而牛乳中几乎测不到。

　　许多临床报告与基础研究也都证实了这一点。非母乳喂养婴儿容易生病 有人报道，出生6～8天的母乳喂养婴儿肠道内双歧杆菌占细菌总数的98%，而人工喂养婴儿仅占61%，甚至有人报道在出生1～3天的人工喂养Tulaoshi.com婴儿肠道内根本未检出双歧杆菌。 双歧杆菌在代谢过程中，将产生多种有机酸。

　　在母乳喂养婴儿大便中可以查出乙酸与乳酸，也可查丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸等挥发性脂肪酸。这些酸对腐败菌有抑制作用，而人工喂养婴儿一般都查不出这些酸类，因而腐败菌增多，致使消化道功能紊乱，引起肠道疾病，这也是婴儿发病率与死亡率高的重要原煤因之一。

婴儿添加辅食营养要合理

　　婴儿期是人一生中生长期间发育最急速的时期，如果这一时期营养不良，将会影响人一生的健康，尤其是脑部发育所受到的影响最为严重。因此，为了孩子一生的健康和幸福，父母亲一定要非常重视婴儿期的营养。

　　那么婴儿期到底应该注意哪些营养呢？以下分别述之：

　　（1）热量

　　婴儿的身体表面积较大，新陈代谢十分旺盛，所以基础代谢速度十分快，加之婴儿又必须合成较多的身体组织成分以供其快速生长，所以所需热量是较多的。出生时每千克体重约需25大卡热量。

　　（2）蛋白质

　　婴儿时期，每千克体重所需的蛋白质1.8－2.4克，主要用于提供婴儿建造新生组织与组织量的需求。

　　（3）脂肪

　　脂肪的作用除了提供相当量的热量之外，最重要的是提供必需的脂肪酸，以提供婴儿生长发育之需以及维持皮肤的健康。

　　（4）维生素

　　一般维生素婴儿均能够从母乳中获得足够的量，但维生素C和维生素D却不可以，因此，这两种维生素应适时从婴儿副食品的添加剂或其他营养剂之补充获得。

　　（5）矿物质

　　如果婴儿能够摄取足够的奶量，婴儿均能够获得除了铁质之外的所有矿物质。因此，如果奶量不充足，并不需要额外添加过量的矿物质。不过，出生4个月后的婴儿，因为体内预先贮存的铁质已经被身体所利用，必须适当添加铁质营养剂，以满足体内对铁质的需要。

　　初生婴儿唯一的食物是奶，在所有的奶中又以人奶最为理想，婴儿对母奶的消化、吸收均佳，又因为母奶所含之抵抗细菌的抗体成分，是其他标榜类似母乳的婴儿配方奶粉所不能比拟的。所以，产妇应尽量以母乳喂养新生婴儿。

　　但当婴儿逐渐长大时，宜适时添加婴儿副食品，让婴儿逐渐接受成人的饮食习惯，并适应多味道的食物，并且学习咀嚼及练习使用匙、碗、筷等餐具，以便提高婴儿对饮食的兴趣。

　　添加副食品应掌握如下要领：

　　新食品的添加，每次仅能介绍一种，经过几天后的www.Tulaoshi.com习惯后，再添加一项新食品。

　　所添加的副食品，宜在母奶或牛奶喂食之前给与。

　　对新食品之添加，母亲需具备足够耐心。

　　每次所添加的新食品应控制在约半茶匙的量，待婴儿适应后再慢慢添加。

　　注意婴儿大便及皮肤的颜色，观察其水化情形以及有无过敏的现象发生。