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宝宝夏秋换季吃什么好

2015-12-10 00:22 14 1 收藏

夏秋季节干燥,天气多变,孩子的免疫力较差容易生病,在饮食方面,妈妈要注意孩子的饮食调理,增强孩子的体质,提高人体免疫力 

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菜花

菜花质地细嫩,易消化吸收,适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

营养价值:它有能力分解宝宝体内的致癌物和其他有害化合物,以使宝宝长期处于良性循环状态。菜花的维生素C含量极高,不但有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,增强体质,增加抗病能力。

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鱼泥豆腐羹

做法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

营养价值:鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。

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猪血豆腐青菜汤

做法:猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮分钟,加调料即可。

营养价值:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。

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白菜肉卷

材料:白菜叶克,肉馅0克,鸡蛋半个,花生油适量,香油面粉、精盐、味精各适量,葱、姜末各少许

做法:首先将白菜叶用沸水烫软;其次把肉馅放入碗内,加入精盐、味精、葱姜末、香油,搅匀待用;接着将烫过的白菜叶,切成长0厘米、宽厘米后,在菜板上铺平,抹上肉馅,卷成直径厘米的卷;随后把锅置火上,放入花生油烧至七八成热,将白菜卷依次蘸上面粉、鸡蛋,入油煎至微金黄色捞出;最后,原锅内留底油少许,投入葱姜丝炝锅,烹入高汤,放入煎好的白菜卷,加入精盐、味精,待汤汁将干时淋入香油即成。

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营养价值:此菜富含胡萝卜素、维生素B、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等。幼儿食用,对生长发育大有裨益。

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五彩什锦饭

材料:米2杯、水(与米同容量)2杯、鸡肉0克、胡萝卜/2根、煮竹笋0克、干蘑菇2片、青豆(冷冻)0克、酒大匙、酱油/2大匙。(人量)。

做法:先把米清洗干净,再加入一定量定的水泡0分钟。把配料切成骨牌块,和调味料一起放入米中,一起用电饭煲蒸,然后将青豆色泽鲜地煮,等饭蒸好后加入青豆搅拌一下,就可以了。

营养价值:丰富孩子的营养,避免小儿偏食厌食挑食的发生

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来源:http://www.tulaoshi.com/n/20151210/1026411.html

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