秋冬滋阴养身 女人多吃鹅肉

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秋冬滋阴养身 女人多吃鹅肉

鹅肉又称“世界绿色食品之王”，蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。

　　简介

　　鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。

　　鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

　　营养成分(100克)

　　热量251.00千卡，蛋白质17.90克，脂肪19.90克，胆固醇74.00毫克，维生素A42.00微克，硫胺素0.07毫克，核黄素0.23毫克，尼克酸4.90毫克，维生素E0.22毫克，钙4.00毫克，磷144.00毫克，钾232.00毫克，钠58.80毫克，镁18.00毫克，铁3.80毫克，锌1.36毫克，硒17.68微克，铜0.43毫克。

　　营养分析

　　1.鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。

　　2.鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利.根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

　　3.鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。

　　4.同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。 123

补肾滋阴可以这么吃：4款美味食谱

肾脏，是身体重要的器官之一，男人需要肾好，同样女性亦需要肾好（尤其是备孕中Tulaoshi.Com的夫妻哦）。当然，补肾不能一蹴而就，需要耐心调理。那么，食疗方法就是你不错的选择，让你滋阴补肾！

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黑豆海带牛尾汤材料：牛尾、黑豆、桂圆，葱、海带、姜、盐、绍酒等调料。做法：首先，将牛尾洗干净，放入锅内，焯水，捞去血末，再捞出干净的牛尾。接着，将海带洗干净切成菱形块，黑豆提前用清水浸泡半天。然后，锅中烧开水，放入牛尾、葱姜，开锅后撇去浮沫再加入绍酒，煮到有香味时放入黑豆。在一个半小时左右，加入海带块，最后略煮一会儿，放入桂圆肉，肉烂后加点盐调味就可以出锅。功效：可以补肾健脾、抗衰老。银耳枸杞汤材料：银耳50克，枸杞25克做法：将银耳放入锅中煮一段时间后加入枸杞，用文火煎成稠汁状，加糖调味就可以了。功效：具有滋阴补肾的功效。鹿茸炖乌鸡材料：乌鸡250克，鹿茸10克。做法：先将乌鸡洗干净，切成块，同鹿茸一起炖，加开水适量，文火隔水炖熟，调味后就可以服用。功效：可以温宫补肾，适用于宫冷、肾虚精衰不孕者等。莲子鸡丁材料：莲子60克，香菇10克，净鸡脯肉250克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。做法：先将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子去心，蒸熟备用。接着，将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅就可以了。功效：可以健脾补肾，养心强身。

补血养虚滋阴 缓解孕晚期气喘的食谱推荐

　　怀孕8个月以后的孕妇，常常有这样一种感觉：平时不觉得怎么样累的动作，这时做了就会扑通扑通地心跳，大口喘粗气，即出现所谓的心慌、气短。这是为什么呢？原来妊娠过程中，为了适应胎儿的生长发育，你的身体的循环系统发生了一系列变化。

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　　妊娠晚期，全身的血容量增加，心率也会比未怀孕时加快10-15次，心脏的排出量也随之增加，可见心脏的工作量比未孕时明显加大。另外，妊娠晚期由于子宫体的增大，使膈肌上升推挤心脏向左上方移位，再加上孕妇体重的增加，新陈代谢也加快，更加重了心脏的负担，你必须通过加深加快呼吸来缓解气喘的感觉。　　当然了，这个时候你也可以通过调整饮食来缓解气喘的现象。今天就给大家介绍2款缓解气喘的食谱，准妈妈赶快做来吃吧。

　　A．白萝卜炖牛腩

　　主料：白萝卜400克、牛腩（腰窝）300克。　　调料：姜3克、盐8克、八角2克、味精2克、胡椒粉1克。　　做法：　　1.牛腩切成块，用水冲净血污；　　2.白萝卜洗净，也切成块状；　　3.锅中放水，烧开，把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水；　　4.焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；　　5.撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右；　　6.至牛腩七八成熟时，揭去盖，加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火炖1小时左右；　　7.至牛腩和白萝卜块熟烂熟时，放入精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。　　功效：本品补虚养身，对孕期气血虚弱、体倦乏力等造成的气喘有一定调理作用。

　　B．党参老鸽汤

　　主料：党参20克、鸽肉700克。　　辅料：枸杞子15克、枣（干）10克、猪肉(瘦)200克。　　调料：盐3克、味精2克。　　做法：　　1.将老鸽剖洗净，去除内脏。其他用料也洗净，瘦肉原块使用。　　2.用清水5碗，全部材料一起放入，煮约4小时，加入盐、味精调味便可饮用。　　功效：此汤不仅可以补胃气，还有滋阴、益智宁神的功效。

9款美味食谱 宝宝便秘不再来

　　用下列食疗方噢!小儿便秘是指小儿大便干燥、坚硬、量少或排便困难，多因摄入食物及水量不足、喂养不当或突然改变饮食习惯等因素所致。

　　中医认为，本病多为燥热内结、肠胃积热，或热病伤阴、肠道津枯或乳食积滞、结积中焦，或气血不足、肠道失于濡润等引起。当以通腑泻热、润肠通便为治，可选用下列食疗方。

　　1、酥蜜粥

　　材料：酥油、蜂蜜各30克，大米100克。

　　做法：将大米淘净，煮粥，待熟时调入蜂蜜、酥油，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3-5天。

　　营养：可补益气血，润肠通便。适用于气血亏虚、肠燥便秘、大便干结难解。

　　2、黄芪芝麻糊

　　材料：黄芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。

　　做法：黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁，调芝麻、蜂蜜饮服，每日1剂，连续3-5天。

　　营养：可益气养血，润肠通便。适用于气虚便秘、排便无力、便后疲乏、汗出气短等。

　　3、蔗汁蜂蜜粥

　　材料：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。

　　做法：将大米煮粥，待熟调入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3-5天。

　　营养：可清热生津，润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。

　　4、银菊粥

　　材料：金银花、杭菊花各10克，大米50克，白沙糖适量。

　　做法：将金银花、杭菊花择净，水煎取汁，纳入淘净的大米煮粥，待熟时调入沙糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续5天。

　　营养：可养血润燥。适用于热结便秘。

　　5、芝麻杏仁糊

　　材料：芝麻、大米各90克，甜杏仁6www.Tulaoshi.com0克，当归10克，白糖适量。

　　做法：将前三味浸水后磨成糊状备用，当归水煎取汁，调入药糊、白糖，煮熟服食，每日1剂，连续5天。

　　营养：可养血润燥。适用于血虚便秘。

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　　6、柏仁芝麻粥

　　材料：柏子仁10克，芝麻15克，大米50克。

　　做法：将芝麻炒香研末备用，先将柏仁水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入芝麻，再煮一二沸即可，每日1剂，连续3-5天。

　　营养：可养阴润肠通便。适用于肠燥便秘。

　　7、香蕉粥

　　材料：香蕉2个，大米50克，白糖适量。

　　做法：将香蕉去皮，捣泥备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入香蕉、白糖，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3~5天。

　　营养：可清热润肠，润肺止咳。适用于大便燥结，肺虚、肺燥咳嗽等。

　　8、首乌百合粥

　　材料：首乌、百合各15克，枸杞10克，大枣5枚，大米50克，白糖适量，红花3克。

　　做法：将首乌水煎取汁，同大米、百合、枸杞、大枣等同煮为粥，待熟时调入白糖、红花，再煮一二沸即成，每日1剂，7天为1疗程，连续2~3个疗程。

　　营养：可益气养阴。适用于心悸、口干少津、津亏肠燥便秘等。

　　9、猪肺粥

　　材料：猪肺100克，大米50克，调味品适量。

　　做法：将猪肺洗净，加清水适量煮至猪肺七成熟时，取出切丁，将大米淘净，加猪肺汤、猪肺丁及清水适量煮粥，待熟后，调入葱、姜、椒、盐、料酒等，再煮一二沸即成，每日1剂。

　　营养：可健肺补肺。适用于脾肺亏虚所致的咳嗽、气短、纳差、乏力、排便无力等。

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盛夏--6类食物助孕妈滋阴润燥

　　1、处暑，正是鱼、虾、贝类等海产发育成熟的时期。吃螃蟹常有“七尖八团&rdqwww.Tulaoshi.comuo;之说，到了8月，河蟹、海蟹正肥，您可以尽情品尝丰富的海鲜产品带给您的不一般的享受。另外，蛏子、黄鳝等都是滋补的美味佳肴。海带结蛏子汤、萝卜蛏子汤都是既易做，又营养的秋日美食。

　　2、处暑时节，预示着秋天即将到来，气候逐渐干燥，因此，要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害，尽量少摄取辛辣，多增加酸性食物，以加强肝脏功能。同时像西瓜这类寒凉的瓜果，则要尽量少吃或不吃了。可以多吃一些秋季应急的水果，如苹果、梨、葡萄、哈密瓜、桃子之类的水果。

　　3、处暑节气还适宜食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。

　　4、适当的煮些绿豆汤、绿豆冬瓜汤、绿豆百合粥、绿豆薏米粥等，也是不错的选择。

　　5、适量增加优质蛋白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品和豆制品等。

　　6、主食应多食粗粮，面粉有补气的功效，多食一些粗面和白面，有利于肠胃消化。总而言之，在饮食上多注意调理，在生活中才能更加健康。

美味食谱：黄金三色蛋

　　黄金三色蛋

　　外形漂亮，简单美味的三色蛋，很适合作为年菜的头盘凉菜来呈上。

原料：

　　鸡蛋4个、咸鸭蛋2个、皮蛋2个。

　　做法：

　　鸡蛋的蛋白蛋黄分开，咸蛋、皮蛋切小块备用；

　　咸鸭蛋、皮蛋买回来通常都是熟的，不过皮蛋最好放在沸水中再煮个5分钟，可以让蛋黄凝固，切起来就比较方便，成品也美观。

　　容器用锡纸包起来备用，这样便于完整的将成品取出，清洗起来也容易。（我用的是18×9×7的蛋糕模）；

把咸蛋、皮蛋铺在容器内，倒入蛋白，上蒸锅先蒸5分钟；

　　蛋白与咸蛋、皮蛋混合的时候不要搅拌，如果搅拌的话容易把皮蛋的灰色带出来，蒸出来就不漂亮了，只要轻轻地晃一下分布均匀就好。

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