宝宝不能这样吃鸡蛋

【 tulaoshi.com - 鸡蛋 】

甘肃新生儿婴幼儿死亡率高

　　随着“六一儿童节”的临近，儿童健康成长再次成为关注的焦点。27日，甘肃省妇幼保健院副院长杨兰透露，甘肃新生儿、婴儿、5岁以下儿童死亡率均高于全国平均水平，是发达地区的2—3倍以上，农村是城市的两倍。该院当天创意举行邮递新生婴儿足印明信片，呼吁全世界民众关注儿童早期发展。

　　杨兰称，甘肃地处祖国西部欠发达地区，受社会经济、文化等因素的影响，儿童健康发展仍然面临着诸多问题和挑战。甘肃每年有近28万新生儿诞生，而出生人口缺陷发生率达143.7/万;甘肃县级医疗保健机构独立设置儿科、儿童保健专科的机构每县不足2家，“儿童早期发展的问题应该引起社会关注”。

　　当日，甘肃省妇幼保健院举行了“放飞希望·传递梦想”人生第一步足印明信片邮递仪式，该院医护人员将提前统一印制好的精美足印贺卡，踏上新出生婴儿的脚印，邮寄给婴儿的家长或家长所希望邮寄的人。

　　杨兰说，一张小小的明信片印载着孩子出生后的第一个脚印，标志着孩子由此迈出了自己的人生第一步，寄托着全社会对孩子美好未来的殷切希望。

　　记者从现场还了解到，这些盖有邮戳的明信片将寄往中国的边防哨所、各级妇幼保健院、教育部、妇儿工委等机构，以及世界五大洲的一些国家和地区。

　　杨兰还说，收到明信片的民众，还可以将明信片盖上当地邮戳寄回甘肃，而这些盖满各地邮戳的明信片将组成一幅世界地图、中国地图和甘肃地图。

　　据悉，本次足印明信片投递活动也是该院“成长的足迹”六一儿童节系列活动之一，活动还将推出“灌篮高手”比赛、“心灵手巧”比赛、快乐家庭总动员、婴儿操比赛、健康知识讲座、爱眼日健康体检等。

剖腹产会提高胎儿死亡率

　　造成剖宫产居高不下的原因：胎儿过大过重和部分产妇害怕自然分娩的疼痛

　　一方面，“先天足，后天好养”的传统观念使得一些孕妇孕期营养过度，造成胎儿过大过重；另一方面，部分产妇害怕自然分娩的疼痛，又担心顺产不了还要开刀，干脆直接选择剖宫产；此外，这也与个别医院追求经济利益，担心顺产引起的纠纷多、压力大有关。

　　尽管剖宫产技术已经很成熟，也比较安全，但与自然阴道分娩相比，仍有几个不可忽视的负面因素。

　　选择剖宫产会产生一系列的并发症

　　专家说列出剖宫产的并发症，并不是说不能做剖宫产，“该剖的就要剖。剖宫产有特定的指征，例如多胞胎、巨大胎儿、胎位异常等可能造成(www.tulaoshi.com)阴道分娩难产等情况下，应果断选择剖宫产。”

　　剖宫产的死亡率高于阴道分娩

　　妇产科专家指出在欧美等国家，产妇和家属在没有充分理由时，是很难说服产科医生做剖宫产的。

　　根据英国在2000年的资料数据，剖宫产的死亡率是阴道分娩的3倍。

天天吃鸡蛋 死亡率高？

在日常饮食中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。然而，日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。日本学者选择了9300名男女作为研究对象，这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查，内容包括他们经常食用哪些不同的食物。

　　跟踪调查发现，每天吃一个鸡蛋的妇女，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22%(年龄、吸烟习惯和体重等因素不计)，每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的妇女死亡率更高，不过这部分妇女的数量不多。

　　吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联www.tulaoshi.com系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。

　　营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。

每天吃30克大豆降乳腺癌死亡率

从上海市疾病预防控制中心获悉，该中心近日完成一项对上海市5000多名20岁~74岁的乳腺癌新发患者进行长达5年的跟踪随访，发现豆制品的摄入不仅不会增加体内雌激素水平，还能显著降低乳腺癌复发和死亡的危险。

　　据介绍，上海市疾病预防控制中心自2002年起，陆续对上海市5000多名20岁~74岁的乳腺癌新发病人进行了长达5年的随访调查与样本检测，明确发现豆制品的摄入能显著降低乳腺癌复发和死亡的危险。与最低摄入组相比，大豆蛋白质摄入最多的乳腺癌患者的死亡危险可降低29%，复发风险可降低32%。研究还提示每天摄入11克左右大豆蛋白质（折合干豆约30克）的乳腺癌患者，其死亡率和复发率最低。虽然调查显示尽管96.6%的上海市妇女每周至少吃一次豆类食品，但在数量和频率上还存在明显不足。

　　研究人员还发现，增加青菜、卷心菜、花菜等黄绿色与深绿色蔬菜和萝卜等十字花科类蔬菜和水果、豆油的摄入，可降低女性乳腺癌发生的危险性；而家畜红肉（猪、牛、羊肉等）摄入的增加和经常采用油炸或煎烤等方式烹调肉类的女性，则更易罹患乳腺癌。

　　专家提醒，女性每日饮食应多样化，每天摄入蔬果不少于500克，谷物主食必不可少，同时做到限盐少油，严格控制体重过度增长。

环境因素导致儿童死亡率上升

　　孕妇心理压力过大、不良的家庭养育环境，以及、汽车尾气、室内空气污染等各种因素，导致现在与环境有关的儿童疾病发病率和死亡率明显上升……

　　记者从上海市环境与儿童健康重点实验室了解到，根据上海市最新制定的公共卫生体系建设三年行动计划，本市拟通过长期跟踪5000户计划怀孕的家庭及其子女，研究环境因素对胎儿及儿童今后健康的影响。

　　将测定尼古丁、农药等污染物

　　“很多成年期的疾病，往往与儿童期，甚至胎儿期受到环境因素的影响直接有关!”新华医院“环境与儿童健康”市重点实验室副主任颜崇淮教授介绍，该重点实验室将拟计划在未来三年里，通过在全市范围内对5000户计划怀孕的家庭，及其出生的新生儿进行长期追踪，直到孩子18岁，甚至成年。通过各种血样、DNA等检测数据的研究，分析现代环境对儿童健康的影响，进行完整、系统、全面的前瞻性研究。

　　据了解，在长期追踪的研究过程中，将对包括营养、压力、尼古丁、农药等几十项化学污染物进行详细测定，并分析这些环境因素给人体健康可能带来的持久性影响，以及可能对神经系统、内分泌系统和生殖系统等带来的危害。据专家打算，今后，实验室还计划将样本逐步扩大，最终可能达到3万，甚至10万个家庭。而国家“千人计划”项目获得者、美国国立卫生研究院资深研究员、新华医院引进人才张军教授，将通过临床流行病学研究方法进行深入研究。

　　与环境有关的儿童疾病增加

　　“以往，导致儿童疾病和死亡的主要是营养性疾病和感染性疾病。但近30年来，儿童疾病谱发生了明显变化，如小儿肿瘤、小儿白血病、出生缺陷、以及多动症、自闭症等儿童疾病的发病率明显增加。”颜崇淮教授分析说，遗传因素在过去30年中不可能发生如此巨大的变化，儿童疾病谱的改变，极有可能与发生了巨大变化的环境因素有关。

　　据专家分析说，除了物理和化学的环境因素发生急剧变化外，还有不少来自外在的社会压力。比如：孕妇怀孕期间担忧孩子是否健康的心理压力;现在家长对独生子女的期望都很高，而孩子的升学压力也很大，不少孩子白天上课，下课参加兴趣班，晚上回家写作业到半夜，导致睡眠剥夺等因素，这些都可能使现在的儿童生长发育受到影响。

　　开展“胎儿期编程假说”研究

　　在国外，已经有一些研究显示，与环境污染有关且影响健康的因素无所不在，而且正在潜移默化地对儿童健康产生影响。比如：高温致塑料水杯中的双酚 A释放，对智力、神经系统以及内分泌系统等都可能产生不良影响，对儿童以后产生心脑血管疾病也可能有影响，此外还可能提高儿童肿瘤的发生率。除此之外，环境雌激素对儿童的影响还可能Tulaoshi.com表现为性早熟。妈妈在妊娠期担心分娩后工作岗位不保、感冒时误吃了药害怕影响胎儿健康，这些心理压力也都可能影响到今后孩子的健康问题。

　　据悉，今后，这项5000户家庭的各种生物样本将全部集中在新落成的新华医院科教大楼十楼该院的大型生物样本库中，通过这个前瞻性出生队列研究，深入探讨“胎儿期编程假说”的真实性和科学性。