使孩子营养均衡的四大食物

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让孩子什么都吃！不是难题

　　“我不要吃青菜，好难吃哟！”我可不可以只喝汽水不要吃饭呢？”上述的情境你是不是熟悉？许多孩子都有挑食、偏食的问题，只要餐桌上出现他们不喜欢吃的食物，爸爸妈妈不是好言相劝，就是不妥协地短兵交战，逼得小朋友含着眼泪勉强下咽。为什么原本一个全家美好的用餐气氛，最后却是餐桌反倒成了亲子战场？相信每位家长都不希望出现这种亲子对峙的局面，烦恼的爸妈们，只要你们多付出一些关怀和耐心，多运用一些技巧，治孩子偏食还是有法宝的哦！

    习惯建立，从断奶期开始

    每个人对食物都有不同的偏好，适应能力也不一样，有些孩子喜欢尝试新的食物，对口味也能很快适应；但有些保守、胆小的孩子，就不愿意向没吃过的东西挑战，只要不合口味的食物就坚持不吃。其实，只要不是极端地挑食，爸妈不必太担心孩子会出现营养不良的问题。

    因为当幼儿讨厌某种食物时，我们就可以其他的食物替代以维持均衡营养，而且，这也是小孩成长过程中都会经历的一个阶段。但是，幼儿期挑食的毛病若一直持续下去，而不给予理会，也可能导致日后孩子上学后，无法与其他小朋友相处融洽的情况。

    所谓偏食，就是对食物喜欢或不喜欢的激烈反应，和对食物选择有偏差的行为表现。挑食、偏食、拒食等，都是孩子常见的饮食的问题。

    所谓偏食，就是对食物喜欢或不喜欢的激烈反应，和对食物选择有偏差的行为表现。挑食、偏食、拒食等都是孩子常见的饮食问题。然而您可了解这些行为容易在三岁前养成？而且妈妈还是重要的把关关健呢！因为幼儿在一至三岁时，开始对食物有喜爱、厌恶的表现，此时孩子不仅对食物的味道，就连形状、色彩、温度、触感都有好恶之分。所以，在此一时期，就很容易发生偏差的饮食习惯。

    为了不让宝宝偏食、挑食，但要吃得好、吃得开心，所以从宝宝断奶期开始就要留意了！因为幼儿期的饮食渐渐脱离母乳、牛奶，而改变至趋于成人的包含形态，因此，养成幼儿及早并广泛地接触各种食物，也较可能偏食地发生。

    要注意的是，有耐心、不可太过勉强。假使宝宝什么都不吃，妈妈就因此生气、强迫宝宝进食的话，不但使孩子失去食欲，也可能让他越来越不爱吃东西了！

    宝宝偏食、事出有因

    造成幼儿偏食原因大致可分为：

    1、照顾者本身就有偏食的情形。

    父母、家庭的饮食习惯，会对孩子的偏食造成影响吗？答案是肯定的。因为，幼儿的模仿力强，若瓣对象中有偏食现象时，往往无形中会影响幼儿不吃或讨厌某种食物，而表现出偏食的状况。

    2、没有正确的营养知识。

    因父母成熟的营养认识，造成孩子只吃双亲自认为的食物，久而久之便容易造成孩子偏食的现象。

    3、不愉快的进食经验。

    例如：被热汤烫到、被鱼刺梗住、口味太重、菜色单调等，也会影响幼儿对食物的印象，进而造成孩子拒吃或害怕的心理。

    4、过度矫正或强迫进食

    过分纠正孩子的偏食习惯，可能带给孩子压力，反而会增加幼儿对此类食物的厌恶。所以，板起脸孔，让他没有一丝喘息机会地什么都吃的做法，只会造成反效果罢了。

    改善偏食10法宝

    1、食物变化，改善偏食行为

    如果小朋友只是偶尔不吃某些食物，不要马上断定他就是不喜欢，而是要隔天，换个外形、烹调方式再试试看，方法包括：

    改变食物的外观

    许多孩子因为之前的经验，一旦觉得某种食物难吃，下次就不愿意再加以尝试了。此时爸爸妈妈不妨化有形为无形，让孩子在不知不觉中将该食物吃下。将小朋友讨厌吃的东西切碎、磨成泥、打成汁或以模型切割等方式改变形状，再加入其他食物一起烹调。例如对不爱吃蔬菜的孩子，妈妈可以试着改变形状，再加入其他食物一起烹调。例如对不爱吃蔬菜的孩子，妈妈可以试着将高丽菜、韭菜剁碎与碎肉搅拌均匀，与孩子一起包水饺、馄饨或做成珍珠丸子；在汉堡中加入少许的胡萝卜、洋葱；把玉米粒、蔬菜打碎做成玉米浓汤；苜蓿芽、苹果、红萝卜中加入少许蜂蜜，就成为美味可口的蔬菜果汁了！

    变变变

    同样的食材变换不同的的烹煮法、运用多样化的组合，在菜色的颜色、口感上作调整，让小朋友觉得鹇有趣，也更具吸引力。如将大力水手喜欢的蔬菜变成好吃的菠菜炒蛋；不讨好的青椒，改成酸酸甜甜的咕老肉；小黄瓜、胡萝卜，芹菜切片切丝，加上切碎的蛋白，再拌上美乃滋，就成了一道爽口的沙拉了！将起司加热蘸着面包或水果吃，不也很特别吗？

    可爱障眼法

    在菜色上做点装饰，吸引小朋友的兴趣。譬如将炒饭加入青菜、蕃茄酱作点颜色变化，用模型或蔬菜把饭装点成凯蒂猫或比卡丘；把菜摆成花朵的形状；或将蔬菜切成可爱又可用手抓的形状等，只要多花点心思，都可以带给孩子新奇有趣的感受。

    去除特殊的味道

    有一些味道较强烈的食物，如青椒、红萝卜、羊肉、海鲜类虽然有营养，却得不到孩子的青睐。所以作为妈发牟你不妨多花点心思改变烹调的方式，如加柠檬或姜怎去鱼腥味；处理青椒时，不仅要把内部清洗干净，还要记得用水泡过哦！

    爱上新口味

    孩子大多对新食物产生排斥感所以第一次接触可是相当重要的。因此可让新食物搭配孩子喜爱的食物一起出现；当孩子肚子饿时，新菜色要先上，以提高接受度；勿在小朋友生病时介绍新食物；而且家人要加以配合食用来鼓励孩子尝试的意愿。

    选用色彩鲜艳、图案可爱的餐具

    把孩子不喜欢的食物放到可爱的容器中，不仅可以吸引孩子的注意力，也可能大为提高孩子吃的意愿。

    2、让孩子参与食物的制备

    家长通常不喜欢小朋友在厨房里越帮越忙，但是若偶尔让孩子参与采买、烹调的过程，不仅可以享受亲子一起做菜的乐趣，也会让孩子乐于品尝自己努力的成果。如请小朋友帮忙洗菜、拣菜、递调味罐；或是让孩子发挥自己的创意，把食物摆成他自己所喜欢的形状。

    参与的过程可以给孩子很大的成熟感，不单他自己吃得开心，还会督促他人品尝自己的杰作呢！

    3、善于利用餐盘

    控制餐盘内的分量，且规定吃完后才能挑选自己喜欢的食物。

    4、控制点心与零食的给予

    许多孩子偏爱吃点心、零食，等到了正餐时间又往往吃不下去。一般而言，点心是为了补正餐的不足，而零食则是满足孩子口欲的产物，所以尽量少在非用餐时间让小孩吃太多东西，不管点心或零食，还是要慎先富含营养而非空热量的食品，如牛奶的制品；饼干则以感口味且非油炸类为主；饮品要以不影响食欲为原则的果汁供应。

    5、适度的管教

    父母不可一味地顺从孩子，即使他不敢吃、不愿意吃的东西，哪怕一小口，也要让他试着认识食物的味道。

    定下用餐的时间，时间一到立刻收起来，让孩子体会因偏食不吃而有肚子饿的感受。

    我不吃，我就是不吃嘛！那就不妨允许孩子一餐不吃，或喝些白开水，待他肚子饿时再试一次，或是下一餐提早开饭，(图老师整理)造成不可一再心软不忍心而养成坏习惯。

    6、创造愉快的进餐气氛

    有时孩子对于食物兴趣缺少，是因为用餐的气氛不佳，因此爸爸、妈妈不妨营造一个吃饭的好气氛，使孩子对吃饭成为一种美好的期待。同时，吃饭时看电视、打电动，也是破坏小孩进食氧气的因素，父母可不能忽略的！

    7、培养孩子正确的营养观念

    适时给予孩子一些营养教育，慢慢培养他对食物的感觉烽正确的营养观念，渐渐地，小朋友也会愿意尝试口味普通但具营养价值的食物了。

    8、留意孩子是否有妨碍进食的不适

    如牙疼就会挑食、拒吃，所以要多观察宝宝的身体状况，并制作适合他们的食物。

    9、爸爸妈妈本身要有正确的饮食

    了女的饮食习惯，在耳濡止染下很容易深受父母亲的影响，所以大人最好不要在小孩面前评论对食物的喜好和食物的好坏，而应该广泛地提供孩子多样化的食物选择。

    10、善于利用心理学

    亲子共餐：有时候小朋友的偏食，是为了引起父母亲的关注，所以不妨多多陪着孩子共享用餐的情趣。

    认同心理：让孩子与其他小朋友一起进餐，不仅能提高孩子进食的兴趣，在别人能，我也可以的心态下，他可是会吃下原本不喜欢的食物哦

    鼓励式的纠正：借由下面的鼓励方式让孩子去改变他的坏习惯，待后再次予以奖励，使他们乐意维持新的行为模式。

    多费些心思引导

    孩子在成长过程中需要各种营养素，但无奈，他们大多有不爱吃、不敢吃的食物，因此，想要孩子有均衡的饮食、又吃得开开心心地，只有请老爸爸妈妈多费心了，毕竟“均衡营养，父母有责”啊！

使孩子营养均衡的四大食物

     要想使孩子身体健壮、大脑发育良好，就必须摄取比较全面的营养，各种各样的营养对于3岁幼儿来说都极为重要，特别是蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等，更是缺一不可。

     1. 脂肪
     脂肪是人体所必须的重要能源，有些人认为油脂类不易消化，容易引起腹泻而不敢多给孩子吃，其实并非如此。脂肪不仅可以润肠通便，还可以提供人体所需的热量。
     如果脂肪吃得太少，导致热能不足，就只能依靠糖类来补充，这样由于吃甜食过多，从而引起食欲不振、偏食、虫牙等不良后果。因此，孩于不仅要吃黄油等，而且要多吃些植物油。

     2．蛋白质
     对于造就一个结实的身体，蛋白质是极为重要的，肌肉、血液的主要成分是蛋白质。通常3岁的孩子每天必须有约45克的蛋白质进人体内。按平均每千克体重计算，3岁小儿每千克需要2．8—3．8克，而成人每千克需要1-1．5克，也就是说3岁的幼儿为大人的3倍左右。
     高质量的蛋白质不仅易于消化，而且只需少量即可。
     牛奶、鸡蛋等食物中含有大量优质蛋白质，如条件许可，最好每天都吃，同时再吃些鱼、肉、豆类等。

&tulaoShi.comnbsp;    3. 维生素与无机物
     无论对于身体的组织，还是各种机能的调节，维生素与无机物都起着极为重要的作用。体内维生素不足就会产生各种维生素缺乏症。因此，多吃些牛奶、水果、蔬菜、海藻、乳制品、蛋、肝等是很  有必要的。

      4．淀粉
      淀粉虽不需要很多，但这些也是重要的热能来源之一，因此，必须要吃些饭、面包、面之类的食物。
      只有按以上所列食品搭配好，才能全面地、无遗漏地摄取各种营养，使孩子长得结实，大脑发育良好。另外，需要强调的是，孩子在吃饭时，应处在比较欢乐的气氛中。尽管有时孩子吃饭时将饭菜撒在桌上，也应让孩子高高兴兴地吃完饭。

怀孕第二个月 各类营养不能脱节

  怀孕第二个月，孕妇不需要增加太多的能量，但是营养元素必须补足。叶酸、铁、蛋白质等对宝宝的生长发育都是非常重要的。孕妇需要根据每日推荐量补充这些元素，可以通过食物，不足的部分可以通过产前维生素补充。

  怀孕第二个月时，一位母亲可能甚至都没有意识到她怀孕了，不过她未出生的孩子已经发生了许多重要的变化。这个时期，某些营养是至关重要的。

  叶酸

  叶酸是属于B族维生素。在妊娠的前几周，叶酸非常重要，因为这时宝宝的大脑和脊髓开始发展。叶酸达不到每日的推荐摄入量，孩子会有神经发育不全或早产的风险。美国妇产科医师学会建议，孕妇在怀孕早期每日摄入400毫克叶酸。然而,梅奥诊所推荐800毫克到1000毫克。根据医生建议，实际数量可能会有所不同。有些食物富含叶酸比如菠菜、豆类和谷类食品。

  铁

  在怀孕早期，孕妇供血量增加来支撑胎儿发育。怀孕初期如果得不到足够的铁可能会感到疲劳，有贫血的风险。美国妇产科医师学会建议孕妇在整个怀孕期间每天摄入27毫克铁，从知道怀孕的消息时就开始。根据俄亥俄州立大学，大部分女性无法通过食物补足铁，通常需要额外补充。幸运的是，大多数产前维生素中含有大量的铁。含铁丰富的食物包括肉类、家禽和豆类。

  钙

  钙对于婴儿和母亲的骨骼发育十分关键。在怀孕早期，骨骼开始形成,9个月的孕期中骨骼一直在生长变化。孕妇每日应该摄入1000毫克的钙。然而,梅奥诊所报告说，怀孕的少女比怀孕妇女需要更多钙，1300毫克每天。怀孕期间没有获得足够的钙，孕妇自己骨骼中的钙就会流失。钙的食物来源包括乳制品和绿叶蔬菜。

  蛋白质

  蛋白质在怀孕三到九个月是特别重要的。然而一旦知道怀孕就应该开始补充蛋白质。俄亥俄州立大学的研究显示，蛋白质有助于建立血液供应，以及宝宝的肌肉发展。如果孕妇是素食者，在怀孕期间她更需要蛋白质的补充。孕妇每日推荐蛋白质摄入量是每天71克。低脂奶酪、低汞的鱼是很好的蛋白质来源，能提供每日摄入量的三分之一。

  计算卡路里

  怀孕第二个月不需要很多额外的卡路里来支持婴儿生长发育，两个月之后才需要大量热量的摄入。为了确保营养需要而不增加太多脂肪，孕妇应该专注于低热量营养丰富的食物，并服用产前维生素。

给八个月的宝宝吃什么食物

  不同时期的宝宝食用的食品是不同的，八个月的宝宝可能正处在要断奶的时期，那么这个时候的宝宝应该吃什么食物呢？手抓食物合适呢？如果合适，那么应该介绍什么类型的手抓食物呢？八个月的宝宝可以喝奶制品吗？他们可以吃某些水果吗？

  给八个月的宝宝吃手抓食物

  八个月的宝宝应该吃什么食物呢？这些可能是很多妈妈都想知道的，在这里，我们建议妈妈们给八个月的宝宝吃断奶食物或者手抓食物。八个月的宝宝已经为吃手抓食物做好了准备，这些给宝宝吃的手抓食物可以被切成小片，以供宝宝们吃。手抓食物对于那些可以抓的住东西的宝宝来说是一种不错的选择，宝宝还可以控制食物。

  第一次应该提供给宝宝什么样的手Tulaoshi.Com抓食物

  宝宝因为还小，所以第一次提供给宝宝的手抓食物必须容易咀嚼，还要容易消化，这些食物包括：面包，熟透了的香蕉，甜瓜，梨，绿豆，煮过的胡萝卜，块状的奶酪，番薯，煮过的面团，还有早餐类的谷物（如果说你的家庭里有人对某些食物过敏的，那么最好不要给宝宝吃花生，而且不能把整个的坚果丢给孩子吃，这样会容易引起窒息）。当宝宝在吃东西的食物，千万不要丢下宝宝一个人，这样容易产生窒息的危险。给宝宝吃的食物要种类繁多，这样才能够让宝宝养成均衡饮食的习惯。另外，手抓食物要被捣碎或者碾碎，不是泥状。当然，你也可以给宝宝吃块状的食物，这样宝宝就会咀嚼食物，有利于宝宝的牙齿的发展。

  富含淀粉的食物

  给八个月的宝宝介绍一些富含淀粉的食物，比如，面包，面团，麦粉食物，宝宝面包棒，早餐谷物类食品，燕麦，另外，土豆，大米和小米也是不错的选择。一天最好给宝宝吃两次或者三次的淀粉食物。

  给八个月的宝宝介绍奶制品食物

  宝宝八个月了，应该为宝宝介绍奶制品食物，比如酸奶，奶酪或者其它的奶类。但是你只有等到宝宝一岁之后才能给他喝牛奶，但是牛奶可以放在烹饪的食物里，比如参杂在蔬菜和面团里会是不错的选择。同时，鸡蛋，鱼和扇贝等都可以介绍给八个月的宝宝，这些食物富含蛋白质，有益于宝宝的健康。

  水果类

  八个月的宝宝还可以适当的吃些水果，你可以介绍橘子，小蜜橘给宝宝吃。如果你想要给宝宝喝水果汁的话，那么记住要用10%的水果和90%的水掺在一起稀释。这样有利于铁的吸收和防止牙齿的损坏。

  总之，希望各位妈妈们都能够给宝宝吃合适的健康的食物。

母乳喂养过程中存在哪些问题

　　我国母乳喂养的主要问题：一是母乳喂养的持续时间短，二是6个月内的纯母乳喂养率低。调查结果显示我国婴儿母乳喂养的持续时间为5～12个月不等，多数为7～8个月。世界卫生组织推荐时间为24个月，尤其是农村的婴儿。关于纯母乳喂养率，以省或自治区为单位的调查，4个月的纯母乳喂养率多在40%左右，6个月的纯母乳喂养率就更低了，几乎都没有达到80%。新疆维吾尔自治区2003～2004年的队列研究显示6个月的纯母乳喂养率为6%。全国的母乳喂养调查也显示4个月龄的纯母乳喂养率尚未达到80%。1987年9个省或自治区的调查显示3个月的纯母乳喂养率为67%;1998年的全国调查显示城市的4个月纯母乳喂养率为70%，农村为46%;1999年全国12个省的调查结果显示4个月龄纯母乳喂养率为52%；2002和2003年的全国调查分别显示4个月龄的纯母乳喂养率分别为72%和74%。以上资料提示，在6个月龄前添加辅助食品在城乡都是很普遍的，成为影响母乳喂养的重要因素。

　　常见的断奶或过早添加辅助食品的原因是母乳不足、母亲上班、母亲或孩子有病以及乳腺问题，而不正确的传统喂养观念则是影响纯母乳喂养的重要原因。