警惕：糯米甜酒也可致胎儿畸形

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怀孕时吃全麦食物 下一代较不易得乳癌

中新网11月9日电 据台湾民生报报道，美国研究人员以老鼠实验tulaoshi.com发现，怀孕时吃全麦食物，可减低下一代将来罹患乳癌的机会，而吃高脂食物则刚好相反。

研究人员说，实验显示饮食影响致癌机率，可供孕妇参考，孕妇不妨多吃全麦食品。

她以老鼠实验来评估怀孕时饮食和后代健康的关系，例如有些科学家认为，纤维素可减少刺激肿瘤生长的雌激素，因此有减少罹患乳癌的作用。但动物实验显示，防癌效果和纤维素的种类有关。

研究人员用含6%纤维素的全麦面粉、燕麦粉、去脂亚麻粉喂老鼠吃，再把老鼠后代注射致癌物质。结果发现，吃全麦的老鼠妈妈所生后代罹癌机率减低，去脂亚麻粉反而增高，燕麦粉则无影响。

滥用激素造成草莓畸形应尽量少吃

本报讯(见习记者 李娜)眼下正是草莓大量上市的季节，芬芳的气味令人垂涎欲滴，市卫生监督所提醒广大消费者，购买时一定要注意选择正常生长的草莓，食用前更要把好清洗关。

草莓含有丰富的维生素和矿物质，还含有葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素等，对健康很有益，还有润肺生津、健脾和胃等功效。市卫生监督所提醒不要买畸形草莓，正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，这种畸形草莓可能是在种植过程中滥用激素造成的，大量食用这样的草莓，可能损害人体健康。

另外，草莓是低矮的草茎植物，在生长过程中容易受到泥土和细菌的污染，农药、肥料等附着在草莓粗糙的表面上，所以草莓入口前一定要清洗干净，尽量避免用手搓揉和使用清洁剂，可放入水中浸泡十五分钟，但不要把草莓蒂摘掉，以免残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

孕期最佳补碘时间(1)

孕妇补碘的最佳时期是什么时候，孕妇在适当的时候补碘能有效预防宝宝智力缺陷。

怀孕期间需要摄入量比平常多30%～100%，大概在175～200微克的碘才能满足身体的需求。

补充时间

补碘的关键Tulaoshi.Com时间是在准备怀孕阶段和孕早期，如果怀孕5个月后再补碘，已经不能预防宝宝智力缺陷的发生。

稍微多吃一些含碘丰富的食物

一杯我们平时引饮用的牛奶中含有的碘是一日所需的一半，半茶匙含碘盐的含碘量就是一日所需，孕妈咪或哺乳期的妈妈稍微多吃一些含碘丰富的食物即可，例如海带、紫菜、海鱼以及其它海产品，每周食用一次即可满足需要。

碘含量食物Top10(每100克食物碘含量)

海带 1毫克

紫菜(干) 1800微克

菠菜 164微克

芹菜 160微克

海鱼 80微克

海盐 2微克

山药 14微克

碘化食盐 7600微克

大白菜 9.8微克

鸡蛋 9.7微克

富锌食物有助于自然分娩

最近，国外有研究表明，产妇分娩方式与其妊娠后期饮食中锌含量有关，每天摄锌越多，其自然分娩的机会越大，反之，则只能借助产钳或剖宫产了。

锌是人体必须的微量元素，对人的许多正常生理功能的完成起着极为重要的作用。据专家研究，锌对分娩的影响主要是可增强子宫有关酶的活性，促进子宫肌收缩，把胎儿驱出子宫腔。当缺锌时，子宫肌收缩力弱，无法自行驱出胎儿，因而需要借助产钳、吸引等外力，才能娩出胎儿，严重缺锌则需剖腹产。因此，孕妇缺锌，会增加分娩的痛苦。此外，子宫肌收缩力弱，还有导致产后出血过多及并发其他妇科疾病的可能，影响产妇健康。

在正常情况下，孕妇对锌的需要量比一般人多，这是孕妇自身需要锌外，还得供给发育中的胎儿需要，妊娠的妇女如不注意补充，就极容易缺乏。所以孕妇要多进食一些含锌丰富的食物，如肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等；海产品中的鱼、紫菜、牡蛎、蛤蜊等；豆类食品中的黄豆、绿豆、蚕豆等；硬壳果类的是花生、核桃、栗子等，均可选择入食。特别是牡蛎，含锌最高，每百克含锌为100毫克，居诸品之冠，堪称锌元素宝库。

孕期喝蜂蜜有禁忌吗？

蜜中的钾进人人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。

蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。

但是要注意的是，对孕妇和儿童来说，不宜服用蜂王浆，因为其中含有少量的激素成分。哺乳期妈妈对蜂蜜没有太大的禁忌，但不宜太浓太甜，否则可能会影响乳汁的味道。

在冬季每天喝上3--4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。据《保健时报》报导，古希腊医生希波克拉底和着名科学家德漠克利经常食用蜂蜜，他俩都活到了107岁。

俄国教授谬尔巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120岁时还精力充沛。因为蜜中的钾进人人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能;对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。

此外，还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。

蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。

蜂蜜在治疗方面有以下功效：

1)润肠通便--用于便秘的防治。以油莱蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。

2)润肺止咳--由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

3)解毒、医疮、止痛--将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。

4)众中益气--用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。

5)调和诸药，提高药性--蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。

孕妈咪吃猪腰须知

人们习惯称动物的肾脏为“腰花”，例如猪的肾脏被称为“猪腰花”。它有滋肾利水的作用，适宜孕妇间隔食用。

在清洗猪的肾脏时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。如果孕妇误食了肾上腺，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解，使心跳加快，诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此，吃腰花时，一定要将肾上腺割除干净。

祖国医学理论有“以脏养脏”之学说，即常吃动物的什么脏器就可以滋补人的同种tulaoshi脏器。这一学说已经被现代医学证

实。例如：猪心富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素。吃猪心可以加强人体心肌的营养，增加心肌的收缩力。妊娠期间肾血流量由孕前的800毫升/分增至1200毫升/分，肾脏负担增加，因此，孕妇应该适当吃些猪腰花以滋补肾脏。

孕期食坚果，营养准妈妈

准妈妈在孕期健康的饮食，既要吃得好，还要吃得营养。坚果富含各种微量元素，能够很好地补充准妈妈孕期的微量元素的需要，不知准妈妈们关注到没有?

补铁类坚果

准妈妈缺铁会导致身体虚弱，食欲不佳……这是因为身体缺少了铁，而坚果中富含微量元素铁，榛子和花生就是最好的选择。

榛子

榛子含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。

制作方法：榛子去皮壳洗净;山药洗净切小块;党参、陈皮以水500克，文火煮30分钟，去渣取汁。以药汁煮榛子肉、山药块，小火熬熟。

功效：本饮具有健脾益胃，强身健体的功效，对于准妈妈更是具有良好的补益作用。

花生

花生民间又称长生果，富含铁、维生素K、维生素E、维生素C、砷等营养元素，长于准妈妈滋养补益，有助于延年益寿。

制作方法：将花生皮剔除，然后用流动的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。

功效：增强记忆，抗老化，滋润准妈妈皮肤。具有益脾胃、润肺化痰、滋养调气，预防准妈妈水肿、止血生乳、清咽止咳的作用。

补钙类坚果

钙是准妈妈必补的微量元素之一，食用坚果可以保证准妈妈和胎宝宝骨骼的正常发育，有效补充钙的缺失。夏威夷果、板栗、杏仁、花生、核桃仁都是补钙的高手

核桃仁

核桃又名胡桃，含有脂肪油、蛋白质、锌、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素E等营养成分，是一种安神益智的好滋补品。

制作方法：将胡桃夹开，把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎;将红枣去核并用水浸泡后捣碎;然后将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮;煮好后用盐调味。

功效：可防止准妈妈因营养不良引起的脱发。

夏威夷果

夏威夷果又称澳洲坚果，营养丰富，味道甘美，富含氨基酸和微量元素。

制作方法：1、西芹长条，油炸熟待用。2、花生仁、腰果、夏威夷果以油炸热。3、一齐倒入锅中，翻炒，加入椒盐、味精、白芝麻即可。

功效：平肝清热，润肺止咳，清心安神，改善血管微循环，而且具有降压、强心的效果。

补锌类坚果

锌被认为是人类生命之花，一旦机体缺锌，很多酶就不能发挥作用，它也是胎宝宝智力发育不应缺少的微量元素，坚果中含有大量的锌元素，尤以腰果，核桃仁为最。

腰果

腰果营养丰富，美味可口，在世界上有十果之上的称号。

推荐：酥炸腰果

制作方法：腰果倒在大碗里，放上盐、糖、胡椒粉、少许鸡精。搅拌均匀;打只鸡蛋，分离出蛋清，倒在腰果上，搅拌均匀加两勺淀粉，锅热了后把腰果倒进去，再用铲子轻轻翻动即可。

功效：补充准妈妈体力，以达到消除疲劳的效果，同时补充所需微量元素。

补磷类坚果

磷主要参与体内营养循环的全过程。缺乏时会影响母体的营养代谢，造成胎宝宝发育不良。食用坚果是准妈妈补磷的不错选择，补磷的坚果一般包括榛子、板栗、花生等。

板栗

板栗营养丰富，对准妈妈大有益处。板栗可健脾补肾、提高免疫力、促进胎宝宝发育，还能帮助准妈妈消除水肿、缓和情绪。此外，生食板栗还有治准妈妈腿脚麻木，起到舒筋活血的功效。

推荐：栗子粥

制作方法：将大米和栗子入锅，加水1750克左右，旺火烧开后，再以小火煮至栗子酥烂，粥汤稠浓，加糖即好。

功效：对准妈妈身弱乏力、记忆力不佳有极好的改善作用。

警惕：糯米甜酒也可致胎儿畸形

糯米甜酒同样含有酒精，孕妇吃甜酒会损害胎儿正常发育。因此，准妈妈要警惕：糯米甜酒也可致胎儿畸形。

      在我国南方许多地方，都有给孕妇吃糯米甜酒的习惯，并错误地认为，糯米甜酒是补母体，壮胎儿之物。摇篮专家指出，这种说法是没有科学根据的，相反，还会造成胎儿畸形。
 
      据专家说，糯米甜酒和一般酒一样，都含有一定比例的酒精。与普通白酒的不同之处是，糯米甜酒含酒精的浓度不如烈性酒高。但即使是微量酒精，也可以毫无阻挡地通过胎盘进入胎儿体内，使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍，导致其发育不全，并可造成中枢神经系统发育障碍，会造成胎儿畸形和智力低下。

此外，随着天气转暖，准妈妈们喝的饮料要注意，浓茶、咖啡、可乐型饮料都是禁喝的，冷饮也要节制，否则除了容易造成上呼吸道感染，还会使胎儿在宫内躁动不安，胎动变频繁。

怀孕期间消暑的极品菜单

虽然炎炎夏日还没有到来，不过天气晴朗的话，还是会有点热。所以图老师小编特此在网上找了一些对孕妈妈有益的菜单，现在将这些孕期消暑菜品一一介绍出来，以便孕妈妈的参考。

【黄瓜紫菜汤】

原料：

紫菜10g，黄瓜100g，香油10g，精盐、酱油、味精、高汤各适量，姜末15g， 葱末10g。

制法：

1. 将紫菜洗干净后，撕成片;黄瓜洗净，切成片。

2. 锅内加清汤，上火烧沸，加姜末，沸后加酱油、黄瓜片，烧开，撇去浮末，下紫菜，用精盐、味精调味，淋香油，撒上葱末即成。

特点：汤鲜 醇、清淡。

功效：孕中期妇女食用，可获得较全面的营养，有利于胎儿脑细胞、骨骼、牙齿等器官的生长发育。

制作工艺

1.对虾脱皮，放入开水锅里煮熟，捞出晾凉;黄瓜洗净，直刀切成半圆片;青蒜苗、油菜心摘洗 净，直刀切成段，全部放在案板上待用。

2.冷虾推切成片，再装盘调味。

3.油菜心铺底，虾片摆成花样，上层摆上黄瓜片、青蒜苗，撒上木耳 (已泡好的木耳)，倒入酱油、香油、陈醋调味即成。

菜品口感

鲜艳美观，清香利口。

食谱营养

对虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人 是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗 死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆 嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种tulaoshi.com维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等 微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

赤小豆粥详细介绍

制作工艺

将赤小豆、糯米淘洗干净， 同煮成粥，食时加少量红糖。

工艺提示

也可在煮粥时加少量食盐;红小豆又称赤小豆。