便秘、水肿、抽筋、妊娠高血压、妊娠糖尿病，若这5大最常见的孕期恼人状况发生在自己身上，别懊恼，藉由饮食不仅可以改善症状，同时还可避免增加身体负担。便秘--4大步解除便秘别以为怀孕之后气色不佳、会便秘，
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对准妈妈而言，通过食物来调养身体是一种有效和安全的方法。本期我们介绍如何运用食疗来改善体质，应对血小板减小。
孕妇如发现自己身上有皮下出血点或粘膜出血不可大意，须警惕孕妇合并血小板减少性疾病。这种疾病一般表现为皮肤及粘膜出血，体表可见出血点，或皮下成片出血而成紫斑，刷牙时牙龈、口腔出血，或者是便血尿血等。如果出血反复发生可引起贫血。
但对于临床没有任何易出血的倾向或症状，血小板数量在5万-10万/微升，对胎儿和孕妇均无明显影响，可放心继续妊娠，也没必要服用药物，建议可以采用食疗。
(1)赤小豆15克，红糯米30克，煮粥，加红糖一匙，每日一次。
(2)桂圆去壳12个，与红糯米煮粥，加红糖一匙，每日一次。
(3)红番茄丁两匙，红糖一匙，加入红米粥内，每日一次。
(4)五香猪肝或羊肝50克切末，加入食醋、食盐、味精等调味品，配食红米粥。
(5)瘦肉末一匙，嫩菠菜(带根)50克，一次放入煮沸的红米粥内烫熟，加盐、味精、麻油适量。
(6)将一枚鸡蛋打入煮沸的红米粥内，搅成蛋花；瘦肉火腿末两匙，蒸熟后连汤倒在粥上，加盐、味精适量，每日一次。
(7)菠菜50克，切碎放入煮沸的红米粥内烫熟，加盐、味精、麻油适量，每日一次。
(8)黑木耳15克，红枣15个，温水泡发洗净，放入小碗内，加水和冰糖适量，隔水蒸1小时，吃木耳、红枣(带皮)，喝汤。另外，花生衣也有升血小板的作用，可适当服用。
便秘、水肿、抽筋、妊娠高血压、妊娠糖尿病，若这5大最常见的孕期恼人状况发生在自己身上，别懊恼，藉由饮食不仅可以改善症状，同时还可避免增加身体负担。
便秘--4大步解除便秘
别以为怀孕之后气色不佳、会便秘，是理所当然的事。因为，体内若堆积了一肚子大便，孕妈咪的脸色和脾气也会越来越差喔！台安医院预防医学事业部营养师余依晏表示，要改善便秘，吃对食物很重要。她提供四大步请孕妈咪跟着吃：
1.多吃帮助便便变软的食物，这类食物多含有水溶性纤维，例如奇异果、香蕉、燕麦片、寒天、爱玉、木耳、香菇等，让便便变软好排出。
2.多吃帮助增加便便体积的食物，这类食物多含有非水溶性纤维，例如蔬菜、全谷类。
3.避免热性食物，例如油煎、炸等食物Tulaoshi.com，因为体质燥热者更容易便秘。
4.补充益生菌，促进肠道健康，帮助肠道蠕动。
茄泥肉丸
摘要：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，两者反搭配会成为孕妇的绝佳养身菜谱。
菜品：茄泥肉丸
工艺：碎屑料炸
口味：炸烧味
类别：孕妇食谱 补虚养身调理
主料：猪肉(肥瘦)250克 茄子 500克
调料：酱油30克 白酒10克 盐3克 胡椒粉3克 淀粉(豌豆)10克 大葱10克 姜5克 植物油50克 鸡蛋120克 各适量
制作工艺
1. 葱洗净拍碎；姜5片拍碎浸泡在一饭碗冷水。
2. 猪肉铰碎放入大碗，加入酱油、酒、盐、胡椒粉及淀粉仔细拌匀。
3. 茄子洗净切条，隔水蒸约20分钟熟软取出，加入少许葱、姜汁水，捣成泥状，拌入肉泥中，同一方向搅拌至糊状。
4. 鸡蛋2只打在碗内调匀，茄泥肉酱挤起小丸。
5. 烧热油锅，将茄泥肉丸醮蛋液粘上生粉炸，先用中火炸，后改小火炸熟内部，起锅前，再用大火热脆外皮，捞起放于盘中即成。
工艺提示：因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。
食用方法：中餐、晚餐都可
食谱营养
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
茄子：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）食谱相克
猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
茄子 ：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。淮山腰片汤具有强肾和降血压的作用，是孕期的一款好食谱。
淮山腰片汤-孕期食谱
主料： 山药(干) 15克 猪腰子 200克
辅料： 冬瓜 250克 薏米 15克 黄芪 15克 香菇(鲜) 15克
调料： 大葱 5克 姜 5克
制作工艺
1. 冬瓜削皮去核，切成块状。
2. 香菇去蒂洗净。
3. 姜葱洗净，姜切片，葱切段。
4. 猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水过。
5. 鸡汤2000毫升倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。
6. 将猪腰、香菇和山药放入冬瓜锅内，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。
相关人群 适于4～6个月的孕妇食用。
长期以来，人们一直在关注孕妇的饮食结构对孩子健康所产生的影响。英国科学家最近发表的一项研究结果表明，采用合理膳食结构的试验白鼠所生出来的后代活得更健康，更长寿。
研究人员表示，尽管他们的研究结果不能直接用于解释人类的健康问题，但是却可以充分证实那轻量级的婴儿在长大成人后更容易患上心血管等疾病与其在母体中的营养供应有www.Tulaoshi.com关。此外，研究还证明，胎儿在妊娠期间的发育状况对其出生后的寿命长短有着很大的影响。
在第一轮实验中，研究人员将怀孕白鼠分成三组。一组采用富含蛋白质的食谱，另一组则采用低蛋白含量的食谱。幼鼠出生后，研究人员将母鼠调换了一下，这样那些营养不良的幼鼠由采用标准食谱的母鼠喂养，以便让它们逐渐恢复体能。第三组为对照组。这组的白鼠妈妈采用标准食谱。幼鼠出生后，按正常情况喂养。
实验结果显示，对照组的幼鼠存活了大约两年。在母体里得到充分营养补充的白鼠的寿命平均比对照组的白鼠要长两个月。而那些在妊娠期间未能得到良好营养补充的白鼠则平均比对照组的白鼠少活半年之多。
在第二轮实验中，研究人员将每窝幼鼠分出一半，并让它们在第21天的时候断奶，改用能使人变胖的那种高热量和高糖食谱喂养。另外一半幼鼠则按标准食谱喂养。实验结果显示，那些在母体里未能得到良好的营养补充，且断奶后采用不健康食谱的白鼠只活了一年，是另外一半老鼠寿命的一半。
研究人员表示，高热量饮食对那些在母体内就得到良好营养补充的幼鼠并未产生明显的影响。在过去，曾有研究表明，轻量级新生儿容易在成人后患心脏病和高血压。这说明，母体本身得不到很好的营养供应会影响胎儿的正常发育。在这次研究中，研究人员发现，由于得不到良好的营养供应，白鼠胎儿的一些关键器官，如肾脏受到了损害。根据实验结果推算，人类妊娠期间不同的营养供应对孩子寿命影响很大，甚至可以影响孩子是活到50岁还是活到75岁。
概念1：从孕期3个月就要补钙
不少孕妈咪在怀孕期间会出现腿部痉挛(俗称抽筋)的情况，且多在小腿部位，需要告诉大家的是抽筋不是自然生理反应，特别是怀孕3个月后很可能就是缺钙的表现。
处于孕期的孕妈咪们需要补钙是毫无争议的。因为，中国人膳食结构本来就以素食为主，含钙量较低，中国人普遍钙摄入不足，再加上怀孕后宝贝也来和妈咪争夺钙质，特别是处在怀孕中期（4~6个月）随着胎儿生长发育加快，以及孕妈咪体内各器官功能状况和物质代谢的显著变化，对钙的需要量增加，此时若不注意补钙，便会造成孕期缺钙，导致血钙降低，并将出现一系列临床症状，例如小腿肌肉痉挛、抽搐。
专家建议，从孕期3个月后就要有意识地补充各种钙剂，出现小腿抽搐时别不以为然，尽快咨询医生。
概念2：服用钙剂最有效
通常，食补被认为是补钙的理想方式。很多怀孕的妈咪可能会想，我经常喝骨头汤，就不用补钙了。其实，营养学家做过实验，将猪骨放在高压锅中连续煮4小时后，再检测汤中的钙，结果显示一碗猪骨汤，仅含1.9毫克钙，这么看来，要想获得充足的钙质，每天要喝300～400碗骨头汤，这样人的肠胃是无法承受的。
即便多喝豆浆和牛奶，多吃蔬菜肉类等含钙量高的食物，也很少有人在每次餐前都会仔细地计算食物中的钙含量，更没时间顿顿准备补钙大餐，所以建议大家还是在医生的指导下服用钙剂，特别是已出现腿抽筋的孕妈咪，应该尽快服用钙片。
概念3：补钙量结合孕期
中国营养学会推荐，妊娠头3个月与未怀孕时一样，需要量为800毫克。随着胎儿的发育，怀孕中期（4~6个月）为1000毫克，孕后期（7~9个月）为1500毫克，乳母期为1500毫克。
作为普通的孕妈咪来讲，每天除正常的膳食以外，再额外地补充钙片（碳酸钙）500~600毫克比较适宜。市面上经常销售的钙尔奇D，一片含碳酸钙200毫克，一个孕妈咪一天再添加600毫克的钙基本就够了。但是在这个过程中除了补充钙剂以外，在饮食上也应注意增加钙的摄入。
概念4：难产与钙补多少的关系
钙片吃多了，孩子的头会变硬，容易导致难产。这种担心是不必要的，孕期补钙绝不会导致胎儿骨骼过硬而给分娩造成困难。
对胎儿而言，胎头是胎体最大的部位，其颅骨由额骨、颞骨、顶骨各两块及枕骨构成，骨与骨之间有颅缝联接，而颅缝与囟门间均有软组织遮盖，故胎头具有可塑性，在分娩过程中，颅缝轻度重叠使头颅径线缩小，胎头便于娩出。
而且，孕期补钙主要是为了满足胎儿生长发育和母体各器官功能状况和物质代谢变化的需要，当钙质满足需要时，多余部分会通过尿液排出。
概念5：复合维生素D钙片效果好
市场上的钙制剂成百上千，难免好坏掺杂，除了钙含量高低以外，还有安全性、有效性及性价比等诸多因素影响，如果没有科学的辨别方法，就有可能买了不适合的产品。总的来看，选择知名度较高的大厂名牌产品的保险率要高于其他品牌产品。
其次，在补钙的同时要补充维生素D，维生素D可以提高钙的吸收率，有效帮助钙在人体内的吸收，增加补钙疗效，建议选择复合维生素D的钙片。
除了上述介绍的补钙食品和营养素补充剂以外，为了更好地吸收钙质，我们还应该配合补钙做一些辅助工作：比如平时多晒太阳，充足的紫外线照射可以促进维生素D在人体内的合成，提高钙的吸收率；增加体育锻炼，多多活动骨关节，做肌肉抻拉练习，能够改善骨骼肌的营养状况，提高骨密度。
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