改善孕妇体质的羊奶山药羹

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防治妊娠贫血的www.tulaoshi.com食疗食谱

1、人参粥

人参末(或党参末15克)，冰糖少量，粳米100克煮粥常食，治疗贫血有一定作用。

2、牛乳粥

粳米100克煮粥，将熟时加入鲜牛奶约200克，食之。可辅助防治妊娠贫血。

3、菠菜粥

先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后，切碎，放入煮好的粳米粥内食之，防治贫血有一定效果。

4、甜浆粥

用鲜豆浆与粳米100克煮粥，熟后加冰糖少许。可辅助治疗贫血。

5、鸡汁粥

先将母鸡一只煮汤汁，取汤汁适量与粳米100克煮粥食。孕妇常食，可辅助防治贫血症。

6、香菇红枣

取水发香菇20克，红枣20枚，鸡肉(或猪瘦肉)150克，加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。常食，可辅助治疗妊娠贫血。

7、大枣粥

大枣10枚，粳米100克，煮粥常食，防治妊娠贫血有一定作用。

8、芝麻粥

黑芝麻30克，炒熟研末，同粳米100克，煮粥食之。孕妇常食，能辅助治疗妊娠贫血。

9、枸杞粥

枸杞子30克，梗米100克，煮粥。孕妇常食，可辅助治疗妊娠贫血。

孕中期菜谱：土豆烧牛肉

孕中期佳肴菜

土豆烧牛肉

【配方】牛肉、西红柿、土豆各50克，洋葱25克，食用油5克，精盐、白 糖各适量。

【做法】牛肉洗净切块，放入白水锅中用大火煮开，后改以小火煮，熟后 捞出备用。土豆 洗净，去皮，切块，入牛肉汤中煮熟。西红柿洗净切块；洋葱剥皮、洗净、切块。坐油勺， 油 热后煸炒西红柿，加入洋葱再煸炒片刻，倒入牛肉、土豆，加精盐、白糖再煮1～2分钟即可 出锅。

【特点】菜肴色泽美观，酸、甜香适口，含有较高的优质蛋白质、较多的 维生素C。

今日关注：准妈妈给宝宝增加营养要适可而止(1)

不久前，北京妇产医院成功抢救了一个出生时只有1斤6两、体长只有35厘米的超小婴儿。消息见报后引起了很多准妈妈的注意，纷纷向医生询问肚子里的宝宝发tulaoshi.com育是否正常，担心孩子生出来时也那么小。还有不少准妈妈惟恐宝宝受委屈，赶紧再给自己的食谱中添加一些高营养的食品，不吃撑了不罢休。但北京妇产医院产科主任、主任医师翟桂荣提醒这些准妈妈们，出生时体重在5斤半至7斤半左右的宝宝最健康，过大或过小的宝宝都可能出现合并症，不仅会影响妈妈的身体健康，而且对宝宝今后的发育也有很大影响。

孕妇必吃的坚果：榛子(图)

榛子

含有约50%的脂肪，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。其本身还带有一种天然的香气，具有开胃的功效。其所含的丰富的纤维素还有帮助消化和防治便秘的作用。

摄入量：8～10粒(约25～30克)

Tips：目前市售的榛子中，有东北毛榛子、东北平榛子、美国进口大榛子等品种。毛榛子的味道最为甘香纯正，平榛子的味道略差，外壳厚实、坚硬，但是果实饱满。进口的大榛子色泽好看、个头大，榛子味较淡。

挑挑选选：果壳呈棕色，但外表光泽好的大都经过硫磺熏制，这可以掩盖一些质量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子，舌头即会有麻木感，选购时一定要谨慎。就果仁来说，则要挑选肥白而圆、香气浓郁的。

准妈妈饮食吃掉妊娠纹！(1)

妊娠纹是准妈妈怀孕期间出现在下腹部、大腿、臀部或胸部，呈现紫色或是粉红色的条纹。根据统计，约90%的准妈妈在首次怀孕时会出现妊娠纹。 其实妊娠纹并不可怕，通过以下七大食物可以对其进行有效缓解。 

西红柿

推荐菜谱：番茄汁

原料：番茄2个，水适量

做法：将番茄剥皮，加适量的水放入搅拌机中打碎即可。若想偷懒，买现成的保鲜装番茄汁也可以。

营养小秘密：

西红柿具有保养皮肤功效，可以有效预防妊娠纹的功效。对抗妊娠纹火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化妨妊娠纹的超强战斗力，能够帮助准妈妈有效缓解妊娠纹。

爱心提示：

西红柿性寒，如果空腹食用容易造成腹痛，所以准妈妈食用前应先吃点其它食物。

西兰花

推荐菜谱：炒西兰花

原料：西兰花300克

做法：先将西兰花洗净分成小株，再将色拉油倒入锅中加热，加入西兰花、盐及胡椒粉，翻炒数下即可。

营养小秘密：

改善孕妇体质的羊奶山药羹

改善孕妇体质的羊奶山药羹

药材：山药25克；食材：羊奶300毫升；调味料：白砂糖适量。

做法：1.山药洗净、去皮，用磨泥板磨出半碗山药泥，放入蒸笼中蒸熟；2.羊奶煮滚后，连同山药泥一tulaoshi起调匀即可。

功效：改善孕妇的气管功能和容易感冒体质。

怀孕生活：你仍在为两人而进食，所以要合理地选择食物(1)

把哺乳当作继续采用怀孕期健康食谱的动力，主要食用全谷物、新鲜水果和蔬菜以及能够提供大量蛋白质、钙和铁的食品。

有专家曾建议哺乳期的妈妈每天应多摄入500卡路里的热量。然而，《哺乳期母亲的良友》一书的作者，母乳喂养专家KathleenHuggins说，最近的研究表明，哺乳期的妈妈们不需要补充额外的卡路里。

应大量饮水以保持体内充足的水分

哺乳时释放的oxytocin荷尔蒙会使哺乳的母亲感到口渴。尽管这不会影响奶水的分泌，但美国妇产医学院的专家们仍建议哺乳期的妈妈们每天喝8~12杯水，以保持体内有充分的水分。

给准妈妈的饮食五大建议(组图)

据了解，今年医院妇产科床位吃紧，扎堆做妈妈的人数骤增。准妈妈们常常会担心孕期营养不足，开始大补特补起来，大量的蛋白质、荤菜、水果……可如果天天如此，将导致营养过剩，不但会增加身体负担，还会增加孕期并发症(肥胖、妊娠期糖尿病、巨大儿)的发生。记者采访了专科医生，他们给准妈妈们提出以下饮食建议。

专家建议1

多样化摄入营养不缺扎堆做妈妈的人数骤增，饮食问题要讲究　　没有一样食品可以保证全方位的营养。有的孕妇每天食用好几个水果，会导致血糖升高、不容易控制，将可能患上糖尿病；有的孕妇主食摄入量很少，一天才吃二三两米饭，这样容易造成能量不足，而能量不平衡也将导致其他营养物质不能很好地被利用。只有多样化摄入才能获得完全平衡的营养，其中包括足够的主食，一定的荤菜、奶制品、豆制品以及油。而对于缺少某种营养物质的孕妇来讲，可以“缺啥补啥”。营养食物

钙增加奶和奶制品、虾皮、豆类、绿色蔬菜等的摄入

铁增加动物肝脏、动物血、瘦肉、绿色蔬菜等的摄入

锌补贝壳类海产品、动物内脏、瘦肉、干果类等

维生素A 补动物肝脏、蛋黄或胡萝卜、番茄、橘子

维生素B1 补谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏

维生素B2 补充动物性食品特别是动物内脏，以及蛋、奶等的摄入

维生素C 补水果和新鲜蔬菜，如所有绿色蔬菜、西红柿、卷心菜、猕猴桃

特别提示：至于每天各种营养元素的摄入量，专家建议，摄入钙不能多于2000毫克，保持在1000-1200毫克；摄入铁不能多于60毫克，保持在28毫克左右；摄入锌不能多于35毫克，保持在20毫克?鸦摄入维生素C不能多于1000毫克，保持在130毫克左右。

专家建议2

少食多餐取代“一日三餐”

女性怀孕时子宫增大?熏位置也相应提高?熏胃的容量也因此受到限制，按照孕前平时的食量也会使得胃部过于饱胀。因此，这个时候就可以“少食多餐”取代“一日三餐”，定好食物摄入量，每天分几次摄入，每次吃得少一点，这是由孕妇的生理特点决定的。孕妇可以在早餐、中餐之后的两个小时分别加早点、午点。不过应尽量保证早、中、晚餐的摄入比例保持在30%、40%、30%，每天的摄入热量控制在2300千卡左右。在三种能量的摄入比例中，建议蛋白质10%-15%，脂肪20%-30%，碳水化合物60%-70%，而在能量内部，也要注意来源的构成，比如说蛋白质来源构成比最好保持在：动物性44%，豆类23%，植物性33%。

专家建议3

补充叶酸要从孕前开始孕妇饮食控制在孕期通过各种途径补充叶酸已是很多准妈妈的必修课，叶酸主要来自动物肝和肾、豆制品、甜菜、蛋类、鱼、绿叶蔬菜等，其中尤以绿叶蔬菜含量最为丰富。但是在正常烹调过程中达50%-90%的叶酸会被破坏，因而人们实际叶酸摄入量往往低于其真正所需的量。

研究证实，妇女于孕前1个月至孕早期3个月内每日补充叶酸680微克当量，可有效地降低我国出生缺陷高危人群中神经管畸形的发生率，降低效果达到85%。整个怀孕过程中若叶酸缺乏?熏容易造成妊娠高血压、自发性流产和胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。严格来说，很多准妈妈在发现怀孕之后再开始补充叶酸实际上已经晚了一拍。

妇女在服用叶酸后要经过4周的时间，体内叶酸缺乏的状态才能得以切实的改善。此外，伴随着妊娠进程，孕期血清和红细胞叶酸含量逐渐降低，越接近怀孕后期越容易缺乏叶酸，因而在整个孕期，准妈妈们都需要补充叶酸。

准妈妈的美“栗”食物

栗子，具有“干果之王”的美称，它不仅含有较多的淀粉，而且还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、锌以及多种维生素等营养成分，这些营养成分对孕妇和胎儿都是有很大的好处的。

主要的好处体现在：

可以健脾补肾，提高抵抗力；

可以预防流产、早产；

可以缓解孕期胃部不适的症状；

可以帮助准妈妈消除水肿、缓和情绪，缓解疲劳；

还可以预防妊娠纹的出现；

可以促进宝宝的发育，特别是促进宝宝神经系统的发育；

栗子是典型的让孕妈咪美丽的食物，事实上栗子除了这些功效以外，还具有很高的药用价值。具有健脾养胃、易气、补肾、活血止血的作用；

以及治疗腰腿软弱无力、尿频以及因为脾胃虚寒所引起的慢性腹泻等作用。

平时我们吃栗子往往就是街头的“糖炒栗子”，其实，在日常生活中，栗子的吃法是多种多样的，可以生吃，也可以做成各种糕点。今天我就向大家介绍两道“美栗”食物----栗子粥、栗子烧鸡。

板栗焖鸡

它可以起到缓解准妈妈腰部酸痛、下肢乏力的作用。在做这道菜之前，我们首先要准备好 材料 ，主要包括：干 净嫩鸡1只，板栗250克，大葱5段 ， 姜6片 ， 调料 有 绍酒2 汤 匙 ， 老抽3 汤 匙 ， 白糖5克 ， 盐5克 ， 植物油。

准备好材料以后，我们就要开始做这道菜了：

首先，将 嫩鸡洗净，剁成小块， 放在菜盆里，把 板栗去壳和 去 膜 ；

第二，开火，在 锅 里 放油 ，等油 烧热 后 ， 就放 入生姜、葱， 炒出香味后，就将 鸡块 放入，直到将锅内 水分炒干 ；

第三， 加入酱油、精盐、白糖、绍酒 ，炒拌均匀后，然后倒入开水， 淹过鸡块 高度的3/4就可以了，用 大火烧沸，撇去浮沫， 在 改小火焖10分钟 ；

第四， 放入板栗 ，盖上锅盖 继续焖 10分钟即可 。

栗子粥：

栗子还可以熬成枣栗子粥，起到健脑强身的作用，具体的做法就是：

先把枣在开水里烫一下，去核，把栗子去皮，切成小块；

把大米洗干净，在锅中加适量的水，把栗子、大米放在锅中，等烧开后，就改用小火煮；

同时把枣放进去，一直煮到大米和栗子熟烂时就可以了。

准妈妈在享受美食的时候，还有一些是准妈妈需要注意的：

* 在挑选栗子的时候，要挑选表面光滑、饱满、无虫眼、无机械伤的栗子；

* 栗子虽然好吃，但是一次不宜多吃，否则会引起腹胀，在吃的时候，要细嚼慢咽，才能起到效果；

* 在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，注意防止霉变；

* 变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒；

* 患有糖尿病的准妈妈不www.tulaoshi.com要吃的太多，以免影响血糖的稳定；

我们在享受栗子给我们带来各种美味的同时，也要注意其他应该注意的方面。

孕期少吃植物油婴儿多湿疹

婴儿湿疹俗称“奶癣”，多在出生后两个月开始发病，好发于头面部、胸、肩、背等处，并伴有阵发性瘙痒。因为瘙痒，常使婴儿哭闹不止。此疹用药物治疗效果并不明显，且容易反复，再加上可能出现的药物副作用，常成为患儿父母担忧的事。

婴儿湿疹是婴幼儿常见的皮肤病之一。由于它易多方面原因引起的，很难确定具体病因，故治疗上也没有什么好的办法。一位国外儿科专家最近对3472名婴儿调查发现，母亲

在怀孕期间植物油吃得太少，小孩出生后患婴儿湿疹的就较多。这位专家认为，人体所必需的脂肪酸、亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等，在人体内无法合成，只能靠食物供给。这些脂肪酸主要存在于植物油中，有些孕妇由于妊娠反应大，怕油味，常吃水煮菜，这可不好。因为胎儿身体必需的脂肪酸是由母体通过胎盘供给的。所以，为了让孩子拥有健康美丽的皮肤，母亲应在孕期适当多吃些植物油，如豆油、香油、花生油、玉米油、菜籽油等，对预防婴儿湿疹有好处。

当娃娃出生以后，所需要的脂肪酸就要从母乳中摄取了。由于小儿发育十分迅速，仅靠母乳难以满足，因此，就得采取如下措施加以补充：(1)按时增加辅食，使婴儿从食物中得到相应的脂肪酸；(2)哺乳期的母亲，在适当多吃植物油的同时，切勿忽视了全面营养的平衡，注意摄取蛋白质、维生素、矿物质和动物类食品等；(3)对皮肤不好或有湿疹的小儿，不妨喂点香油或其它植物油，对润滑和保护小儿皮肤，预防湿疹的发生效果很好。