阶段不同进补各异

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准妈妈吃玉米胎儿更聪明

孕妇吃玉米，对胎儿的大脑发育益处很大。

玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占30%，球蛋白和白蛋白占20%-22%。由于玉米中含有维生素 A，这对人的智力、视力都有好处。

玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维较多，食后可宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高；脂肪中的脂肪酸主要是亚www.tulaoshi.com油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些营养物质都对智力发展有利。所以，孕应适当在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。

能使胎儿聪明的相关营养(图)

能使胎儿聪明的相关营养

越来越多的研究结果表明：使头脑更聪明的食物是存在的。日本大阪大学蛋白质研究所教授中川八郎指出：饮食习惯与性格及精神活动有密切关系。如欧美人以肉食为主，擅长理论思维，性格刚强、固执；而日本人以米食为主，有较强的实际应用能力，富有创造力。

大多数脑物质都是由氨基酸合成的，而氨基酸的来源是蛋白质，所以，蛋白质的摄取量在一定程度上决定着人的个性和民族性格。维生素与脑物质及其人的智力之间的密切关系也不可等闲视之。

膳食中缺乏维生素B1，会对中枢神经产生不良影响。严重缺乏者会引起“脚气病”，并会产生严重的精神病变。

机体早期缺乏维生素B5，会影响智力发育，表现为反应迟钝、恐惧、言语行动异常。

长期缺乏维生素B5，会出现“进行性痴呆症”，严重者可发生“癫狂”。

孕妇体内缺乏维生素B6，制造脑物质——酪氨酸的酶活性会下降，因而容易生出癫痫患儿。婴儿膳食中缺乏维生素B6，会引起惊厥、神经炎。

膳食中缺乏维生素B11，除产生头昏、头痛等症状外，还可能使人患精神方面的疾病，并有记忆力下降、急躁、烦闷、不安等症状。

膳食中维B12供给不足，易患“智力衰退性精神病”，表现出判断能力、记忆能力、自制能力下降，语无伦次，性格异常等症状。

膳食中缺乏维生素C，可阻碍神经细管向大脑输送营养成分的功能，从而使大脑不能及时得到营养成分。

小贴士：蔬菜可能使宝宝聪敏

人的先天智力条件好坏，与胎儿期从母体吸取的营养有密切关系。科学家们经过长期研究后指出，蔬菜的营养与儿童的智力密切相关。

一些孕妇和儿童中普遍地存在着偏食、挑食和厌食蔬菜的情况，这对儿童大脑发育、智力成长是很不利的。

科学家做了这样的试验，将一些智力迟钝的儿童分成两组，第一组食用含有维生素A、C和叶酸、B族维生素的蔬菜及一些矿物质，第二组使用安慰剂。经一段时期后，食用富含维生素蔬菜的第一组的智商要比后者显著提高。当给服安慰剂的第二组也补食含有大量维生素的蔬菜后，其智商也有明显的上升。

人的大脑主要由脂肪、蛋白质、糖、维生素等七种营养成分构成。其中维生素B族、C和E极为丰富，这些维生素与儿童的智力关系很大。在新鲜蔬菜中，存在着大脑正常发育所需要的大量维生素B族、C和E，它们不但质量高，而且容易被吸收利用。重视孩子对蛋白质、脂肪和糖的投入，而忽视了维生素对儿童的发育及与智力的影响。

天价“孕妇米”有何不同(1)

杭州滨江的林女士最近怀孕了，家人都为她的饮食和营养操心，于是特意托朋友从网上买了一种特别的营养品。叫什么‘孕婴专用米’，据说是按照科学配方为准妈妈特别配制的，可以补充怀孕期间的营养需要。林女士指着一盒包装精美的大米说，就是这个，听说最近很流行呢。

记者在网上搜索后，发现很多卖家在出售孕妇米，生产厂家是吉林省的一家农业开发有限公司。包装有实惠装、礼品装等，价格都不菲，其tulaoshi.com中礼品装的标价为278元，还有一种500克包装的售价为56元，价格是普通大米的好几十倍。外包装上有孕婴专用的标识。

记者联系了其中一位卖家。该卖家称，孕婴专用米是一种有机米，是结合传统工艺和现代技术加工而成的，含有大量蛋白质、矿物质、维生素、粗纤维，还有铁、锌、钙等微量元素，不含任何有害物质，通过了北京的有机质量认证体系。煮熟后米质油润，米香四溢。

按照卖家的宣传，这种大米就是为孕妇量身打造的，产品虽然刚出来，但已经有不少准妈妈来买了，江浙一带尤其多。吃细粮会导致缺乏部分营养元素，孕妇米里有粗纤维，并且采用现代技术添加了营养物质，可以补充孕妇所需要的大部分营养。吃这样的米，什么保健品都不用吃了。

林女士一家对这种大米很感兴趣。她婆婆说，媳妇怀孕，一家人都小心翼翼的，只要生下一个聪明健康的宝宝，价格再高他们也不心疼。

6种食物抗现代污染

海带抗辐射：海带的提取物可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡，从而具有抗辐射作用。

小米抗噪声：在噪声环境中，人体内的B族维生素消耗量很大，应多食富含B族维生素的食物，如小米、燕麦、玉米等。

血豆腐抗粉尘：猪血、鸡鸭血中的血浆蛋白，经胃酸和消化酶分解后，可产生可解毒、滑肠的物质，并与入侵人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成不易被人体吸收的物质，从消化道排出体外。

牛奶驱铅：每天早晚饮用牛奶可达到驱铅的目的，因为牛奶所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成可溶性化合物，不但阻止人体对铅的吸收，还可以促进铅的排泄。

黑木耳抗镉：慢性镉中毒会造成人体肾脏损害，或引起骨骼疾病。黑木耳含有的植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。

大蒜抗亚硝胺：长期进食腌制、熏烤制品是消化道恶性肿瘤的重要危险因素，而大蒜对亚硝胺的合成有明显的抑制作用。

孕期保持合理营养的重要性

孕妇保持合理均衡的营养，不仅可以保证孕妇自身的健康，维持自身新陈代谢的需要，还能促进胎儿大脑和体格的正常发育，减少孕期并发症和低体重儿的发生。有人经过调查发现，营养不良的孕妇，其胎儿生长发育迟缓，出生后死亡率较高，而且智力发育也受影响。对于母体来说，若营养不良，容易并发某些疾病。如果摄入碳水化合物、脂肪、蛋白质太少，就会因体力不足难以胜任分娩而造成难产，而且产后乳汁分泌分泌量也会受到影响；如果矿物质钙、磷摄入不足，不仅胎儿的骨骼发育受影响，出生后婴儿易患佝偻病。而且会造成母亲的小腿抽搐，甚至骨质疏松，牙齿松动；若铁摄入不足，会造成贫血；维生素缺乏时，人体的正常代谢会受到影响，抵抗力下降，易患感染性疾病。有些妇女妊娠后，胃口变得较好，加之担心孩子营养不足，孕妇就经常加餐，于是摄入过多的蛋白质、脂肪和碳水化合物。这种进食过多的结果可导致营养过剩，对胎儿和母亲都是不利的。由于营养过剩，可引起胎儿过大，不仅孕妇体重超重，行动不便，给心肺增加负担，还容易导致难产。分娩时巨大胎儿使产程延长，

准妈妈如何适量吃盐和味精

如何吃得健康是孕妇们面临的一大难题。图老师小编小结了方法种种，发现了一个简单而又行之有效的小窍门：孕期饮食DIY，健康从“源头”抓起！其中，仅仅是少用调料，你就与健康靠得更紧！

调料，准妈妈健康小魔剂

合理搭配食用调味品能使准妈妈保持健康，而调味品食用不当不仅易对准妈妈健康造成影响，对胎宝宝的健康也有诸多不利。

调味品与准妈妈日常生活密切相关，面对众多的调味品，你该选择哪些来制作自己的菜式？

食盐

食盐的主要成分是氯化钠，虽然能够平衡准妈妈体内血浆与细胞间液量酸碱度、增强体细胞的电子活性，但是却也能够引起准妈妈水肿症状，还会影响胎宝宝正常发育。

吃多水分滞留

如果准妈妈每天摄入过量盐，体内的钠离子就会显著增加，造成体内水分的大量滞留，当积聚到一定量时就会出现水肿现象。

心力衰竭

盐摄入过量还会使准妈妈血管压力升高，出现血压升高的症状，严重时还会引起心力衰竭。

妊娠中毒

盐过量也会造成重妊娠中毒症。

吃少免疫力下降

盐的摄入量过少，容易造成准妈妈体内钠离子缺乏，使细胞的电子活性减弱、血液压力降低，导致细胞缺氧、免疫力下降。准妈妈长时间钠离子缺乏就会出现疲乏无力、食欲不振、精神萎靡等症状，甚至还会出现血压下降、昏迷等严重后果。

指导

日食盐量不超过7克

普通人每天通过食物可以摄取6克～10克氯化钠，准妈妈每天补充的氯化钠应控制在5克～7克之间。

用盐需要防病菌www.Tulaoshi.com繁殖

食盐中的碘会促进一些病菌的繁殖，因此食盐最好在热菜中使用，并且需要保持一定的时间。

新买碘盐需要日光浴

碘盐只有在一定的温度下才会快速溶解，所以准妈妈新买的盐可以在日光下晒一段时间，让其挥发后使用，这样效果更佳。

鸡精

鸡精的主要成分是味精、鸡肉粉和一定量的糖、香辛料等，多吃会给准妈妈的健康带来诸多隐患。

准妈妈补充钙宝宝身体健康

据中国营养学会调查表明，孕妇每天的钙吸收应该达到1200-1500毫克，但是大多数准妈妈钙的日吸收量却远远低于这个标准，导致新生宝宝会因为血钙不足而发生惊厥和佝偻病也屡见不鲜；而且如果妈妈怀孕时摄入钙不足，宝宝的骨骼会发育不良，出牙也比较晚。

另外，由于钙具有维持毛细血管通透性的功能，缺钙宝宝会有水肿发生，更重要的是钙对于新生儿智力发育与神经系统也十分重要，缺钙会影响到宝宝将来的智力发展。钙除了是宝宝健康生长不可或缺的元素以外，对于妈妈也同样重要。

孕妇在妊娠中期多会有抽筋、腰腿酸痛、骨关节痛、浮肿等现象，这些都是由于缺钙所致，严重者甚至会转变为高血压、难产、骨质疏松、软骨症、骨盆畸形、牙齿松动、产后乳汁不足等病……由此可见，为了宝宝妈妈都健康，每一个准妈妈都应该有“健康钙念”。除了要多吃牛奶、酸乳酪等高钙食物外还需要适当地补充一些钙剂。由于准妈妈每天对钙的需求量很大，所以最好选择一些高含量、高吸收的钙尔奇D。

准妈妈们要是能够注意每天补充钙剂，不但未来的宝宝健康聪明，而且自身产后的恢复也较快，骨质密度不受影响，身体自然不会因为怀孕而受到终生的伤害了。 杨军

这几种肉准妈妈绝对不能吃！

饮食对孕妇来说显得尤为重要，因为已经不仅仅是个人的需求了，还必须考虑得到肚子里宝宝的需求，所以，为了宝宝能够健康成长，孕妈妈再也不挑嘴了，只要医生说你缺少什么营养，这样对宝宝不利，准妈妈必定马上补充，包括以前不想尝试的一些食物。而肉类当然是孕妈妈食谱中不可缺少的一个原料之一，但是饮食专家建议，孕妇吃肉也有禁忌，以下肉类，孕妇要慎吃或少吃。

1、螃蟹。

在中医里，螃蟹的属性比较寒凉，而且它本身也具活血化瘀的作用，如果吃得太多，很容易造成流产。此外，大陆的临床发现，螃蟹脚所具的活血化瘀效果更强烈。蟹爪能散瘀血、通经络。《别录》中早有蟹爪主破胞堕胎的记载。《本草纲目》中也说它堕生胎，下死胎。所以，妇女在怀孕期间切勿食之。

2、驴肉。

性平，味酸甘，虽有补血益气作用，但根据前人经验，孕妈妈应当忌食驴肉。如《日用本草》中记载：驴肉，妊妇食之难产。

3、鳖。

甲鱼本身含有丰富的蛋白质，还具有通血络和活血的作用，可散淤块、打散肿瘤。因此，临床上某些长有肿瘤的病人会摄取甲鱼来抑制肿瘤的生长。但对孕妈妈来说，甲鱼却吃不得，因为胎儿在子宫内成长，如果受到甲鱼食物的破坏，或抑制其生长，易造成流产或胎儿生长不全。

4、兔肉。

性凉，能凉血活血，又易损人阳气，所以孕妈妈应该忌食。如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说：兔肉甘冷，凉血，多食损元阳，孕妈妈尤忌。

5、麻雀肉。

雀性大热并特淫，孕妈妈不应多食。中医认为，雀能壮阳，兴阳事。《随息居饮食谱》中说：雀肉，阴虚内热及孕妇忌食。《饮食须知》亦云：妊妇食雀肉饮酒，令于多淫。多食雀脑，动胎气，令子雀目。因此，孕妈妈忌多食雀肉与雀脑。

6、蛙肉。

根据前人经验，孕妈妈不宜多吃蛙肉。如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中指出：多食助湿、生热，孕妈妈最忌。

孕妇食用土豆需谨慎小心

土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人体所需的全部营养。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。其蛋白质中含有大量的粘体蛋白质，能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量，也居常食蔬菜之冠。

然而，食入发芽、腐烂了的土豆，却可导致人体中毒，这是怎么回事呢？原来，土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定，每公斤土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克，高出土豆块中60—65倍。

龙葵素吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃粘膜，最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。此外，龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。有人推算，有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入44。2—252克的土豆，即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。鉴于此，孕妇还是不吃或少吃土豆为好。

有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片，虽然它们接受过高温处理，龙葵素的含量会相应减少，但是它却含有较高的tulaoshi油脂和盐分，多吃除了会引起肥胖，还会诱发妊娠高血压综合征，增加妊娠风险，所以也不能贪吃。