孕期准妈妈的营养不宜过多

【 tulaoshi.com - 孕妇 】

孕妇应该每周吃次海带

全国心系系列活动组委会等单位组织全国多位知名妇产科、营养科专家联合编写的《种子工程教育知识手册》建议，孕妇在孕期应保证每周吃1~2次海带。

海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等维生素，有美发、防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等功效，故有“长寿菜”之称。

海带不仅是孕妇最理想的补碘食物，还是促进宝宝大脑发育的好食物。这是因为孕妇缺碘使体内甲状腺素合成受影响，胎儿如不能获得必需的甲状腺素，会导致脑发育不良、智商低下。即使出生后补充足够碘，也难以纠正先天造成的智力低下。

最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤，清炒海带肉丝、海带虾仁，或与绿豆、大米熬粥，还有凉拌也是不错的选择。

在用海带煮汤时需注意，海带要后放，不加锅盖，大火煮5分钟即可。炒海带前，最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍，这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美。

专家提示，海带性寒，对于孕妇来说，烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。

孕期多吃植物油宝宝少湿疹

调查发现，母亲在怀孕期间植物油吃得太少，小孩出生后患婴儿湿疹的就较多。这个是真的吗？现在我们一同看看专家怎么说。

婴儿湿疹俗称奶癣，多在出生后两个月开始发病，好发于头面部、胸、肩、背等处，并伴有阵发性(www.tulaoshi.com)瘙痒。因为瘙痒，常使婴儿哭闹不止。此疹用药物治疗效果并不明显，且容易反复，再加上可能出现的药物副作用，常成为患儿父母担忧的事。

婴儿湿疹是婴幼儿常见的皮肤病之一。由于它易多方面原因引起的，很难确定具体病因，故治疗上也没有什么好的办法。一位国外儿科专家最近对3472名婴儿调查发现，母亲在怀孕期间植物油吃得太少，小孩出生后患婴儿湿疹的就较多。这位专家认为，人体所必需的脂肪酸、亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等，在人体内无法合成，只能靠食物供给。这些脂肪酸主要存在于植物油中，有些孕妇由于妊娠反应大，怕油味，常吃水煮菜，这可不好。因为胎儿身体必需的脂肪酸是由母体通过胎盘供给的。所以，为了让孩子拥有健康美丽的皮肤，母亲应在孕期适当多吃些植物油，如豆油、香油、花生油、玉米油、菜籽油等，对预防婴儿湿疹有好处。

当娃娃出生以后，所需要的脂肪酸就要从母乳中摄取了。由于小儿发育十分迅速，仅靠母乳难以满足，因此，就得采取如下措施加以补充：(1)按时增加辅食，使婴儿从食物中得到相应的脂肪酸；(2)哺乳期的母亲，在适当多吃植物油的同时，切勿忽视了全面营养的平衡，注意摄取蛋白质、维生素、矿物质和动物类食品等；(3)对皮肤不好或有湿疹的小儿，不妨喂点香油或其它植物油，对润滑和保护小儿皮肤，预防湿疹的发生效果很好。

孕期准妈妈的营养不宜过多

据了解，现在准妈妈和家属大多怀有一种在怀孕期多吃多补的心理。不论高级白领还是普通工薪族，很多准妈妈都认为，只要是对胎儿有帮助的东西，不论多贵只要经济上能承受，她们都会买来吃。蛋白粉、叶酸、鱼肝油、铁、锌和钙等微量元素统统买来，而且不少购买的全是进口、知名品牌。根据随机统计，怀孕期间营养品的费用少则4000到5000元，多则高达上万元。 并不是所有的食物都适宜怀孕前的女性或孕妇食用，有些您平常非常喜欢吃的食物可能对胎儿不利。了解这些将有利于计划怀孕的女性与孕妇和孩子的健康。举例如下： 含咖啡因的饮料和食品：咖啡、可可、茶叶、巧克力和可乐型饮料中均含有咖啡因。计划怀孕的女性或孕妇大量饮用后，均会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，刺激胎儿兴奋，影响胎儿大脑、心脏和肝脏等器官的正常发育，使胎儿出生后体重较轻。因此，建议计划怀孕的女性与已经怀孕的孕妇尽量少吃此类食品。 辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大，多食可引起正常人便秘。若计划怀孕或已经怀孕的孕妇食用大量这类食品后，同样会出现消化功能的障碍。因此，建议您尽可能避免摄入此类食品。 饮酒：酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。 糖：糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。糖不是基本的营养物质，但会造成孕妇超重。 味精：味精的成分是谷氨酸钠，进食过多可影响锌的吸收，不利于胎儿神经系统的发育。 人参、桂圆：中医认为孕妇多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等；桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎。因此，建议您食用前谨慎考虑。 另外，罐头食品中含有的添加剂和防腐剂，是导致畸胎和流产的危险因素；火锅在短时间内的加温并不能将存在于肉类中的致病菌或寄生虫完全消灭；油条在制作过程中使用的明矾是一种含铝的无机物。铝可通过胎盘侵入胎儿大脑，影响胎儿智力的发育。铝在体内的增多，还会抑制孕妇对铁质的吸收，可加重贫血。因此，孕妇也应尽量避免食用此类食品。 孕妇体重增加的速度与增加的重量一样重要。在怀孕的头3个月中，体重应增加1～2公斤，而在4～6个月以及此后的7～9个月中，每星期体重应增加0.5公斤左右。不过，要是在头3个月中体重增加不够的话，那么看看你是否患有失眠或厌食——如果其他都正常，那就不必为体重增加不足而担心。不妨在一天中多吃几餐，尤其多食健康食品，并用牛奶、果汁取代白开水。

怀孕妈妈可用食物优化胎儿基因(1)

要做妈妈了，这是件令人兴奋的事儿。可在欢喜的同时，也许你还会生出几分忧虑：孩子他爸个子不高，宝贝将来能长成高个吗？我们两口子皮肤都有点黑，能使孩子长的白点吗？等类似的问题困扰着新妈妈们。有办法让我们拥有一个健康漂亮的小宝贝吗？

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在这里，我告诉您一个秘密：女性在怀孕期间如果能有意识地进食某些食物，会对腹中胎儿的生长发育起到意想不到的微妙作用，精巧科学地调配饮食，能帮助您扬长避短，摆脱缺憾，帮助您生出一个称心如意的漂亮宝贝。

培育光泽油亮的乌发

如果父母头发早白或者略见枯黄、脱落。那么，孕妇可多吃些含有维生素B族的食物。

这类食物有：

瘦肉、鱼、动物肝脏、牛奶、面包、豆类、鸡蛋、紫菜、核桃、芝麻、玉米以及绿色蔬菜，这些食物可以使孩子发质得到改善，不仅浓密、乌黑、而且光泽油亮。

促进骨骼发育，让宝宝长高

　　如果tulaoshi.com父母个头儿不高，应吃些富含维生素D的食物。维生素D可以促进骨骼发育，促使人体增高，他的这种效果尤其对于胎儿、婴儿最为明显。

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这类食品有：

虾皮、蛋黄、动物肝脏、以及蔬菜。

改善偏黑的肤色

有的父母肤色偏黑，孕妇就可以多吃一些富含维生素C的食物。因为维生素C对皮肤黑色素的生成有干扰作用，从而可以减少黑色素的沉淀，日后生下的婴儿皮肤会变得白嫩细腻。

孕期妈咪解“秘”美食

蜜汁红薯

原料：红心红薯250克、配料为葱丝、小海米、冰糖及蜂蜜适量，作料为精食盐、酱油、荤油适量。

制作：

1.先将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条；

2.在锅里加上200克清水，放入冰糖并将其熬化，然后放入红薯和蜂蜜；

3.烧开后，先弃去浮沫，此后用小火焖熟；

4.待汤汁粘稠时，先夹出红薯条摆在盘内成花朵形，再浇上原汁即可食用。

营养小秘密：

红薯中含粗纤维较多，可促进肠管蠕动，缩短食物通过肠管的时间；加之蜂蜜有润肠作用，因此有利于排便。

翠菜香卷

原料：生菜2小叶、豆芽菜2小把、四季豆1条、红萝卜1长条、虾仁2只、紫菜2细长条、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙。

制作：

1.先将生菜、豆芽菜、四季豆、红萝卜、虾仁洗净；

2.将四季豆、红萝卜对切，并以滚水烫熟，虾仁烫熟备用；

3.在生菜叶上抹上沙拉酱，然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜；

4.夹入虾仁后，淋上小麦麸，以紫菜绑住尾端即可食用。

营养小秘密：

这道蔬菜沙拉不仅做法简便，而且色彩诱人，可提供丰富的膳食纤维；小麦麸又含丰富的非水溶性纤维。它们都是防止孕妈咪便秘的食物，孕妈咪尽可任意挑自己喜爱的蔬菜，来进行随意搭配组合。

责任编辑：周奕桦

抗妊娠纹美食：番茄汁(图)

番茄汁

原料：番茄2个，水适量

做法：将番茄剥皮，加适量的水放入搅拌机中打碎即可。若想偷懒，买现成的保鲜装番茄汁也可以，就是成本高一些罢了。

营养小秘密：

西红柿具有保养皮肤、消除雀斑的功效。它丰富的西红柿红素、维生素C是抑制黑色素形成的最好武器。有实验证明，常吃西红柿可以有效减少黑色素形成。

爱心提示：西红柿性寒，如果空腹食用容易造成腹痛。准妈咪还可将面部清洗干净，然后用番茄汁敷面，15-20分钟后再用清水洗净。对治疗黄褐斑有很好的疗效。

孕中期提高对营养素的需求

B　孕中期

此时已从早孕反应中解放出来，准妈妈会发现食欲由减退变为亢进。此时期的胎儿生长发育迅速，体重每日可增加10克，各组织器官逐步成熟，准妈妈的体重也明显增加，对各种营养素的需求也进一步提高。

此时应及时增加各种营养丰富的食物，首先保证有足够的热量供应，增加主食的摄入，并搭配杂粮；其次是蛋白质、维生素不口无机盐。蛋白质主要由动物性食品提供，所以要多食肉、鱼、蛋和奶类。

但由于孕激素的作用使胃肠道肌肉蠕动缓慢，胃排空时间延长，所以有些准妈妈会有“烧心”感。另外，便秘也是折腾准妈妈的普遍烦恼。因此要吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、香菜、韭菜、芹菜和大白菜等。

孕中期孕妇血容量增加、到孕32周一34周时，心脏负担明显加重，应防止水钠潴留引起的水肿，所以菜肴中还是少放盐为好。而且由于血液稀释，孕妇大多有不同程度的贫血，对各种无机盐和维生素的需要量也增加，尤其是铁和钙，应常规补充。动物肝脏中铁质丰富，海产品如海带、紫菜、虾米等含有丰富的钙及蛋白质，也宜多食。

孕中期每日膳食构成

米、面主粮 400克一500克

鸡蛋 1～3只

禽、畜、鱼肉 100克 150克

动物内脏 50克

豆类及豆制品 50克一100克

新鲜蔬菜 500克

时令水果 200克

奶类 250克

植物油 30克一(www.tulaoshi.com)40克

能缓解孕期不适的美食

妊娠2-3个数月，呕恶不食，脘腹胀闷，或食入即吐、全身乏力、头晕思睡、舌苔白、舌质淡、脉滑无力，可选用健胃和中，降逆止呕的食品调治。

1、姜汁米汤：取生姜汁5-7滴，入米汤内，频频饮服。

2、橙子煎：橙子1个，洗净，切4瓣(带皮)，加蜂蜜少许，煎汤，频频饮服。

3、砂仁藕粉：砂仁1.5克，木香1克，共研面，和藕粉、白糖一起冲食。

4、扁豆汁：白扁豆10克，煎汁，送服砂仁粉1.5克。