让孕期味蕾开花的美味果汁

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准妈妈孕期如何饮水有讲究

准妈妈孕期如何饮水有讲究

众所周知，水占人体体重的60%，是人体体液的主要成分。饮水不足不仅仅感到干渴，同时还影响体液的电解质平衡和体内养分的运送，导致体内各组织和器官的功能紊乱。维持正常的物质代谢离不开水。人体内的水有两部分来源，一是机体代谢产生的内生水，二是食物所提供的水。因孕期代谢的需求增加，同时需水量也就有所增加。孕妈妈每天大约需3000毫升左右的水(也包括牛奶、汤粥或果汁)。可是孕妈妈应该喝什么样的水呢？

首先，久沸的开水不能喝。反复沸腾后，水中的亚硝酸根以及砷等有害物质的浓度相对增加，这样会导致血液中的低铁血红蛋白结合成不能携带氧的高铁血红蛋白，可能引起孕妈妈血液含氧降低，威胁胎宝宝的安全。

现在，很多人都喜欢选择饮用方便卫生的纯净水。纯净水是从地下抽出后，经过多道过滤、沉淀，将其中的微生物、杂质都过滤掉了，但同时也将水中所含的矿物质过滤掉了。因为水中含有的钙、磷及其它微量元素对人体有重要的生理作用，而孕妈妈在这个时期对矿物质也十分需要，所以此时对孕妈妈来说普通的温开水或蔬菜汁、水www.Tulaoshi.com果汁或许更适合需要；牛奶与果汁也是孕妈妈相当不错的选择；还有老公精心煲的鸡汤，更是营养丰富、美味可口。

另外，妊娠期孕妈妈的肠胃对冷热刺激非常敏感，冷饮会使肠胃血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，出现食欲不振、消化不良、腹泻等，严重者甚至会引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛；胎宝宝在宫内也会躁动不安，向孕妈妈提出抗议的。贪食冷饮还会使鼻、咽、气管等呼吸道充血的粘膜突然收缩，局部抵抗力下降，使您成为一些细菌病菌的攻击对象。这些对胎宝宝都是不利的，所以孕妈妈要注意少喝冷饮。

牛奶与不利优生的妊娠反应

人们往往不把妊娠反应当回事，总认为这是正常的生理反应，不需要特殊治疗。其实，这种观点是非常错误的，严重的妊娠反应不仅对孕妇本身的健康不利，对胎儿的智力发育也是不利的。医学研究表明，在怀孕前3个月，往往是决定新生儿智力高低的关键时期。从胎儿的整个发育过程来看，其心、脑、口、牙、耳、腭等器官分化，均在前3个月内形成。

孕妇的妊娠反应常常是在这个关键时刻最严重。这种反应如果严重，就会发生严重的后果，给母体以及胎儿造成伤害。在怀孕初期，孕妇的胎盘会分泌出一种叫绒毛膜促性腺激素的物质。该物质能抑制胃液的分泌，使胃液显著减少，致使体内消化酶的活力大大降低，影响孕妇的正常消化吸收功能，使人产生恶心、呕吐、食欲不振、不思饮食等反应，致使孕妇出现消瘦、体重下降等症状，直接影响着胎儿的健康，严重时会影响胎儿的营养需求量及脑细胞的发育。据统计，在低体重的新生儿中，约有30%不同程度地存在着精神和智力方面的问题，低体重儿有先天异常病变的比正常体重儿多8倍。

既然早孕反应是一种正常的、暂时的生理现象，为了将来孩子与孕妇的健康，孕妇应予以进行饮食调整和治疗。采取少吃多餐，吐了再吃的办法，吃一些可口的食品，并适当多吃一些对孩子脑部发育有益的食品。诸如富含蛋白质、无机盐、维生素和糖等的食物。

要很好地补充这些营养成分，目前最理想的也是最经济的就是喝牛奶。牛奶被认为是迄今为止所发现的一种比较理想的完全食品。牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素及钙、铁、钠等矿物质。这些营养物质与微量元素，都与孕妇有着密切的关系。如果缺乏这些物质和元素，就会影响胎儿生长和某些脏器的发育。

同时，孕妇在膳食的安排中，应体现多样化的原则，如吃一些蛋类、鱼、肉、动物肝脏、豆制品、海带、蔬菜、水果等食物，要注意粗细粮搭配，经常变换花样，亦可随口味适当加些调味品。以促进食欲，增加孕妇及其胎儿的营养，为孩子大脑发育奠定雄厚的物质基础。

此外，牛奶还有预防高血压的功能。高血压是中老年人的一种常见病。这种疾病可以从胎儿在母亲肚子里的时候开始预防，婴儿的母亲如果在她怀孕的最后3个月内，坚持每天喝一定量的牛奶，就能降低孩子的血压，如果儿童期血压超过正常标准，成年后往往发展成为高血压，而让他们每天喝一杯牛奶，就可以使收缩压降低。每天喝3杯牛奶，收缩压平均降低40%，因此，人们把牛奶成为高血压的天敌。

让孕期味蕾开花的美味果汁

色彩缤纷的诱人美味！

果汁篇

【引言】酸甜的鲜橙、清新的草莓、紫红的葡萄……稍加组合就可以榨一杯www.tulaoshi.com诱人的果汁，色彩缤纷又酸甜可口，一定让你孕期的味蕾开花！

芒椰奶昔

营养点评：富含维生素A

材料：芒果……1个，椰汁……60ml，西米……30g

做法

1.芒果剥皮，去掉果核，果肉放入榨汁机中榨成果泥。

2.大火烧开小煮锅中的水，放入西米，边煮边搅拌，煮到西米变得透亮，待西米心里有一个小白点的时候，关火捞出。

3.取杯子，在杯底铺上一层煮好的西米，然后将榨好的芒果泥铺在西米上，最后将椰汁沿杯壁缓缓倒入杯中即可。

猕猴桃葡萄汁

营养点评：富含维生素C

材料：猕猴桃……2个，葡萄……5颗，柠檬汁……1小勺，蜂蜜……1小勺

做法

1.猕猴桃去皮，切成2cm一块。

2.葡萄去皮和籽。

3.把1、2和柠檬汁、蜂蜜、1/4杯凉水放入搅拌机中搅拌即可。

草莓豆奶汁

营养点评：富含叶酸，热量……101kcal，叶酸……118ug

材料：草莓……100g，豆奶……1/2杯，蜂蜜……1小勺

做法

1.草莓去蒂，切对半。

2.切好的草莓和豆奶、蜂蜜放入搅拌机中搅拌即可。

Vc高的果蔬有助孕妇防晒(图)

Vc高的果蔬有助孕妇防晒

南京市妇幼保健院生殖健康科的华桦主任介绍，准妈妈为了减少黑色素细胞的活动，每天要摄取足够的维生素C，最好补充天然维生素C，多吃大枣、猕猴桃、橘子、西红柿等含Vc丰富的水果和蔬菜。

孕妇多晒太阳可保证胎儿的骨骼正常发育，但由于怀孕而对日光中能使人晒黑的UVA更为敏感，遭遇阳光后，会比其他人产生更多的色素沉着，如原有的色素痣(俗称痦子)开始扩大，面部雀斑也会加重，甚至有些色素痣还可能变成黑色素瘤。所以，在多吃含Vc比较高的果蔬同时，孕妇最好使用成分是物理防晒的防晒霜，因为它的化学成分少，很天然的，不含铅，对胎儿没有影响，化学防晒霜或美白霜最好不要用，因为有的里面含有铅、铬等元素。

复合维生素是母婴的保护伞

文/乐维

一个受精卵通过不断的细胞分裂，发育成一个健康的宝宝，这是一个奇迹般的变化。宝宝的健康发育离不开各种各样的营养素，尤其是微量营养素。

对女性而言，偏食、挑食、节食减肥、饮酒吸烟等不良的生活习惯或长期口服避孕药，都会引起某些微量营养素的失衡；周期性的经血流失也会丢失一定量的铁。即使您从妊娠前三个月起采用平衡膳食，也很难在短时间内使微量营养素水平达到最佳状态，较好的方法是从妊娠前三个月起就开始服用专门针对孕妇的特殊需要而研制的微量营养素补充剂。匈牙利著名遗传病学家经过8年的临床研究证实围孕期(妊娠前、妊娠和产后)补充维生素和其他微量营养素能明显降低新生儿先天畸形和母亲妊娠并发症的发生。目前围孕期补充多种维生素已作为新生儿先天畸形的一级预防在欧美许多国家广泛应用。

怀孕期的妇女对营养的摄入不同于平常人，对各类维生素和矿物质的需求都有所增加。宝宝在母亲体内的健康发育也离不开这些微量营养素。当正常饮食无法满足体内所需的营养时，补充复合维生素就显得非常有必要。加上微量营养素之间有相互作用，某些微量营养素可以提高另外一些微量营养素的吸收或利用，如维生素C可以增加铁的吸收率，而叶酸与维生素B6、维生素B12协同作用可以预防先兆子痫，钙的吸收需要维生素D来调节等等。所以，在怀孕期间补充复合维生素的效果优于单一的某一维生素或矿物质补充。

叶酸是一种水溶性维生素，它在DNA合成中起着重要作用，叶酸缺乏将使细胞分裂中断。在怀孕早期，叶酸缺乏可以引起新生儿神经管畸形及其他的先天性畸形和早产。叶酸在血红蛋白合成中也起着重要作用，缺乏会引起母亲巨红细胞性贫血。B族维生素、维生素C和维生素E，这些维生素摄入不足会引发先兆子痫。先兆子痫的发病率为5%，它可以迅速进展为子痫，不论在发达国家还是发展中国家，子痫都是引起母亲死亡的主要原因。此外，B族维生素缺乏还可引起恶心、呕吐。钙和维生素D，钙是骨骼和牙齿组织的主要成分，维生素D主要作用则是调节钙和磷的吸收和代谢。

铁，是构成血红蛋白和肌红蛋白的元素，它负责氧的运输和储存。从妊娠的第16周起，铁的需要量开始增加，到第6-9个月铁的需要量达到高峰。如果摄入不足就可能导致胎儿低出生体重和死胎。同时，铁缺乏也是造成新生儿贫血的危险因子。对母亲来说，铁缺乏会导致缺铁性贫血，增加母亲围产期死亡率。

锌，在大多数重要的代谢途径中，它是一些酶的组成要素，妊娠期间，锌摄入不足可以造成胎儿生长发育迟缓。

镁，它参与许多代谢，调节细胞中各种代谢的活性，怀孕期间，如果不能提供足够的镁，就会产生神经肌肉功能紊乱(颤抖、抽筋、抽搐)、食欲减退和行为异常。

(紫/编制)

孕妈咪解“秘”吃翠菜香卷

翠菜香卷

原料：生菜2小叶、豆芽菜2小把、四季豆1条、红萝卜1长条、虾仁2只、www.tulaoshi.com紫菜2细长条、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙。

制作：

1.先将生菜、豆芽菜、四季豆、红萝卜、虾仁洗净；

2.将四季豆、红萝卜对切，并以滚水烫熟，虾仁烫熟备用；

3.在生菜叶上抹上沙拉酱，然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜；

4.夹入虾仁后，淋上小麦麸，以紫菜绑住尾端即可食用。

营养小秘密：

这道蔬菜沙拉不仅做法简便，而且色彩诱人，可提供丰富的膳食纤维；小麦麸又含丰富的非水溶性纤维。它们都是防止孕妈咪便秘的食物，孕妈咪尽可任意挑自己喜爱的蔬菜，来进行随意搭配组合。

水果店中的挑选

水果和蔬菜一样，都是人体所需要维生素的主要来源。怀孕期间每天都要吃一些水果，尤其是红色或黄色的深色水果

今天的报纸上登载着一位韩国4岁“神童”的妈妈，介绍她的“育儿经”。她的孩子出生100天就能说一些简单的句子，5个月能背记动物、植物的名称，8个月开始上学，两三岁时已经能掌握相当程度的英语和德语，在数学方面学会了解方程、三角、几何和微积分等课程，4岁进入韩国的汉阳大学学习。

这位母亲公布了儿子的“聪明方”，关键是她从妊娠起就大量吃水果和蔬菜等植物性食物……

大伟拿这张报纸给我看，并且说，你也应当向这位韩国妇女学习，多多吃一些水果和蔬菜，也生一个“神童”。看他那付认真的样子，我“噗哧”一声笑了。其实从怀孕以来，每天我都要吃许多水果，菜也吃得比平日里多。

黄教授：

怀孕期间多吃些水果和蔬菜很有道理，对孕妇和胎儿的健康非常有益。多吃水果和蔬菜是否能生出一个“神童”，就不一定可靠了。

水果中含有丰富的新鲜维生素。维生素是人体需要的一类营养物质的总称。除了维生素D以外，其他人体需要的维生素都必须从饮食中摄入。它们虽然需要量非常少，但是在维持人的生命方面，却是“一两拨千斤”，起着非同一般的作用。

维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。

维生素A的食物来源，一是动物性食物，如动物肝、乳类和乳制品、蛋黄；二是植物性食物，其中含量最多的是绿色或黄色蔬菜，如菠菜、豌豆苗、韭菜、红心甘薯、胡萝卜、南瓜、青椒等。食用这些蔬菜时，要用油炒，做凉菜时加油拌，才能促进维生素A的吸收。鱼肝油中含有丰富的维生素A，常在维生素A缺乏时服用。

B族维生素有B1、B2、B6、B12等。含B族维生素丰富的食物有：动物内脏(心、肝、肾等)、肉类、豆类、花生、酵母、乳类，以及糙米等粗粮中。大量喝茶或咀嚼茶叶，会减少维生素B1的利用率。

维生素C大量存在于新鲜水果和蔬菜中。水果中，以柑橘、红果、沙棘、猕猴桃、大枣等含维生素C最多；绿色蔬菜，如菠菜、青菜、菜花、苋菜、苜蓿等为多。但是蔬菜在烹调加热过程中，维生素C会大部分损失掉。所以要讲究烹调技术，蔬菜要先洗后切，急火快炒，减少维生素C的损失。

维生素D在食物中含量不多，海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和干酪中相对较多，最好食用强化有维生素D的牛奶、鱼肝油，并经常晒太阳。

维生素E主要存在于坚果果仁(核桃、瓜子、花生、松籽等)和植物油中。其中以豆油中含量最高，其次是玉米油。

维生素并不是多多益善。维生素过量可致中毒，如大量吃猪肝，可引起急性维生素A中毒。

孕早期要少吃动物肝脏

动物肝脏营养丰富，含有多种维生素及微量元素。有的孕妇怀孕后想多吃动物肝脏，以补充营养，有利于胎儿的生长发育。可是近几年来营养学研究证实，在妊娠初期孕妇吃动物肝脏，可导致胎儿畸形。

这是因为，动物肝脏尤其是鸡、牛、猪肝，每1 OO克含维生素A的平均值为正常每日规定饮食量所含维生素A值的4～1 2倍。研究表明，维生素A过量会引起发育异常，很可能由于它干扰神经上皮细胞内的DNA合成，使细胞分裂周期延长，导致细胞增殖速度减少，从而表现出各种组织生长、分化异常。有人认为过量维生素A阻碍了腭的生长发育，使两侧腭叶未能及时吻合形成腭裂。

准妈妈控制体重的八大妙方

怀孕之后，孕妇时常会有饥饿感。即便是那些在孕前饮食十分有节制的女性，在怀孕后，也会受不了饥饿感，食量大增。然而，如果饮食不当，会造成孕妇体重增加过快，胎儿过大，不仅会给分娩带来困难，而且，在产后，妈妈也需要花更多的精力去减掉身上的赘肉哦！下面介绍几个妙方，希望能给准妈妈带来一些帮助。

一、 在家里准备一个体重测量计，随时掌握体重的变化情况。

二、 一日三餐一定要有规律。吃饭要细嚼慢咽，切忌狼吞虎咽。

三、 尽量少吃零食和夜宵，在睡觉前两个小时，要管好自己的小馋嘴，不能再吃东西了哦！

四、&www.Tulaoshi.comnbsp;在怀孕期间，可以用小盘子、小碗来装食物。这样，妈妈可以给自己心理暗示，我已经吃了两碗了，不能再吃了！

五、 在准备食物的时候，要控制好量，以免孕妇以怕浪费食物为理由吃过多的食物。

六、 多吃一些绿色蔬果，如西红柿、黄瓜、小白菜、菠菜、芹菜、冬瓜、韭菜、卷心菜等等，避免发生便秘。

七、 少吃油腻食物，控制碳水化合物的摄入量，避免吃砂糖、甜食及富含糖类的饮料等。

八、 孕期的运动也是必不可少的。尤其在餐后，不要马上坐下或躺下休息，可以在小区逛逛。散步也是一种很好的运动方式哦！
 

聪明准妈妈应该禁口的食物

当你怀孕时，你的饮食对两个生命有着重要的意义，其中之一就是应该避开那些可能对你和你的胎儿的健康有威胁的食物。

你一眼望去，你最喜欢的食物和饮料可能看起来很安全，但是仔细看过就会发现潜在的危险。这里会介绍怀孕时应该避免吃的食物和解释为什么。

旗鱼、鲨鱼、方头鱼、鲭鱼、罐装的海产金枪鱼。这些鱼会释放出汞，一种对婴儿正在发育的大脑和神经系统有害的金属。据美国食品及药物管理局说，怀孕期和哺乳期的妇女长每周吃170克的金枪鱼但是每周不超过340克的含汞低的海产鱼不会影响健康。这些海产鱼包括三文鱼、虾、罐装的金枪鱼、鳕鱼和鲶鱼。

在江河湖泊小溪等淡水中捕捉的鱼。休闲的垂钓者吊上来的鱼可能被细菌或化学品污染过。同当地卫生部门一同检测一下你最常去的钓鱼的地方的鱼是否安生可食。

生的或是不熟的肉、家禽肉、海产品(像生的牡蛎、哈、生鱼片)，蛋(包括那些面包和蛋糕里面的)。未经煮熟的肉类可能含有大量的细菌和病毒。用温度计测下肉类禽类是否煮熟了，把蛋煎到不再软而粘。

热狗和快食肉类，包括熟食火腿，火鸡，熏香肠和意大利腊肠—除非重新加热到热气腾腾。这些食品大都含有一种细菌可能导致李斯特氏菌病，这可能会引起流产、死产或其他严惩的健康问题。

未经高温消毒的奶制品，包括牛奶、奶酪，像法国布里白乳酪、羊乳酪、卡门贝干酪、羊乳干酪、白奶酪、鲜奶酪，冷冻的或熏制的肉类、海产品，例如三文鱼、鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲭鱼(经常贴着“新星食品”“熏鲑鱼”“熏制的”“烟熏制品”或是“干肉”等标签。)这些食品经常含有害的细菌。冷冻的或熏制的海产品熟煮后还是安全可食的，像烘焙、蒸煮。

未经高温消毒的果汁，像从路边小摊或是商店买来的苹果汁。这些都含有细菌，如大肠杆菌。查看标签以确保果汁是经过灭菌处理的。

生的蔬菜，包括苜蓿、萝卜、绿豆。美国食品及药物管理局报导芽类食物对任何人的健康都不大好，更不用说那些容易受细菌感染的孕妇了。

汤药和茶。药草是天然的，但是药草产品还没经过检测所以不推荐怀孕期间食用。

酒。啤酒、葡萄酒、和容易使细菌缺氧导致细菌不能正常繁殖的酒精溶液。酒精对智力所造成的负面影响将是无法挽回的。根据《早产的症状》所说，怀孕期间，至今还无人知晓饮酒多少才是安全的。

在不发达地区的自来水。喝煮过的水以防止细菌和病毒的侵害。

某些容易引起过敏的食物。这要取决于你的家庭疾病史，你的婴儿可能会受过敏的威胁。在怀孕期和哺乳期时不要吃花生和花生制品可以减少缺乏免疫力的婴儿产生过敏性反应。每次改变你的饮食，都要先同有牌照的健康护理医生谈谈你的婴儿可能存在的过敏反应，或咨询注册过的营养学家有关食物过敏的知识。