孕妇怎样选择酸味食物

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孕妇应当如何选择食物

孕妇掌握良好的营养原则，确保热能的供应和营养素的均衡摄入，在具体食物的选择时应注意以下几点：

(1)主食，应注意粗细粮的搭配，有粗有细，经常选择些糙米、杂粮、粗面、燕麦片等。同时应注意摄入充足的量，确保热能的供给。

(2)肉类，以鲜肉为好。咸肉、香肠、火腿中的B族维生素损Tulaoshi.Com失多，并且其中含有亚硝酸盐，被吸收入血液后，能与氧合血红蛋白结合而失去携氧的功能，使组织缺氧。如果食入过多，可引起中毒。营养学上常说的"没腿的比两条腿的好，两条腿比四条腿的好"是说当选择肉类时，鱼虾类比禽类好，禽类又比四条腿的畜肉类质量好，可以作为选择肉类的参考。

(3)奶蛋类，含优质蛋白质多，钙质来源好，应多选多吃。

(4)豆制品，以豆腐、豆浆最好，蛋白质的利用率也高，应该经常选用。

(5)蔬菜水果类，蔬菜水果越新鲜越好，并应及时食用，以免维生素C的损失增多。绿色蔬菜、黄色蔬菜(如胡萝卜等)、黑色蔬菜(如黑木耳、黑芝麻)都对人体有利。一定不要吃腐烂变质的蔬菜水果。

(6)植物油，含有多量的必需脂肪酸，质量优于动物油，但应注意不吃变质的油脂或多次使用的"陈油"。

身材和营养：怀孕期怎么吃

怀孕时吃什么、怎么吃常让“准妈妈”们发愁不已，有人担心补得不够会影响孩子，有人又怕补过了身材难恢复。那么，孕期到底应该怎么进食呢？

中华医学会围产医学分会副主任委员、北京大学第一医院妇产科副主任杨慧霞教授告诉《生命时报》记者，孕妇的饮食应以新鲜清淡、富有营养、易于消化为原则。而且，在孕期的不同阶段也有不同的要求。

孕早期：少吃流食防呕吐

怀孕早期(妊娠13周之前)，胎儿各组织器官逐步形成，饮食摄入不必过多，但应均衡补充维生素、矿物质等营养物质。还可服用小剂量叶酸片剂，或多吃菠菜等叶酸含量丰富的蔬菜，能防止胎儿畸形。

在孕早期，孕妇常会出现恶心、呕吐等妊娠反应，尤以晨起时最为严重。这时应避免吃流食，可吃些体积小、含水分少的食物，如饼干、烤馒头片、烧饼等。杨教授建议，在孕早期，家属应该鼓励孕妇进食，即使呕吐，也不用紧张，可做做深呼吸、听听音乐，或到室外散步，然后再进食。进食后，最好卧床休息半小时，能使呕吐症状减轻。

孕中期：多补优质蛋白

孕中期(14—27周)，此时胎儿生长发育加快，孕妇对总热量的需求增加，应适量增加蛋白质、钙、磷等物质的摄入量，以满足胎儿及母体营养素储存的需要。比如，乳制品、豆类中就含有丰富的优质蛋白，钙存在于蛋黄、虾皮、动物骨骼及绿叶蔬菜中，而黄豆、鸡肉、羊肉中的磷含量比较丰富。此外，孕中期胎儿机体和大脑发育速度加快，对脂质尤其是必需脂肪酸的需要有所增加，还可吃些花生、瓜子、芝麻、核桃仁等食物、但也不要摄入过多。

中晚期：限制热量摄入

在怀孕的中晚期(妊娠28周后)，应适当限制脂肪、甜食和水果的摄入，减少米、面等主食的量，以免营养过于丰富，使胎儿长得过大。如果临近分娩，孕妇出现下肢浮肿，还应减少盐的摄入。由于胎儿增大，压迫胃肠道，孕妇常会感到上腹部不适，可采取少量、多餐的方式。此外，产妇分娩过程中需要足够的体力，接近分娩时吃几块巧克力，可帮助用力，以利于顺利分娩。

“许多女性怀孕后，会拼命补充营养，想吃出两个人的量来，这是一个误区。”杨教授指出，孕期补充营养应该掌握好度，否则容易导致孕妇体重增加，甚至诱发妊娠期糖尿病，年龄偏大、肥胖的女性尤其应该注意。中南大学湘雅医院李惠明教授表示，有些女性认为怀孕期间应该多吃酸的，但这也要因人而异，比如胃酸过多的人就不适合。在酸味食物中，山楂片尽量少吃，因为其中含有加速子宫收缩的成分，对有流产倾向的女性不利。怀孕期间也没必要吃太多水果，因为在补充维生素的同时，孕妇同时会摄入大量葡萄糖。每天睡觉前，可适当加餐，以满足胎儿夜间的营养需要。平时还要忌食油腻、不易消化的食物，以及咖啡、酒、茶等刺激性强的食物。

李惠明教授还推荐了一个孕期食谱，“准妈妈”们不妨作为参考。早餐：馒头1个、鸡蛋1个、豆腐海带汤。上午10点左右：苹果、橘子等水果。午餐：2小碗米饭、豆腐干炒肉、西红柿炒蛋、清炒圆白菜。下午3点左右：1杯牛奶或豆浆、饼干。晚餐：1小碗米饭、清蒸鱼、海带丝拌菠菜、胡萝卜豆腐汤。

准妈孕吐不妨试试止吐良方

孕妈咪在怀孕一个半月左右，常出现一些反应，如疲倦、头晕、偏食、厌食、呕吐等等，其实轻度的呕吐是正常的生理现象，一般在3个月左右就会自然消失，所以你不要过分紧张，只要注意调节饮食，并以简单易消化为原则，尽量从食物中吸收营养。下面的几个菜单是民间盛行的孕妇止吐良方，不妨一试。

生姜甘蔗汁

用料：

甘蔗1条，姜1片。

做法：

1.甘蔗去皮，洗净抹干水，切成小条，放人榨汁机内榨出蔗汁1杯。

2.姜刮去皮，洗净抹干水，磨成蓉，揸出姜汁半汤匙至1汤匙。

3.蔗汁、姜汁同放人碗中炖半小时，炖热便可饮用

功能：

健胃、下气、止呕，这是民间用以治疗孕妇呕吐的传统药方，轻度的呕吐不妨参考此方，功效不错，严重的最好请教医生。

姜丝煎蛋

用料：

鸡蛋2只。姜丝适量，盐少许。

做法：

1.下油1汤匙，放下姜丝炒香铲起。

2.烧热锅、下油1汤匙，将一只鸡蛋放入锅中，慢火煎至半凝固时，放下半份姜丝，洒下少许盐，招摺半月形，煎至两面黄色铲起上碟。另一只做法相同。

功能：

1.祛风暖胃，含有蛋白质，食后可达进补目的。

2。姜有益脾胃、散风寒的功效；

鸡蛋功能滋阴、润燥、养血。

鸡姜汤

用料：

草鸡1只(重约750克)，老姜75克或适量，酒1汤匙(最好用米酒)。

做法：

1、姜刮去皮，洗净切片TuLaoShi.com拍松。

2、将鸡洗净抹干水，怕油腻的可将鸡皮撕去。

3、把鸡斩开成块状，肫、肝也切块。

4、烧热锅，下油1汤匙，放下姜炒香，下鸡炒透，

5、喷酒，铲起放人砂锅内，加入水适量烧滚，用中火炖约1小时，除去汤面上的油，下盐调味。

营养与功能：

1.此汤祛风滋补。

2。姜有益脾胃、散风寒的功能。

3。鸡的功能温中、益气。

乌豆桂圆肉煲猪尾汤

用料：

猪尾450克斩件(连带猪尾骨)，乌豆75克，圆肉1汤匙半，南枣8粒去核，姜2大片拍松。

做法：

1.圆肉、南枣、姜洗净。

2.乌豆放人锅中，不用下油，慢火炒至豆壳裂开，铲起洗净。

3.猪尾放入滚水中，煮5分钟，捞起洗净。

4.水8杯至适量放入煲内烫滚，放入全部用料煲滚，慢火煲3小时，下盐调味(一餐吃不完，可分两餐吃)。

功能：

1.此汤有健脾、补肾、补腰、补心气、补血的功效。

2.乌豆功能养血、补肾阳、法风利水；桂圆肉又称“龙眼肉”，有补气血、安心神的功用；南枣功能补脾和胃、生津；猪尾有补腰力、益骨髓的功效。

另外，将一只新鲜的柠檬放在枕边，早晨起床的时候闻闻它的清香，对抑制晨呕也有不错的效果哟！

孕期为何不宜多吃牛肉?

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。但是牛肉不宜常吃，特别是怀孕期间的准妈妈，更是要注意，孕期吃太多牛肉可能会让你的后代不育哦!

那些怀孕期间喜欢吃牛肉的孕妇可能要注意，美国研究专家近日称，孕妇怀孕期间吃太多牛肉的话，所生的男孩长大后精子量可能较少，精子浓度也较低，从而使后代生育力差甚至患有不育症。 

研究专家称，这或许是牛肉生产存在问题的缘故。在饲养日趋产业化的时代，动物饲料可能包含杀虫剂、激素或其他污染成分，进而影响到牛肉的质量。

饲料中添加一些化学制品，可大大促使动物快速增肥。而在饲养牛的过程中，很多饲料都可能添加激素成分来促进牛的成长。

研究人员称他们对这种发现也感到惊奇，但两者间的确有很强的关联性。他们从对啮齿动物的研究知道，即便子宫中微量的雌性激素都会影响到精子数量。

饮食胎教中必备的东西(图)

饮食胎教中必备的东西

对脑发育有积极影响的蛋白质成分有谷胱甘肽和牛磺酸。这种成分富含于内脏汤、新鲜的鱼肉里面。但是对于那些不喜欢肉食类的人则可以从豆、豆腐等食物中摄取到植物性蛋白质。

用心去做胎教才会有效果，胎教是一个充满乐趣和情趣的活动，如果是强逼自己做胎教，那是绝对不会有效果的。饮食胎教也是一个道理。

要是想在一种欢快的气氛里进行胎教，那首先要注意以下几个问题。

•禁止强行饮食

要是因为没有吃过而强行进食的话，那是一种特别愚蠢的行为。我特别同情拧着鼻子吃婆婆家送来的鲱鱼的那些孕妇。虽然饭是一种补药，但是如果强行进食那就绝对不是补药。正确的饮食胎教是，即使是一顿普通饭菜也要吃得可口而精细。

•禁止盲目跟随潮流

不要过于敏感电视或者杂志里“流行风”的饮食。DHA也是一样的。有很多人都说金枪鱼里含有的DHA非常补脑，所以很多人都争着抢着要吃DHA含量高的食品。DHA确实是占构成脑的约10%的脂肪。但是如果孕妇不喜欢吃金枪鱼，那又何必勉强自己呢？她可以吃平时爱吃的鱿鱼也无所谓的。

•不要迷惑于俗话当中

世上有很多关于怀孕的俗语。但事实上，那些俗语中有很大一部分是子虚乌有的。比如说，即使产月里吃鸭子肉，也并不会生出五指并拢的宝宝。并且即使吃了喜鹊肉也不会生出淫乱的孩子。所以我们没有必要轻信那些似是而非的俗语。

那如果我们想进行有效的饮食胎教，我们应该注意哪些问题呢？我认为首先需要我们注意并用实践证明这些问题。

•要符合自己的口味

在胎儿不缺少营养的情况下，你最好还是吃些自己喜欢并且可口的东西。但是那些妊娠反应现象特别严重的妈妈们，因为她们没有食欲，所以有可能患上忧郁症。我建议这个时候最好饿一顿。如果因为自责感而压力增强的话，反而会对胎儿更不利。

虽然吃一些膨化食品不怎么好，但是如果你是特别喜欢吃方便面的孕妇，那你也没有必要强忍。这时你可以选择使用不饱和脂肪酸的豆油来制作的方便面，并只放半袋儿的人工调料。

孕期营养达到“九个一”标准

准妈妈吃得又好又多，就能使肚子里的宝宝健康且营养全面吗？近期进行的一项网络调查结果显示：目前孕产妇营养过剩比例偏高，超过半数的受访者则自认孕期营养知识不足够。

六成“准妈妈”大补特补

怀孕后，家里长辈都会给“准妈妈”大补特补，以为这样可以让母子更健康。在本次调查中，超过66%的孕妇认为自己营养十分充足，甚至达到“过剩”状态。

在妇婴保健院教授沈月华眼中：孕期营养并非越多越好。正所谓“过犹不及”，营养过剩和营养不足都会影响母TuLaoShi.com亲健康、胎儿正常发育。

“我们发现，孕期多种并发症如孕期糖尿病、妊高症、高血脂等，均与饮食不当有关。”沈月华说，即使对于水果、牛奶类有益食物，“准妈妈”也不宜无限制地摄入。　

一半“准妈妈”自认孕期营养知识不够

但是，如何才能吃得恰到好处？调查中，一半的“准妈妈”对此表示茫然，自认怀孕期间的营养知识不够。

怀孕8个月的外企白领陈瑛说，因为没有一个营养“金标准”，自己吃多吃少，该吃什么都没什么概念，只能按老一套的经验来进补。调查结果显示，有超过1/3的受访者认为，自己怀孕期间的营养摄取不够均衡。

而在营养知识获取途径上，孕妇们也是八仙过海、各显神通。调查结果显示，超过80%的孕妇信赖医生、营养师等专业人士的推荐；口口相传、亲朋好友的意见也值得参考。此外，书籍、报纸杂志、电视节目、广播等专业传播媒体，既有权威性的一面，也有易于接触的一面；最后一部分是网络，尽管只有40%的孕妇相信其权威性，但近80%的孕妇会考虑在网上了解相关营养知识。

专家：孕期营养达到“九个一”

在调查中，超过80%的孕妇表示，第一次听到宝宝心跳和第一次触到宝宝胎动的那个时刻最为感动，希望给他(她)最好的营养规划。9成“准妈妈”认同，怀孕期间自己的营养状况会影响到孩子的发育。

沈月华表示，科学的“0岁前营养规划”，将使宝宝终身受益。这位专家建议，孕期饮食应达到“九个一”标准：

1. 1-2杯合适的奶制品(500ml，孕妇配方奶优选)

2. 1份粮食(250-300g)粗细搭配(一半是粗粮)

3. 1斤蔬菜(250g 绿叶)

4. 1-2个水果(150-300g)

5. 100克豆制品

6. 100克肉类(无腿＞两条腿＞四条腿)

7. 1个鸡蛋

8. 一定量的调味品 油20-25g、 盐6g、不用或少用糖

9. 一定的饮水量2000毫升(6-8杯/250ml)

孕妇吃酸远离酸菜、醋制品

怀孕期间吃酸也要讲究科学性，孕妇可选择番茄、橘子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬，这样既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，加强营养，有利于胎儿的生长，一举多得。

但一定要记住不要吃腌制的酸菜或者醋制品，人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多地食用显然对母体、胎儿健康无益。

另外，对于酸酸的山楂，虽然其富含维生素C，但是无论是鲜果还是干片，孕妇都不能多吃。因为山楂或山楂片有刺激子宫收缩的成分，有可能引发流产和早产，尤其是妊娠3个月以内的早孕妇女及既往有流产、早产史的孕妇更不可贪食山楂。-

孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜

夏日到，啖海鲜。更是少不了要大吃一顿海鲜。不过专家提醒，吃海鲜也应适量，而且还应注意几种搭配禁忌。

几类人不宜吃海鲜

“中老年人尤其是女性应多吃海鲜，最好是保证每周2～3次，每次100克。海鱼中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。”一位医生告诉记者，但也不是所有的人都能吃海鲜，如孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜(指每周4次以上，每次100克以上)，就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁后才出现。

专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1～2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。此外，患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人也应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。此外，甲状腺功能亢进的病人应少吃海鲜，因为海鲜含碘量较高，过高的碘也会加重病情。

生吃海鲜应先冷冻杀菌

目前，很多地方都流行生吃海鲜，如生吃牡蛎等贝类。专家强调，如果非要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜都含有致病性很强的细菌，建议食用前最好先将海鲜放在摄氏4度环境下冷冻1～2小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。

“烹调海鲜时应掌握好时间，不应蒸煮过长，否则不但影响口感，还会使蛋白质变性，降低营养价值。”该专家还特别提醒，活鱼被杀死后，不宜马上蒸煮，最好过15分钟、等到鱼的肌肉变软后再做，这样有利于蛋白质分解成氨基酸，容易被人体吸收，味道和口感也是最好的。

与维C同服将转成剧毒

“药物之间有搭配禁忌，食物也是，海鲜更不例外。”该专家称，吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

另外，海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。

海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是，适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。

母婴如何营养宝宝更聪明

96. 如何让孩子拥有良好的注意力、记忆力和学习能力？

Tulaoshi.com卵磷脂——让孩子拥有良好的注意力、记忆力和学习能力！

著名“迷宫”试验表明，经卵磷脂饲喂的孕鼠，其后代在迷宫实验中比未饲喂卵磷脂的孕鼠后代表现出显著的记忆改善，能快速走出迷宫，这种记忆增强可一直保持到大鼠老年，并在一定水平上与年轻的大鼠相匹敌。

研究发现：孕妇羊水中卵磷脂含量是其血液中的14倍，乳汁中卵磷脂及代谢物质是血液中的100倍以上。孩子大脑及生长发育与妈妈体内的卵磷脂含量密切相关。

第七届卵磷脂国际会议摘要：

“总结研究成果，建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于幼儿的智力发育是很重要的。”美国食品药品监督管理局建议：所有的婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。

97. 聪明的大脑，明亮的眼睛，离不开DHA

有研究机构对初中一年级学生(12-14岁)做了DHA服用效果测试，这些孩子一年内均未服用与改善记忆有关的药品或保健食品。服用DHA30天后(每日100mg)，记忆商数与对照组有显著差异。进一步证实了DHA对改善记忆的显著作用。

人体内DHA含量与饮食摄入关系密切。

•哺乳期妈妈补充DHA6周后，乳汁中DHA水平上升69%

•不吃鱼的妈妈乳汁中DHA含量只有0.1%，补充后能高14倍。

•以乳母每100毫升的乳汁计：日本乳母乳汁中DHA：22毫克，澳大利亚：10毫克，美国：7毫克。

•每日建议摄入DHA100-300毫克。

98. 如何确保母婴在每一关键阶段都有可靠的营养保健保障？

为孕妈妈、新妈妈、新生儿和婴幼儿提供专业的科普教育指导和全面周到的营养保健保障，将保证母婴在每一关键阶段都有可靠的保障。针对孕期的三个阶段和孩子生长发育的六个阶段，专门为母婴在各阶段生长发育和身体恢复的关键时期的特别需要而开发的营养食品可以满足这些要求，如葆苾康营养食品，关键阶段都有可靠的营养保健保障。

为确保对孕妇及儿童安全，葆苾康产品的原料采集、生产加工、检验分析、包装运输等各个环节均在一流的生产环境下进行，设备、厂房符合GMP规范，拥有专业的技术人员和科学严谨的质量管理体系。

99. 如何满足育龄家庭对高品质营养保健食品的要求？

经过多年的知名度和美誉度积累，葆婴葆苾康产品高品质的形象，已经深入人心，比如中国第一款提取自海藻的对母婴安全的DHA产品，第一款明确标示PC含量的卵磷脂，使得很多客户成为葆婴产品的忠实消费者。随着中国人生活水平的不断提高，家庭对于高品质营养保健食品的品质和服务的要求也不断加强，葆婴的事业正在满足他们的需求。

100. 如何帮助父母培养健壮、聪明的孩子？

目前针对育龄家庭的专业机构很多，葆婴有限公司的特殊之处在于它不仅仅拥有专业系统的知识，它还是一家为孕妇、0～6岁孩子及家庭提供高品质的营养保健食品，智力开发产品及专业资讯服务的美资独资公司。

葆婴依据“母婴需求发展模式图”根据孕妇3个阶段、0～6岁孩子的6个阶段的7种生理需求，8种智力情感发展需求，提供二十余种款葆苾康营养保健食品，123节专业育儿课程，3类测评，帮助父母培养健壮、聪明的孩子，挖掘孩子最大潜能，让孩子成为父母的骄傲。