孕早期食谱：补脑鱼头汤

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孕妇吃三聚氰胺产品影响胎儿？

几日前，香港鸡蛋被检出所含三聚氰胺超标，并称这可能跟鸡的饲料有关。目前虽在广州没有发现问题鸡蛋，但却引发新一轮"隐形"不安全感：万一有而没被检查出来怎么办？有读者询问记者孕妇吃了含量超标的产品会不会影响胎儿健康呢？

广州市妇女儿童医疗中心妇婴院区儿童保健科林穗芳告诉记者，三聚氰胺可以通过成人(孕妇本身)代谢掉，它是不会渗入到胎盘影响胎儿健康的。准妈妈们不用太担心了。

据食品安全专家陈君石院士介绍，美国食品药品监管局设定三聚氰胺的人群每天耐受摄入量为0.63毫克/公斤体重。那么以此推算，一个60公斤的成年人需要食用含有三聚氰胺15毫克/公斤的奶粉超过5斤才会影响泌尿系统健康。

同样，按照香港出现的某品牌鸡蛋三聚氰胺超标量计算，一个3岁的幼童每天要吃12个，一个60公斤的成年人每天要吃114个，他的三聚氰胺的含量可能才能超过安全值。正常人根本不会达到这个食用量。

如果已经确定所吃产品三聚氰胺超标，立即停止吃那样食物，三聚氰胺会排出，不会对人体健康造成危害。另外，多喝水也可以稀释三聚氰胺含量。 　　孕妇饮食禁忌·孕妇喝过问题奶会影响胎儿吗　　·孕妈咪最好别喝可乐类的饮料　　·先兆流产的孕妇忌食猕猴桃　　·怀孕后吃火锅易得弓形虫病　　·怀孕妇女最好别碰哪些食物

防习惯性流产喝养血安胎汤

养血安胎汤味道带苦，孕妇若有习惯性流www.Tulaoshi.com产，怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象，不妨一试，此汤具有养血安胎作用。

【主料】

芝麻鸡1只，姜2片，石莲子、川续继各12克，菟丝子、阿胶各18克。

【辅料】

盐适量。

【制法】

① 鸡洗净，放入滚水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用。

② 石莲子、川续继、菟丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，注入清水5杯煎30分钟。

③ 将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖3小时，下盐调味即可趁热食用。

孕妇不要过多喝茶

孕妇如果喝茶太多、太浓，特别是饮用浓红茶，对胎儿会造成危害。

茶叶中含有2～5%的咖啡因，每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克，如果每日喝5杯浓茶，就相当服用0.3～0.35毫克的咖啡因。咖啡因具有兴奋作用，服用过多会刺激胎动增加，甚至危害胎儿的生长发育。日本专家的调查也证实，孕妇若每天饮5杯浓红茶，就可能使新生儿体重减轻。

此外，茶叶中还含有多量的鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素，结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶，还有引起贫血的可能，也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。科学家们进行过多次对照试验。用三氯化铁溶液作为铁质来源给人服用，发现饮白开水者铁的吸收率为21.7%，而饮浓茶水者，铁的吸收率仅为6.2%。因此，孕期的妇女最好不要饮茶或饮少量淡茶为宜。

怀孕早期的饮食要格外慎重

刚刚有BB的孕妇通常会出现一些生理反应，如恶心、呕吐、食欲不振、偏食等，严重者甚至引起各种营养素的缺乏，所以准妈妈们在这个时候，吃什么东西，吃得好不好，和肚子里宝宝的健康成长可是密切相关哦！

准妈妈们要在以下5个方面安排饮食：

1.选择促进食欲的食物。如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等，它们色彩鲜艳，营养丰富，易诱发人的食欲。

2.选择易消化、易吸收，同时能减轻呕吐的食物。动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，均便于消化吸收，并含有丰富的优质蛋白质，且味道鲜美，孕妇可经常选用。大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量，改善孕妇因呕吐引起的酸中毒。酸奶、冰淇淋等冷饮较热食的气味小，有止吐作用，又能增加蛋白质的供给量，孕妇可适量食用。

3.烹调要符合口味。怀孕后，很多人饮食习惯发生变化，烹调时可用柠檬汁、醋拌凉菜，也可用少量香辛料，如姜、辣椒等，让食物具有一定的刺激性。冷食能减轻食物对胃黏膜的刺激作用，如凉拌双耳、凉拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。

4.想吃就吃，少食多餐。妊娠反应较重的孕妇只要想吃就吃。比如睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。

5.进食过程中保持心情愉快。听听轻音乐，餐桌上放鲜花等，都可解除孕吐的烦躁，从而增加孕妇的食欲，保证胎儿正常发育。-

孕妇营养―重视补铁

铁是人体中制造血红蛋白的重要原料。怀孕后，由于体内原先贮备不足，而机体对铁的需求量日趋增大，加上吸收率低，因此，也许你会患缺铁性贫血症。贫血会减弱我们机体的抵抗力，严重影响胎儿生长发育。

我们要及时补充铁。多吃富含铁质的食品如动物内脏、其中以猪肝的含铁量最高。瘦肉、紫菜、海带等也含有一定量的铁质。还可以吃补充铁剂和铁强化食品。需要注意的是：在补充含铁食物时，应避免与牛奶、茶叶同服，最好与含维www.Tulaoshi.com生素C丰富的水果等同服。维生素C能够提高铁的吸收率。

孕产妇多吃奇异果有益健康

新西兰的奇异果最早是从中国引入的。经过新西兰人无数次的精心培养、不断改良，新西兰已成为了“奇异果的王国”，新西兰人都爱吃奇异果，并常常自豪地向别人炫耀说自己的妈妈或奶奶是吃着奇异果孕育他们长大的。

新西兰不少女性不论是在怀孕期、还是在产后，都一直坚持食用奇异果，这就源于奇异果中含有丰富的营养成分。奇异果，其实就是猕猴桃的改良品种，是新西兰人的叫法。

孕产妇多吃奇异果有益健康是因为奇异果富含维生素C、维生素E、钾、叶酸等营养成分。叶酸是一种可以治疗贫血的成分，它早在1930年就已经开始被人类发现并广泛投入使用了。

如果体内没有足够的叶酸，将会导致细胞分裂异常或贫血等症状，所以叶酸是孕妇、产妇必不可少的补品。此外，叶酸还能起到帮助身体成长和促进血球形成的作用，所以处在成长期的青少年也一定要及时补充叶酸。

女性在怀孕期间，细胞分裂速度会异常加快，DNA合成所必须的叶酸需求量也会随之增加。还有，在哺乳时期，叶酸的流失速度也是非常快的。

这个阶段对婴儿来说很重要，千万不可以缺少叶酸成分，为了让婴儿通过母乳摄取到充分的叶酸，初做母亲的女性也应多吃奇异果。据检测，奇异果每100克含有的叶酸含量为36毫克。