准妈妈“饮食充电”四误区

【 tulaoshi.com - 运动 】

孕妇日常饮食六不宜

一、不宜过多饮茶

孕妇不宜饮茶过多、过浓，因为茶中的茶碱(咖啡因)具有兴奋作用，会使胎动增加，乃至危害胎儿生长发育。

二、不宜过tuLaoShi.com量喝饮料

由于一些饮料含有2.4%—2.6%的咖啡因、可乐宁等生物碱，孕妇喝后会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等中毒症状，影响胎儿大脑、心脏和肝脏等重要器官的正常发育，致使婴儿出生后患先天性疾病。

三、不宜多食醋

过多的醋和含酸性食物是导致畸胎的元凶之一。尤其是怀孕最初半个月左右，大量的酸性食物，可使体内碱度下降，从而引起疲乏、无力。而长时间的酸性体质，不仅使母体罹患某些疾病，最重要的是会影响胎儿正常的生长发育，甚至可导致胎儿畸形。

四、不宜饮酒

因为酒中含有乙醇，它对人体的大脑、肝脏和心脏有一定的毒性。它可以通过胎盘进入胎儿体内，使婴儿出生后智力低下，面容特殊，身体矮小，严重者可导致智力障碍。

五、不宜多食山楂

现代医学研究证实，山楂对妇女子宫有收缩作用，若孕妇大量食用山楂及其制品，就会刺激子宫收缩，严重的可导致流产。

六、不宜吃热性调料

怀孕后吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等热性香料，以及油炸、炒等热性食品，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。发生便秘后，孕妇用力排便，令腹压增大，压迫子宫内胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。□石峰

小知识：吃坚果长智慧

坚果素有“强脑之果”的美称，含优质蛋白质、十几种重要的氨基酸以及对大脑神经细胞有益的多种维生素钙、磷、铁、锌等。无论是对准妈妈，还是对胎儿，坚果是补脑、益智的佳品。

在坚果类食物中，核桃被推为孕妇的首选零食，因为它以补脑、健脑为第一功效，而且可以促进造血和增加机体抵抗力。另外花生、瓜子、夏威夷果、松子、榛子等都是美味有益的坚果类食物。最后要提醒的是，虽然坚果对准妈妈有很多好处，但坚果类食物油性大，女性的消化功能在孕期会减弱，如果食用过多就会引起消化不良，甚至出现“脂肪泻”，所以还是要记得适可而止。

摄钙不足对胎儿有何影响?

摄钙不足对于胎儿有何影响?

如果母亲摄入钙不足(图老师整理)，将导致胎儿的骨骼与牙齿发育不良，婴儿出牙晚，而新生儿也因为血钙不足而容易惊厥，或有佝偻病的发生。另外，由于钙具有维持毛细血管通透性的功能，缺钙婴儿会有水肿发生。缺钙更会影响胎儿将来的智力发展，而缺钙的儿新生儿免疫系统较差，体弱多病，影响将来一生的健康。

妊娠早期对营养有什么需求？

这个阶段的膳食要重质量,以高蛋白,富营养,少油腻,易消化吸收为其原则。妊娠反应重的可适当加服维生素B1,B6,均每日服三次,每次10毫克,连服7至10天,以帮助增进食欲,减少不适感。

妊娠中期对营养有什么需求？

妊娠中期的饮食原则是:补充热量,全面营养,易于消化。从妊娠中期起,可适当服些钙片,鱼肝油,但不可过量。

妊娠后期对营养有什么需求？

妊娠后期,往往出现便秘,孕妇除了多吃些油菜,芹菜等含纤维多的蔬菜外,还要多吃些生津清热的水果,蔬菜,如苹果,香蕉,葡萄,西红柿,茄子等。纤维多的食物可增强肠蠕动,生津清热食物可去肠热,并以津液润肠道,利于大便排出。

超全面不同孕期的营养要点(1)

准妈妈小芳说：因为工作的关系，我的作息很难正常，睡多、睡少、几点睡、几点起床都不是我能决定的，而饮食也因为在外工作的关系，吃什么也不能完全由自己控制;我在还没有怀孕前，有时候会抽一点烟，而咖啡就比较常喝，但这些习惯在一知道肚子里有小宝宝之后，对我而言就是必须改掉的坏习惯了!一开始，觉得有些习惯是长久建立起来的，要改应该不容易，但是妈妈的毅力真的很坚强，在我改变这些习惯的时候，完全没有一点留恋或不舍，想到有个宝宝正在我肚子里成长，那样的喜悦真的难以形容。

为了让肚子里的胎宝宝健康成长，许多准妈妈都能像小芳一样戒掉平时的不良习惯，同时培养起健康的饮食习惯。那么，各个孕期的营养要点是什么呢?
 
一、孕早期营养配餐3要点

要点一：热量和蛋白质的供给

女性在怀孕期间由于胎儿、胎盘以及自身体重增加和基础代谢增高等因素的影响，需要有充足的热量的摄入。世界卫生组织建议女性怀孕早期每日增加热量150千卡。另外，作为一个聪明的准妈妈，补充优质蛋白质也是非常重要的，蛋白质是构成宝宝机体的重要成分。

蛋白质是人体中重要的物质基础。胎儿需要蛋白质构成自己的身体组织，孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。因此，供给孕妇以充足的蛋白质极为重要。因为，充足的蛋白质可以预防妊娠毒血症等合并症这;能调整产褥期的生理过程，增加乳汁的分泌;而且蛋白质还是脑细胞的主要成分之一，是脑组织生长、发育、代谢的重要物质基础;蛋白质占脑干重量的35%，是脑细胞产生兴奋与抑制过程中的主要物质，在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用；蛋白质不足还会影响胎儿中枢神经系统的发育和功能。

营养餐：为孕产妈咪补些碘

生活在缺碘的内陆地区，孕产妈咪很容易发生缺碘。或许，有人认为食用碘盐能避免这个问题，新近营养调查表明，在人群中孕妇和乳母的碘水平是最低的。出现这种现象，其一是孕产妇对碘的需求量较大，其二是她们非但没比平时更多摄取碘盐，相反为了避免妊娠期水肿、妊高症及产后通利乳汁，她们往往要少吃些盐。那么，怎样避免孕产妈咪发生缺碘呢？食补当然是最可取的。

淮山药小点原料：淮山药500克、糖、盐、乌梅、葡萄干。

制法：

1.将淮山药去皮洗净，上锅蒸熟，捣成泥；

2.把乌梅煮汁，把葡萄干泡软后去籽、切碎；

3.将山药泥与各种调料辅料调匀，如果过于稀软可略煮收干；

4.用保鲜膜像包包子一样裹好，在上方扭转，成型后取出，摆放在盘中。营养小特色：在各种粮谷类食物中，淮山药含碘较丰富，是稻米的10倍，是面粉的15倍。另外，淮山药还有健胃补脾的功效，很适合初秋进补。孕产妈咪可把这道淮山小点当成是早餐的主食，所含的淀粉是很好的能量。

菠菜虾仁凉面原料：菠菜300克、虾仁100克、面粉200克、鸡蛋1个；海苔、盐、醋、橄榄油适量。制法：

1.把200克菠菜取叶去梗汆烫一下，用冷水过凉，部分放入打碎机打成汁； 2.用此汁和面，擀好面条，煮熟过凉；

3.把虾仁去虾线、洗净，加调味品和太白粉和匀，下入温油炸至呈黄色，捞出沥去余油； 4.海苔切丝，鸡蛋打散加盐摊熟；

5.锅中加底油，将煮好的面条、菠菜叶、虾仁、鸡蛋一起下入、略炒、盛盘，最后放入海苔丝作装饰。营养小特色：在这道菜中，海苔、虾仁能为人体带来丰富的碘自不必说，其中，菠菜和鸡蛋的含碘量虽然不算高，但也可供一个人每天所需量的30%。

金针鲜蛤煲原料：蛤蜊250克、金针菇50克、香菇几朵、鸡腿1只、柠檬半个；米酒、盐、生抽、高汤各适量。制作：

1.香菇泡软去蒂，金针菇去根洗净，鸡腿切成小块，一起入开水汆烫，捞出弃汤；

2.把几种主料加调料放入锅中，慢慢煮，当蛤蜊煮开撇去泡沫，盛入小碗，食用前加柠檬汁调味。营养小特色：蛤蜊、金针菇、香菇等含碘丰富，口感清淡又不失鲜美，会让孕产妈咪的秋季餐桌充满诱惑。

文/刘燕萍(营养专家)

保证孕期营养生出完美宝宝

“先天不足，后天难调”，充分说明了孕期营养对优生的重要性。怎样才能调配好孕妇营养膳食？

1. 确保营养素既全面又充足

第一应满足优质蛋白质食物如奶、蛋、肝、鱼和瘦肉的供应。如条件不允许，则一部分可以用豆制品来代替。

第二水果如山楂、鲜枣、桔子、广桔、柠檬、柿子和桃等，各种新鲜蔬菜如胡萝卜、青椒、西红柿、茄子以及各种绿叶菜，是多种维生素和无机盐的丰富来源，应当尽量调剂品种，充分食用。

第三主食要做到粗细粮搭配。除此以外，每周还应穿插吃1-2次含碘丰富的食物，如海带、海蜇、海白菜、紫菜、海米、虾皮、和鱼等。

一份较理想的孕妇食谱，每天应包括牛奶250克，鸡蛋2个，瘦肉及动物内脏150克，豆制品100-150克，蔬菜500克，水果250克，粮食400-450克，糖15克，烹调用植物油20-25克。

2. 注意调节关键时期的膳食

妊娠最后三个月是胎儿脑细胞和脂肪细胞增殖的“敏感期”，此期若能多吃奶、蛋黄、肝、鱼、青菜和豆制品等，使蛋白质、磷脂和维生素供应充足，便有力利于脑细胞的增多，也有利于胎儿的智力发育。此外孕妇在怀孕后期，多吃核桃、葵花籽、芝麻、花生等含不饱和脂肪酸丰富的食物，可减少小儿皮肤病的发病率。如能吃些含铁、维生素B12、叶酸丰富的食物，诸如肝、蛋黄、木耳、青菜以及豆豉等，可减少出生后贫血症的发病率。经常吃一些含碘丰富的食物，就可以减少小儿呆小症的发病率。

父母智力较差，或患有某营养缺乏症的孕妇，以及有高血压家族病史者，为使后代优生，就更要特别注意孕期的营养补充和饮食调节。

3. 用食物来矫正遗传的缺陷

儿女的外貌与体型，主要取决于父母的遗传，但怀孕食用食物来矫正某些遗传方面的不足，是有可能的。例如父母身体矮小，在怀孕期间多选钙质和维生素D丰富的食物，促进孩子躯干四肢的发育，有可能使个子增高；经常吃些肝、芝麻及各种有色蔬菜，使维生素A供应充足，促进眼球发育和毛发生长；孕妇膳食中经常含有奶、水果、核桃等，有可能使小儿皮肤细腻白嫩。

因此，做好孕期营图老师养，是小儿一生健康的基础，必需引起重视。

准妈妈“饮食充电”四误区

不少准备生猪宝宝的小夫妻都在今年做足了准备。有的在孕前就花大力气进补一番,有的在孕期开足马力增加营养，唯恐肚子里的“小猪娃”发育不良。其实，从现代营养学角度而言，这些传统观念存在不少误区。

误区一：一张嘴吃两人份 能吃多少吃多少

一般来说，整个孕期妈妈体重会增加20至25斤，这些重量应该从孕中期开始每周增加250克至350克左右。体重增长过快，容易引起妊娠糖尿病、妊娠高血压，严重的到了孕晚期，出现蛋白尿、水肿等现象，这样对妈妈本人和宝宝的健康都是有危害的。

现在糖尿病的发病趋向年轻化，有一部分就是从妊娠糖尿病开始的。

误区二：不吃主食肉类 光吃鱼虾水果

不少准妈妈一怀孕就不吃主食和肉类，光吃鱼虾和水果。她们认为，只有吃这些，才是高蛋白、有营养，结果加重肝、肾负担。

每天吃的食物一半应该是由谷物、薯类、新鲜蔬果等组成的碳水化合物，另一半才是鸡鸭鱼肉和鸡蛋牛奶，这样才能使准妈妈不会因摄入过多蛋白质而造成肾脏、肝脏的负担。

误区三：孕妇嘴里没味道 自行“加味”增食欲

虽然孕妇经常感到嘴巴没味道，但孕妇饮食该以清淡为原则。辛辣的刺激性食物只会引起上火，而盐摄入过多，也会增加肾脏负担，造成四肢水肿等。此外，加工食品里的添加剂和防腐剂，还会增加肝肾负担。

误区四：盲目服食保健品 导致营养过剩

孕妇是特殊人群，对某些营养素有特别的需要。但这些需要首先是由各种天然食物来提供的，只有少量不能正常摄入的营养素，或者食物不能满足生理的需要量，才在医生或营养师的指导下考虑借助强化营养素的保健品。

比如：有乳糖不耐受症的孕妇不能喝牛奶，造成钙质摄入不足，那就需要服食正常摄入量的钙片等钙制品。而如果每天可以保证两大杯奶，适当活动和晒太阳的孕妇，再过量摄入钙制品，反而不利于钙的吸收。

专家说法

孕早、中、晚三期正确饮食方法

1、孕早期：对叶酸的需要量大大增加，而其他营养素的需要和平时没有区别，这时只需每天保证新鲜的绿叶蔬菜，每周2次动物肝、肾的摄入，就可以保证叶酸的充足供应；

1、孕中期和孕晚期：

(1)热量：每天需要比平时增加200至300千卡的热能，这些能量只不过是一碗米饭的热能，要分散到一日三餐、两顿点心中，所以根本感觉不到自己比平时多吃了什么，而是应该吃的食物杂一些；

(2)钙：孕中期每天需钙1000毫克，到孕晚期需钙1500毫克。除每天保证2大杯奶，还要适当运动和晒太阳；

(3)铁：一旦怀孕，易出现缺铁性贫血，应每周吃2次动物血或动物内脏补充铁质。

红色肉类含铁和锌，每天应适当吃些，量不用很多，半块大排、两口肉丝即可；

(4)蛋白质：鱼虾含大量蛋白质，但每餐手掌大一块鱼或5至6个基围虾就足够了；

(5)维生素：水果尽量挑选一些含糖少吃起来不怎么甜的，这样既补充了维生素和微量元素，又不会摄入过多糖，造成体重增长过快；

(6)膳食纤维：下午点心可以喝杯酸奶。每餐的主食可部分选择粗粮杂粮。除了可以摄入B族维生素外，还可以增加膳食纤维的摄入，增加肠蠕动，保证大便通畅；

(7)脑发育：增加一些坚果类食物，补充多不饱和脂肪酸，有利于脑细胞的发育；

(8)烹饪：食物烹调方法以蒸焖煮煨为主，避免油炸、薰烤、腌制。

孕妇食谱：姜汁炖砂仁

菜品：姜汁炖砂仁

工艺：隔水炖

口味：姜汁味

类别：孕妇食谱 呕吐调理

主料：砂仁5克

辅料：姜汁15克

制作工艺

1. 将砂仁、姜汁同放入炖盅内，加清水半碗，隔水炖30分钟以上。

2. 将熬煮好的姜汁砂仁去渣，待凉后缓缓饮用。

食用方法

中餐|晚餐

相关人群

适于1～3个月的孕妇食用。

准妈妈如何适量吃盐和味精

如何吃得健康是孕妇们面临的一大难题。图老师小编小结了方法种种，发现了一个简单而又行之有效的小窍门：孕期饮食DIY，健康从“源头”抓起！其中，仅仅是少用调料，你就与健康靠得更紧！

调料，准妈妈健康小魔剂

合理搭配食用调味品能使准妈妈保持健康，而调味品食用不当不仅易对准妈妈健康造成影响，对胎宝宝的健康也有诸多不利。

调味品与准妈妈日常生活密切相关，面对众多的调味品，你该选择哪些来制作自己的菜式？

食盐

食盐的主要成分是氯化钠，虽然能够平Tulaoshi.com衡准妈妈体内血浆与细胞间液量酸碱度、增强体细胞的电子活性，但是却也能够引起准妈妈水肿症状，还会影响胎宝宝正常发育。

吃多水分滞留

如果准妈妈每天摄入过量盐，体内的钠离子就会显著增加，造成体内水分的大量滞留，当积聚到一定量时就会出现水肿现象。

心力衰竭

盐摄入过量还会使准妈妈血管压力升高，出现血压升高的症状，严重时还会引起心力衰竭。

妊娠中毒

盐过量也会造成重妊娠中毒症。

吃少免疫力下降

盐的摄入量过少，容易造成准妈妈体内钠离子缺乏，使细胞的电子活性减弱、血液压力降低，导致细胞缺氧、免疫力下降。准妈妈长时间钠离子缺乏就会出现疲乏无力、食欲不振、精神萎靡等症状，甚至还会出现血压下降、昏迷等严重后果。

指导

日食盐量不超过7克

普通人每天通过食物可以摄取6克～10克氯化钠，准妈妈每天补充的氯化钠应控制在5克～7克之间。

用盐需要防病菌繁殖

食盐中的碘会促进一些病菌的繁殖，因此食盐最好在热菜中使用，并且需要保持一定的时间。

新买碘盐需要日光浴

碘盐只有在一定的温度下才会快速溶解，所以准妈妈新买的盐可以在日光下晒一段时间，让其挥发后使用，这样效果更佳。

鸡精

鸡精的主要成分是味精、鸡肉粉和一定量的糖、香辛料等，多吃会给准妈妈的健康带来诸多隐患。