咖啡因饮料可致胎儿畸形

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最适合孕妇吃的几大绿色食品(1)

孕妇是一生中的特殊阶段，生一个健康聪明的小宝宝，又是每个孕妇的最大心愿。科学地选择食物不仅有利于母体健康，更有益于胎儿的发育。

最佳防吐食物

晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用，营养学家认为，柠檬和土豆含有多种维生素，对孕妇尤为合适。

最佳保胎蔬菜

菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。

叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张怀孕早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

最佳饮料

绿茶乃微量元素的富矿，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克，此外，绿茶含铁元素也较丰富，故常饮绿茶可防贫血。

咖啡因饮料可致胎儿畸形

不少年轻妈咪仗着自身底子好、年纪小，怀孕后依然“畅所欲为”，天热口渴时、朋友聚餐时，难抵可乐等饮料诱惑，照喝不误。妇科专家提醒准妈妈，宝宝对咖啡因尤为敏感，摄取太多可能影响宝宝大脑、心脏、肝脏发育，甚至怀孕之前就应“戒”可乐以免残存咖啡因影响受精卵。除此之外，孕妇适当喝茶有好处，但一天最好不超过3杯半浓茶。

咖啡因可致胎儿畸形

中山大学附属第二医院南院妇科陈志辽副教授告诉记者，曾有孕妇在短期内喝了几瓶可乐后出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等轻微中毒症状，这是因为母亲和胎儿对含咖啡因的物质都非常容易产生反应。

他介绍，可乐饮料是一种含可乐豆萃取物的充气饮料，可乐豆萃取物中含有咖啡因，咖啡因能迅速通过胎盘作用于胎儿，而胎儿对咖啡因尤为敏感。

他解释，咖啡因引起的遗传性疾病是由于咖啡因的化学结构与人体遗传基因DNA大分子中的一个酸的原子核非常类似，这样咖啡因就可能与DNA结合，使细胞发生变异。如果孕妇大量饮用可乐，摄取太多咖啡因会影响胎儿大脑、心脏和肝脏等重要器官的发育，有可能出现手指、脚趾畸形的情况，同时也会增加流产、早产、婴儿体重过轻等不良情况的出现。

“一般来说，1瓶340毫升的可乐型饮料中约含50毫克咖啡因。普通成年人一次口服咖啡因剂量达1克以上，可导致中枢神经系统兴奋、呼吸加快、心动过速、失眠、眼花、耳鸣等症状。即使服用1克以下的咖啡因，由于对胃黏膜的刺激，也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸等症状。由于胎儿对咖啡因尤为敏感，而一些饮料中含有的咖啡因、可乐宁等生物碱甚至达到2.4%～2.6%。由此孕妇最好慎喝含咖啡因的饮料。”陈志辽表示。

孕妇可适当喝茶

“当然，因为节日、喜庆应酬的需要孕妇偶尔喝一杯可乐也无大碍，只要不长期喝，一次喝的量不太大，应该不会对胎儿造成影响。”陈志辽指出，部分孕妇焦急地向医生咨询，表示在怀孕前曾短期内喝下大量可乐，是否会对腹中胎儿有所影响。专家分析，这取决于咖啡因有无作用于胎儿。如果受精卵形成后，还受残存的咖啡因作用，胎儿就有病变的风险。“有长期喝可乐习惯而准备生育的女性，在"造人"前最好把可乐"戒掉"。”陈志辽建议。

陈志辽提醒，除了含咖啡因饮料应少喝外，孕妇也应(www.tulaoshi.com)少喝酒。因为酒中的酒精成分容易令胎儿畸形，影响胎儿智商和生理发育。“如果喜庆节日当中无法避免，需接触酒精饮品，一般而言，2杯啤酒、或1杯葡萄酒为极限。”专家说。茶则比较特殊，因为其可以有效消除疲劳、促进人体新陈代谢，维持心脏、血管等正常机能，而且含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌，因此孕妇适当喝茶可能对身体有益。但值得注意的是，茶不能太浓，每天最好不要喝超过3杯半以上的浓茶。

孕期保健的长生果--花生

孕期保健的长生果--花生

在孕期，为了保障营养，准妈妈要多吃的食物有很多。其中花生就是一种，花生具有丰富的营养，被称为“长生果”。花生不仅味道香甜、可口，而且花生的全身都是宝贝，对人体有很多的益处：

花生中的含有的维生素K具有止血的作用；花生中的含有的维生素E和锌具有增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退的作用；

花生中的含有的维生素C有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病的作用。

如果准妈妈在孕期常食用花生，还可以起到以下作用：

可以预防产后缺乳；

可以防治再生障碍性贫血；

用新鲜花生叶煎水代茶饮，可以防治妊娠高血压综合征。

花生可以有多种食用方法，可以炒、可以煮、可以炸、可以炖，方法不一，味道各异。但是，我觉得在这些吃法中，以炖最好，炖不仅避免了营养的破坏而且吃起来口感又好、又易于消化。

介绍一道： 红枣花生蜜 。如果准妈妈常食用 可 以起到 预防和治疗贫血 的作用。

具体的做法是：适量准备 红枣、花生 、 蜂蜜 各一些，在 将红枣和花生洗净，温水浸泡后，用小火煮 ，一直煮到 汤汁 有些粘稠就可以了。待 放凉后， 根据个人的喜好 加适量蜂蜜调匀 就可以了 。

做这道花生美食时，需要准妈妈注意的是， 煮红枣和花生时不要加蜂蜜，蜂蜜中的营养物质遇 到 高温会被破坏 。

听到这里，你是不是馋的已经都要留口水了？那么，你就赶紧行动起来吧，为健康而又合理的饮食加油！

文/徐素珍

秋季孕妇养胎佳果：龙眼

龙眼俗称桂圆，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方桂圆北人参之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。

龙眼自古被视为果中神品，它含有丰富果糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、维生素B、C、钙、磷等，对孕妇有以下神效：和荔枝相比，龙眼比较温和，而且对怀孕6、7个月开始出现的水肿很有效，一天吃几颗龙眼或水煎后喝，可有效消除足部水肿。

明李时珍曾有资益以龙眼为良的评价。据分析，果肉含全糖12.38--22.55%，还原糖3.85--10.16%，全酸 0.096--0.109%，维生素C 43.12--163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明 ，它还有美容、延年益寿之功效。

奇异果健康料理(附图)

我们都知道，在准妈妈和宝宝每天的饮食当中最好含有水果，让每天的营养摄取保持在最佳的平衡状态，才是健康饮食的基础。

来自新西兰的奇异果有“水果之王”的美誉，美国新泽西州纽布朗斯维克(NewBrunwww.Tulaoshi.comswick)洛特格斯大学(RutgersUniversity)的保罗-拉希斯(PaulLachance)博士推出了一份水果营养价值研究报告，他在报告中称：在27种最受欢迎的水果中，来自新西兰的奇异果营养比重最高，指数为16。以每百千克的营养价值比较，奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍，苹果的17倍，香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。同时奇异果含有难得的精氨酸，这对宝宝将起到促进免疫细胞活力、生长激素、胰岛素分泌的重要作用。每日2颗奇异果，就已经能满足人体一天对营养素需求的1/3了。

如果将奇异果奇妙的搭配在料理内，可以在视觉上、味觉上还有营养上都获得意想不到的效果。

玉米缤纷沙拉：材料：奇异果、玉米粒、红洋葱、柠檬汁、盐、斑豆或者通心粉

作法：1准备一锅滚水，将斑豆(或者通心粉)煮熟，捞起放凉备用。

2将红洋葱泡冰水切成丝，奇异果去皮切块。

3取一大碗，把所有材料混合均匀既可。 鸡肉水果沙拉材料：奇异果、黄金奇异果、桃子、香蕉、芹菜、鸡胸肉

酱汁：蜂蜜、柠檬汁、芥末、橄榄油

做法：1鸡胸肉涂上盐及胡椒稍微腌10分钟，放滚水中烫熟，切成长条状。

2将蜂蜜、柠檬汁、芥末、橄榄油混合拌匀，既成酱汁。

3把水果洗净切片后，与鸡胸肉排放于盘中，最后淋上酱汁既可。 新鲜组合材料：奇异果、橙汁、柠檬汁、蜂蜜

做法：1 奇异果去皮切成小块，分成3份。

2两份奇异果与橙汁、柠檬汁、蜂蜜放进果汁机中打匀。

3一份的奇异果块及碎冰放进杯中，倒入打好的果汁既可。

准妈妈秋季进补吃点啥(图)

准妈妈秋季进补吃点啥

受访专家：黑龙江中医药大学附属第一医院妇产科医师 孙荣

近期，有很多准妈妈和照顾孕期女儿的读者打电话咨询秋季准妈妈的营养补充问题。下面就请专家介绍一下秋季孕期营养的补充。

秋季孕期营养要丰富而全面，饮食上应该重视以下几点：

1.食用蛋白质含量丰富的食物。如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等。蛋白质的摄入量应保持在每天80~100克。

2.保证摄入充足的碳水化合物。这类食物包括谷类、土豆、玉米、红薯等杂粮。

3.保证适量的脂肪。植物性脂肪更适合孕妇食用，如豆油、花生油和橄榄油等。

4.适量增加矿物质的摄取。如钙、铁、锌等，食物中含钙较多的是牛奶、蛋黄、大豆等。

5.补充维生素。多吃蔬菜和水果，且注意一定要吃新鲜的。

6.秋季孕妇一定要少吃刺激性食物。如辣椒、芥末等，否则容易上火。此外，刺激性强的浓茶、咖啡也尽量不要饮用。不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物。

7.少食多餐。避免胃内太空或太饱。孕妇不必拘泥于一日三餐的固定模式。有胃口就吃，不用受太多的时间限制。