幼儿保护眼睛要多吃这些食物

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幼儿智力不宜过度开发

哈斯的妈妈老谭 转贴： （写于7/24/2001 6:17:50 PM）

谁都希望自己的孩子聪明伶俐。不少家长也为此不惜血本，为孩子的智力开发投入大把的钱和大量的时间。可是最近英国教育学家和心理学者指出：对幼儿进行过度的智力开发，反而可能不利于孩子的成长。

在伦敦举行的“2000年父母与子女会议”上，英国一家知名玩具公司总裁梅尔梅德认为：许多父母热衷于给孩子玩大量的“益智”玩具或是安排幼儿进行各种所谓“开发智力”的活动，并希望借此提高幼儿的各种能力。但是如果方法不当，幼儿的大脑很有可能会不堪重负。这样长大后的孩子容易对事物缺乏兴趣和好奇心，竞争力减弱，同时也会不善与人相处。

智力开发越早越好怎么教最是关键

智力其实是一种综合的认识能力，包括了观察力、想像力、认识和解决问题的能力等等许多方面。可是，现在的家长一说起早期教育，就是教孩子认字、背唐诗……

“这是当前爸爸妈妈对早期教育的生要误区之一。”北京市家庭教育学会常务理事方明教授认为，“我经常遇到一些用强化、机械的方法来培养孩子的家长。有一个小朋友，2岁的时候认的汉字就够他去读《参考消息》。可是上了学之后，老师发现这个‘小神童’一点儿也不喜欢和小朋友一起玩，极为孤僻，而且独立生活能力极差。用这样早期教育出来的孩子应该说是畸形发展的，很不正常。”

早期智力开发应该抓，而且要抓早抓好。因为脑的开发潜力是递减的，开发越晚，收获就越小。但家长必须明白两个原则。首先，智力开发也要全面，必须在全面发展的前提下，智力的开发才是成功的。其次是了解孩子的年龄特点，讲究遵循教育的规律。为什么把0到6岁的孩子称为学龄前期？就是因为这段时间不适合让他们系统地学习，而只能帮助他们积累感性的经验，同时培养学习的兴趣。在学龄前期不断地灌输各种知识，很有可能让他对学习推动兴趣，甚至把学习和痉的体验画上等号，变得套学，这才是最可怕的。在小学低年级教课的老师也都深有体会，最难教的孩子不是上学前知识准备不足的孩子，而是缺乏学习兴趣的孩子。

早期教育是否适当应具体孩子具体分析

至于孩子是否该早早开发智力，育儿该不该有超前意识，北京幸福泉儿童发展研究中心主任程淮教授认为不能单纯以年龄来判断对孩子智力开发是否过早，对孩子的教育归根结底是要个性化教育，要针对自己孩子的特点，不要盲目跟别的孩子比。

程教授认为“育儿不能有超前意识”这种说法并不科学，在教育孩子方面。教育学家提出“跳一跳，摘果子”的观点，即在为孩子设计发展目标时，如果孩子的目的；如果使劲跳也摘不着，说明发展目标太高，这就是拔苗助长。因此教育超前与否不能一概而论，一项教育对同年龄的两个孩子，可能就会一个难些，一个容易些。因此，对孩子实施个性化教育是教育孩子的根本。

对于孩子早期智力开发教育，程教授认为能不能学和不学是两个不同的概念，能不能学是指孩子的生理条件、发育水平够不够，例如拉小提琴，小拇指长度应超过无名指第一关节；弹钢琴的手指应有力度，不能过于纤细。能不能学，条件是否合适，可以由专家来判定，但孩子们臬学，就是教育方法的问题了。

人的大脑有1000亿-10000亿个神经细胞，数目相当于银河系的星星，婴儿从出生到6个月，每分钟大脑会分裂25万个细胞，信息处理极强，因此应给孩子丰富而适宜的，促进孩子听觉、视觉、行动等多方面的综合发展。

摘自《三九健康网》

曹山 的回复： （写于7/25/2001 8:28:54 PM）

实事求是，具体问题具体分析是硬道理呀！

蛮蛮 的回复： （写于7/25/2001 12:06:11 PM）

看样子，我们都得悠着点，注意因地制宜。谢谢你哦！老谭。

幼儿不宜多吃的五种食品

俗话说，病从口入。由于幼儿机体发育不完善，因饮食而引起的负面反应会比成年人更为明显和激烈。所以，父母更需要在幼儿的饮食上多费心思、精心调理。下面介绍些日常生活中幼儿不宜多吃的食品，父母们需要特别注意。
　
菠菜
　　
菠菜中含有大量的草酸，进入人体后，会与体内其它食物中的钙相结合，形成不能被小肠吸收的草酸钙，只能原封不动地由大肠排出体外。而幼儿成长发育需要大量钙质，多吃菠菜势必使钙的吸收明显减少，从而影响牙齿萌出和骨骼发育，产生软骨病，甚至发生低钙性抽搐。而且草酸还会与食物中的铁结合，形成不溶性复合物，影响铁的吸收。
　　
tuLaoShi.com 糖类
　　
糖类是供给机体热能的主要来源，所供热卡约占每日总热卡的50%，为小儿生长发育所必需。但吃得过多反而有害，原因是：
　　
吃糖过多，容易使胃产生饱和感，并消耗体内大量的维生素，使唾液和消化液分泌减少，胃酸增加，肠内发酵，从而引起消化不良与食欲减退;
　　
大量吃糖会引起无机盐代谢失调，牙齿抵抗力下降，容易产生龋齿;
　　
过多的糖会促使肝脏产生过量的中性脂肪，中性脂肪随血液的流动易沉积到动脉壁上，形成小儿早期动脉硬化。
　　
小儿每天吃多少糖合适呢?一般情况下，数量最好限制在10克左右，相当于市场出售的块糖3块。
　　
肥肉
　　
脂肪是人体内重要的供热物质，所供热量占总热卡的35%，脂肪还有利于脂溶性维生素的吸收，为幼儿生长发育所必需。但幼儿每天摄入量最好控制在100克以内，如果长期过量摄入的话，反而对生长发育很不利，原因是：
高脂肪饮食会影响钙的吸收，因为脂肪消化后与钙会形成不溶性的脂肪酸钙，阻止钙的吸收;
　　
脂肪摄入过多，血液中胆固醇与甘油三酯含量增高，这两种物质是形成动脉硬化、导致冠心病、心肌梗塞等心血管病的主要致病物质，临床发现，10岁以内的儿童会因此而产生动脉粥样硬化;
　　
脂肪进食过多，过多的热量会以甘油三酯形式贮存在体内，可使脂肪细胞体积增大、数量增多而产生肥胖。
　　
牛奶
　　
牛奶营养丰富，这是众所周知的，但过多地让幼儿饮用牛奶并不好，因为：
　　
牛奶中铁含量很低，且吸收率低，当其它食物不能补充足量的铁时，就容易发生幼儿缺铁性贫血;
　　
牛奶喝得过多，体内钙磷比例失调，牙齿抗菌能力减弱，容易形成龋齿;
　　
有幼儿喝牛奶后会出现腹胀、疝气、腹痛、腹泻等症状，这是由于牛奶中乳糖不易被消化所致。因为乳糖要消化吸收，必须先经过肠道的乳糖酶把它分解成葡萄糖和半乳糖。1～2岁的幼儿肠道内有大量乳糖酶，能很好地消化牛奶，但随着年龄增长，大多数幼儿的乳糖酶含量大幅下降，甚至消失，喝大量牛奶后就容易出现上述这些症状。
　　
茶叶
　　
国内外大量调查研究表明，儿童最容易发生缺铁性贫血。茶叶中含有大量单宁，能与食物中的铁结合，形成不溶性复合物，阻止铁的吸收。据研究，不论红茶或者绿茶，都能使食物中铁的吸收降低1～3倍。因此，为了不影响食物中铁的吸收，幼儿最好不要喝茶

（来自：太平洋亲子）

幼儿不宜多吃的食品

　　肥肉

　　脂肪是人体内重要的供热物质，所供热量占总热卡的35%，脂肪还有利于脂溶性维生素的吸收，为幼儿生长发育所必需。但幼儿每天摄入量最好控制在100克以内，如果长期过量摄入的话，反而对生长发育很不利，原因是：

　　高脂肪饮食会影响钙的吸收，因为脂肪消化后与钙会形成不溶性的脂肪酸钙，阻止钙的吸收；

　　脂肪摄入过多，血液中胆固醇与甘油三酯含量增高，这两种物质是形成动脉硬化、导致冠心病、心肌梗塞等心血管病的主要致病物质，临床发现，10岁以内的儿童会因此而产生动脉粥样硬化；

　　脂肪进食过多，过多的热量会以甘油三酯形式贮存在体内，可使脂肪细胞体积增大、数量增多而产生肥胖。

　　牛奶

　　牛奶营养丰富，这是众所周知的，但过多地让幼儿饮用牛奶并不好，因为：

　　牛奶中铁含量很低，且吸收率低，当其它食物不能补充足量的铁时，就容易发生幼儿缺铁性贫血；

　　牛奶喝得过多，体内钙磷比例失调，牙齿抗菌能力减弱，容易形成龋齿；

　　有幼儿喝牛奶后会出现腹胀、疝气、腹痛、腹泻等症状，这是由于牛奶中乳糖不易被消化所致。因为乳糖要消化吸收，必须先经过肠道的乳糖酶把它分解成葡萄糖和半乳糖。1～2岁的幼儿肠道内有大量乳糖酶，能很好地消化牛奶，但随着年龄增长，大多数幼儿的乳糖酶含量大幅下降，甚至消失，喝大量牛奶后就容易出现上述这些症状。

　　茶叶

　　国内外大量调查研究表明，儿童最容易发生缺铁性贫血。茶叶中含有大量单宁，能与食物中的铁结合，形成不溶性复合物，阻止铁的吸收。据研究，不论红茶或者绿茶，都能使食物中铁的吸收降低1～3倍。因此，为了不影响食物中铁的吸收，幼儿最好不要喝茶。

　　菠菜

　　菠菜中含有大量的草酸，进入人体后，会与体内其它食物中的钙相结合，形成不能被小肠吸收的草酸钙，只能原封不动地由大肠排出体外。而幼儿成长发育需要大量钙质，多吃菠菜势必使钙的吸收明显减少，从而影响牙齿萌出和骨骼发育，产生软骨病，甚至发生低钙性抽搐。而且草酸还会与食物中的铁结合，形成不溶性复合物，影响铁的吸收。

　　糖类

　　糖类是供给机体热能的主要来源，所供热卡约占每日总热卡的50%，为小儿生长发育所必需。但吃得过多反而有害，原因是：

　　吃糖过多，容易使胃产生饱和感，并消耗体内大量的维生素，使唾液和消化液分泌减少，胃酸增加，肠内发酵，从而引起消化不良与食欲减退；

　　大量吃糖会引起无机盐代谢失调，牙齿抵抗力下降，容易产生龋齿；

　　过多的糖会促使肝脏产生过量的中性脂肪，中性脂肪随血液的流动易沉积到动脉壁上，形成小儿早期动脉硬化。

　　小儿每天吃多少糖合适呢？一般情况下，数量最好限制在10克左右，相当于市场出售的块糖3块。

（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/weiyang/）

幼儿保护眼睛要多吃这些食物

　　眼睛疲劳常见症状是头痛、前额部发胀、眼睛发干，长期的眼睛疲劳，可以引起视力减退、工作效率降低。保护眼睛，除了平时注意劳逸结合，不要长时间连续看书、看电视、定时做眼睛保健操，经常吃些有益于眼睛的食品，对保护眼睛，也能起到很大的作用。

　　那么对眼睛有益的食物有哪些呢？

　　如瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成份，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质，含有维生素A的食物对眼睛也有益，缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜游症。

　　维生素A还可以预防和治疗干眼病。长期缺乏维生素A的时候，消除眼睛的疲劳，每天应该摄入足够的维生素A。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等栋身胡萝卜素。含有维生素C的食物对眼睛也有益。维生素C是组成眼球水晶体的成份之一。

　　如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。因此，应该在每天的饮食中，注意摄取含维生素C丰富的食物。比如，各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等含量最高。

　　丰富的钙粉对眼睛也是有好处的，钙具有消除眼睛紧tulaoshi张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松鱼、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。希望年轻的父母们多给孩子吃一些有益眼睛的食物，促进孩子的健康成长。

婴幼儿不宜过多吃鸡蛋

鸡蛋是人们常食用的“营养品”，很多家长也喜欢给婴幼儿吃鸡蛋。南京市妇幼保健院的专家表示，婴幼儿不宜过多吃鸡蛋。

专家说，因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。

半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清。因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿对异体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等。

不能吃未煮熟的鸡蛋。专家说，即使未打破的鸡蛋也很容易受到沙门氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分钟，而煮蛋则需7分钟，否则容易导致细菌性中毒。



来源：当代健康报

美国研究认为幼儿不宜学游泳

　　由于婴儿是在母亲的羊水中成长起来的，于是健康专家一直误认为婴儿天生会游泳，而且不少专家甚至建议幼儿应该尽早学习游泳。

　　主张幼儿学习游泳的专家认为，幼儿学习游泳有很多益处。幼儿时期是人一生中生长发育最旺盛的时期，利用这一黄金时期开展游泳活动，对身心发育大有好处。幼儿经常游泳可使心肌发达，新陈代谢旺盛，心跳比同龄幼儿慢且有力，这就为承担更大的体力负荷准备了条件。幼儿游泳这一复杂动作是在大脑支配下完成的，这样在游泳的过程中也会提高大脑的功能，表现为大脑对外界环境的反应能力快，智力发育好。幼儿经常游泳，呼吸系统的功能也得到了提高，表现为肺活量大，憋气时间长。经常游泳可消耗过多的脂肪，利用全身各部位的肌肉，使体型匀称健美。另外，经常游泳还可以提高耐寒和抗病的能力。

　　然而，美国小儿科研究院近日却建议那些4岁以下儿童的父母，不要再让他们的孩子过早地开始学习游泳，因为这一年龄段儿童的身体发育情况还不适合接受游泳训练。

（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/weiyang/）

　　研究认为，婴儿天生会游泳其实是一种误导。由于人体的密度比水稍低，任何人如果不惧怕水，能放松自己的肌肉，不会游泳也能在水中浮起来。可人类在后天形成了对水的惧怕心理，一到水里就惊慌失措，拼命挣扎，容易吞水吐气，反而容易沉下去。而婴儿还没有形成对水的惧怕心理，到了水里容易放松，所以比不会游泳的成人容易浮起来。

　　美国研究人员称，小于5岁的儿童原则上都不适于学习游泳。这个结论有3个理由：(1)水中的低重力环境不利于孩子骨骼的成长；(2)幼儿的神经系统尚未完善，学习游泳不安全；(3)游泳的高强度训练也容易损伤幼儿的身体。但他们也承认，目前还Tulaoshi.Com没有确切的研究资料表明到底儿童在何时开始游泳最佳。也有一些研究表明，儿童到了4岁左右一般已具备学习游泳的能力，但就神经肌肉的发育程度而言，他们还需要训练人员的特殊指导才能确保安全。研究人员告诫儿童家长，最好不要将孩子送去参加通过反复把儿童沉入水中等方式来锻炼游泳技能的培训班，因为这种号称首先要培养儿童不惧怕水的心理的训练，只会增加孩子对水的惧怕心理，而导致孩子成人后对水的心理障碍。

　　据美国小儿科研究院称，目前有500至1000万名美国幼儿及学龄前儿童已接受过某种形式的水上课程训练，在一些地区，年满3岁的儿童就可以报名参加游泳课，但据一些课程的组织者称，3岁左右儿童的游泳课程只不过是为了让他们早日开始与水打交道而已，并不教授特别的技能。为此，研究人员告诫说，儿童家长在选择是否让自己的孩子参加游泳课以及参加何种课程时应当谨慎为好，并且不要对孩子寄予过高的期望，认定他们经过学习以后就一定能成为游泳高手。

产后不宜多吃西瓜！

　　不宜在饭前及饭后吃

　　因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。

　　西瓜不宜吃得太多

　　因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。

　　少吃冰西瓜

　　虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8至10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。