素食孕妈咋补铁、锌、维生素

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孕早期“害喜”该怎么吃？

孕早期“害喜”该怎么吃？

害喜，这个词，总是让准备怀孕的女性产生些许恐惧、抗拒的心理。其实害喜是怀孕初期的正常现象，若是掌握一些小绝招，那么害喜带来的身体不适的情形就会得到减缓。

我从小就属于晕车一族，只要一搭车，闻到汽油味儿，甚至看到车子发动，立刻反胃作呕。对于各种令人不悦的声音、味道、画面，更是敏感得不得了。所以打从知道怀孕第一天起，我已经有了心理准备，要吐个天翻地覆。每天早上一睁开眼，我就对自己“催眠”：“完了完了！开始了，好反胃……好不舒服……”不过说也奇怪，等到起床梳洗完毕，就发现自己体力充沛，而且胃口奇好！一大杯新鲜果汁、一大杯牛奶、一大盘色拉，又是吐司，又是白水煮蛋……几乎是无所不吃，就这么逍遥快乐地过了三个月。

每个人体质不同，不过一般而言，孕妇害喜现象从怀孕初期开始，通常会持续到孕期第十六周，过了第十六周之后，恶心、呕吐等症状就会慢慢缓解。说来有趣，就在我的孕期第十六周后，状况来了。

名医咨询室：为什么会害喜？

初孕心情

害喜的原因至今并无一个定论，只知道不是单一的原因，而是由多重因素造成的。

一、是受到内分泌的影响。怀孕后，人类绒毛促性腺激素(HCG)会急速上升，这种激素在血液中的浓度越高，害喜情况就会越严重。在正常情况中，HCG在十周后会开始下降，因此，害喜症状也会改善。由于这个原因，怀双胞胎及葡萄胎的孕妇，HCG通常较高，害喜现象自然也较严重。

是营养因素。怀孕期间新陈代谢率增加，需要较多营养，故容易有维生素不足现象，而加重害喜症状。若情况严重，可以补充一些维他命(如维他命B6)，可以得到缓解。

二、是和情绪、压力有关。通常承受生活压力较大，家庭成员互动较不良者，害喜也较厉害。

三、是和代谢有关。糖类代谢速率改变，对高血糖或低血糖较敏感，所以遇饱或饥饿过久就会想吐。

四、是中枢神经对呕吐控制的机制改变。故在怀孕期间，会对某些特殊气味，以及油炸、辛辣、含咖啡因等食物较敏感。

那天是大年初三，我们和马市长家人安排了一次难得的聚餐，不知怎么从下午开始，我就觉得不太舒服，心想大概是年假那几天，新闻播的节数多一点，比较累吧！

到了餐厅，大伙儿坐定下来，我开始一阵阵反胃、头晕，心想：不会吧！宝宝在这个时候开始捣蛋？

过去这段时间，几乎每天都有人关心：

“身体还好吗？害不害喜？”

而我总是报以得意的笑容，因为我的状况实在好得不得了！可是现在，对于餐桌上每个人的问候，我不知该怎么回答，只觉得一颗石头卡在喉咙，上不来也下不去，连说话都很困难，胃口更是一点也没有！

就在喝了几口汤后，我冲进洗手间，哗啦哗啦地吐了起来。

回到座位后，脸色大概很难看吧！马太太建议我：“孕吐可以用吃冰块、烤吐司来减轻症状。”这倒是我头一次听说。

结果那顿饭，我看着满桌的美味佳肴，嚼了一杯又一杯的冰块，又陆续进厕所吐了四、五次，后来觉得连说话的力气也没有了，好不容易挨到一顿饭结束。

金溥聪喝了些酒，车子只好我来开，否则被警察拦下来，可就是大新闻了！

只记得我当时拎着塑胶袋，一边吐、一边开，五脏六腑几乎要“倾巢而出”了，还得紧抓方向盘，一路上真是险象环生。溥聪在旁边，急得六神无主，不知该帮什么，尽说些“唉，怀孕真辛苦，还是别生了”的废话。

好不容易回到家，老公烤了片吐司，我吃了几口，总算没吐出来。不过到了半夜，居然开始发起tuLaoShi.com烧来，虽然温度不高，但是我真担心小baby会被烧坏了，一个晚上翻来覆去，几乎处在半昏迷状态。从没听过孕妇害喜害到发高烧的，越想越不对劲，好不容易熬到天亮，我们决定去挂急诊。

医生检查完，说：“是吃坏肚子了！急性肠胃炎。吐多久了？怎么不早点送医院？”我和溥聪听了四眼相对，真不知该笑还是该骂！

80后准妈妈更容易营养过剩

在南京中大医院，上世纪80年代出生的孕妇占了大多数，她们都是独生女，容易营养过剩。专家建议，应该通过多运动来控制体重，避免巨大儿出生。

首先要合理均衡饮食。很多准妈妈怀孕后，家里的长辈和丈夫都恨不能让孕妇多吃一些“好的”，甚至饮食中出现“营养叠加”的现象，如既喝孕妇奶粉，又喝新鲜牛奶，导致各种营养过剩。

判断营养过剩的简单方法就是体重监测，建议孕妇自孕中期开始，孕前体重正常的妇女以每周增重0.4公斤为宜。孕前体重低者，即孕前比较消瘦者以每周增重0.5公斤为宜。孕妇要参加适当的运动，如散步、做孕妇保健操，避免营养过剩。

孕妇吃苦瓜过多可导致流产

很多人都知道，苦瓜营养价值极高，含有多种营养成分，富含维生素B1，具有预防和治疗脚气病，维持心脏正常功能，促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10～20倍，具有预防坏血病，保护细胞膜，解毒，防止动脉粥样硬化，抗癌tulaoShi.com，提高机体应激能力，预防感冒，保护心脏等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，有降低血糖的作用。

中医认为，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多食。

另外，苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。

孕早期的营养原则有哪些

孕早期的膳食营养强调营养全面、合理搭配，避免营养不良或过剩。

第一是合理全面的营养。提供胚胎各器官发育需要的各种营养素，同时还应考虑"早孕反应"的特点，适合孕妇的口味。

第二是保证优质蛋白质的供应，孕早期胚胎的生长发育，母体组织的增大均需要蛋白质，是胚胎发育的关键时期，此时蛋白质、氨基酸缺乏或供给不足能引起胎儿生长缓慢，甚至造成畸形。同时早期胚胎不能自身合成氨基酸，必须由母体供给，因此应从膳食提供充足的优质蛋白质，每天不少于40g，才能满足母体需要。如果不愿吃动物性食物者可以补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。

第三是适当增加热能的摄入。胎盘需要将一部分能量以糖原形式贮存，随后以葡萄糖的形式释放到血液循环，供胎儿使用。胎儿能够利用的能量也主要以葡萄糖为主，母亲应适当增加碳水化合物的入量，保证胎儿的能量需要。每天至少摄入150g以上的碳水化合物，以免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积，被胎儿吸收后，对大脑的发育将产生不良影响。脂肪用量也不能过低，以防止脂溶性维生素不能被吸收。

第四是确保无机盐、维生素的供给。为了补充足够的钙质，应多进食牛奶及奶制品，不喜欢喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。呕吐严重者应多食蔬菜、水果等碱性食物，以防止发生酸中毒。

第五应注意少量多餐，食物烹调清淡，避免食用过分油腻和刺激性强的食物。

孕期均衡饮食打造标准体重(图)

孕期均衡饮食打造标准体重

相信每位准妈妈都会关心自己的体重问题。一旦出现体重增加过多的情况，准妈妈就会担心这些重量将会永远加在自己身上，产后减肥的压力会一直挥之不去；但是如果体重增加不足，准妈妈又会担心胎儿健康是否出现了问题……

孕期体重该如何增加，整个怀孕期间又该如何摄取营养?下面将由专业的营养师为你一一解答。

依体重指标来增加体重

整个孕期体重的增加要视个人孕前的体重而定，而孕前体重正常与否是以BMI(体重指标)来衡量的。

BMI (体重指标)的计算方法是以孕前体重(千克为单位)除以身高(米为单位)的平方。举例来说，如果孕前体重是50千克，身高是1.6 5米， 那么BMI＝50÷1.65÷1.65=18.36，体重指标就是18.36。正常女性的BMI是20～26。

张亚琳营养师表示，孕妇应根据自己的体重指标来增加体重，这样才能重得恰到好处。

孕期不同，增重不同

一般来说，我们会建议正常孕妇在第一孕期(1—3个月)每月增加体重0.5千克左右，有些孕妇由于有妊娠反应，恶心，呕吐、食欲减退，还会出现体重下降的情况，这也不必过于担心；在第二孕期 (4—6个月)，体重每周增加0.25—0.35千克，孕中期3个月体重一共增加4千克左右；在怀孕后期，体重每周增加0.5千克左右，在最后 3个月体重增加6千克左右。

体重增加过多的危险

如果准妈妈怀孕前就属于肥胖或体重过重者，在怀孕期间又没有恰当地控制体重，则发生子痫的几率将会比一般孕妇高。张亚琳营养师进一步表示，一旦孕期体重增加过多，还容易使高血压、心血管疾病、泌尿道感染、糖尿病、肾脏疾病等的发生机会增加，除此之外，也可能不适合自然生产。

体重类别 BMI范围 体重增加范围 附注

体重过轻 小于18.5 11-18千克 美国妇产科医学会则认为BMI小于19.5,即可称为体重过轻

正常体重 19.5-24 11-13千克 最多可增加16千克

体重过重 24-27 7-11千克

肥胖 大于27 7千克 最好不要超过7千克

孕期均衡饮食原则

怀孕初期

怀孕初期准妈妈应避免摄取过量油脂，要适当多吃一些蛋白质含量高的食物。饮食习惯尽量与怀孕前一样，但必须改正先前不良的饮食习惯，要均衡饮食。这时不需要担心胎儿会出现营养不良的情况，更不要被所谓的“一人吃两人补”的观念误导。

女性常吃鱼有“特殊”好处

鱼肉是人们喜欢吃的水产食品，它不仅营养丰富，含大量优质蛋白质，而且脂肪少，吃起来细腻嫩滑，容易消化。近年研究发现，女性更适宜多图老师吃鱼，这除了鱼肉脂肪少、热量大，常吃鱼不易发胖外，吃鱼对女性还有以下一些特殊益处。

孕期吃鱼有利胎儿健康生长

丹麦科学家对8000名怀孕妇女的饮食情况及她们在怀孕期间吃鱼的频率做过调查研究，结果发现，那些经常吃鱼的孕妇出现早产和生出低体重儿的可能性远低于平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。他们还发现，孕期每周吃一次鱼，早产的可能性仅为1.9%，而从不吃鱼的孕妇早产的可能性为7.1%。研究人员认为，鱼肉富含omega-3脂肪酸，这种物质可能有防止早产和有效增加新生儿出生时体重的作用。

孕妇常吃鱼能减少抑郁症发生

美国医生研究发现，在怀孕的第3个月从海鱼中摄取的omega-3越多(指每周吃鱼2～3次)，她们在孕期及分娩后出现抑郁症的可能性越小。科学家解释说，omega-3脂肪酸是大脑的关键“建筑材料”，食物中如缺乏omega-3，大脑中一种叫血清素的化学物质也会相应较少，血清素含量少会引起或加重抑郁症。专家建议孕妇可多吃富含omega-3的鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼等，但别吃含水银高的鲨鱼、剑鱼、青花鱼。

女性吃鱼可防乳癌

有研究称，日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低，这与她们经常食用深海海类有关。芬兰研究人员发现，鱼类中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌细胞形成，阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次鱼，可降低乳腺癌的复发率。研究表明，鱼油对乳腺癌和淋巴癌效果较好。防癌可常选择食用沙丁鱼、青鱼、黄鱼等，墨鱼的墨汁也含有独特的抗癌物质。

女性糖尿病患者吃鱼能防止并发症

患有糖尿病的妇女发生心血管疾病的危险性特别高。但国外研究证明，女性糖尿病患者吃鱼越多，在16年内她们发生心脏病的可能性就越小。观察还发现，每周吃鱼5次以上的糖尿病人群中，得心脏病的危险性最小，与很少吃鱼的患者相比，前者心脏病的发病率能减少64%。有关专家认为：不管是对糖尿病患者还是非糖尿病患者，每周至少吃两次鱼是非常合理而有效的。

女性多吃鱼能防中风和心血管病

英国研究人员曾对8万名34～35岁的女性进行跟踪观察研究，14年后发现，经常吃鱼有助于减少女性中风的危险，如果每周吃鱼5次，妇女中风的发病率可减少52%。研究认为，其原因是鱼肉中含有的不饱和脂肪酸可以抵消饱和脂肪酸，降低血脂，特别是甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，这种脂肪酸还能防止血小板凝集，可起到预防血栓形成、防止心血管疾病及脑中风的功效。

少女吃鱼可减缓痛经

有专家认为，痛经是前列腺素分泌所引发的一种现象，受此症困扰的少女并非个别。丹麦专家发现，每天让有痛经史的少女吃下两克鱼油，经过3个月之后，这些少女的痛经症状得到了改善。专家认为，鱼油(包括鱼类)富含的omega-3脂肪酸对痛经有缓解作用，痛经少女多摄入这种脂肪酸的方法就是常吃鱼，最好吃深海鲑鱼、鲔鱼等。

注意：患有肝硬化、结核病、痛风以及出血性疾病(包括血液病)的人不宜吃鱼。另外，对鱼类过敏的孕妇也要慎吃鱼，孕妇最好不要服用鱼油，否则会增加出血几率。 (蒲昭和)

素食孕妈咋补铁、锌、维生素

铁

摄入量

孕早期每天需要15mg，孕中期每天需要25mg，孕晚期每天需要35mg。

作用

铁是红细胞中血红蛋白的必要成分，红细胞就是靠血红蛋白将氧气运输到身体器官。缺铁会影响母体及胎儿的正常代谢以及生长发育。

主要来源

比较广泛，如小米、小麦、荞麦、香米、莜麦、藕粉，以及上述豆类及制品，苋菜、莴笋、水芹菜、百合、紫菜、干果、白沙蒿、茵陈蒿、干蘑菇、木耳、云耳和青稞含量也较高。

Tips 铁质的来源可以分为两种。一种为血基质铁，存在于动物性食品中，在人体体内属于较容易被消化吸收的型态。另一种为非血基质铁，存在于植物性食品中，在人体体内较不易被吸收利用。但是，非血基质铁如果能配合维生素C的摄取，可以改善其吸收率。因此在日常饮食中增加豆类、全谷类、坚果类等等的摄取量，配合含有丰富维生素C的蔬菜水果，就不用耽心素食饮食缺乏铁质。另一方面，植物性食品中所含有的铁质在饮食内容上应尽量避免与吸收阻碍物质一起食用，例如：咖啡、茶等饮料中所含有的单宁，容易与铁质结合，进而降低铁质的吸收率。以果汁代替咖啡、茶等饮料，就可以大大地提升铁质的吸收率。

锌

摄入量

孕早期每天需要11.5mg，孕中期、晚期孕早期每天需要16.5mg。

作用

有利于胎儿发育和预防先天性缺陷。如果缺锌，会影响胎宝宝在宫内的成长，波及其脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官，使之发育不良。孕妈咪缺锌，也会降低自身免疫能力，容易生病。

主要来源

大麦、黑豆、饭豆、干辣椒、笋干、干蘑菇、口蘑、松蘑、木耳、核桃、松子、杏仁、腰果、花生、瓜子、芝麻、黑芝麻较高。蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。

维生素B群

摄入量

标准量为每天200微克，但是，它与身体热能总需要量成正比，孕期需要热能增加500千卡，因此维生素B也就增加为1.5毫克/天。

作用

B1参与碳水化合物代谢，能维持孕妈咪肠道正常蠕动和消化腺的分泌；B2有帮助食物消化功能。B6对核酸代谢及蛋白质合成有重要作用。B12能促进核酸的生物合成和蛋白质的合成，对胎宝宝的生长发育有很大作用。

主要来源

建议多选全谷类、糙米饭、五谷粥或面等五谷根茎类，少用精致面包当主食。对于维生素B12纯素食(不食奶蛋)者需从臭豆腐，豆豉，纳豆，黄酱等经过发酵的豆类中摄取，因为自然界中所有的维生素b12都是细菌制造的，不经过微生物的污染，植物中不存在这种物质。奶蛋素者可由奶类或鸡蛋等摄取。

维生素D

摄入量

妊娠早期每天摄入5μg，中期、晚期每天摄入10μg。

作用

有利于胎儿骨骼和牙齿发育，当维生素D缺乏时，孕妈咪会出现骨质软化，胎儿骨骼钙化及牙齿萌出较迟等不良影响，严重者可致先天性佝偻病。

主要来源

可以多吃一些白萝卜，其含大量维生素D，最好是生吃，因为加热后维生素D就受到破坏了。晒太阳也可以解决。口服维生素D2也可预防胎儿佝偻病。

孕妇哪些表现状况需吃燕窝

现在，孕妇中很流行进食燕窝。很多孕妇认为，孕期食用燕窝，产后母婴皮肤都会变好。燕窝的确对有胎热的孕妇有帮助。但每个孕妇的体质是不一样的，体质较寒的孕妇吃燕窝就不合适了。有以下表现状况孕妇特别需要孕妇燕窝的关爱。

一、妊娠头三个月(即0—12周)称妊娠早期。

此阶段正是胎儿剧烈分化的重要时期，也可以说是胎儿“分化组装成形”的时期。妊娠早期会有妊娠反应，感觉头晕乏力、倦怠嗜睡，并且食欲减退。有些人还可能有食欲异常、挑食、喜酸味和厌油腻。此时的营养补充至关重要。您可以单独进食燕窝试一下，食用期间忌辛辣和油腻食物，少时多餐，定期进食。建议每次干燕窝每次3-5克，每天或隔天一次食用。由于食量较少，一般不会呕吐。早晚空腹食用均可。如个别严重的待妊娠反应期过后再食用，-反应期过后需要白天多进行户外和集体活动，分散注意力，这有助于减轻妊娠反应的程度和舒缓心理压力。

二、妊娠13—27周为中期妊娠。

是母亲和胎儿都已安定的时期。早孕反应消失，心情变得愉快起来，肚子还不算大，动作也还方便。此期间胎儿发育较快。此时可用燕窝配合各种食谱美食，既自己享受美味，又做好宝宝的营养的快速后勤补给，一人吃两人补。-建议每次干燕窝每次3-5克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。

三、妊娠28周以后为晚期妊娠。

这个时期要避免过度疲劳，此时进食燕窝时注意不要摄盐过多，建议早上食用燕窝，以免晚上等待空腹时间过长引起疲劳。建议每次干燕窝每次3-5克，每天或隔天一次食用。住院后建议选用即食燕窝，每次20至30克，免去家人浸炖时间。

四、产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累、恢复生产前窈窕的身姿、恢复妊娠纹及抑制产后色素沉着，此外为保证产生乳汁的充分营养，燕窝是最佳的天然滋补食品，此时调理得好可以去除一些顽症痼疾，为今后的身体打下一个扎实的健康基础。建议每次干燕窝每次3-5克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。

孕妇怎么样吃燕窝

现在，孕妇中很流行进食燕窝。很多孕妇认为，孕期食用燕窝，产后母婴皮肤都会变好。燕窝的确对有胎热的孕妇有帮助。但每个孕妇的体质是不一样的，体质较寒的孕妇吃燕窝就不合适了。有以下表现状况孕妇特别需要孕妇燕窝的关爱。

1、怀孕初期妊娠反应大的孕妇

表现状况：头晕乏力、倦怠嗜睡，并且食欲减退。有些人还可能有食欲异常、挑食、喜酸味和厌油腻，常呕吐。

2 、有妊娠斑的孕妇

表现状况：皮肤干燥，眼角开始出现妊娠斑

3 、身体有妊娠斑的孕妇

表现状况：腹部，大腿内侧，臀部出现皮肤发痒，脂肪断裂出现红色纹路

4 、易感疲劳的孕妇

表现状况：无力，精神萎靡不振，容易疲劳 嗜睡。

5 、缺钙的孕妇

表现状况：容易腿抽筋、易疲劳，指甲发白，月牙儿消失

6、孕妇肥胖而婴儿较小

表现状况：孕妇本人体重节节攀升，而腹中婴儿生长发育不理想

7 、准备剖腹产的孕产妇

表现状况：剖腹产孕妇比较伤元气，对孕妇体质要求比较高

8 、产后母乳的产妇

表现状况：确保母亲身体的恢复及大人、小孩营养的双重保障。

9 、产后肥胖、收腹不佳者

表现状况：肚子还是比较大、体重还在不断加重。

孕妇吃三聚氰胺产品影响胎儿？

几日前，香港鸡蛋被检出所含三聚氰胺超标，并称这可能跟鸡的饲料有关。目Tulaoshi.Com前虽在广州没有发现问题鸡蛋，但却引发新一轮"隐形"不安全感：万一有而没被检查出来怎么办？有读者询问记者孕妇吃了含量超标的产品会不会影响胎儿健康呢？

广州市妇女儿童医疗中心妇婴院区儿童保健科林穗芳告诉记者，三聚氰胺可以通过成人(孕妇本身)代谢掉，它是不会渗入到胎盘影响胎儿健康的。准妈妈们不用太担心了。

据食品安全专家陈君石院士介绍，美国食品药品监管局设定三聚氰胺的人群每天耐受摄入量为0.63毫克/公斤体重。那么以此推算，一个60公斤的成年人需要食用含有三聚氰胺15毫克/公斤的奶粉超过5斤才会影响泌尿系统健康。

同样，按照香港出现的某品牌鸡蛋三聚氰胺超标量计算，一个3岁的幼童每天要吃12个，一个60公斤的成年人每天要吃114个，他的三聚氰胺的含量可能才能超过安全值。正常人根本不会达到这个食用量。

如果已经确定所吃产品三聚氰胺超标，立即停止吃那样食物，三聚氰胺会排出，不会对人体健康造成危害。另外，多喝水也可以稀释三聚氰胺含量。 　　孕妇饮食禁忌·孕妇喝过问题奶会影响胎儿吗　　·孕妈咪最好别喝可乐类的饮料　　·先兆流产的孕妇忌食猕猴桃　　·怀孕后吃火锅易得弓形虫病　　·怀孕妇女最好别碰哪些食物