消除孕期水肿食谱：醋烹翅中

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孕妇吃西瓜最好别超过两片

新闻背景：美国《纽约每日新闻》网站近日报道，本·拉登活着时患有肾衰竭，其妻子接受巴基斯坦警方问讯时说，拉登每天吃不少西瓜，以西瓜汁水来排除肾脏内毒素。

吃西瓜控制肾衰竭，是一个常识性错误。杭州市中医院肾内科的鲁盈主任医师说。多吃西瓜排尿多并不意味着排出的毒素多，毒素能排出多少要看肾脏功能好不好。夏季来临，人们吃西瓜宜适量，多了反增加肾脏负担，出现西瓜病。

夏天常见的西瓜病还有肠胃炎。如果卫生保护措施不到位，或打开后放置时间过长，都会导致西瓜有大肠杆菌滋生。而炎夏很多人喜欢吃冰镇西瓜，可冰箱内原本就有很多细菌，甚至一些细菌在零摄氏度以下都非Tulaoshi.com常活跃。因此滋生出不少西瓜性肠胃炎患者。

准妈妈吃太多西瓜易成糖妈妈。有些孕妇胃口不好，以西瓜代替正餐。杭州市中医院内分泌科的洪郁芝主任说，这不可取，女性在妊娠期对糖的吸收能力虽然增强，但其代谢能力相对减弱。而孕妇的运动量又相对减少，易导致体内大量糖分无法代谢，造成血糖升高而诱发妊娠糖尿病。

所以，专家建议，肾病患者、孕妇、肠胃不好的人等吃西瓜最好不要超过两片，常人最好吃西瓜现吃现开，冰镇西瓜要少吃。杭州市中医院中医肾内科陈洪宇医师建议想减肥人士不妨吃一些西瓜皮，清热解毒，利水消肿，热量较低。

准妈妈孕晚期利水消肿食谱

木耳银芽炒肉丝

木耳银芽炒肉丝

材料:水发腐竹50克，豆芽、水发木耳、肉丝各100克

调料:香油、盐、鸡精、淀粉水、淀粉、姜末、生抽各适量

做法:

1.将水发腐竹切成斜丝，肉丝用生抽和淀粉抓匀。

2.将水发木耳择洗干净，切成细丝；豆芽择洗干净；放进开水中焯一下捞出。

3.锅中热油爆香姜末，倒入肉丝炒散再放入豆芽和木耳丝煸炒，加少量水、盐、鸡精和腐竹，用小火慢烧3分钟，转大火收汁，然后用淀粉水勾芡，淋入香油即可。

推荐理由:

腐竹含有丰富的蛋白质和脂肪;木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血活血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌和维生素C等多种营养素，在孕晚期，准妈妈食用此菜具有补血养血、补气健胃和利水消肿的功效。

孕期吃巧克力对胎儿的影响

芬兰科学家们在《新科学家》杂志中撰文表示：与不吃巧克力的妈妈生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的妈妈生出的孩子，对新环境产生的恐惧感较少。

赫尔辛基大学的科学家让300名孕妇记录她们的巧克力消费量与压力水平，结果发现：日常食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影响。

报告另外指出，在孩子出生6个月后，那些食用巧克力较多的母亲，她们的孩子会产生更多好的行为反应。

芬兰科学家也承认，他们仍未确定巧克力的消耗量、婴儿行为，是否还与其它因素有关联。他们推测他们所观测到的影响，源于巧克力中与积极行为有关的化学成分，而这些化学成分是通过子宫传递给胎儿的。

那么，孕期妇女多吃什么食物好？

怀孕的妇女与一般妇女不同，她的身体代谢发生了显著的变化。胎儿所需要的一切营养素，皆由母体供给。所以，此期间的营养状况不仅对防止母亲本身的贫血、妊娠中毒症有关，而且对胎儿生长发育、脑组织的成熟及智力发育均有非常重要的作用。如果孕妇营养不良，就可能使胎儿半途夭折，或者早产、先天畸形等。孕期妇女需要供给充足的蛋白质，以保证胎儿生长发育构成组织以及母体子宫、乳房和胎盘的发育；供给充足的钙、磷以及维生素D，以保证婴儿牙齿发tulaoshi.com育良好；还需要补充碘、铁和维生素A、C、B，以防甲状腺肿大和妊娠性贫血，也有助于胎儿的生长发育。孕妇应根据不同生理时期分别选食不同食物。

1、怀孕初期(前3个月)。

此期间胎儿生长慢，各营养需要与孕期前基本相同。如有恶心、呕吐反应，就尽量适应孕妇的，胃口，供给孕妇喜欢的食物。为减轻呕吐反应，可供给较干的食物，如烧饼、饼干、烤馒头干、面包干等，呕吐严重的，多吃些蔬菜、水果等偏碱性食物，以防酸中毒。

2、怀孕中期(4-7个月)。

此期间胎儿生长发育快，故应多供给营养丰富的食物，如蛋、奶、瘦肉、鱼类、豆类和蔬菜、水果，供给富含纤维素和果胶的蔬菜、水果，如芹菜、韭菜、苹果、梨等，以防便秘。

3、怀孕末期(最后2个月)。

胎儿生长更快，且胎儿体内贮存的营养素在此期间最多，故孕妇膳食中必须富含各种营养素，保证胎儿迅速生长的需要。应增加食物品种，如细粮、粗粮、大豆类及其制品、动物性食品及蔬菜、水果，合理搭配做到食物多样化，以扩大营养素来源。如果孕妇下肢出现浮肿现象，则应选用低盐饮食，供给充足的蛋白质，如牛奶烧鸡蛋、红烧鱼、炒猪肝等。

坐月子饮食调养红灯绿灯

对于刚生完宝贝的产妇饮食调理尤为重要，这样可以帮助身体尽快康复，分泌更多的奶水。但新妈咪在饮食调理上往往有时做得对，有时做得不对，那么哪些是对的，哪些是错的？

绿灯做法——

1．常吃鲤鱼

鱼类富含的丰富蛋白质可以提高子宫的收缩力，特别是鲤鱼比其他的鱼类更能促进子宫收缩，而恶露的排出与子宫的收缩力密切相关。而且，鲤鱼还会促进奶水分泌。

2．常吃海带菜

海带菜具有利水消肿、收缩子宫、镇定神经的功效，可以帮助子宫剥离面尽快减少出血，避免产后发生抑郁情绪。

3．总喝骨头汤

骨头汤中不仅富含人体容易吸收的蛋白质、钙质及维生素，且因味道鲜美还可以增进你的食欲，使奶水分泌得更多。

4．把玉米须当茶饮用

如果把玉米须放在开水中煮，每天当茶饮用，会帮助身体利尿，从而减轻水肿，而且不增加心脏的负担，还具有减肥作用。

5．经常喝小米芝麻粥

芝麻特别是白芝麻，其中富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等多种营养素，本身就是一种分娩后滋补身体的佳品。如果把芝麻炒熟后放在小米粥里，做成的小米芝麻粥将会使滋补作用如虎添翼。

红灯做法——

1．刚一生完宝贝就大量喝汤

如果刚刚分娩完就让产妇大量地喝汤，容易使大量分泌的奶水淤滞于乳腺导管中，导致乳房发生胀痛。因此，产后不宜过早催乳，适宜在分娩一周后逐渐增加喝汤的量。

2．月子里天天喝浓汤

猪脚汤、肥鸡汤等，有人认为营养丰富，最有补养效果。殊不知，这样会使奶水中的脂肪含量增加，而这种高脂肪奶水不能让婴儿很好地吸收营养，还容易使他们发生腹泻，产妇也易身体发胖。

3．红糖水喝得时间太久

红糖固然具有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效，可帮助产妇补充碳水化合物和补血，促进恶露排出，但红糖水喝得过多会增加恶露中的血量，反而引起产妇贫血。喝红糖水的时间以7-10天为宜。

4．剖腹产术前吃高级补品

如果在手术前吃高丽参、洋参及鱼类食品，除了手术时难与医生配合，因为参类补品含有的人参甙成分，具有强心及兴奋作用，还会影响产后休息。

5．月子里喝茶水

虽然茶水也是一种很好的饮料，但月子里的产妇不宜喝茶水。因为，茶水中含有的鞣酸，它可与食物中的铁相结合，影响肠道对铁的吸收，促使产妇发生贫血。

6．乳母吃巧克力

研究表明，给新生儿喂奶的乳母，过多食用巧克力会对婴儿的生长发育产生不良的影响。因为，巧克力中所含的可可碱能够进入母乳，通过哺乳被宝贝吸收，久而久之会损伤宝贝的神经系统和心脏。

7．刚生完孩子就节食减肥

产妇自身的身体保持一定热量，才能满足宝贝的营养需要，保证自身康复。因此，产后不宜采取节食的方法减肥，特别是哺乳者。如果体重过重，可在专业人士指导下进行适宜的健身锻炼。在饮食上多吃一些蔬菜，利于身体减重。
 

妊娠期糖尿病影响胎儿发育

妊娠糖尿病是特指在妊娠期间发生的糖尿病。患者妊娠前原没有糖尿病，多在妊娠中期及后期出现持续高血糖。妊娠糖尿病在分娩后，可继续有糖尿病，也有可能恢复正常，但以后还有可能发生Ⅱ型糖尿病。

再过10天朵朵就满1岁了，最让我们欣慰的是她身体好、爱笑。我怀孕中出现的状况很少，但是妊娠期糖尿病让我忙乎了两个多月，直到顺利生产。怀孕前我血糖并不高，孕后3个月体检也正常。谁知，到24周做糖筛时就超标了，当时没有引起重视，半个月后去做产检才把结果给医生看。医生看我是高龄，父亲又有糖尿病史，便要我去做糖耐量检测。第二天我就去做了，折腾了一上午，4项化验有3项超标，且超得不少。医生马上叫我住院，说很危险。可能是巨大儿，也可能是低体重儿，可能死于腹中。我被吓住了，乖乖地交了钱。周一上午入的院，护士说下午有营养师来会诊，谁知等到周二经我三请四催才来。营养师问了我的体重身高后，给我算了一个日摄入热量指标，嘱我少油少盐限糖。因家离医院很远，老公送饭太累，我便决定吃医院的营养餐。

于是，每天我无所事事，就等着开饭，然后盼着餐后两小时快点到来，好让护士来测血糖。不打针不吃药，我应该算是病房里最闲的病人，所以老公也只是每天晚饭前来探望一下。然后又回家舒服去了。

营养餐实在难吃，不过吃了后一般血糖正常。有一天随老公出去改善了生活。餐后两小时血糖就高了，应该是油重了。于是下定决心营养餐到底，因为医生说如果我连续两天的检测都正常，就准我出院，而如果饮食控制效果不佳。就要打胰岛素，虽然胰岛素不经胎盘代谢，但用起来很麻烦。这是我平生头回住院，住得我血压都高了，周五晚上过了关，终于回到了可爱的家。

我买了一个血糖仪，一天扎5次手指采血检测。经过一番摸索，我发现了适合自己的食谱。远离面条、米粉和白米粥;早上将牛奶改为豆浆，然后吃龙凤烧卖两个，芹菜一小碟;中午吃50克米饭。菜随便，但少放油，最好是汤菜和蒸菜;下午吃玉米50克，水果适量：晚饭吃绿豆粥两碗，菜随便，做法同中午;睡前喝牛奶250毫升，无糖饼干50克。黄瓜和西红柿随便吃，其实同等重量的黄瓜，其营养成分比苹果梨子等大部分水果都高，但热量少多了。

就这样控制饮食两个多月，我离预产期10天时产下朵朵，3450克。没有脐带绕颈，也没有胎位不正，在家见红才到医院，产程中破水，仅3个多小时就见到了朵朵。小家伙评分10分，没有书上说的出生低血糖症。母乳喂养到10个半月，至今朵朵没有拉过肚子，发过两回低烧也是因为断奶缘故，喝水、睡觉后自愈。

回想这段难忘的经历，我常常庆幸自己学了很多营养知识。糖尿病人的饮食规则其实是人类最应该遵循的饮食规则，因为低油、低糖、低盐、蛋白适中、热量适中的饮食，是健康的基石。

点评：

妊娠糖尿病是特指在妊娠期间发生的糖尿病。患者妊娠前原没有糖尿病，多在妊娠中期及后期出现持续高血糖。妊娠糖尿病在分娩后，可继续有糖尿病，也有可能恢复正常，但以后还有可能发生Ⅱ型糖尿病。

妊娠期糖尿病可直接影响胎儿发育，因为孕妇血糖升高的同时，多余的糖很容易透过胎盘到达胎儿体内，使胎儿发生高血糖，这容易诱使胎儿肺成熟延迟，生后易发生呼吸困难综合征。同时，一方面胎儿被迫要将过多的糖贮存起来，要消耗更多的氧，易致胎儿缺氧：另一方面过多的糖要变成脂肪贮存在胎儿体内，会使胎儿体重增加，成为巨大儿。

因此，高危孕妇在孕期应该进行筛查，目前采用的筛查方法：用250毫升水冲服50克葡萄糖，服后1小时抽血查血糖。如果血糖超过正常范围，应进一步做糖耐量试验以最后确诊。凡糖耐量试验有两项超过正常值者，就可以诊断为妊娠期糖尿病。第一次筛查正常的孕妇，如仍怀疑有妊娠期糖尿病，应在妊娠晚期即25周后重复筛查一次，以减少漏诊。

孕妇补铁，一定要吗？

对于孕妇来说，全面的营养是不可少的。维生素、微量元素钙铁锌硒等等，都是必需的。如果营养不良，不但会影响肚子里宝宝的成长发育，还会严重影响孕妇的身体健康。孕妇缺铁，则是常见的一种。

铁是身体必须的矿物质，对保障孕期健康起着重要的作用。虽然怀孕期间身体会更有效地吸收铁，但很可能无法从日常饮食中获得足够的这种矿物质。铁是制造血红蛋白的基本元素，血红蛋白是红细胞里的蛋白质，负责将氧气输送到身体的其他细胞。

铁是构成肌红蛋白（这种蛋白质能帮助人体把氧气输送到肌肉）、胶原蛋白（指骨骼、软骨以及其他连接组织中的一种蛋白质）和多种酶的重要元素。

铁能够维系健康的免疫系统。

孕妇补铁是因为怀孕期间对铁的需求量大大增加了。怀孕后，身体里的血液量会比平时增加将近(图老师整理)50%左右。因此，孕妇需要补铁，以便制造更多的血红蛋白。孕妇需要补铁来供应正在发育的宝宝和胎盘，特别是在孕中期和孕晚期。

孕妇如何补铁？

很多准妈妈最能接受的孕妇补铁方法是通过饮食。你可以看看补铁的食物有哪些。以下的几种方法还可以帮你从饮食中获得尽可能多的铁：

1.用铁锅做菜。蕃茄酱等多汁的酸性食物特别容易通过这种方式吸收铁元素。

2.少喝咖啡和茶，或者在两餐之间喝。因为咖啡和茶中含有酚类的化合物，会影响铁的吸收。

3.菠菜、豆制品和奶制品也会降低铁的吸收率。但也不要不吃这些食物，只是不要和铁剂同时吃，否则会影响铁的吸收。

4.建议准妈妈在食补中适当使用体恒健牌铁之缘，它是一种很好的温和保健食品，活性高，利于吸收，可以更好的补充身体所需的铁元素，对母婴能起到一个很好的补充效果。
 

消除孕期水肿食谱：醋烹翅中

番茄炖牛肉

醋烹翅中(3人份) 醋烹翅中　原料：翅中10只、胡萝卜片、笋片、油、面粉、米醋及盐3克。

制法：

1、用花椒、姜水、2克盐把面粉调成面糊，将翅中放入腌制；

2、油锅炸挂糊的翅中，至8成熟，留底油、烧热，煸炒葱花、胡萝卜、笋片；

3、加糖、醋、1克盐和水，用淀粉勾薄芡，下入翅中烹制，至汁浓翅熟。

营养小秘诀：

醋烹的方法能让餐桌上荡漾着诱人的焦香和醋香，可很好地弥补低盐使食物味道不足的缺憾，也同样适用于其他食材的烹制。

孕期水肿喝：酸辣冬瓜汤

番茄炖牛肉

酸辣冬瓜汤 酸辣冬瓜汤　原料：冬瓜150克、黄瓜50克、香菜、葱、姜、胡椒粉、醋些许，盐少许。

制法：

1、把冬瓜、黄瓜切薄片；

2、底油烧热，煸葱姜，炒冬瓜、黄瓜；

3、添水，烧开后依口味加醋、胡椒粉，少许水淀粉，最后放入香菜。

营养小秘诀：

夏天出汗多，孕妈咪胃口较差，这道低盐酸辣冬瓜汤兼有消暑、开胃、补水又利水的功效，是孕产妈咪的一个好选择。

孕妈咪消肿美食：果汁鱼块

果汁鱼块

* 果汁鱼块(2人份)

原料：净鱼肉300克，果汁120克，玉米粉30克，鸡蛋20克，植物油600克(实耗约50克)，盐2克，湿淀粉30克。

制法：将加工好的净鱼肉切成长3厘米、厚0.6厘米、宽1.5厘米的块放入碗内，加盐腌上；把鸡蛋与湿淀粉放在碗里，加适量清水，搅拌均匀将鱼块Tulaoshi.Com放入蘸上一层，而后再蘸上一薄层玉米粉；炒勺内倒入植物油，放旺火上烧到7-8成热，将鱼块逐一放入，炸至金黄色，熟后捞出沥油，放在盘内；炒勺内热油倒出，留点底油，放回火上，加入果汁炒匀；用调稀湿淀粉勾薄芡、加尾油，淋在鱼块上即成。

营养小秘密：

这道菜综合了鱼的营养和果的香甜，不咸、不腻，所提供的能量约为350千卡(每人份)。而且，其中只含有很少的盐，非常适合孕妈咪轻身利水的需求。