9种食物为孩子打造营养早餐

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宝宝长个子的"功臣"食物

　　：初夏宝宝个子窜一窜。为了能够让宝宝拥有“大长腿”，妈妈们在饮食上费了不少心思。孩子的饮食，一定要做到多品种，注意主副食、荤与素、粗细粮的合理搭配，不挑食不偏食，保持饮食均衡。其中要特别保证优质蛋白质、维生素、矿物质和微量元素的供给。因为蛋白质、维生素和钙等都是帮助孩子长高的主要营养素。但是哪些食物真正能起到增高的作用呢？一起来随小编看看吧。

　　七种食物帮助孩子长高

　　增高食物1：黑大豆

　　大豆是公认的高蛋白食物，其中蛋白质含量最高的要数是黑大豆了，而且黑大豆的热量低，多吃不怕发胖。可以和大米一起煮成饭，或者磨成黑豆浆。如果孩子反感黑大豆，可以吃花生。

　　增高食物2：鸡蛋

　　一般孩子都不会抗拒鸡蛋，尤其是蛋白质丰富的蛋清（蛋白）。鸡蛋是高蛋白质食物，对于正在长身体的孩子来说是再好不过的食物了。尽管蛋黄的胆固醇较高，但是只要控制每天食用鸡蛋的数量，不会有太大的问题。每天吃鸡蛋控制在1-2个。

　　增高食物3：牛奶

　　想要孩子长高，牛奶是不可缺少的食物。因为牛奶中含有有利骨骼生长的营养物质钙。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。但也会有的孩子不太喜欢牛奶里头的奶腥味，如果家中孩子不喜欢喝牛奶，不妨让他和酸奶，吃奶酪。

　　增高食物4：菠菜

　　菠菜中富含铁和钙，正处在生长发育中的孩子需要补铁和钙，可以多吃菠菜。但是许多孩子都很抗拒菠菜，直接按照大人口味做成的菠菜，孩子往往不爱吃。所以可以把菠菜切碎，混到饭团里面。

　　增高食物5：沙丁鱼

　　沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。

　　增高食物6：胡萝卜

　　富含维生素a，能帮助蛋白质的合成。但是胡萝卜有股特殊的味道，尤其是大块的胡萝卜，味道更浓，孩子不爱吃。所以，如果想让孩子吃胡萝卜，可以考虑混合苹果榨成汁。还可以把胡萝卜切成小丁，假如其他配料，做成炒饭。

　　增高食物7：橘子

　　橘子酸酸甜甜的，相信没有孩子不爱吃橘子。橘子富含维生素C，可以帮助钙的吸收。而像草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他水果，也富含维生素。平时可以把这些水果做成沙拉或者甜品给孩子吃。

　　增高食谱推荐：

　　食谱一

　　早餐：豆浆250毫升，面包两片，奶酪1片，拌黄瓜豆腐丝，五香鹌鹑蛋5个。

　　加餐：苹果1个。

　　午餐：米饭，蒸玉米，熘肝片配柿子椒，番茄菜花，虾皮紫菜鸡蛋汤。

　　加餐：橙子1个，核桃2个。

　　晚餐：银耳红枣粥，花卷1个，洋葱牛柳，蒜茸木耳盖菜。

　　加餐：酸奶250毫升。

　　食谱二

　　早餐：牛奶250毫升，豆包1个，小西红柿5个，煮鸡蛋1个。

　　加餐：香蕉1个。

　　午餐：八宝粥1碗，小枣玉米面发糕100克，酥鲫鱼，草菇芥兰。

　　加餐：猕猴桃1个。

　　晚餐：红豆米饭，虾仁豆腐，蒜泥茄子50克，西红柿鸡蛋汤1小碗。

　　加餐：酸奶250毫升。

3种孩子的“营养菜单”

　　胖宝宝

　　1.多选富含维生素的食品

　　如维生素A、维生素B6、维生素B12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子发胖是因缺乏这些维生素造成的，因为它们在人体脂肪分解代谢中具有重要作用，一旦不足就会影响机体能量的正常代谢而使之过剩，形成肥胖。

　　2.补足钙元素

　　多给孩子豆制品、海产品、动物骨等高钙食物。胖孩子由于体重超标，体液增多，对钙的需求量增大，若不补足，会较一般孩子更容易患上佝偻病。

　　3.足量饮水

　　这不仅是小儿本来就旺盛的代谢所需，也是维持正常体重的一个条件，因为体内过多的脂肪需在水的参与下，才能代解为热量而散失。

　　瘦宝宝

　　瘦弱的孩子常常有食欲差、食后腹泻、呕吐等现象，中医称为疳积，是因为脾胃功能虚弱所致。因此，膳食宜多安排补脾胃、助消化的食物，如山药、扁豆、莲子、茯苓等，并多用以水为传热介质的烹饪方法，如汤、羹、糕等，少用煎、烤等以油为介质的烹调方式。注意食有节制，防止过饱伤及脾胃，使小儿始终保持旺盛的食欲。

　　反复感冒的宝宝

　　1.富含维生素和铜元素的食物

　　缺乏维生素A，会导致小儿呼吸道黏膜抗病力下降，从而为细菌或病毒入侵开方便之门，胡萝卜、动物肝富含维生素A;铜元素可在侵入体内的病毒表面聚集，与维生素C“联手”消灭病毒，故被英国药物联合会的专家誉为预防感冒或流感的“最佳搭档”。因此，除了服用一定量的维生素C等药片外，杏、苹果、蘑菇、牛肝等含铜丰富的食物宜常吃。

　　2.鸡汤

　　根据法国与比利时的专家研究，鸡(图老师整理)汤特别是母鸡汤中含有特殊成分，可增强咽部的血液循环，增加支气管的分泌，有利于清除侵入呼吸道的病毒，是抗御感冒的佳肴。

　　3.香菇

　　香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，这种小颗粒能刺激感冒病毒，使其形成一层厚壁，失去致病的能力。

孩子长个子需要五种营养

　　菠菜

　　菠菜中富含铁和钙。很多孩子都不喜欢吃菠菜，所以不要做成凉拌菜，可以切成细丝炒饭，或者加在紫菜包饭里面。

　　胡萝卜

　　富含维生素A，能帮助蛋白质的合成。孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜欢胡萝卜汁，可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外，做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味儿，营养也更丰富。

　　牛奶

　　鸡蛋

　　鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1个鸡蛋或者2天吃一个鸡蛋，是比较合适的。

　　黑大豆

　　大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米tuLaoShi.com饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。

孩子应重点补四种营养

　　儿童成长需要健康的骨骼和牙齿、良好的消化系统、富氧的血液，以及健康的饮食习惯，这将伴随孩子一生。近日，美国“网络医学博士网”营养学主管凯瑟琳·泽尔曼博士撰文教给父母一些最基础的儿童营养知识，并指导该怎么给孩子补营养。

　　钙。钙有助于骨骼和牙齿健康，对于发育期的孩子尤其重要。学龄前儿童缺钙的表现是：不易入睡、入睡后爱啼哭、易惊醒、夜间多汗、出牙晚等。学龄期儿童缺钙会感到明显的生长疼，腿软、抽筋、乏力、烦躁、精力不集中，容易疲倦，易感冒等。

　　支招：1.每天早晨喝一杯含有全麦谷物的脱脂奶或者低脂奶，再吃一些新鲜水果。

　　2.放学后吃一些低脂的酸奶、含乳甜品或者奶酪，两餐之间可以吃一些强化钙质的零食。

　　3.一些强化钙质的果汁或者谷物制品可以作为乳制品的替代品，来进一步满足孩子每日的钙质所需。

　　小贴士：可以在吃含乳甜点、小零食的同时吃一点香蕉或者低脂巧克力奶，以促进孩子对钙的吸收。

　　蛋白质。缺蛋白质的孩子抵抗力差，身体虚弱，爱生病，生长发育也比同龄人慢。

　　支招：1.煮鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋卷、鸡蛋饼都是孩子非常喜欢的食物。这样的食物含有丰富的蛋白质、铁质和其他重要的营养物质。

　　2.新鲜鱼肉做的鱼排、烤鱼等都含有丰富的蛋白质，并含有丰富的欧米伽—3脂肪酸。

　　3.将坚果放到谷物、酸奶或者蔬菜中，可以增加膳食中的蛋白质、膳食纤维和不饱和脂肪酸的含量。

　　小贴士：将坚果干、水果干，如葡萄干、香蕉干、苹果干等做成干果碎，给孩子做零食。

　　铁。铁可以协助氧气进入血液，提高孩子的耐受力。缺铁的儿童往往免疫力低下，易患呼吸道感染、腹泻等疾病。3岁以上孩子有的表现为易遗忘、好冲动、注意力不集中;或表现为反应慢、对周围环境不感兴趣等。

　　支招：1.富含铁的食物有瘦肉、蛋类、鱼类、绿叶蔬菜、水果干和铁强化谷物制品。

　　2.凉拌菠菜时加些水果干、坚果，会让孩子更有食欲。

　　3.喝低脂奶、酸奶时放进一些强化铁质的谷物，孩子会更容易接受。

　　小贴士：维生素C有助于铁的吸收，饭后可以吃些草莓、橘子等水果。

　　膳食纤维。缺乏膳食纤维的孩子容易便秘，食欲差。但往往家长最头痛的就是怎么才能让孩子多吃这类食物。

　　支招：1.以一碗富含纤维的谷物粥作为一天的开始，可满足一天膳食纤维所需。一般来说，谷物食品中糖含量越高，膳食纤维的含量会越低。为了不影响口感，可在谷物中加入新鲜或者冰冻的水果以增加甜味，提高孩子的食欲。

　　2.不要用果汁代替吃果蔬。因为新鲜水果和蔬菜含有丰富的膳食纤维，而果汁没有。

　　3.在汤、炖菜、沙拉、蛋炒饭等食物中加些豆类，提高膳食纤维含量。

孩子最需要的6种教育

　　在大多数家庭中，妈妈扮演着帮助孩子们解决生活中出现的困难的主要角色，这令许多女士感到无所适从。“我所读过的书告诉我：孩子们需要的是这样、那样。tulaoShi.com ”一位妈妈说：“这使我感到我永远都做得不够，有时我感到自己像一块洗碗布被挤干了，但我仍然想为我的孩子做一切事。”然而孩子们所需要的并不是等同的，作妈妈的必须考虑什么是孩子真正需要的。

　　一位专家与成百上千位母亲及成千上万个孩子作过交谈并参阅了有关育儿方面的研究资料，从中提取了什么是孩子们最需要东西，一123