孕吐让你不想吃,增长过快的体重让你不敢吃……准妈妈的饮食规则里有重要的一条:少食多餐。这就意味着你挑选的食物个个都要“精明强干”。有什么是吃了不会胖,又能满足你的营养需求,最好孕期反应都能缓解的?这里
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近几年,杨小姐一直被脸上反复发作的青春痘所困扰。前不久,她听朋友说吃芦荟可以治疗青春痘,正好家里种了一株芦荟,于是她折了几片叶子,不仅挤汁内服,还嚼食叶肉。结果,当天夜里,杨小姐出现剧烈腹痛,不停地出冷汗,脸色苍白,并伴有恶心、呕吐、腹泻、便血等症状,经及时抢救方才脱险。医生告诉杨小姐,芦荟品种繁多,分观赏性、药用性和食用性等不同的种类,有些芦荟还是有毒的,误食后可能引起中毒,甚至危及生命。
神奇的芦荟是集观赏、药用、美容、食用于一身的植物,具有抗菌消炎、调节免疫、抗肿瘤、愈合伤口、清热通便、降血脂、降血糖、降血压、增进食欲、泻下通便、护肤美容等诸多作用。因此,芦荟在民间成了家喻户晓的植物明星,不少人在家里种上几盆,既美化居室环境,又能随时取用。但上海中医药大学教授陈德兴提醒,芦荟品种多,并非所有品种都能吃。
哪些芦荟品种可食用?
芦荟种类繁多,已知的有300多种,按其用途可分为药用芦荟、食用芦荟和观赏芦荟。药用芦荟有10多种(如好望角芦荟等),食用芦荟只有几种,其余大多为观赏芦荟。
可食用的芦荟品种有库拉索芦荟(俗称美国芦荟)、斑纹芦荟(又名中国芦荟)、上农大叶芦荟、木立芦荟(又名日本芦荟、小木芦荟)等。库拉索芦荟是目前利用最广泛的品种。它含有丰富的凝胶,可加工提取芦荟原汁、浓缩汁、芦荟结晶粉。它的鲜叶可直接食用,还能应用在食品、药品、美容品等方面。
大多数芦荟品种只是观赏植物,不能食用,也不能药用。有些芦荟还是有毒的,误食后可能引起中毒反应甚至危及生命。此外,有毒的龙舌兰与芦荟形态相似,切不可误食。若误食了观赏芦荟或龙舌兰,出现恶心、呕吐、腹泻、便血等中毒症状,应速去医院急救。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)可食芦荟也要安全食用。食用芦荟,可选用芦荟的新鲜叶肉部分。为了安全起见,应把芦荟表皮除去。因为表皮内含有会导致腹泻的芦荟大黄素,而且除去芦荟表皮的同时,也可把芦荟的苦味素除掉。若将叶肉部分用开水烫一下,既可杀菌消毒,又可把表皮和叶肉结合部的不良味道除去,这样食用时就更加爽口了。
具体食用方法有:生嚼、炒用、打汁饮用、煎汁服用、浸酒饮用、浸蜜服用、冲茶饮用、烘后研粉吞服等。
芦荟用量有讲究
作为中药材的芦荟叶汁的浓缩干燥物,口服剂量是每天2~5克。特殊人群如老人、小孩、身体较弱者应视具体情况而减少用量。如果服用过量、会产生www.Tulaoshi.com不良反应。轻者出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛症状,重者出现出血性肠炎、便血、妇女月经量过多等,孕妇会出现骨盆充血甚至流产等后果。
作为蔬菜食用的新鲜芦荟,其药性、作用较芦荟干燥物平和,但食用时依然有量的限制,一般常规用量为每天15克左右,体弱者应酌减。长期服用新鲜芦荟,也会导致月经量过多甚至流产等。所以不可长期、超量食用。
火龙果:排毒良果 适当食
火龙果又称仙人果、吉祥果、红龙果,属热带、亚热带植物,果实色泽艳丽,营养丰富,功用独特,具有低脂肪、高纤维、低热量等特点,食疗、保健效果显著。
火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。白蛋白在人体内遇到重金属离子时,会自动与重金属离子结合,由排泄系统排出体外,起到解毒的作用。因此,食用含白蛋白丰富的火龙果,可避免重金属中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果茎中的白蛋白十分优良,稳定性极佳,这些白蛋白的聚合构成了火龙果黏液的主要成分。
火龙果是一种绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品,很适合准妈妈们使用,因为它很少有病虫害,几乎不使用任何农药就可以正常生长。 杨桃:营养丰富 全方位
杨桃,又称作五棱子、五敛子、羊桃等。果皮呈蜡质,光滑鲜艳,爽甜多汁。杨桃含有多种营养成分,并含有大量的挥发性成分,带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃,会感到口爽神怡,另有一番风味。
杨桃的营养价值高,含有对准妈妈健康有益的多种成分,能减少准妈妈机体对脂肪的吸收,预防肥胖,还有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压,动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护准妈妈肝脏,帮助准妈妈降低血糖。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充准妈妈体内的水分,生津止渴,利于小便排出,消除疲劳。
杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化。杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等,可帮助消除准妈妈咽喉炎症及口腔溃疡。 红毛丹:可口怡人 助消化
红毛丹因其营养丰富、爽脆清甜而深受准妈妈青睐。红毛丹,又名毛荔枝,是热带水果,与“果王”(榴莲)、“果后”(山竹)一样驰名,其果实呈球形或椭圆形,外表红褐,毛茸茸,十分可爱,果肉乳白,质细汁多,柔软而爽脆,有的红毛丹核细似芝麻,品尝过这种佳果的人,称赞肉甘香而厚,可与荔枝匹美。
红毛丹富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,很适合准妈妈食用。长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强准妈妈免疫力。 无花果:通乳妙果 慰脾虚
无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分,香甜可口,营养丰富,食用方便,不仅是营养价值高的水果,而且是一味良药,非常适合准妈妈日常食用。
准妈妈最容易患痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅,而无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。 雪莲果:三降食品 助健康
雪莲果,它是生长在高山上,果子长在地下面,长得有点像红薯的样子,可它跟红薯,有天壤之别。红薯的主要成分是淀粉,而雪莲果却是地下水果,富含维生素和矿物质;雪莲果的杆、叶像麻类植物;种子部分长得特像姜、果实部分像红薯、把皮削掉以后,生吃就可以,果肉晶莹剔透、脆、甜。
雪莲果有很好的三降功效,即可以降血脂、降血压、降低胆固醇。另外,雪莲果含的糖是果寡糖,所以,吃起来很甜,但很适合糖尿病人吃,而且果寡糖可以调理肠胃,也很适宜便秘的人吃。雪莲果不仅可以生吃,还可以炖排骨、煲汤、榨果汁。雪莲果的果汁有点特别,它在榨汁之前是黄色的,榨完汁以后颜色会变绿,而味道不变,雪莲果汁的颜色为什么会从黄色变成绿色呢,至今仍然是一个谜。
孕吐让你不想吃,增长过快的体重让你不敢吃……准妈妈的饮食规则里有重要的一条:少食多餐。这就意味着你挑选的食物个个都要“精明强干”。有什么是吃了不会胖,又能满足你的营养需求,最好孕期反应都能缓解的?这里我们帮你挑选了15种,一定能满足你挑剔的胃口。
麦片
为了让自己有一个充满活力的早晨,赶快把早餐的烧饼、油条换成麦片粥吧!为什么?因为麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛,而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片,最好是天然的,没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。
脱脂牛奶
怀孕的时候,你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙量都很有限,因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙,只要3杯脱脂牛奶(200克)就可以满足这种需求。
瘦肉
铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用,孕期你的血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一,也是最易于被人体吸收的。
全麦饼干
这种小零食有很多用途:早上你可以在床上细细地咀嚼它,能够非常有效地缓解孕吐反应;上班的路上,在车里吃上几块,可以帮助你打发无聊的时间;办公室里当你突然有了想吃东西的欲望,它就在你身边,方便而且不会引人注意。它是一种货真价实的迷你食品,并且会忠实地保证你一天的血糖平稳、精力充沛。
柑橘
尽管柑橘类的水果里90%都是水分,但其中仍然富含维生素C、叶酸和大量的纤维。能帮助你保持体力,防止因缺水造成的疲劳。
香蕉
香蕉可以快速地提供能量,帮你击退随时出现的疲劳。而且在你时常被呕吐困扰的时候,很容易为你的胃所接受。你可以把它切成片放进麦片粥里,也可以和牛奶、全麦面包一起做早餐。
全麦面包
把你每天吃的精粉白面包换成全麦面包,你就可以保证每天20——35克纤维的摄入量。同时,全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
绿叶蔬菜
菠菜含有丰富的叶酸和锌。甘蓝是很好的钙的来源。把沙拉的原料改革一下,加入一些深颜色的莴苣,一定会提高这道菜的营养价值,因为颜色越深的蔬菜往往意味着它的维生素含量越高。你也可以随时在你的汤里或是饺子馅里加入一些新鲜的蔬菜。
坚果
如果怀孕前你因为坚果脂肪含量高而对它敬而远之,那么现在你应该重新认识:脂Tulaoshi.Com肪对于胎儿脑部的发育是很重要的。而且坚果可以让你饿得不那么快。专家建议可以用一些不饱和脂肪(在坚果中发现的一类有益于心脏健康的脂肪)取代饱和脂肪(在肉类和黄油中发现的)。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高,因此每天应将摄入量控制在28克左右。还有一个特别需要注意的地方,如果你平时有过敏现象,最好避免食用某些容易引起过敏的食物,例如花生。
鸡蛋
很多准妈妈一看见肉就觉得恶心,那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道,那就煮个鸡蛋吃吧!
花椰菜
吃这种蔬菜真是好处多多:它不仅营养丰富,而且健康美味;富含钙和叶酸,而且还有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂;内含的维生素C,还可以帮助你吸收其他绿色蔬菜中的铁。
豆制品
对于那些坚持素食的准妈妈,豆制品是一种再好不过的健康食品了。它可以为你提供很多孕期所需的营养,例如蛋白质。
干果
干果是一种方便的、美味的零食,可以随身携带,随时满足你想吃甜食的欲望。你可以选择像杏脯、干樱桃、酸角一类的干果,但是不要吃香蕉干,因为经过加工的香蕉干,脂肪含量很高。
冰淇淋
不要把它打进黑名单。你完全没有必要因为怀孕而剥夺了自己吃冰淇淋的权利。一些甜食,包括冰淇淋、酸奶或者是牛奶作成的布丁,都可以成为你饭后的小插曲,它可以提供你每天所需钙质的1/3。但是切记:不要让它喧宾夺主呦!
低脂酸奶
酸奶富含钙和蛋白质,即便是患有乳糖不耐症的准妈妈,对于酸奶也还是易于吸收的。而且有助于你的胃肠保持健康的状态
藿香,可于夏秋两季开花前采集,将其洗净切段,晒干备用,亦可鲜用。
《本草纲目》记载:藿香“治脾胃呕逆,为最要之粥”。中医认为,藿香性味辛、微温,入脾、胃、肺经,具有解暑发表、芳香化湿、和中止呕之功效。藿香性温且燥热,能解在表之暑湿,可化在里之湿浊,适用于暑湿证、湿温证初起,为夏日常用之佳品。藿香还可理气、和中、止呕,最适合用于湿阻中焦、胃失和降之呕吐。现代研究表明,藿香含挥发油、生物碱,有抑菌、抗菌作用,对胃肠神经有抑制作用,能促进胃液分泌,增强消化功能。
夏日,人体受暑湿之邪侵袭,会出现肢体倦怠、脾胃湿阻、脘腹胀满、纳差食少、恶心呕吐等,可用藿香泡茶饮服,或煮粥服,极其有效。还可选用藿香正气水、藿香正气丸、藿香正气软胶囊、藿香正气滴丸等藿香正气类中成药服用。但要注意,本品辛温,对于阴虚火旺、舌绛光滑者忌用。在此,推荐4款藿香粥疗法:
1.藿香粥 取藿香10克(鲜品量加倍),大米100克,适量白糖。先把藿香择净,放到锅内,加水适量。浸泡5~10分钟,煎取其汁,加入大米熬粥,粥熟时放白糖,再煮1~2沸即成。每日一剂,连服3~5天。具芳香化湿、和中止呕之功,适用于脘腹胀满等暑湿证。
2.白术藿香粥 取白术、藿香(鲜品量加倍)各10克,大米100克,适量白糖。把白术、藿香择净,放到锅内,加水适量。浸泡5~10分钟,水煎取其汁,加入大米熬粥,粥熟时放白糖,再煮1~2沸即成。每日1剂,连续3~5天。能健脾化湿,适用于脾胃湿阻、胸脘痞闷、少食作呕、神疲体倦等。
3.二白姜防藿香粥 取白术、藿香各10克,白蔻仁、防风、煨姜各6克,大米50克,把诸药放入沙锅,水煎取其汁,加大米熬成稀粥服食,每日分2次温服。能祛散风寒、除湿止泻,适用于急性肠炎伴畏寒身痛、泄泻清稀如水、腹痛肠鸣等。
4.砂仁藿香粥 取砂仁5克,藿香10克,大米100克,适量白糖。先把砂仁研成细末备用,把藿香择净,放沙锅内加水浸泡10分钟后,水煎取其汁,加入大米熬成粥,粥熟时加入砂仁末和白糖,再煮1~2沸即成。每日1剂,连续服3~5天。能和中止呕,适用于妇女妊娠呕吐。
21 多吃黄连、人参、药酒可以养胎?(△)
黄连味苦、性寒。有清热燥湿、泻火解毒的功能,但是过服或服用太久,容易败胃。但是,中医认为有是证而用是药,例如某些妊娠恶阻(即妊娠呕吐),属于胃热引起的,临床上也会使用黄连来治疗。
若是一味认为怀孕体虚,就盲目进补如人参这种甘温火热的补品,就犹如火上浇油,势必使内热突然上升,血热妄行,严重的话可导致先兆性流产,或使产程延长导致难产。药酒类含有酒精成分,对于胎儿影响甚大,准妈妈们不可不忌。
22 怀孕前3个月应补充叶酸,避免胎儿脑神经血管产生缺陷?(○)
实际上,在怀孕之前补充叶酸对于胎儿的发育更有效,不过大部分的人是突然得知自己怀孕,因此,无法在孕前另外补充叶酸。不过,得知怀孕后才开始补充叶酸也是有效的。
英国人过去曾针对叶酸做研究,发现缺乏叶酸的妇女,其胎儿的确比较容易出现脑神经血管缺陷的问题,不过,纬度较高的国家,饮食中缺乏根茎叶类,因此缺乏叶酸的几率偏高。其实,只要准妈妈不特别偏食,在平时的饮食中其实就能摄取到足够的叶酸,而若是准妈妈仍担心摄取不足,另外补充含有叶酸的综合维他命即可,建议的孕期叶酸摄取量为600微克。
Tips
叶酸哪里有
深绿色蔬菜、豆类、牛肉、奶酪、鸡肉、羊肉、肝脏、牛奶、柳橙、内脏、猪肉、米糠、小麦胚芽、糙米、全麦等谷类、酵母、小麦粉。
23 怀孕后要多进补,一人吃两人补?(×)
一人吃两人补的观念已经落伍。怀孕20周前,胎儿的体重大约只有300~400克,因此,这时候准妈妈多的体重绝大多数都会是加自己身上,并没有如大家所想象的一人吃两人补。胎儿在15周以前都是在建造重要的器官,此时体重并不会增加太多,胎儿第一次的体重快速成长大概要到24周;第二次的体重大跃进则是在35周左右。
许多准妈妈在怀孕初期会有孕吐的情况,一旦孕吐过后,便会抱着要补回来的想法,因而大吃特吃,这样一来却容易使体重增加过快。由于怀孕初期胎儿还在建构器官,最需要的是电解质、矿物质、蛋白质,因此,准妈妈在初期可选择鱼肉、瘦牛肉这两种的蛋白质含量皆高的食物,其中鱼肉的蛋白质含量又以养殖鱼较佳。不过,孕期的饮食仍以均衡为最高原则。另外,怀孕各期必须特别补充的营养素,如叶酸、钙、铁等,需留意饮食中是否摄取足够。
在现今饮食丰富的条件下,反而需要限制准妈妈的饮食,避免体重攀升过快,否则容易出现妊娠糖尿病、巨婴等情形,产后身材也较不容易恢复。在此提醒准妈妈,有时水果也是体重增加的凶手之一。因为水果不仅美味又含有丰富的营养素,准妈妈多半不会限制,但水果甜分高,若是摄取过量也容易发胖。不过,苹果、橘子、小西红柿皆是富含维生素C及铁质的水果,且糖分不高,准妈妈可以多多摄取。而准妈妈一天的水果建议摄取量为两份,一份水果即指一颗拳头大小,平均热量约60卡。
24 怀孕期间吃益生菌,即可避免宝宝具有过敏体质?(×)
益生菌对肠道有益处,可以抑制坏菌、使好菌活跃,刺激肠道蠕动,促进消化吸收,准妈妈吃了可有助于消化,至于是否能避免宝宝的过敏体质,则无事实考证。过敏体质是遗传及后天环境的影响所致,细菌不会通过胎盘被胎儿吸收,所以不会因为妈妈吃了益生菌,就直接影响宝宝的体质。
较正确的说法应该是吃了益生菌的准妈妈,肠胃道较健康,因而改善了自己原本的过敏体质,对胎儿产生了间接的影响。而在孕期服用益生菌,只要照着食品的建议剂量服用即可,不过一定要有卫生署检验合格的标章。
25 准妈妈不可以吃成药吗?(△)
具有毒副作用的单味中草药,常以配方形式出现在中成药之中,服用时尤需慎重。应禁忌的中成药主要有牛黄解毒丸、牛黄清心丸、风湿药酒、跌打伤药等,甚至使用伤药的贴布都要谨慎,不宜用太久。临床上,只要医生辨证正确,用药得当,即使药物虽毒虽忌,亦可使病去胎安。所以准妈妈一旦生病,仍旧可以使用较具争议性的药,但病情好转即考虑停止,不再使用了。
合理的饮食调理,对防止痔疮的发生尤为重要。
对痔疮有预防作用的食物主要有:紫菜、红小豆、芝麻、槐花、黑芝麻、胡桃肉、竹笋、蜂蜜等。
紫菜:含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、钾、铁,能促进肠胃运动;红小豆:与当归合煎,可治疗痔疮便血、肿痛。单独一味或与大米同煎成粥亦有良好的作用,是防治痔疮的优良食品;槐花:新鲜槐花可以做凉菜、包饺子,具有凉血、止血、消痔的功效,亦可代茶饮;芝麻:含有大量氨基酸,食物纤维和矿物质,能促进排便。对于痔疮兼有便秘者,可长期服用,具有润肠通便、减轻痔疮出血、预防肛脱的作用;胡桃肉:可润肠通便补虚,减轻痔疮、便血症状;竹笋:内含丰富的纤维素,痔疮患者服用具有润肠通便的功效;蜂蜜:对痔疮患者可起到补益和润肠通便的作用。
另外,在饮食上一定要禁忌如下食物:
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)忌食辛辣刺激性食物:辛辣刺激性食物,如辣椒、胡椒、生葱、生蒜、芥末、姜等,能刺激直肠肛门部位血管充血和扩张,造成排便时刺痛和坠胀感,从而诱发痔疮。
忌饮酒:中医认为痔疮多属湿热,饮酒可助其湿热 ,而且酒(特别是烈性酒)可使直肠静脉充血,诱发或加重痔疮。
忌食肥甘厚味、炙烤食物:这些食品可刺激直肠肛门部的黏膜皮肤,使充血明显,导致痔疮发生。
忌食难于消化、坚硬的食物:食物难以消化会导致便秘,从而使直肠血管曲张。
忌食味浓及香料多的食物:容易令肠道不适,同时令肝脏充血(图老师整理)、下腹腔压力加大,可导致痔疮发生或使痔疮加重。
忌食壮阳火的水果:如芒果、榴莲、荔枝、龙眼等。
很多妇女怀孕后,喜欢吃酸味、辣味等刺激性的食物。虽然“酸儿辣女”之说没有什么科学根据,可孕妇吃些酸性食物却是很有必要的。其作用如下:
利于消化怀孕后胎盘会分泌出一种叫做绒毛膜促性腺激素(HCG)的物质,这种物质有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,并会影响胃肠的消化吸收功能,使孕妇产生恶心、呕吐、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃液的分泌,提高消化酶的活性,促进胃肠蠕动,增加食欲,有利于食物的消化吸收,因此多数孕妇喜欢吃酸味的食物,以抑制HCG分泌所带来的消化能力减弱。
营养需要孕妇吃酸能够满足母亲和腹中胎儿的营养需要。一般怀孕2-3个月后,胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙,但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来,必须有酸性物质参加。
增加母体抵抗力能够增加母体抵抗力的是维生素C,维生素C可促进孕妇对铁质的吸收,并对胎儿形成的细胞基质、产生结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要作用,而许多富含维生素C的水果都呈酸性,如山楂、沙棘、柑橘等。
由此可见,孕妇喜欢酸味食物是符合生理和营养需要的,同时提醒孕妇吃酸也要有所选择。不要吃腌制的酸菜或者醋制品,人工腌制的酸菜或醋制品虽然有一定的酸味,但维生素、蛋白质、矿物质、糖份等多种营养几乎丧失殆尽,而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高,过多的食用显然对母体、胎儿健康无益。只有选食新鲜的西红柿、樱桃、杨梅、海棠、石榴、葡萄、青苹果等蔬果,才能既改善孕妇胃肠道不适症状,又起到增强食欲,补充营养的作用。
孕期常吃猕猴桃提高免疫力
猕猴桃是一种特殊的水果,绿似翡翠的果肉,清香诱人;甜中带酸的口味,爽口怡人。每100克猕猴桃含糖14克,蛋白质1.6克,钾320毫克,钙56.1毫克,铁1.6毫克,磷42.2毫克,镁19.7毫克,同时还富含胡萝卜素、叶酸、维生素C和E等,尤其是含维生素C高达300毫克,为等量柑橘类的近10倍。值得一提的是,猕猴桃对育龄女性来说是很好的营养食品。
△助胎儿发育。猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是一种水溶性B族维生素,对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用,是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。猕猴桃中含有高达8%的叶酸,有“天然叶酸大户”之美誉。孕前或怀孕初期,如常吃猕猴桃,有助于防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。猕猴桃中还含三种天然的抗氧化维生素:胡萝卜素可以提高人体免疫力,有助于胎儿眼睛的发育;丰富的维生素C、E能够提高身体的抵抗力,促进人体对糖分的吸收,让胎儿获得营养。此外,猕猴桃所含的酚类、糖类物质以及矿物质对人体修护细胞膜、活化免疫细胞都有重要作用。
△预防孕斑产生。维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点,比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃之所以能够起到美白、祛斑的作用,原因就是其中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用,使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉淀,从而保持皮肤白皙。因此,爱美的准妈妈适量多吃些猕猴桃,就不用担心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。
△预防肥胖。猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品,每颗猕猴桃中仅有45卡热量,所含纤维有1/3是果胶,能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物,有效地预防和治疗便秘、痔疮,长期食用还可预防肥胖。
△提高机体免疫功能。猕猴桃中含有丰富的钾,它对神经系统非常有好处,可以帮助我们很快恢复精神。另外,猕猴桃中还含有丰富的维生素E,能够调整性腺功能、提高免疫力。
所以,怀孕前或怀孕期,尤其是怀孕的前3个月,有条件的女性可常食用猕猴桃。由于叶酸和维生素类遇高温易分解破坏,故猕猴桃以生吃(或榨汁吃)为好。但也并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用,有先兆流产的人也应忌食。凤喜
位于德国哈姆的研究机构DHS的研究结果表明,孕妇应当完全禁止饮酒,因为即使很少量的酒精都会影响未出生婴儿的健康。
德新社6日援引DHS的研究成果报道说,妇女在怀孕期间饮酒风险非常高,不存在“tuLaoShi.com低风险的酒精消费”。可能的结果是,婴儿出生后,出现行为紊乱和学习障碍问题,并且这些问题有可能伴随婴儿成长甚至一生。
DHS研究指出,胎儿酒精系列障碍(FASD)是新生儿出生缺陷的主要诱因。
天气太热时孕妈咪的胃口一定也会打折扣,可肚子里的胎宝贝还等着妈咪输送营养呢。爱心准爸爸何不下厨做几道清凉小菜,爽爽孕妈咪的胃口。要知道,一人吃好俩人补! 图为:蔬菜豆皮卷 蔬菜豆皮卷
原料:豆皮1张,绿豆芽50克,胡萝卜丝20克,甘蓝菜丝40克,豆干50克,精盐、香油适量。
制作:先将甘蓝菜洗净、切丝、备用;胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用;绿豆芽洗净,豆干洗净、切丝、备用;将所有准备好的原料用热水烫熟,然后加少许精盐和香油拌匀;将拌好的原料均匀放在豆皮上,卷起,用中小火煎至表皮金黄;待放凉后切成小卷,摆入盘中即可食用。 图为:爽口番杏菜 爽口番杏菜
原料:新鲜番杏菜500克,香醋、食盐、蒜泥及香油适量。
制作: 制作时一定要注意先将番杏菜清洗净,然后用滚水略烫一烫,沥尽水后放入盘中;再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁,淋在放在盘中的番杏菜上,略腌一会儿食用,口味正好。
小特色:
这道清凉小菜吃起来鲜嫩可口,清凉舒爽,不愧是大自然赐予人们的一道清凉解暑的美味小菜。提醒一点,没有番杏菜也可用马齿苋代替。 图为:梅子沙拉菜 梅子沙拉菜
原料:新土豆半个,胡萝卜半根,玉米粒30克,煮鸡蛋1个,小黄瓜1根,梅子3-4颗,橙子半个,苹果半个,梅子酱及沙拉酱适量。
制作: 先将苹果及橙子榨汁,以此把梅子酱调汁,备用;将新土豆洗净煮熟,切小块,胡萝卜洗净切小条,水煮蛋切片;把所有准备好的原料放入沙拉盘中,淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱即可食用。
小特色:
这道小菜富含维生素A、B1、B2、C,并具有独特的香味,很吊人的胃口,吃起来既开胃又爽口。(文/Lewis 摄影/陈暂 制作/北京师范大学 编辑:赵京文)
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