【 tulaoshi.com - 宝宝食谱 】
白菜肉卷
此菜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等。白菜与猪肉、鸡蛋相配制，营养价值更高。幼儿食用，对生长发育大有裨益，能使幼儿健康成长。
原料：
白菜叶75克，肉馅50克，鸡蛋半个，花生油适量，香油面粉、精盐、味精各适量，葱、姜末各少许。
制作：
1、 将白菜叶用沸水烫软；肉馅放入碗内，加入精盐、味精、葱姜末、香油，搅匀待用。
2、 将烫过的白菜叶，切成长10厘米、宽7厘米后，在菜板上铺平，抹上肉馅，卷成直径3厘米的卷。
3、 锅置火上，放入花生油烧至七八成热，将白菜卷依次蘸上面粉、鸡蛋，入油煎至微金黄色捞出。
4、 原锅内留底油少许，投入葱姜丝炝锅，烹入高汤，放入煎好的白菜卷，加入精盐、味精，待汤汁将干时淋入香油即成。
特点：
味道鲜美，形态美观，易于消化。
回味无穷的香草瑞士卷简单好做
材料：全蛋5个(蛋白与蛋黄分开)、鲜牛奶70g、色拉油70g、低粉90g、泡打粉2g、香草精华数滴、白砂糖90g、塔塔粉2g、盐2g
做法：
1、将鲜牛奶与色拉油搅拌均匀至两者完全溶合；
2、加入过筛后的低粉与www.tulaoshi.com泡打粉并滴入数滴香草精华液；
3、分次加入蛋黄；
4、将所有材料搅拌至均匀；
5、将已准备好的蛋黄糊用盖盖住以防风干；
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com） 6、另一边，在Mixer碗里放入已分好的蛋白,塔塔粉与盐；
7、分次加入白砂糖,中速打至中性发泡；
8、先取1/3已打发好的蛋白到蛋黄糊中混合,混合完后将剩余的蛋白与蛋黄糊全部混合均匀；
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com） 9、烤盘预先垫好烘烤纸,将已切拌均匀的蛋卷糊倒入盘中并快速抹平；
10、放入烤箱前轻磕一下烤盘,消除里面的空气然后放入烤箱,170 C烤15分钟；
11、烤至表面金黄,用牙签插一下,如果拔起后没有面粉等粘黏物就代表可以了。
蛋糕卷-把快乐和健康卷起来
因为喜欢烘培,所以家里的烤箱,打蛋器,电子称，面包机等烘培用具一应俱全，经常给宝宝做一些小点心，自己做又健康，又美味，还能控制糖和油含量，最重要的是宝宝也参与进来，制做美味的过程也是享受快乐的时光，看看我和宝宝做的蛋糕卷吧。
1.这是用烤箱烤好的一张蛋糕卷皮和自制的苹果酱
2.用餐刀均匀的抹上果酱
3.酱抹好后,就卷起来,然后用油纸包起来,拧成糖果状,放入冰箱冷藏,定型,15分钟后,就可以吃了
4,15分钟后,就可以切了
怎么样,很诱人吧,给宝宝当早餐和零食非常不错
附加自制果酱的过程:
1.苹果3个,洗净,去皮,去核,切成小块,加适量冰糖,一小碗水,放高压锅里
2.高压锅开后小火15分钟左右,稍冷后打开,一边把苹果碾成酱,一边小火收汁,浓稠就可以了
(这一步我徒省事,倒在豆浆机里搅拌,1分钟就好了,然后再回锅收汁,效果也很好)
来源：摇篮论坛 作者：carol_cui
蔬菜牛肉卷
材料：时令蔬菜若干，涮火锅用的薄牛肉片一盒
调料：酱油、料酒、风靡、盐、食用油适量
制作方法：
1、蔬菜切成丝下油锅炒熟，加入适量盐后盛盘备用。
2、在每片牛肉上放一小撮蔬菜卷起来。
3、锅内加少许油加热，放入卷好的牛肉卷，用小火煎至www.Tulaoshi.com变色。
4、把酱油、料酒、蜂蜜加少许水，调成酱汁，浇在煎好的牛肉上。
5、把牛肉卷反面稍微煮一下，让肉卷都蘸上酱汁，盛出即可。
适合人群：1岁以上的宝宝
营养成分：
牛肉富含人体必需的氨基酸、无机盐和维生素，更是锌元素的优质来源，每100克牛肉含锌4.05mg，搭配宝宝喜欢的时令蔬菜，在给宝宝补锌的同时还可以引导宝宝在不知不觉中喜欢上蔬菜。
三色花心卷
原料：富强粉400克，面肥100克，枣泥馅300克，生鸡蛋黄3个。蜜樱桃(或番茄)少许，香油10克，碱面3克。
制作方法
1、将富强粉放入盆内，加入面肥，温水200克和成面团，待酵面发起，加入碱液揉匀，稍饧;蛋黄打散待用。
2、取一半面团，加入蛋黄揉成黄面团，饧一会儿再揉，待蛋黄与面团揉匀为止。
3、将另一半面团擀成薄面片，抹上枣泥;将黄面团也擀成同样大的面睛，盖在枣泥面上，即成三色面层。在面上面再抹一层香油，将三色面层折叠三层，即成三色面层。在面上面再抹一层香油，将三色面层折叠三层，用快刀切成100个小面剂。
4、取5个小面剂刀口朝上排拢，用手将面剂尾部捏紧，使之粘合在一起，再用筷子夹运费面剂的2/3处，使其成花蕊状。在蕊尖处粘上少许樱桃末，码入屉内，用旺火蒸12分钟即熟。
图老师图老师温馨提示：蛋黄面要揉匀，面片擀人薄厚要均匀，面剂要用快刀切，这样层次才分明
适用人群：婴幼儿食用
健康提示
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效.主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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幸福就是这么简单
文/赵春艳
2005年，我的儿子出生了。
十月怀胎的日子好像还在昨天，转眼间，宝宝已经快九个月了。想想刚怀孕初期的反应，后期的辛苦，生产时的恐惧都已经成为过去！现在看着孩子的笑脸，感觉一切都值得。
宝宝一个多月的时候开始有意无意地和我对话了，虽然我当时听不懂他说什么？可我高兴极了，就这样把他放在床上和他“啊啊”地说话。宝宝100天的时候，我和老公带他出去照相，他好像知道似的，精神很好，照像也很乖，不到半小时就把所有动作摆好照完，每一张都带着他的笑容。宝宝三个月的时候，已经有很大进步了，趴着可以抬头了，扶着他可以站上一会儿。我真为他的进步高兴。
后来一段时间，宝宝总是吃衣服，吃被子，只要一有机会就把衣服吃得湿湿的，每次被我发现，都把衣服从他的嘴边拿开，他就会伤心地哭，仿佛夺走了他最爱吃的东西。看着他可怜的小样子，就只好把玩具放到他手里让他吃。
每天早上，宝宝“啊啊”地叫我们，我怕他踢被子凉着，所以赶紧坐起来给他盖被子，没想到，他居然“咯咯”地笑出声来。我禁不住狠狠地亲了他，他笑得更开心了。
宝宝七个多月时可以翻身了，我高兴极了。记得有一次，我到阳台上去给他拿玩具，把他放在床边上，我刚转身，他就掉下来了，大哭起来，谁哄都不行，他爸爸说我，他姥姥训我，我心疼极了。
记得一天晚上他爷爷喂他小米饭时，勺子碰到一个响的东西，仔细一看，原来一颗小牙长出来了，这时宝宝已经整整八个月了，算是长牙比较晚的了。从那时开始他会自己咬东西吃了，会咬桃子，咬饺子皮。每次我把他抱起来的时候，他都会紧紧地搂住我的脖子，贴贴我的脸。我为他的健康成长而高兴。
渐渐地，宝宝看见熟悉的人，会情不自禁地笑；抚摸他的全身，他会“咯咯”地笑出声音来。以前他总是咧咧嘴，只有笑容，没有声音，现在可以听见他清脆的笑声了，给家里增添了无限生机，似乎连空气里都盈满了笑意。
宝宝太可爱了，我常常舍不得把他放在床上，就那样把他抱在怀里。希望可以永远把他拥在怀里，看着他圆圆的、睡得红扑扑的小脸蛋，无论他什么时候醒来，都可以看到妈妈在他身边。
有了宝宝，我才知道什么叫幸福？当我每次把孩子揽在怀里的时候，我才知道，原来幸福可以离我这么近。幸福是宝宝完全依赖地轻轻地靠在我的肩膀上；幸福是触摸并亲吻着宝宝可爱的小脚；幸福是看着熟睡中的他紧闭的小嘴；幸福是他清晨的微笑；幸福是他张开小小的嘴打的一个小小小小的哈欠；幸福是安静地看着老公与孩子玩耍时，在心里把对这两个人的爱尝了又尝；幸福是……原来，幸福就是这么简单！
