美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花,因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
【 tulaoshi.com - 维生素K 】
美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花,因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”,这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
西兰花是含有类黄酮较多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少心脏病与中风的危险。
提示:有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。而西兰花恰恰富含维生素K,所以食物补充的最佳途径tuLaoShi.com就是多吃西兰花。
来自:大洋网-广州日报
维生素K可以让新生儿体内血液循环正常进行。在宝宝出生后第一次体检时,医生都会特别指导爸爸妈妈帮宝宝补充维生素K,使维生素K进入宝宝的身体和大脑。因为维生素K无法通过人的身体形成,所以在日后,宝宝还需要通过饮食摄取维生素K。
人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K,是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。深绿色蔬菜及优酪乳是日常饮食中容易取得的维生素K补给品。人体维生素K的需要量非常少,但它却是维护血液功能正常凝固,减少生理期大量出血,还可防止内出血及痔疮。经常流鼻血的人,应该多从天然食物中摄取维生素K。
维生素K分为二大类,一类是脂溶性维生素,即从绿色植物中提取的维生素K1和肠道细菌(如大肠杆菌)合成的维生素K2。另一类是水溶性的维生素,由人工合成即维生素K3和K4。最重要的是维生素K1和K2。 脂溶性维生素K吸收需要胆汁协助,水溶性维生素K吸收不需要胆汁。
生理功能
维生素K控制血液凝结。维生素K是四种凝血蛋白(凝血酶原、转变加速因子、抗血友病因子和司徒因子)在肝内合成必不可少的物质。缺乏维生素K会延迟血液凝固;引起新生儿出血即使供给大量的维生素K1和维生素K2的天然形式也不会中毒。
日推荐量
组 别 年龄(岁) 维生素K(微克)
婴 儿 0--1 10--20
儿童 1--6
食物来源
牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油。
补给须知
如果使用抗生素,造成肠内细菌数量减少或功能降低,维生素K便会相对不足;
同时摄取维生素K(即使来源为天然食物),将使抗血液凝固剂的药性产生反效果;
服用维生素K补充品后如有脸泛红、发红疹、肠胃不适、皮肤搔养等过敏症状,应立即停用,并请医师诊治。
主要功能
防止新生婴儿出血疾病;
促进血液正常凝固。
缺乏症状
新生儿出血疾病,如吐血、肠子、脐带及包皮部位出血;
不正常凝血,导致流鼻血、尿血、胃出血及瘀血等症状;
低凝血酶原症,症状为血液凝固时间延长、皮下出血;
小儿慢性肠炎;
经常流鼻血者;
近期有严重灼伤或外伤者;
正服用抗生素者;
早产婴儿;
缺乏足够胆汁吸收脂肪者(需经由注射补充)。
日服用量
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)婴儿因假设肠内尚无细菌可合成维生素K,建议自食物中摄取每公斤体重2mcg的量,一般成年人一天约自食物中摄取每公斤体重1mcg~2mcg的量便足够。
维生素K的功劳不小,它能预防新生婴儿出血疾病;减轻因病造成的内出血、促进血液的正常凝固等。人体自身不能制造维生素K,只有靠食物中天然产物或肠道菌群合成。成人一般可以通过食物或肠道菌群得到足量补充,而维生素K比较难以通过胎盘吸收,所以,婴儿体内没有多少“老本”可用。
刚从子宫娩出的小宝宝,肠道内还是一片洁净的世界,还没有帮助合成维生素K的细菌来“安家落户”,再加上婴儿通常只吃母乳,奶汁虽然营养充分、全面,唯独维生素K含量偏低,仅为牛奶的1/4。因此,出生后24小时至3个月最容易维生素K摄入不足。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)当宝宝缺乏维生素K时,会表现胃肠黏膜出血,表现为黑便伴呕吐、脐带、皮下及口鼻黏膜也可出血,以缓慢持续渗血为特点。病情较轻者4~5日后常自行停止。出血量多可有贫血,甚至休克。
www.tulaoshi.com如何获得维生素K
1 在怀孕时,尽可能不服用对胎儿有害的药物,在婴儿出生前孕妇使用某些药物,如鲁米那、苯妥因钠、利福平、异烟肼等,可加快维生素K氧化降解,造成体内维生素K含量下降。
2 只要是正规医院生宝宝,每个新生儿出生后肌肉注射一次维生素K,以预防新生儿出血。
3 哺乳的母亲应多吃些维生素K含量丰富的食物,如菠菜、苜蓿、西红柿及鱼类。
4 单纯母乳喂养的婴儿,如果经常腹泻并应用厂谱抗菌素时,应该适量注射维生素K。因为长期服用广谱抗生素,可抑制肠道正常菌群生长,造成维生素K严重缺乏,从而导致婴儿凝血功能障碍。
5 婴儿有黑便、呕吐物为咖啡色、脐带渗血不止时,要及时去医院就诊,在医生的指导下服药或注射维生素K,千万不要自行购药给婴儿喂服。
最佳食物来源
酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、大豆油、海藻类、绿叶蔬菜、猪肝、西兰花、椰菜花、椰菜、稞麦、红花油等。
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20151212/1040462.html