幼儿怎样补钙补锌？

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先补锌还是先补钙呢？

　　补锌对人体的作用

　　1.可以促进人体的生长发育，处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致侏儒症和智力发育不良。

　　2.维持人体正常食欲，缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。

　　3.增强人体免疫力，锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。

　　日常生活中补锌

　　日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌，牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄、虾皮、紫菜、芝麻、花生含锌较高，可以常吃这类食物。

　　蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手，可用这几种食材做成银丝羹，味美又有营养。制作时可把蛋黄豆腐(又名日本豆腐)及洗净去蒂的黑木耳切丝，用冷水浸泡备用;将干贝蒸软，放凉后搓碎;汤烧开后下入备好的蛋黄豆腐、黑木耳、干贝、葱、姜丝等，然后勾芡，撒入香菜末，一碗清淡鲜香的汤很是诱人。

　　日常生活中补钙

　　1.多食用钙质含量高的食物?

　　如：牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、 芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。

　　2.多做体育运动 (运动可使肌肉互相牵拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，推迟骨骼老化，同时有利于人体对饮食中钙的吸收)。

　　3.多晒太阳(紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳)。或者使用ZZ-2紫外线治疗仪照射皮肤促进钙的吸收。

　　4.吃好早餐(人体早上对钙的吸收能力最强)。

　　5.对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸，然后再烹调。如：甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。

　　推荐食谱：玉米排骨汤

　　推荐一种玉米排骨汤。先将排骨用烧开的水汆一下，洗净，玉米切成两到三段，与排骨一同放入锅中。汤烧沸后，放入红枣、葱、姜，在锅中滴入少许料酒，再滴几滴醋，可以帮助钙质溶出，达到更好的补钙效果。待排骨煮熟后，加少许盐调味。

　　玉米含丰富的膳食纤维，不仅可以吸收排骨中的油脂，还可以帮助消化吸收排骨的营养，同时，玉米含有丰富的植物蛋白，配合排骨的动物蛋白，比例合适，可以同时满足人体对这两类蛋白质的需求，因此，玉米排骨汤是一道营养丰富的滋补菜。

过量补钙补锌伤害更大

给宝宝补钙、补锌是父母们一直关心的话题，专家提醒，过量补钙、补锌会给孩子造成更多的伤害。

　第三军医大学新桥医院儿科王博士介绍，近日在与家长们的沟通(图老师整理)中发现，一些家长因为问题奶粉事件的影响，害怕给孩子食用奶粉，便用豆浆或者豆奶代替。虽然豆浆、豆奶也有非常丰富的营养，但奶粉中所含的营养价值是它们不可替代的，因此经国家检测符合相关标准的奶粉可以给孩子食用。

　针对家长购买各种营养保健品给儿童食用的现象，王博士称，如不适当把握，将给儿童成长带来不良影响。最为突出的是补钙、补锌类儿童保健食品。钙是儿童生长发育，尤其是骨骼生长所必需的重要营养元素，但是补钙过多易导致低血压，使儿童将来有患心脏病的危险。而锌则有利于儿童的大脑发育，但补锌过量易导致锌中毒，常表现为食欲减退、上腹疼痛、精神萎靡，甚至造成急性肾功能衰竭。因此儿童补钙、补锌一定要在医师指导下服用。

来自《重庆晚报》

幼儿怎样补钙补锌？

　　图老师育儿网友：我家宝宝十五个月大，一直缺钙，可是有人说补钙前应先补锌，我不知道给孩子补钙如何选择时期，又如何选择钙剂？

　　李璞：15个月大的宝宝体格生长发育还是很快的，每年的5月份又是宝宝生长发育最快的时候，建议每天给孩子喝400-500毫升的配方奶，辅食中注意调配含钙丰富的食品，另外每天补充200毫克的钙，如果觉得孩子缺锌可以给孩子多吃些含锌的食品，如牡蛎、紫菜、虾皮、肉类、花生、核桃、杏仁（捣碎）等等。

　　李璞：在北京协和医院从事儿科工作40余年，现任新世纪国际儿童医院资深健康管理顾问。
　　本文来自图老师育儿网专家在线聊天

先补锌后补钙最科学

病例：程程3岁半了，前段时间体检，钙铁锌全部低于标准值，妈妈为她买了补3种元素的药。如果这3样一起补的话，怎样吃才更科学，效果更好呢？

锌和钙都是人体必需的重要营养元素，对儿童的生长和智力发育至关重要。据权威调查结果表明，在钙铁锌这三大生命支柱元素中，我国儿童缺钙(或钙营养不足)占50%，缺铁(或铁营养不足)占45%，缺锌(或锌营养不足)占60%。

因此，日常生活中家长非常注重对孩子锌和钙的补充。 那么，到底该如何科学补充锌和钙呢？

营养专家的建议是：先补锌，再补钙

我们知道，孩子生长发育的实质是细胞快速分裂、生长的过程，在此过程中，含锌酶起着重要的催化作用，同时锌还广泛参与核酸、蛋白质以及人体内生长激素的合成与分泌，是身体发育的动力所在。先给孩子补锌，能促进骨骼细胞的分裂、生长和再生，为钙的利用打下良好的基础，还能加速调节钙质吸收的碱性磷酸酶的合成，更有利于钙的吸收和沉积。因此，先给孩子补锌，能达到事半功倍的补钙目的；如果孩子缺锌，不仅无法长高，补充的钙也极易流失。

锌还有“生命之花”、“智力之源”的美誉，对促进孩子大脑及智力发育、增强免疫力、改善味觉和食欲至关重要。所以营养专家提出：补钙之前补足锌，孩子更健康、更聪明。

那么，怎样科学地给孩子补tulaoshi.com锌呢？

由于日常饮食含锌量和吸收率都比较低，加之儿童食量小、胃肠发育不健全、生长发育期锌需要量大，单靠饭菜往往难以补足，因此服用补锌产品是必要的。目前补锌产品的发展已经历了三个阶段。第三代补锌制剂为生物锌(如酵母锌)，不会在体内产生蓄积，无任何不良反应，还富含助消化酶以及蛋白质、B族维生素、矿物质等多种对孩子健康成长十分重要的营养，特别适合孩子服用。

来自：大洋网

儿童补钙、补锌要分开吃！

　　既要给孩子补钙，又要给孩子补锌，于是很多家长把钙锌放在一起补，觉得这样既方便，效果又好。其实，钙和锌的吸收原理很相似，同时补充容易使两者“竞争”，相互争夺载体蛋白，互相受到制约。同时，钙在体内的含量远远多于锌，也比锌活泼，同时补充会影响锌的吸收。因此，这两种微量元素最好分开补。在补锌时，除了要和钙制剂分开外，也要和富含钙的牛奶和虾皮等分开。

　　海军总医院儿科唐湘风大夫说，补充这两种微量元素的顺序最好是“先锌后钙”，如果白天补锌，晚上补钙，吸收效果会更好。因为，孩子生长发育是细胞快速分裂、生长和再生的过程，在此过程中，锌不但起着重要的催化作用，同时还广泛参与蛋白质、生长激素的合成与代谢，是身体发育的“根据地”。如果先给孩子补锌，能使细胞，包括骨骼细胞生长加快，而骨骼细胞的增多和生长恰恰是钙沉积的基础。因此，补锌后再给孩子补钙，会更有利于钙的吸收、沉积和利用。而且钙的吸收一般与维生素A和维生素D有关，而锌元素直接影响维生素A的代谢，并辅助维生素D对钙的吸收作用，因此，先补锌能够达到事半功倍的补钙效tuLaoShi.com果。

　　需要注意的是，除了钙锌制剂外，食物中富含的钙锌也不应忽视，动物内脏、瘦肉、鱼肉及贝壳类等富含锌。而牛奶、虾皮含钙较多，牛奶又有助于睡眠，晚上喝杯牛奶是最便捷的补钙方式。

　　补钙小窍门：吃钙片时不要和菠菜之类含草酸高的蔬菜一起吃。菠菜中含有大量草酸钾，草酸根离子会沉淀钙离子，不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。服用钙片前后2小时内不要进食菠菜，或先将菠菜焯一下，待草酸钾溶解于水后再食用。

警惕：过量补锌有害

　　目前市场上出现越来越多的强化碘的食盐、强化钙的奶粉、强化铁的酱油等。不少市民困惑：这些东西是否真正适合自己？

　　家住天河区粤垦路某小区的陈女士，她的小孩已满一周岁，却还没长出牙齿来，而且晚上睡觉时老是哭闹，去医院看时，医生说，孩子没什么毛病，但应适当补充一些微量元素，如锌、铁、钙等。为此，陈女士买儿童酱油总不忘含钙和铁的，买奶粉总不忘加钙的。而已怀孕数月的王女士与陈女士刚好相反。王女士认为，万一补充多了，是否会造成营养成分过量？是否会对胎儿造成影响？她听不少专家说，孕妇补充营养并非无止境，否则容易造成妊娠糖尿病、高血压、胎儿巨大或畸形等问题。

　　据了解，“强化食品”指的是为保持食品原有的营养成分，或者为了补充食品中所缺乏的营养素，向食品中添加一定量的食品营养强化剂，从而满足人体的特别需要。据抽样调查，我国人口普遍存在营养素缺乏或是营养素摄入不平衡问题。以缺铁为例，我国人群中缺铁人数将近40%。

　　强化食品是否适合于所有群体？华南理工大学食品与生物工程学院郑博士认为，强化食品中添加的强化剂往往是提纯的营养素，其在强化食品中的含量是有一定范围限制的。食用者必须具有食用强化食品的适应症，应通过医学鉴定确认某种营养缺乏，并确定选用何种强化食品。

　　当前不少家长看到自己的孩子生长发育迟缓、食欲不振，甚至拒食，认为孩子缺锌，误把锌制品当做营养品给婴儿长期大量服用，殊不知补锌过量，同样会带来危害，如减弱免疫功能，影响铁的利用造成贫血等。

　　总之，家长要重视孩子的饮食，合理的给宝宝补充，这样才能保证孩子的健康，才能让宝宝健康成长。